美食成神系統_分節閱讀_50
轉眼間一盤子紅燒rou就剩了一塊,顏愷寧一筷子夾起,微微一頓丟入了凌蔚衛碗里。 “寧哥……” “吃膩了?!鳖亹饘幒吡艘宦?,轉頭又伸筷子朝著豆豉排骨而去。 這次兄弟倆沒有爭斗,一個吃雞翅,一個吃豆豉排骨,排骨里面放了辣椒,將顏愷昕當在了外面。 雞翅也同樣肥美好吃,雞翅表皮棕紅誘人,咬上去雞皮有些黏韌,滋味十足。里面的雞rou白嫩細膩,汁水充沛,淡淡的酒味混著雞rou的香味在口中彌漫。哪怕是吃凈了rou,那骨頭依然有滋有味,讓人不舍得吐出去。 顏愷昕吃雞翅吃的十分帶勁,卻不將哥哥過來夾一下,這可不是他哥的作風??纯茨嵌刽殴巧厦黠@的幾個辣椒,顏愷昕遲疑了一下,還是決定嘗嘗。 這一嘗之下,顏愷昕立馬激動了起來。難怪他哥不去搶雞翅,原來這排骨更好吃。 豆豉排骨用的都是小排,本來就是最嫩的部位,而且還是先炸后蒸,豆豉的香味都融到rou里。又香又軟的排骨rou不但帶著豆豉別致的風味,也微微帶著辣味。只是這種辣度剛剛好刺激食欲,卻完全不會奪去rou味,讓人只覺得干辣。 顏愷昕一邊搶了幾塊rou多的,一邊嘴里嘟囔著哥哥不仗義,吃到好的根本不提醒他一生。 顏愷寧壓根沒搭理弟弟的打算,排骨入口再吐出骨頭,根本用不了幾秒,讓顏愷昕氣的恨不得直接上手抓。 三人吃的肚歪,原本準備好的一瓶紅酒,也因為三人埋頭大吃,根本沒顧得上喝。 吃過了飯,凌蔚衛收拾桌子,順便整理之前沒放好的食材。顏愷昕懶洋洋地斜躺在沙發上消化食。 “還不滾蛋?!鳖亹饘幮表祟亹痍恳谎?。 “哥,我怎么覺得,衛衛好像和你沒那么親近啊?!鳖亹痍磕樕蠋е器锏男?,“是不是感情沒進展啊,要不要我幫忙?” 顏愷昕自從知道這件事后,一直都在觀察兩人。換成了其他人,如果被他哥夾一筷子送到碗里,那恐怕做夢都能笑醒了,哪里會像衛衛那么淡然。 “滾?!鳖亹饘幉粸榈艿艿脑捤鶆?。床都上了,小騙子還能跑到哪里去!何況那小東西早就愛他愛到骨子里去了,只不過是臉皮薄,不好意思表示出來罷了。 因著顏愷昕吃多了撐著難受,始終賴在顏愷寧的客廳不肯走,顏愷寧也懶得再理會他,由著他在客廳看電視,自己轉身去研究新送來上來的企劃。 另外坐在沙發的另一邊,低頭看著手中的三本菜譜。 叮。發現秘籍《養生譜》是否學習? 叮。發現秘籍《九醞令》是否學習? 叮。發現秘籍《黃齏錄》是否學習? 系統提示音再次響起。 這次凌蔚衛選擇了學習。 三本菜譜果然和一般的菜譜不一樣,而且和之前他看的那本也不是一個層次的。 這三本菜譜,其中《養生譜》最好理解,是一本藥膳譜,而《九醞令》則是讓凌蔚衛喜出意外的釀酒秘方,而《黃齏錄》最奇了,這居然是一本腌菜方,俗稱咸菜。 三本書看似不厚,可是記載的東西卻不少,而且看完了開篇那簡短的介紹,凌蔚衛感覺自己進入了一個全新的世界。 這世上竟然還有廚師的門派! 之前曹大廚也曾試探性地跟他說起自己的師門之類的話,但是凌蔚衛始終覺得那似乎就是一個老廚師,帶出幾個小廚師,就比如現在曹大廚帶的幾個親傳弟子。 形勢雖然也差不多,但是凌蔚衛發現自己想的果然還是太狹隘了。這書中簡短的介紹,已經讓他感覺到了一股古樸的氣息,這廚門自然也不會是僅僅是廚房里師徒倆做做菜這么簡單。 就那這《養生譜》來說吧,里面記載了一百零八道藥膳方,這一百零八道藥膳不但注重味道,更注重效果。如何做到食藥相溶,又如何做到食藥互補,是這本藥膳的首要追求。 不過可惜的是,這方子上附有簡單的制作方法,也詳細記錄了使用的材料,可是偏偏最重要的對癥一列是空白,讓凌蔚衛不知道這藥膳到底是針對哪一方面。 凌蔚衛思索再三,忽然覺得這并不是偶然,似乎是編纂這本《養生譜》的人,刻意要讓接受這本菜譜傳承的人去自己探索研究,一味的照方抓藥平庸不可取。 相比《養生譜》的高端神秘,《九醞令》就樸實多了。古往今來名酒眾多,湮滅在歷史長河中的名酒也不少。能流傳下來的,除了個別屬于幸運,躲過了重重災禍之外,更多的是比較大眾,更容易釀制的酒品。 《九醞令》上記載的酒并不多,只有十三種,而且凌蔚衛有將近十種聽都沒聽過,甚至連百度都百度不出來。剩余的三種,倒是還存世,凌蔚衛也嘗過其中一種,可惜并沒有覺得有什么稀奇的。 仔細看了看釀酒的方子,凌蔚衛發現了一個重點,也可能是這些酒失傳的主要原因:這些酒需要的材料和水源并非是隨便可以找到的,那幾種材料他甚至聽都沒聽過。 凌蔚衛嘆了口氣。 發現了寶方,卻不能釀制,天下還有比這個更讓人心塞的么? ☆、第53章 54章 53. 一本需要慢慢鉆研,一本可望而不可及,凌蔚衛整個人都蔫了下來?,F在只剩下第三本了,可第三本又是一本腌制咸菜的秘方,這咸菜能給他帶來很大的利潤么? 而且腌漬類食物會讓維生素流逝,腌漬時間不同,里面蘊含的亞硝酸鹽也不同,要嚴格控制,最重要的是,這東西不能天天當主菜吃啊。 “衛衛怎么了?”顏愷昕雖然看著電視,但是也注意著凌蔚衛的。他哥這二十多年都不肯和人親近,他從小到大也沒看到他哥交個女朋友的,男朋友更不可能。 現在他哥居然主動告訴他,衛衛是他嫂子,而且看他這位嫂子的樣子,似乎還不是想象中愛他哥到死去活來地步的樣子,更讓他好奇心都到了極點了。 他哥喜歡男人女人,他并不在意,何況凌蔚衛這樣的,他也很喜歡。長得又干凈,還會做飯,且這么美味。他哥運氣實在是好的讓人嫉妒。 “沒事?!绷栉敌l看看顏愷昕,忽然冒出一句,“昕昕你愛吃咸菜么?” “咸菜?”顏愷昕從小生活優渥,除了吃白粥的時候配上點小咸菜,基本對這類食品印象不深。但是在他來說,這咸菜難道也算菜,能分為愛吃和不愛吃么? “果然……”凌蔚衛長出一口氣,咸菜在現代人眼中,實在算不得出彩,沒聽說哪家酒店餐館是以咸菜出名的了。 “衛衛,你怎么好像很失望的樣子?” “失望?”凌蔚衛從沙發上坐直。 他居然露出了失望么? 凌蔚衛看看手中的三本書,這是衛老爺子親手送他的,是他兒子留下來的,是寄予了厚望的。難道就因為里面的東西需要研究,或者不能賺錢,他就失望么? 凌蔚衛有點唾棄自己了。平心而論,這三本書絕對是國寶一級的珍品,自己卻拿能不能賺錢來衡量,實在是被錢迷住眼睛了。 錢,需要他用這么珍貴的菜譜來賺取么?光是化肥那一項,如果建廠大力生產的話,收益都不可預估。 “沒事,我剛才想差了?!边@么一想,凌蔚衛剛才憋悶的心情頓時好轉。伸手拍拍顏愷昕的肩膀?!盎仡^想吃什么,跟哥說,哥給你做?!?/br> “真的???”顏愷昕聽到吃,頓時忘了計較凌蔚衛拍他肩稱哥的事,臉上露出諂媚的笑,“衛衛……哥,你真是太好了。我想吃油燜蝦、糖醋鯉魚、脆皮烤乳豬、佛跳墻、蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝……” “停停!你要吃滿漢全席么!”凌蔚衛一頭黑線,前面幾道也就算了,這后面越聽越熟,這顏愷昕跑他面前練貫口來了! “吃屁,趕緊滾蛋!”顏愷寧端著咖啡杯從書房出來,看到凌蔚衛搭著顏愷昕的肩膀,頓時臉一黑。 “哦……”顏愷昕磨磨唧唧地站起身,依然不死心地回頭看了凌蔚衛一眼,“衛衛,今天沒夜宵么?” “……” 第二天凌蔚衛沒有跟著顏愷寧去公司,菜譜都到手了,自然不會再去那里找存在感。 早上起床準備了一大鍋排骨粥,送走了一直沉著臉的顏愷寧,凌蔚衛匆匆給魏翔打了個電話。 約好了見面的地方,凌蔚衛拿上新手機和錢包,吩咐顏愷昕看家就一溜煙跑了出去。 化肥制造機已經研究出來,接下來的生產就不是他能做到的了。些許的鋼材木材還不是很明顯,若是用系統批量生產,一來是速度太慢,二來也沒法交代出處。 這事只能找人幫忙,幫忙掩飾一下,而魏翔就是他要找的人。