第二百六十七章 老天爺賞飯吃
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王大山如數家珍一般介紹了紙上記錄的人。 從廚子到伙計,還有廚房打雜的人都安排妥當了不說,竟還聯系了供應雞魚rou蛋和蔬菜的商戶。 最讓陳瑜意外的是王大山的記憶力真是超好,雞魚rou蛋和蔬菜的商戶如數家珍一般,并且最后選定的都是貨比三家之后,最合適的。 “真怕一個酒樓屈了大山的材?!标愯び幸环N撿到寶的感覺。 曲義是個好掌柜的,這里面離不開曹家多年的調教,可以說陳瑜直接得了個成手掌柜的。 王大山則不同,他一直都是個送貨郎,起初陳瑜還想著怎么培養王大山,如今看來有的人是老天爺賞飯吃。 “大少爺離開之前就吩咐過了,哪里是奴才的本事,是大少爺厲害?!蓖醮笊讲缓靡馑嫉恼f。 陳瑜望著王大山,他這是第一次在陳瑜面前自稱奴才,怎么竟還一臉驕傲? “大山,你是掌柜的,我不會收你身契,也不會讓你入奴籍的?!标愯ひ娡醮笊襟@得瞪大了眼睛,又說:“曲家父子也是一樣,但凡我們喬記的掌柜的都不是奴籍?!?/br> “我……我愿意?!蓖醮笊接行┙Y巴了。 陳瑜卻堅持自己的想法:“我們簽契,你在喬家做工分三年、五年,你打算簽幾年的,這幾年內若是犯錯,我可是要報官的?!?/br> “一直做,只要東家不趕我走?!蓖醮笊郊拥哪樣行┘t,能做喬家的奴才他都愿意,如今竟還能不入奴籍,這世道他是撞大運了。 陳瑜便逐字逐句的給王大山講了契約上的條條款款,到最后去官府蓋上印,以后王大山就是喬記的人了。 回來的路上,陳瑜讓王大山安排人到元寶村,上崗之前需要考核和培訓一下,喬記食府的名頭要做到極致,需要的不單單是讓客人吃好喝好,還要讓客人有絕對難以忘懷的服務。 為了喬記食府,陳瑜還專門去了如意繡房一趟。 曹紅英聽說陳瑜要開食府,拍著手就笑了:“瑜jiejie,你終于是開竅了,我還想呢,若真開了食府,只怕比香料鋪子更賺銀子呢?!?/br> “大郎的主意,我是個懶人,折騰太多累得很?!标愯た吭谲浾砩?,逗弄著已經可以坐起來的小家伙:“你這兒子長的太俊了?!?/br> 曹紅英拿了軟巾給小家伙擦掉嘴角晶亮的口水:“那是,一看就隨我呢?!?/br> 這么小,軟軟萌萌的小家伙讓陳瑜的心有些隱隱的抽疼,她下意識的用手拂過小腹的位置,說來也真是笑不出來,這副身體生了三個孩子,她卻完全不知道十月懷胎是何種感覺,一朝分娩又是怎樣的苦與痛,歡與樂。 人生,要經得起的不單單是起落,還有遺憾。 “叫什么名字?”陳瑜問曹紅英。 曹紅英敏感的發現陳瑜有那么一瞬間的不痛快,叫來了奶娘把小家伙抱走,回身坐在陳瑜身邊:“小名叫念兒,等滿了周歲再起名字的?!?/br> “哦?!标愯ぷ尣芗t英準備了紙筆,喝著茶,聊著天,設計出來喬記食府的工作服,也就是曹紅英,換做旁人怕是會接受不了陳瑜設計的這些款式。 “這短衣長褲可以穿在外面?”曹紅英沒有質疑,反而透著興奮。 陳瑜笑了:“這是襯衫,并不是短衣,外面可以再穿一件馬甲,這褲子叫西褲,走動方便?!?/br> “這些稀奇的玩意兒真有意思?!辈芗t英拿了圖紙端詳了半天:“瑜jiejie,繡上喬記食府的名字如何?” “好啊,就在左襟上這個位置繡上繡上這個花樣?!标愯みf過來喬記食府的花樣,一個黑色的食字中間一上一下寫著紅色的喬記兩個字。 曹紅英撐著腮,崇拜的望著陳瑜:“瑜jiejie,這人世間還有什么是你不會的?” “太多了?!标愯ご亮瞬芗t英的腦門:“你又不是不知道?” 曹紅英撲哧就笑了,說來也是,人無完人,陳瑜樣樣都會,偏偏不會當個主子,丫環婆子有了,出門也極少見她帶著誰,家里作坊田地也有了,偏偏最初連個奴籍身契都不愿意拿著,也虧著金嬤嬤過去了。 叫來了繡娘,陳瑜仔仔細細的給繡娘講了襯衫制作需要注意的地方,西褲則也需要量好尺寸,就叫來了個伙計量了尺寸,讓繡娘做出一套先看看。 再就是大廚的工作服,古代人忌諱白色,陳瑜在顏色上選擇了黑紅兩色,大廚的工作服則選擇了月白色的大褂,再配上高高的廚師帽,白色的圍裙。 這也用伙計的尺寸做出來樣衣。 “瑜jiejie,食府照做原來的菜譜嗎?”曹紅英對全雞宴印象太深刻了,她希望全雞宴再回到陳瑜的手里,并且做成整個安平縣的特色。 陳瑜想了想:“不單單是全雞宴,還有一些特色吃法,菜譜還不成熟,準備年后正月初十開業?!?/br> “到時候一定帶著人過去大吃大喝一頓?!辈芗t英眼神都亮了。 陳瑜笑出聲了:“看你這饞貓兒的樣子,不如去我那邊兒住幾天吧,剛好也試試廚子的手藝?!?/br> “說起來也真寂寞的很了,張富林走了快兩個月了,書信也沒來一封?!辈芗t英回頭:“香秀,帶著小少爺回去,稟告夫人一聲,我最近住在元寶村了?!?/br> “是?!毕阈愕昧朔愿?,應聲而去。 陳瑜就帶著曹紅英回了元寶村。 后面起了一溜倒座的房子,陳瑜特地帶著曹紅英過去看了看寬敞的大廚房,廚房里的鍋碗瓢盆都歸置的有模有樣,金嬤嬤和幾個丫環住的地方也都干凈整潔,在院子里還栽種了一些花兒,這宅子是越來越有模樣了。 因為要給王大山點兒時間,陳瑜就帶著曹紅英去趕海了,兩個人提著魚簍走在海邊,海風吹拂過來,愜意的很。 與陳瑜相比,曹紅英的大小姐屬性就出現了,不管不顧的大呼小叫,歡快的像是個孩子一樣。 陳瑜踩著柔軟的沙上,看著遠處平靜的海面上,偶爾有小漁船靠岸,提著魚簍的人下船都會遠遠的給她行禮:“喬夫人好?!?/br> “好?!标愯ばχ貞?。 最初來到元寶村的時候被排擠,到現在被元寶村的人都接受了,這個過程就像是自己融入這個世界的過程一般。 帶著興奮的曹紅英回到家里,陳瑜就在小廚房里開始處理食材。 如今后院倒座的廚房可以用了,陳瑜想要下廚的話,原本的廚房就成了小廚房。 曹紅英坐在小凳上和陳瑜清洗海鮮的時候還嘀咕:“瑜jiejie,給你們家當下人可真享福,你這是不是在嬌慣著她們了?” 陳瑜把海螺放在清水木桶里,笑道:“總不至于有了她們,我連動手做頓飯都不行了吧?再者,她們有她們的事情做,金嬤嬤把家里管理的極好?!?/br> 提到金嬤嬤,曹紅英來了興致:“嬤嬤在這邊可忠心?” “嗯,最初提點我不少,如今宅子里的事情交給她管,處處都想的妥帖周到?!标愯は戳讼词郑骸白甙?,給你看看喬記食府的食譜?!?/br> 喬記食府的食譜很復雜,分為春夏和秋冬兩份,這兩份菜譜中,從立秋開始就有羊rou鍋子在里面了,春夏則是海鮮居多,時令蔬菜和各種果品都起了好聽的名字。 曹紅英仔細看過之后,暗暗咂舌:“瑜jiejie真是長了七竅玲瓏心,這些吃喝有很多我都沒見過呢?!?/br> “等我調教好了廚子,送你兩個去曹家,到時候就可以吃到喬記私房菜了?!标愯ぴ捯袈湎?,就聽到外面傳來了龐大紅的聲音。 “喬夫人,龐大紅求見?!?/br>