莼鱸之思的字面含義就是思念家鄉的莼菜和鱸魚，但其真正的含義是莼菜、菰菜和鱸魚，另外在這三樣食材的做法上也有講究，菰菜是用炒的，鱸魚是用蒸的，而莼菜則需要制成羹。

    那句“乃思吳中菰菜、莼羹、鱸魚膾”，其中提到的莼羹，就是用莼菜做羹。

    另外，用莼菜做湯味道會比較清淡，適合夏天食用，但現在是春天，春寒春寒，人們還是會感受到一股寒氣，這時，將莼菜做成羹，讓人食用后會更有一種暖胃的效果。

    賀云在茭白和鱸魚上恰好用的是正確的方法，卻在莼菜上出了差錯，所以評委也不知道是賀云恰好碰對前面兩樣菜的做法，還是賀云故意將莼菜做成湯的。

    從賀云的這反應來看，應該是第一種可能，賀云只是恰好碰對了兩種菜的做法。

    王佳琪知道莼鱸之思的真正做法，必須得感謝系統前不久讓她去完成的古法美食復原的任務，為了完成這個任務，王佳琪查過了很多的資料，其中就看過莼菜的做法。

    當時，她就一眼掃過了吳中三名菜的那段話，等到徐林出了莼鱸之思的這道題時，王佳琪才用心回想起這段話中描述的內容，將吳中三名菜跟莼鱸之思對應了起來，當時她只是不確定菰菜是什么菜，但是有了徐林的提示，王佳琪已經有十足把握分析對這道題了。

    不過，最后說來說去，無論是古朗月還是賀云，都是輸在了審題不清的問題上，否則，三人之間誰輸誰贏還不一定呢。

    ……

    比試結束，古朗月和賀云的這次挑戰以失敗告終，王佳琪也順利地完成了系統這次發布的任務。

    三位評委還有事，就準備離開，王佳琪順手給他們發了張“玉食人家”開業的邀請卡，等“玉食人家”過幾天開業時，徐林、老謝、張四海三人可以憑借這張卡來免費試吃“玉食人家”的菜肴。

    收到王佳琪的邀請卡，三人中，老謝和張四海表示一定會來的，只有徐林說他那天還有事，不過也會找人替他去參加的。

    此時，王佳琪站在“玉食人家”的門口和古朗月說著話。

    “小月月啊，這次回去，你就好好學習，天天向上吧?！蓖跫宴鲃傁肱呐墓爬试碌募绨蛞允竟膭?，奈何古朗月根本就不配合地躲了過去。

    “啰嗦?！钡然厝ブ?，他一定要讓老頭子改了小月月這個小名。

    “你可別忘了我們之前有約定啊?！蓖跫宴鳑]有拍到古朗月的肩，也沒覺得尷尬，等她將這句話說出口，古朗月果然乖順了許多。

    比試之前，王佳琪就跟古朗月打了個賭，要是古朗月比試輸給了她，那古朗月就得乖乖回去上學，畢竟古朗月還是個學生嘛，現在就是古朗月實現這個賭約的時候了。

    古朗月離開之后，就剩賀云還留在“玉食人家”。

    “賀云，要是你不愿意，可以不用這么勉強的?！蓖跫宴骺粗R云。

    “是我輸了，我也不會賴賬的，一年內，我會好好替你干活的！”賀云視死如歸地說道。

    除了古朗月在比試之前跟王佳琪有過賭約，賀云也有賭約。

    王佳琪正缺一個做淮揚菜的廚子，她看賀云就很合適，心想著怎么將賀云拐過來，于是，王佳琪就在比試前跟賀云打了個賭。

    王佳琪對賀云說，她覺得賀云贏了她就能跟王淼比試這一點很不公平，賀云也該付出點代價才能跟她比試。

    最后，兩人約定，賀云贏了就能跟王淼比試，而王佳琪贏了，賀云就要在“玉食人家”的廚房內當上一年的廚師。

    現在，王佳琪贏了比試，但她還是試探地說了句不勉強賀云實現賭約。

    賀云雖然一直很裝逼，很不愛搭理人的樣子，但絕對不會對自己親口說出的話耍賴。

    “不用這么嚴肅啦，你在我們店當廚師，我是絕對不會虧待你的，五險一金都包了，另外還有各種獎金福利哦……”

    王佳琪向賀云介紹了一些“玉食人家”店內員工的福利，之后她還要準備給賀云安排住所。

    ☆、第54章 四喜迎賓

    王佳琪火速地帶著賀云辦好了入住手續，生怕賀云一個后悔跑了，這可是她好不容易拐來的廚師。

    負責員工入職的付曉梅去“好味道”的兩家分店巡視了，這兩家分店早在兩個禮拜之前就開業了。這段時間，趁著“玉食人家”還沒開業，付曉梅每天都會去分店巡視一遍，看看方明亮跟李紅芳這兩個新手店長做得如何，是不是需要她去幫一下忙。

    現在給賀云辦理入職手續的是付曉梅的助理李亮，是個剛畢業的大學生，李亮看起來年紀輕輕的，所有人都叫他小李。

    “小李，曉梅姐有說什么時候回來么？”等辦完賀云的入職手續，王佳琪向李亮問道。

    “付經理說要等下午兩點左右才能回來?！崩盍琳J真地說道。

    這個李亮是個不折不扣的社會新人，在見到王佳琪這個*oss時，臉上會有些不自然，每次回答王佳琪的話時，總會說得非常認真，似乎句句都在匯報有關飯店生死存亡的重大問題一樣。

    王佳琪并沒有糾正李亮，等李亮做得久了，自然就不會再這么拘謹了，另外，她也不認為李亮這種認真的態度有什么錯，認真做事的新人總比yin浸辦公室多年有各種改不掉壞習慣的老油條要好，她看中的就是新人做事的認真態度，所以才沒有去找一個工作經驗豐富的助理的。

    李亮不止做事認真，學東西還特別快，這可能和他j大畢業的身份有關，現在付曉梅已經將人事方面的一些事兒都交由李亮來安排了。

    “老板，你是現在有什么要事要找付經理？”李亮見王佳琪問起了付曉梅的事，就問了一句。

    “哦，賀云雖然才剛入職，不過他的住宿問題得立馬辦起來，我找曉梅姐是為了去給賀云安排宿舍?！蓖跫宴鹘忉尩?。

    一些員工如果沒有住宿的地方，就會由“玉食人家”來安排住宿問題，現在賀云是孤身來到梁溪的，并且是要在“玉食人家”呆一年的，在梁溪，他肯定沒有固定的住所。

    “住宿的事付經理交給我來辦了，老板，我可以給他安排宿舍?！闭f著，李亮從電腦上拉出一張表格，上面寫著員工的住宿信息，那個宿舍人滿，哪個宿舍還能住人都在上面寫著呢。

    不一會兒，李亮就找到了一個空著床位的宿舍，他表示賀云可以立馬住進去。

    “好，那等我帶賀云辦完他入職的事，你就帶他去宿舍吧?！?/br>
    解決完這些事，王佳琪正要帶賀云去廚房熟悉一下環境，沒其他事的話，賀云可以立馬跟“玉食人家”的廚師一樣上崗了，賀云突然說自己要去給家里面打個電話。

    賀云打電話也沒有避諱王佳琪，他就直接站在一邊打起了電話。

    “嗯，好，我一定會好好工作的，媽，你就放心吧?！?/br>
    “好好好，一定跟同事好好相處?！?/br>
    從電話里，王佳琪能聽出賀云是在交代他媽有關他來梁溪工作的事情。

    此時，給他媽打電話的賀云語氣竟然十分地正常，沒有絲毫的裝逼勁兒，王佳琪看得都驚了。

    賀云剛掛了電話，王佳琪將她的疑惑說了出來。

    “賀云，原來你也不是那么喜歡擺架勢的嘛?！?/br>
    “什么架勢？”賀云皺著眉頭，不知道王佳琪在指什么。

    “你真不知道？你在任何人面前都端著一副高高在上的姿態，讓人很想揍你??！”難道賀云真的不知道他那樣裝逼很遭人厭么？

    “……”賀云一怔，顯然王佳琪不是第一次這么說他的人了。

    ……

    是什么讓一個二十多歲的年輕人裝起了比？

    每個人都有中二的時期，賀云也不例外，并且他的這種中二一直持續到了現在。

    這個原因估計連賀云自己都說不清，可能是源自年幼失父的影響，也有可能是看了一個名叫古巨基【注】的大師所寫的武俠，還有可能是因為少年時受到的校園暴力。

    賀云還記得母親從醫院里回來，說父親去了一個很遠的地方。

    其實賀云自己知道，父親不是去了很遠的地方，而是人沒了，他還記得父親給他做的最后一頓飯。

    當時父親高興地對他說，他終于將老祖宗的一道菜復原出來了。

    這道復原的菜叫四喜迎賓，四種顏色的大湯圓被裝在一個白瓷碗中，清澈透明的湯水中四個湯圓一個挨一個地團圓在了一起，這四色中，有青的、有紅的、有白的、有黃的，每種色彩的湯圓中包裹著不同的餡兒，每次吃都能有不同的驚喜，那芝麻、豬油蘿卜、酸菜咸rou、紅棗等餡料構成了四喜迎賓的主要餡料。

    賀云的父親是秦郵驛宴的最后一代傳人，他一直心心念念地復原祖上的菜肴，那時他終于將祖上的這道四喜迎賓給復原出來了，那時應該是賀云父親最開心的一次，可那時他的這高興并不長久。

    隨后他的父親就進了醫院，賀云的父親在進醫院前，承諾過要給賀云做步步高升的點心，這道點心也是驛宴的失傳菜，可是這個承諾一直到最后都沒有被實現。