走到最里頭，溫度更低了，難得的是空氣并不閉塞。進入盡頭的那道門，打開光線不怎么亮的燈，滿地大大小小規格各異的酒壇子便立刻顯露了出來。

    “最大那個就是甘蔗青梅釀的，地上小罐的，有些是換了梅子的品種，有些用的是其他水果釀的?！鄙垩芤贿吔榻B，一邊看邵父貓著腰在角落搜尋，半晌后找到一個深紅色的比籃球稍微大一些的小罐子。

    邵父滿臉得色：“臭小子讓我要和葡萄酒就自己釀，瞧我的大作！”

    邵父也是不信邪，自己好歹也是美食世家出身，父親是老廚師，又生了個兒子那么能干，釀酒做菜樣樣一把好手。他雖然對下廚房沒什么興趣，但說不定身上也隱藏著某種不為人知的天賦呢！

    邵父這樣想著，眼前就出現了自己釀出的絕世葡萄酒被盛在鎏金的酒瓶子放置在未來御門席酒莊最顯眼招牌位置的畫面。

    邵衍斜瞥他臉上癡醉的表情，側耳聽了一下邵父酒壇子里液體撞擊的聲音，眉頭微挑。

    邵父興致勃勃地蹲在地上率先開了起來，用錘子小心地錘開封口硬邦邦的泥巴。

    邵衍手上運勁兒，啪的一下就把盛了甘蔗青梅酒的大酒缸上厚到嚇人的泥巴整塊拍了下來。

    “哐哐哐哐……”邵父津津有味地敲著。

    大伙都不忍心看了，紛紛從他身邊退開，表明自己的立場。

    邵衍揭開泥封下層層覆著的綢布、密封布和大塊的樹葉，站的老遠，嚴家夫婦和邵母便嗅到了一股悠遠清長的醇香。

    拿酒勺舀出一勺，盛到高出，緩緩傾落，邵衍瞇著眼仔細分辨，澄澈的酒液中帶著一絲梅子的青嫩，酒絲細膩纏綿，液體相互撞擊，聲音悅耳清脆。

    淺淺嘗上一口，他砸吧砸吧嘴，暗自點點頭，將還盛著酒的小勺子回頭遞給了努力掩飾自己眼巴巴的嚴頤。

    嚴頤嗅到香味就有些耐不住了，見狀趕忙接過，青梅和甘蔗混合后變得和原材料截然不同的醇香撲面而來。酒入口，是一種和尋常果酒不一樣的味道，不軟也不膩人，甜味清淡，關鍵在于甘冽，從喉頭滑下的過程無比順暢，落入胃袋當中，洋洋暖意涌入四肢百骸。

    用上糖分那樣高的甘蔗，奇怪的是酒的甜味其實很淡，半點也不會喧賓奪主，只在酒入腹之后慢慢涌上口腔，整個人的精神都因這股回甘松懈了下來。

    嚴頤喝了快有大半勺，就是不說話，皺著眉頭一副自己要耐心評價的模樣，李玉珂原本就盯著他，立刻覺察出不對，狠狠拍打了他一下，直接把勺子搶過來了。

    “好酒！”嚴頤一點看不出尷尬，笑得像一尊彌勒佛。這酒可好，一會兒出去的時候，必須蹭一小壇子走。

    邵衍毫不意外地笑了笑，開始折騰起自己順帶窖的其他口味的酒，挑出幾壇聽聲音就知道釀壞了的，打開來，果然都是滋味平平。

    邵父興致勃勃地敲完了封泥，被葡萄汁發酵后的空氣熏得眨了眨眼睛，見大伙都不搭理自己，索性摸出勺子，自己嘗了一口。

    邵父昧著良心在心中尋摸了一下可以用在這壇酒上的形容詞。

    ……可這分明只是葡萄果汁！

    發酵的味道吃起來像是米酒，滿嘴都是葡萄汁的甜！

    荔枝酒失敗了、甘蔗話梅酒失敗了、楊桃酒失敗了，草莓酒也只是滋味平平。

    反倒是后頭開的一小罐獼猴桃酒，在甘蔗青梅酒之后獲得了最多的好評。邵衍嘗完味道后也頗為滿意，小心封好壇，他余光瞥到邵父還蹲在自己那壇酒罐邊，眼中閃過笑意。

    之前看邵父照著網絡上的食譜把葡萄捏碎丟在酒壇里放糖他就覺得有些不對了，邵父挑的葡萄是水果市場上老板娘大喊“不甜不要錢”的黑瑪瑙品種，空口吃都甜的要命。果酒雖然叫做果酒，取的也不過是水果的養分和香味罷了，真釀的甜甜蜜蜜，就成了糊弄小孩子的玩意了。

    他跟著蹲過去，就著邵父的勺子喝了一口。邵父本想阻攔，但因為太過失落竟然沒反應過來，眼睜睜看著邵衍一大口灌下去。

    邵衍砸吧砸吧嘴：“不錯啊?！?/br>
    邵父正在怔愣，聞言眼睛一下子亮了起來，神采奕奕道：“真的？”

    越來越小孩子脾氣了。

    邵衍點點頭，拍他肩膀鼓勵道：“特別好?！?/br>
    ****

    嚴岱川回到家，敏銳的發現到家里的氣氛有些不對。

    阿佟匆匆走過，抬頭瞥了他一眼，連招呼都沒打就隱沒在了門柱的陰影當中。

    “……”嚴岱川不知道他這是什么毛病，朝里走了一會兒，嗅到股令他精神一震的酒香，還立刻加快了步子。

    沒等腳邁進餐廳的門，他的胳膊就被人一把抓住了。

    嚴岱川一抬頭，發現抓著自己的人竟然是表情異?？簥^的邵父之后立馬愣了，就那么一遲疑的功夫，被老人家少見的大力氣一把給拽了進去。

    邵父眼中透出異常的亢奮，他釀的酒可是被他兒子親口夸了??！他兒子是哪個，古梅三星的廚師，釀的酒都上過國宴的桌子，現在被當做外賓禮品來送的！

    邵爸爸很開心，這酒雖然不合自己的口味，但品質無疑還是很優秀的，證明自己在釀酒上還是頗具天賦的嘛！

    “啊呀你們這些年輕人太拼啦，這都幾點鐘了才回家。累不累??？肚子餓不餓啊……”

    這個姨夫平常性格和自己差不多，把持穩重，輕易不喜怒形于色。嚴岱川和他的關系還是頗有點距離的，并不如和邵母那樣親近，此時聽到這樣令人毛骨悚然的噓寒問暖，又不能甩開他拽著自己的手，只好用質詢的目光看向周圍。

    邵母默默轉過頭去，李玉珂長嘆一聲，嚴頤笑呵呵扮彌勒佛，坐在主桌上的邵衍端著酒杯抬眼看他，表情有些無奈地擺擺手，示意他配合一下。

    “……”嚴岱川手上被塞進一個小酒杯，在邵父目光炯炯的注視下遲疑地將杯中的液體喝了下去……葡萄汁？

    邵父興奮地問他：“怎么樣？”

    嚴岱川面色不變，越過他的肩膀看到自家母親拼命在點頭，嘴角便扯出一個真誠的微笑來：“非常不錯！”

    邵父深吸一口氣，努力繃緊了自己驕傲的表情，拍拍他的肩膀出去了。

    嚴岱川等他走了之后才問邵衍：“你爸給我喝葡萄汁干嘛？他開始跟你學打果汁了？”

    邵衍趴在桌上笑得說不出話來，屋里的眾人和嚴岱川交換了視線，也都默默移開了目光。

    什么？什么意思？

    家里人這是怎么了？

    *****

    御門席的子公司提上日程之前，首先還是要把主推品種和酒水的生產線給弄起來。

    早說了辦酒莊不是一件容易事，邵父從前從未接觸過這方面的工作，可以說是一點經驗都沒有。雖然對平常人來說最為困難復雜的審批環節到他這里不算是事，但邵衍那道道復雜繁瑣的加工工作卻是遠超于普通品牌酒水生產的大難題。

    甘蔗地和梅子園早就已經選好，接近成熟的季節，只要想動工，要不了多久就可以開始采摘了。邵父原本計劃好的機器生產卻落實不下來了，這也不怪他，實在是邵衍弄出來的東西太過麻煩，甘蔗榨汁那些環節還好說，青梅的三蒸上曬，尺度就不是用機器就能把握好的。

    于是產量估計做不到之前想象的那么好，作為輔助，同批出來的獼猴桃酒和楊梅酒便也獲得了一席之地。

    釀酒的人都知道，原材料的品質對酒水的影響可以說是相當巨大的。好比海外遍地開花的酒莊，真正立于金字塔頂端的那幾家無一例外幾百年來都沿用著自家最優質的果園內出產的成品，C國的酒水都需經過蒸釀，口味的差別或許不會那么大，但真正懂行的人，也是能喝出那不起眼的微小差別的。

    邵衍熱愛一切水果，土甘蔗和黑甘蔗對他來說都是好東西，果蔗的味道不如糖蔗甜，綿長清甜的果香吃起來也別有一番風味。

    楊梅和獼猴桃品種的區別倒是大了一點，可他仍舊也是哪種都好，這個舍不下那個舍不下的，就只能換配方，各取不同的比例融在一塊用了。

    這種方式會加大采集原料的難度，邵父卻沒什么不滿，國內的復制文化著實太過彪悍。御門席的酒若是真能賣得好，肯定會有人打山寨的念頭的。這事全看人自覺，香精假酒這一層面的邵父實在是沒法管，但把制作工序復雜化，應該也能阻擋住一些人滿腦子歪門邪道的念頭了。

    甘蔗、獼猴桃、楊梅和青梅不同品種的生產許可幾乎是才遞上去就審批通過了，因為御門席近些日子總掛在領導們嘴邊的關系，負責核查的部門做事非常上心，甚至專門派人通知果園場地的臨近相關部門多加照顧邵家的產業。

    有許多果子實際上品質真的很不錯，可惜長在交通不便的山村里，能運出來銷售的都是少數，有些果農們辛苦一整年也只不過能靠著運出來的一小點成品換取微薄的收入，也不知道嚴岱川究竟是從哪里采集到的那么多品種。

    邵衍挑中的幾個產地周邊，修路的決定立刻便被提上日程，天上掉下那么一個大餡餅把當地領導都快砸暈了，一群人著實是把邵家當做財神爺看的，又不知道邵家的底細背景，簡直是簡直是對邵家的事情上了一百二十分的心。

    果子大批成熟的季節，便被不計成本的，一車一車拉到了邵家還未朝外界公開的新酒廠當中。

    酒廠最終還是落址在距離B市有段距離的G省，G省位于C國中部偏西南的地區，亞熱帶季風氣候，常年盛產水果，水果的品質更是優良。釀酒的材料里，甘蔗和楊梅都挑選了這里出產的，選址在這里，一是為材料運輸方便，二也便于日后發展新品種的酒水。

    G省民風淳樸，年輕人尤其彪悍，干活各個是一把好手。邵家酒廠的落址解決了當地相當嚴峻的就業難題，不太和外界來往的本地人們做起事來自然更盡心賣力。

    有些事情，例如甘蔗榨汁、獼猴桃攪拌、酒水蒸餾這種，用精準的機器可以解決的更快捷更好，可是某些問題，例如青梅的蒸曬，就只能靠著人力來解決。

    偏偏這些必須人力解決的環節還相當重要，例如青梅，發酵之前假如表皮有水分，那一缸子酒到最后鐵定是全都要不成的。嚴岱川沒開過工廠，邵父也對廠區的管理沒什么經驗，好在前期邵家公司成立之后招聘到的幾個管理層對此有些研究。規劃了合理且嚴格的責任監察制度之后，邵父便將廠內的事由交給了其中做事最謹慎小心的一個。