第241章 做人要守信
除了那道焦乎乎的姜汁炒rou片和烤雞翅,之后精市又教了我兩道菜。一道是麻婆豆腐,另一道是鮮蝦味增湯。 麻婆豆腐的食材和調料分別是豬絞rou、北豆腐、金針菇、大蔥、水淀粉、鹽和黑胡椒粉、海苔片、水、耗油、味霖、砂糖和醬油。 做法第1步是先將金針菇切段,豆腐切成均勻的方型小塊,蔥切成末狀,豬絞rou放在平底鍋中炒至變色后,加入蔥末、鹽、胡椒粉。第2步放入金針菇繼續炒,倒入預先攪拌好的調料。加入豆腐煮,將豆腐中的水分煮出來。第3步是將1:1的水和淀粉的比例調好后,倒入鍋中攪拌一下,2分鐘后關火,裝盤,在上面撒上蔥花和海苔片即可。 而做鮮蝦味增湯需要的是青蝦、裙帶菜、竹蓀、日本豆腐、干貝素、味增湯和魚露。 第1步竹蓀去外面的干網和剪去頭部泡浸鹽水中清洗3次后泡發。第2步青蝦去皮去蝦線,取蝦仁。用魚露浸泡一下。干裙帶菜浸水泡發。第3步鍋中倒入適量的清水,水開后放入泡發的竹蓀。日本豆腐切塊放入湯中,再放入蝦仁。第4步開鍋后放入適量干貝素。放入適量的味增,用漏勺盛著,然后放到湯里面用筷子攪散,略煮片刻即可出鍋。 一桌子五道菜,前后加起來差不多用了兩個小時。每道菜都有我的加入,想想就蠻有成就感的。 不過五道菜我只打算吃四道,至于那盤焦乎乎的姜汁燒rou片,本小姐一向一言既出,駟馬難追,連小青都不給吃,說全部留給精市絕不食言。 只是我剛把那盤焦乎乎的姜汁燒rou片推到他面前,他就不可置信地來了一句:“不是吧,小恬你認真的?” “當然是認真的!”察覺到他語氣中的顫抖,我忍著想大笑的沖動,把那道姜汁炒rou片又往他面前推了推,見他坐著不動,我眼睛危險地瞇起:“怎么,精市你不想吃了?別忘了,你先前答應過我什么,難道你現在想做個食言而肥的小人不成?” “不是,我吃!”聽我這么說,他連忙拿起筷子夾了一片焦乎乎的rou片就往自己嘴巴里送。 “這才像話,做人要守信!答應過我吃就一定要吃!”這下,我滿意極了。見他吃了一片又一片,我這才放下心來用筷子從鮮蝦味增湯中夾起一塊蝦rou放進自己的嘴里。 蝦rourou質松軟,味道不錯,小青應該會喜歡! 想到小青,我又夾起一塊蝦rou送到它嘴邊,歪著頭說:“償償,這蝦rou還有我一份功勞——” 就在這時,精市攔住了我:“你用過的筷子怎么能再給它用……” “怎么不能了?!闭f著,我不在意地繞過他的手將rou直接送進小青的嘴里,又伸出另一只手摸了摸它的腦袋,這手感,滑滑的,真好。 見蝦rou被它一下子吞下肚后,我問道:“小青,告訴我,這蝦rou好不好吃呀?” “嘶~”小青吐著蛇芯子,乖乖地點了一下頭。 “好吃?算你識貨!張嘴,再賞你一塊!”