[系統]美食江湖_分節閱讀_116
“丁真的,真的,真的是個好人,在我困難的時候,提供我食宿,現在我在這里已經打工了三個月,錢早就還完了,但是在丁這里,我不僅可以賺點生活費,還能見識華夏美食?!?/br> 大衛給定明天發了張好人卡,似乎在安利王佳琪這家店的老板丁明天是個大善人。 王佳琪明白胖老外的意思,丁明天這樣對一個在華夏人生地不熟的外國人是不錯,但是她又不是外國人,就算錢包被偷了,只要她愿意,立馬就能付賬。 她在廚房中跟大衛說了一會兒話,不知道丁明天要交代自己做什么,所以只能先給付曉梅打了個電話,告訴她自己錢包丟了,讓她給自己付個賬。 等辦完這些事兒,就見丁明天還不見人影,這個廚房算是個小廚房,里頭也只有她和大衛兩個人,大衛此時正在做著他的黑暗料理。 他竟然將rou醬以及奶酪塞進了一個大米捏成的球中,最后還在米球的外圍裹上粉,放入油鍋中炸。 王佳琪看得目瞪口呆,要是大衛真是這種奇怪的審美,那丁明天還把他留下來打工,那真的是要像大衛說的那樣是個好人了,這種黑暗料理,難道不會被食客們投訴么? “王,快來嘗嘗我做的suppli?!睂⑦@些黑暗團子裝盤,還配上幾顆西蘭花,大衛興奮地招著手,要王佳琪去品嘗。 在國際友人面前,她不是那么好拒絕,抱著忍一時的想法,她嘗了這個看起來金黃的團子。 她已經做好慷慨赴死的準備,可真的嘗到了口中,答案卻并非如此。 酥脆的外殼,芬芳的甜味混合中米香,一定都不膩,這里頭一定是加了某種香料,另外,奶酪在高溫的油炸下,變得融化黏稠,咬上一口還會多出一股電話線一般的拉絲。 大衛用期待的眼神看著她,“怎么樣?” 她舉起大拇指,“神奇,應該是我嘗過最好吃的甜點了?!彼靼?,一個廚師最幸福的時候,就是自己所做的菜肴被食客認可的時候,所以她一點都不吝嗇贊美,“大衛,你這個是中西結合的新菜式么?” “這個倒不是,這是我從意呆利旅游,學回來的?!?/br> 這道菜,suppli,用華夏的語言來說,就是奶酪炸凍丸子,是他在意呆利的羅馬的一家bar中學到的,其原料是馬蘇里拉奶酪、大米跟一些香料,這道菜看上去和華夏有極大的淵源,可是其中的大米,并不是華夏人認為的華夏大米,而是意式香米,是意呆利的傳統菜肴。 “原來如此,我還以為這是大衛你新做的菜式呢,不過即使這樣,你也夠厲害的,能從這么多國家中,學來這么多菜肴,并且還在這些菜中放入了自己的想法?!彼梢钥闯?,大衛的這個奶酪炸凍丸子并不是純粹的意大利料理,因為大米在意大利料理中,多半是夾生飯,而大衛做的大米口感軟糯,一點都不硬,其口感也非意大利人那樣的甜到溺斃。 “哈哈,我的夢想,就是創造出最適合全世界人口感的美食,這個suppli只是我的一個小實驗而已?!彼Φ瞄_懷,并將自己的夢想又跟王佳琪說了一遍。 聽到這個胖老外的夢想,王佳琪不得不對他的想法表示厲害,她雖然覺得不可能會有廚師做出符合全世界人口感的菜肴,但是對于大衛的夢想,她還是認為這是崇高的,畢竟他在為這個夢想而努力著,并且嘗試著游歷世界各國。 與大衛相比,她現在這個游歷全華夏顯得有些弱。 “這次錢包被偷了,卻認識了個這么有意思的廚師,倒也不錯啊?!彼莻€樂觀的人,此時又有了失之東隅收之桑榆的想法。 …… 不一會兒,丁明天回來了。 “丁老板,其實我可以叫我朋友打錢過來付款的?!彼ⅠR開口道。 “哦?你確定?” “我確定!”她覺得這個丁老板怪怪的。 “那好吧,本來還想見識一下你的手藝的,王佳琪?!彼行┛上У卣f著。 聽他這口氣,王佳琪想到了什么,“你該不會早就認識了我吧?”難道是從她師傅那里知道的她? “你是李迅的朋友吧?!彼玫氖顷愂鼍?。 就說啊,這家店是迅哥兒推薦的,而迅哥兒又是從一個吃友那里得到的消息,“這?你跟迅哥兒有關?” “哈哈,我就是李迅的那個吃友,他跟我說,他有個朋友,手藝很好,而且什么菜到了她嘴里,立刻就能被她的舌頭嘗出個一二三來,所以叫我到時候照顧一下你?!?/br> “這樣的照顧……”她還真承受不起啊。 “本來是想讓你打工半個月,再教你幾道我們店的特色菜的,不過既然你不愿意,那就不勉強了?!?/br> 王佳琪覺得,李迅的朋友,腦回路似乎都是有些奇怪,先不說卓以默這些奇葩發小,單說說這個丁老板,就是二話不說,給人以奇怪的照顧,最后,說出讓她覺得遺憾的話,這樣的人,怎么看都像是個怪咖。 正當她心中吐槽不已的時候,丁明天又開口了,“如果你答應我一個要求,那些菜倒也不是不能教給你?!?/br> 王佳琪皺了皺眉,這個丁明天什么意思,這么肯定她想要他手上的那些菜肴的做法,“丁老板,你都沒說你準備教我什么菜呢?!?/br> “哦,這個我倒是忘了?!庇谑?,他從一個文件袋中拿出了幾張復印紙。 王佳琪從他的手上拿過這些復印紙,本來是漫不經心地想看看丁明天到底是在玩什么把戲,可是當她看到復印紙上的內容是,心跳卻不住地劇烈起來。 這復印的內容,跟《西園食譜》上的字跡一樣,且內容似乎是承接著她從張思怡那里拿到的古籍,看到這里,她明白丁明天為什么要拿這東西誘惑她了。 王佳琪手上有《西園食譜》,他不知道,但他知道,她一直在搜集古籍有關的菜肴,對于他遞過來的疑似《西園食譜》下半本的內容,一定不會視而不見的。 “好吧,丁老板,這東西是不錯?!彼室馔W?,看了看丁明天的反應,見他挑眉不語,就繼續說了下去,“不過我也不一定要去答應你那個未知的要求?!?/br> “王佳琪,我的要求很簡單,就是高級食材。目前,卓以默手上的高級食材,只供應他家的君悅和你的‘玉食人家’,我想加入進來?!倍∶魈斓故菦]有神神叨叨繞圈子,而是直接說了出來。 高級食材,這一點,她倒是沒有料到,“丁老板,你既然認識李迅,為什么不去找他幫忙呢,畢竟他和擁有高級食材的卓以默更熟一些?!?/br> “不一樣,李迅不是沒有幫我問過,可是卓以默并沒有同意,我想,這高級食材只有他自己和你有,所以我就只能來找你了?!?/br> 她沒有想到,她和卓以默聯合搞出來的高級食材,竟然會吸引這么多同行的眼光,不說再梁溪的那些同行了,就連遠在豫州的丁明天,都知道了這個消息。 卓以默那里她知道,壟斷這些高級食材不外傳,一方面是因為供貨量吃緊,另一方面是因為他要拉高外頭想要得到高級食材同行的*。 他做農場的,不可能只守著自家的一畝三分地,把高級食材銷往全華夏,甚至是全世界,都在他的計劃中。 這些事情,作為農場唯二的股東,卓以默是跟王佳琪說過的。 丁明天想從李迅那里得到高級食材,卻失敗了,只是因為這賣的時機還不到卓以默的預期罷了。 既然丁明天求的是這件事,王佳琪倒是能答應了,“丁老板,這件事,我不可能立馬給你辦到?!?/br> 丁明天聽出了她話中的意思,現在不能,但之后可以,“我相信你的話,復印件的原本,我過會兒給你?!?/br> 兩人心照不宣的笑了笑,丁明天是以為自己能成為唯三得到高級食材的飯店,而王佳琪是在慶幸這次來雒陽來得值得。 等她從丁明天手上拿到這本《西園食譜》下部時,迅速地翻看了下大致的內容,“果然,這里頭有一些孔府菜的失傳做法?!?/br> 當初,張思怡將《西園食譜》給了王佳琪時,怎么都不會想到王佳琪能碰到下半部。前半部的《西園食譜》講的,多半是那個張家祖宗做菜的心得體會,剩下的之后一小半是孔府菜菜肴的做法,但這些菜肴跟后世流傳的做法差不多,再加上食譜上的心得體會都是玄之又玄的說法,所以這本《西園食譜》上半本被張家人認為只是一本較為珍貴的古籍,這才能被張思怡拿出來送人。 她看了看手上的這本《西園食譜(下)》,覺得自己對兩年之后的比賽更是有了幾分把握。 ☆、第106章 塔塔牛rou 王佳琪坐在一家餐廳的窗前,看著對面的那家“好味道”。 “時間過得真快啊,沒想到兩年不到的時間內,‘好味道’都擴展到魔都來了?!彼p聲低語著。 她的心思一轉,想起了這兩年來,“好味道”的擴張速度也隨著自己的游歷而增快,到了后期,似乎無論自己走到哪個城市,都能看到“好味道”的影子。 自己這個老板做著甩手掌柜,一走就是兩年,而付曉梅等人則是兢兢業業地在幫她這個資本家賺錢,王佳琪覺得自己這個老板做得實在是太輕松了,不過,也正是因為她在背后有著一家公司,才能讓她有有了游歷全華夏的資本,想要吃到美食珍饈,不花錢窮游是絕對不可能的。 經過了將近兩年的游歷,王佳琪的廚藝跟最初相比,已經有了很大的提升,這種實力上的變化是不僅來自于她對食材認知的加深,更來源于她對華夏各地菜系味的了解。 近兩年的游歷,看遍華夏的大好風光,嘗遍華夏的五色美食,領略盡華夏的人情滋味,讓她的心態比以前更加平和了。以前的她走的每一步雖然都是成功的,但是卻帶著一股不能明說的焦躁,這跟她身上的系統有關。 系統的存在,可以說是好,也可以說是壞,但即便是有好處,也不能抵消它對自己生命的威脅,系統動不動就突然來一個任務,說是完不成就去死,這放在誰身上都受不了,于是她在做什么事情,都不自然地帶上了心中的煩躁,一切事情都求盡快完成。 可是,在游歷的這些時光中,她漸漸地放下了那股焦躁,雖然知道兩年之后有頂級廚師的比賽,但她卻被那些美食風光所吸引,開始明白這些都是急不來的,能夠在游歷中得到這些見聞,已經是她最大的收獲了,更何況,她對自己的實力有了一定的信心。 以系統的標準來評判華夏的廚師等級的話,初級廚師是最多的,有千百萬的人數,而中級廚師有幾萬人左右,到了高級廚師,人數銳減至千人,至于頂級廚師,只有一百多人,再往上的烹飪大師,有且只有二十余人。