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筆趣閣 - 都市小說 - 外婆的早餐店在線閱讀 - 第31節

第31節

    姜筱筱搖搖頭:“能燒出那樣的麻婆豆腐,說明畢師傅的手藝又上了新的臺階,假以時日必定可以做出當得起華廚酒店新招牌的菜品啊?!?/br>
    畢師傅卻是毫無干勁:“我年紀這么大了, 就只想著退休,把手里的事交給底下徒弟們, 招牌的事情, 該是交給他們的時候了?!?/br>
    姜筱筱疑惑道:“畢師傅是不喜歡做菜么?”

    畢師傅還沒回答,跟著他來的小徒弟就搶先道:“師傅怎么會不喜歡做菜呢,師傅最愛的就是做菜,研究出一道新的菜譜他比拿了獎都開心?!?/br>
    姜筱筱本來就腦子轉的快, 回想了一下今天他們到這里來的狀態,還有后續的聊天,差不多就理清了畢師傅的想法,問道:“您是覺得,我一個小丫頭,做的牛rou都超過了你多年的招牌菜,所以對自己沒有信心了?”

    她在心里問道:“七七,我可以教除了這家店以外的廚師做菜么?”

    七七答道:“當然可以,這是繼承者的自由?!?/br>
    得了準信,姜筱筱沒等畢師傅幾個人回答,就接著說道:“這算得上什么大事,如果不介意的話,能不能帶我去你們那里看看,或許我能發現問題出在哪里?!?/br>
    畢師傅猛地轉頭看向她,快的姜筱筱都怕他老人家把脖子扭了,他一臉不敢相信:“你要把你的方子教給我們?”

    姜筱筱搖搖頭:“不是啊,我做的是牛rou面的澆頭,您做的是燉牛rou,方子自然不一樣,不過我可以幫你們改良一下?!?/br>
    畢師傅的大徒弟難以置信道:“我們可是競爭對手,你真的要幫我們?”

    “我們算什么競爭對手,我這里是個早餐店啊,”姜筱筱忍不住笑了,“再說這鎮上這么多人,難不成你們店里還能裝下一個鎮子?若是兩家都好吃,顧客自然是今天來我家,明天去你家,讓大家都能吃到更好吃的菜,不是廚師的職責所在么?”

    畢師傅和徒弟們頓時一臉茫然:她說的好有道理簡直無法反駁,但是又有哪里不對的樣子。

    旁邊吃完了早餐一直在看熱鬧的顧客們倒是開心的很:“那可太好了,我這幾天還想著,早餐店的牛rou是好吃,可惜只有牛rou面里的幾片,想多吃又吃不下那么多面,還是得吃華廚的燉牛rou,要是味道再上一個檔次,我肯定走親戚都帶著燉牛rou!”

    姜筱筱攤了攤手:“你們看,完全不沖突吧,再說我牛rou面又不是我的招牌,我后面還會出別的東西嘛?!?/br>
    這輕描淡寫的一句話差點把畢師傅說哭了,他們酒店都差點因為這牛rou衰落了,結果對人家而言,根本沒把這牛rou面放在心上。

    畢師傅突然擔憂道:“小丫頭,你這牛rou的方子,你們這店里的廚子也都知道吧?”

    姜筱筱點點頭:“知道啊,不然我要一個人天天做不累死了,我還要試新品呢?!?/br>
    畢師傅倒吸了一口氣:“你不怕他們拿著你的方子跑了?你這牛rou面要是去了別的店,可不止這個身價,說不定還有買方子的呢?!?/br>
    姜筱筱想了想:“他們出來打工學手藝,本來就是為了賺錢,如果嫌我這里工資低,要跳槽的話也沒什么吧?而且如果是別人拿了我的方子,牛rou面賣的比我好,我就賣別的唄?!?/br>
    畢師傅一時都被刺激的快自閉了,簡直要懷疑自己的廚師生涯,難道這樣水平的菜品是隨隨便便就可以做出來的?他可是研究了一輩子,才研究出一個燉牛rou啊。

    緩過勁兒來,畢師傅頓時對姜筱筱起了維護的心思,小丫頭心思單純,卻又天賦極佳,這樣的好苗子若是遇到什么心懷不軌的人,恐怕就要遭殃,他在廚師界好歹還有幾分面子,如果把她納入自己的圈子,倒是能保護她周全。

    這么想著,畢師傅說道:“小老板,你這次要是能幫了我,以后如果有什么事,都可以來向我請教,我們互相切磋怎么樣?”

    姜筱筱本來就覺得他厲害,如今聽畢師傅這么說,立即就答應了,如果不是系統加持,她其實還真就是個廚房新手而已,如果能和畢師傅這樣的廚師多交流,以后很多做菜的問題她就可以直接向他請教了。

    兩個人都覺得挺滿意,姜筱筱說道:“等中午休息的時候,我就去您店里吧?”

    “行,那你中午直接上店里吃飯,我給你做麻婆豆腐?!毙那槭鏁持?,畢師傅也恢復了之前的性格,爽快說道。

    姜筱筱立即得寸進尺:“那我的員工能跟著一塊兒去么?”她拉過胡傾城和胡世佳,“你看這兩個孩子,從山區來的,還沒去過大酒店,我這個做老板的自己也賺不到什么錢,還沒帶他們出去吃過飯?!?/br>
    畢師傅的幾個徒弟看著兩個年輕孩子比明星還漂亮的臉,覺得姜筱筱簡直滿嘴跑火車,皮膚比他們還白,這樣子能是山區來的?

    畢老爺子卻是在心里認定了姜筱筱是個實誠孩子,聞言大手一揮:“去,都去,我給你們做好吃的?!?/br>
    畢師傅是開了車來的,華廚酒店的公車,坐下姜筱筱店里這小貓兩三只還是夠的。

    華廚酒店生意很好,即使工作日的中午,店里也有不少擺宴席的,門口停了不少車,大門口人來人往絡繹不絕,娟姐和李源都是鎮上的本地人,早就習慣了,胡傾城和胡世佳卻是兩個沒見過世面的,若是不相干的酒店也就罷了,如今他們是被這個大酒店的主廚親自請了來的,一時之間不由得有些驚嘆,畢師傅的幾個徒弟看著,心里想莫非這倆傻孩子真是山里來的?

    華廚酒店的老板早就知道了姜筱筱要來,居然親自跑到門口接人,帶著他們去了準備好的包廂,姜筱筱看他熱情周到的樣子,悄悄和七七說道:“年紀不大,倒是一點也不傲氣,難怪華廚是鎮上做的最好的本地品牌?!?/br>
    七七無奈道:“繼承者,你也不比他大,別用長輩的語氣說話,我覺得別扭?!?/br>
    姜筱筱在心里哼了她一下,放下手里的杯子:“畢師傅,讓他們在這兒先歇會兒,我先跟你去看看牛rou吧?!?/br>
    作為店里的招牌菜,燉牛rou是一直都備著的,不過姜筱筱凳子還沒坐熱呢,就要去干活,華廚老板覺得有些不好意思,說道:“吃了飯再看吧?!?/br>
    畢師傅卻沒有他那么多彎彎繞繞的客氣,著急道:“可以可以,現在去看?!?/br>
    姜筱筱攔住還要客氣的老板:“我來就是為了解決這事兒的,不然這頓飯吃的都不安生,您就別和我客氣了?!?/br>
    老板本來也著急,聽她這么一說,也就不再攔著了,和畢師傅一道跟著她去了廚房。

    華廚酒店的后廚相當大,燉牛rou則單獨有個地方,姜筱筱走到鍋邊,看了看牛rou的狀態,又用干凈的小勺子舀了湯汁出來嘗了一口,看了看旁邊用的香料,問道:“能不能拿些rou我試試?”

    “當然當然,這里現成的就有?!碑厧煾到腥四昧艘粋€小砂鍋上來,為了保溫,燉牛rou都是用這個上的。

    牛rou的確是四級,但是在姜筱筱看來,無論是燉的火候還是調味,都已經無可挑剔,她又問了畢師傅幾句,各種去腥,提高rou質的方法他都已經用了,似乎也的確沒什么可改進,姜筱筱又夾了一塊牛rou吃了,半晌之后眼睛一亮:“生牛rou有么?給我看看?!?/br>
    “有倒是有,”畢師傅讓人去取一塊,“但是牛rou不會有什么問題,這家供應商是店里特意找的,一直從他們那兒進貨,我去檢測過了,都是品質相當好的?!?/br>
    “不,不用拿,倉庫在哪兒?我們直接去看?!苯泱銛r住了要去拿牛rou的小廚師。

    畢師傅和老板對視一眼,神色有些凝重起來,帶著姜筱筱去了冷庫。

    穿上保暖的棉衣進了冷庫,姜筱筱看了一眼牛rou,心道:果然如此。

    冷庫內牛rou的品質參差不齊,四級的有,三級的有,居然零星還有二級的,幾種品質的牛rou混在一起,完全沒區分開,怎么看也不像是故意買幾種等級的rou,倒像是有人以次充好。

    “你們平常都不來這里吧?”姜筱筱問道,她拿起一塊三級的牛rou認真看了看,這rou倒也不是特別差,若是普通廚師來看,估計是分辨不出來的,她也是有系統幫忙才能分辨出來,但是生rou看起來差不多,煮熟之后的效果卻完全不同,畢師傅能把這幾種亂七八糟的混著的rou做成四級燉牛rou,的確是廚藝不凡。

    畢師傅跟在她身后,接過她遞來的rou,頓時眉毛就豎了起來,他的經驗比姜筱筱豐富多了,一眼就看出這rou不符合他的要求,偏偏姜筱筱還在一邊走一邊伸手指:“這個,這個,這個,哇,這塊送我我都不要?!?/br>
    畢師傅把rou往老板面前一送:“證據在這兒了,你看著辦吧?!?/br>
    問題已經找出來了,接下來就不是他們做菜的人的事兒了,姜筱筱倒是好奇問道:“畢師傅平時做菜沒發現rou不對么,這問題應該有段時間了吧?”

    畢師傅搖搖頭,一張胖胖的臉上滿是憤然:“店里這么多銷售量,我沒法全顧上,前期都是他們在做,我只負責監工,沒找到被人鉆了空子?!?/br>
    姜筱筱點點頭:“也對,你們畢竟是大酒店,沒事,這回查出來了,華廚的生意肯定會變得更好?!?/br>
    畢師傅覺得被安慰了,剛要點頭,就見姜筱筱指著旁邊的蔬菜:“這菜也不行?!?/br>
    他心下一梗,又看向了老板,老板一跺腳:“這群混蛋,我馬上去查!”

    華廚的事很快解決,如同姜筱筱所說,原料質量上去之后,華廚的菜味道又上了一個臺階,味道是最騙不了人的,好吃就是好吃,一時間華廚風頭無兩,連市里都有人專程過來吃飯,到第二年,華廚的分店已經開到了s市。而對姜筱筱這個幫了他們一把的人,華廚老板也是有求必應,倒是幫了她不少忙。

    不過這會兒,剛解決華廚問題的姜筱筱吃了頓免費大餐,又被華廚的司機送了回來,一下車就看見了委委屈屈坐在門口的徐瑞安。

    徐瑞安聽見汽車的聲音,抬頭看過來:“你們這是上哪兒去了?”

    “有點事,出去了一趟,我待會兒和你說,”姜筱筱打開店門,讓員工先進去休息,“你怎么來這么早?”

    “給你拿這個來?!毙烊鸢舶咽掷镆恢迸踔臇|西遞到姜筱筱面前。

    姜筱筱好奇的一低頭,看見一團黑乎乎毛茸茸的東西躺在徐瑞安手心里,嚇了一跳,小聲問道:“是什么神獸幼崽?”

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    第49章 有貓了

    徐瑞安看了她一眼, 莫名其妙道:“哪來那么多神獸幼崽,這是小貓崽, 我車底下撿的, 你不是一直說想養貓么?”

    姜筱筱愣了一下, 頓時高興起來, 低頭認真打量小貓崽, 小貓通體黑色,大約是出生不久,眼睛還沒完全睜開, 她看了半天,問徐瑞安:“它要吃什么呢?這么小應該要喝奶吧?”

    徐瑞安一時也愣?。骸耙饶痰拿??”

    姜筱筱無語的看著他:“你好歹是麒麟,萬獸先祖, 怎么這個都不知道?這么小的貓咪, 肯定是要mama喂奶的呀,你怎么撿到它的?”

    “萬獸先祖也不管他們怎么養孩子啊,”徐瑞安為自己辯解道,“我路過的時候它就躲在別人車底下, 要不是我感應到了,差點就要被壓死了, 周圍好像也沒有別的貓, 不知道它怎么過去的?!?/br>
    姜筱筱摸了摸小貓,貓咪小聲的叫了幾聲,聲音尖尖弱弱的,姜筱筱想了想:“我們去趟寵物醫院吧, 那邊應該知道怎么辦?!?/br>
    她到店里和娟姐打了聲招呼,讓她看顧一下店里,就和徐瑞安去了之前幫胡傾國買東西的那家寵物店。

    “這小貓崽,大概是被貓mama扔掉的,”店里的獸醫稍微看了兩眼就知道了,“可能是生太多了養不活,就把身體不太好的扔掉了,我先給它喂點羊奶吧?!?/br>
    姜筱筱雖然聽說過動物會扔掉不健康的幼崽,卻還是第一次見到,這小貓咪看起來明明挺健康的,不像是很難養活的樣子,便問道:“那我要養的話可以么?”

    醫生用小小的針管給小貓咪喂了幾毫升羊奶,說道:“養也可以,不過現在這貓還沒睜眼,很難照顧的,小貓咪就像小孩子一樣,隔幾個小時就得喂一次奶,半夜也得起來喂,很辛苦的,你能養么?”

    姜筱筱還沒來得及回答,徐瑞安說道:“沒事,我來喂吧?!?/br>
    醫生笑著說道:“你男朋友倒是挺體貼的?!?/br>
    “他不是我男朋友……”姜筱筱想解釋,想想又覺得還是算了,陌生人隨口的一句話而已,沒必要在意。

    喂完羊奶,小奶貓看著精神了一些,姜筱筱下樓又買了一堆東西,貓窩,羊奶粉,小奶瓶之類,小奶貓不能洗澡,得長大一些才能洗,好在剛出生沒多久,倒也不臟。

    徐瑞安平時晚上也不大睡覺,要么畫畫,要么去天還亮著的地方轉轉,現在要喂小貓咪,自然不能到處跑,姜筱筱干脆就讓他在自己樓上客廳里待著,反正地方夠大,還有個陽臺,他想在那兒支個架子畫畫也行。

    姜筱筱第一晚還有些不放心,定了鬧鐘爬起來,進客廳一看,徐瑞安正在給小貓咪喂奶,怕影響小貓咪睡覺,他沒有開燈,就這外面的月光喂奶,姜筱筱也沒出聲,靠在客廳的柱子邊看著,見他抿著嘴唇,小心的托著小奶貓的身體,大概是貓咪太小了,還不會自己用奶瓶喝奶,他只能一點一點的將牛奶從小奶瓶中擠出來喂到小奶貓嘴里,纖長睫毛因為專注微微顫抖,在月光的投影下格外明顯。

    小奶貓只需要吃幾毫升奶,徐瑞安很快喂完了,小心的將它放回貓窩里,這才發現一旁的姜筱筱,笑著問道:“你怎么起來了?”

    “怕你忘記喂貓?!苯泱阕哌^來,蹲下身看了看蜷縮在貓窩里已經再一次睡著的小奶貓,小心的碰了碰它小小的尾巴尖兒。

    “它餓了我能感應到的,”徐瑞安說道,“你放心回去睡吧,明天還要早起?!?/br>
    姜筱筱一向睡得早,這會兒睡了一覺也才十點,她搖搖頭:“我現在挺清醒的,睡不著,等會兒再睡,你要吃宵夜么?”

    有的吃自然是好,徐瑞安高興的點點頭:“好啊,吃什么?”

    冰箱里有腌著的雞翅,準備明天中午吃的,姜筱筱拿了一小半出來,準備做個炸雞翅。

    腌制好的雞翅裹上加了香辛料的面粉,在蛋液中蘸一下,再裹上一層面粉,進油鍋小火炸熟,然后再調大火復炸一次,讓雞翅的外皮更加酥脆。

    雞翅炸起來很快,姜筱筱將炸雞翅放在盤子里,又讓徐瑞安拿了一瓶青梅酒,上樓擺在了陽臺的小桌子上。

    雞翅的外皮因為裹了蛋液炸的,吃起來又酥又香,里面的雞rou則是鮮嫩多汁,輕輕一咬就下來了,吃一個雞翅,再喝上一口冰涼的青梅酒,格外的舒爽。

    姜筱筱還是第一次和別人這么晚吃宵夜,她mama走的早,外婆這邊,舅舅一家子又不太歡迎她,所以大學開始她就是一個人,因為沒錢,也不敢和同學們一起聚餐,到工作了有錢了,又沒有時間吃了。

    徐瑞安吃雞翅的時候很有意思,一整個塞進嘴里,往外一抽,就剩干干凈凈的兩根骨頭,姜筱筱跟看變魔術似的看的津津有味,半天才意識到他這么吃速度太快,盤子里一堆雞翅就剩三個了,頓時大為光火,趕緊搶了兩個在自己面前。

    吃過宵夜,又看著徐瑞安喂了一次小奶貓,姜筱筱才回去睡覺。

    兩個人都沒覺得有什么問題,姜筱筱向來把麒麟當鎮店之寶,還美滋滋的想著他如今一整天都在店里待著,店里的氣運就更好了,而徐瑞安身為一只剛醒了沒幾年的麒麟,更是什么都不懂。

    直到第二天早晨,來的最早的娟姐看見徐瑞安從樓上下來,驚訝的張大了嘴巴,姜筱筱才意識到不對。

    “哎呀!忘了你是雄的!”姜筱筱嘀咕。

    徐瑞安一臉茫然:?

    避開徐瑞安,娟姐把姜筱筱拉到一邊說悄悄話:“我知道小徐這人看著不錯,長得也好,不過你畢竟年紀不大,別怪姐多嘴,你們才認識了幾個月啊,是不是太快了點?”



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