重生之糕點大師_分節閱讀_28
廚房里原先的那幾個人聽了這話立刻放下了手里的活,三三兩兩的走了出去。后來的那幾個人卻站著一時沒走,他們中一個看起來像是帶頭的高個婦人走了出來,看了眼杜齊悅對蓮茗說道:“哥兒我們這手頭都還干著活呢,怎么能說出去就出去呢?” 蓮茗一進來就看到爐子上燉著東西,只是不想理會而已。這時聽了這個婦人的話,就撇嘴笑了一聲說道:“這鍋里蒸著的東西要是馬上能好我們等著就是,要是一時半會兒好不了,放在爐子上也壞不了,你們安心出去就是了?!?/br> 那高個婦人聽了卻并不走,反而說道:“這是劉姨娘讓我親自看著的,要是我出去了劉姨娘要是懲罰下來難不成哥兒你替我承擔?!?/br> 蓮茗的臉一下就黑了,上次杜齊悅和李掌柜兩個外男被帶到漱玉院里的事情原委吳明耀是讓蓮茗去查的,蓮茗查出來這事是因為劉姨娘不滿吳明耀總是待在趙逸云的院子里頭,疑心趙逸云勾搭吳明耀,就派了手下的下人故意曲解了吳明耀的話,把外男帶到漱玉院去給趙逸云沒臉。吳明耀知道后氣的當夜就跑到劉姨娘的屋里教訓了一頓,那劉姨娘一開始死不承認,吳明耀說急了她就說自己肚子痛,然后就一下子暈了過去。后來大夫來了一把脈就說劉姨娘懷了兩個月的身子,因為生氣傷了胎氣,需得好好調養再不可動氣。 這是吳明耀第一個孩子,雖說有可能是庶長子身份上會尷尬,可還是讓吳明耀高興的當即撤了對劉姨娘的懲罰,只讓她在屋子里思過,然后賞了一堆東西讓劉姨娘好好養著。這下蓮茗就倒霉了,原本妥妥的劉姨娘應該受一頓罰的事情因為劉姨娘肚子里那個還未成形的孩子徹底顛倒了個。劉姨娘動了胎氣歸根結底是她自己的錯,但是她當然不會認為自己做錯了什么,反而把責任推給了別人,吳明耀她當然怪罪不起,就把罪怪到了蓮茗身上,借著生病的檔口狠狠的訓了蓮茗一頓,弄得蓮茗很是沒臉。 這高個的婦人叫做安嬤嬤,是劉姨娘進門的時候帶來的的家鄉的廚娘,原本一直在外院大廚房干活,因為劉姨娘說想吃家鄉的飯菜就給調到了這小廚房來。吳明耀的小廚房和外院的大廚房比一個天上一個地下,安嬤嬤高興的有些得意忘形了,又仗著劉姨娘受寵就想著給蓮茗一些難堪。 安嬤嬤大概以為蓮茗不敢接他這句話,但是蓮茗卻接過話頭對安河說道:“如果出了什么事情就由我來擔著,你們只管出去?!?/br> 話都說到這份上了,安嬤嬤只好帶著人走了出去,一出去安嬤嬤就冷哼了一聲,給身邊的一個哥兒使了個眼色,讓他悄悄的去劉姨娘的院子。 安嬤嬤他們走后,蓮茗和杜齊悅又說了幾句話也走了出去,不過他并沒有離開,而是坐在廚房前面和幾個原先的廚娘聊著天。 杜齊悅看了看廚房里擺著的各種東西,打算做一道三潭枇杷、一道香蕉山藥卷還有一道蝴蝶蒸餃。枇杷止咳、山藥滋補、蒸餃味道鮮美,有甜有咸,有干有濕,吃起來正好。 枇杷是時鮮果子,廚房里有很多。杜齊悅選了八個大枇杷,用開水焯水后剝皮去核。洗干凈的紅棗和蜜棗去核,與金橘餅一起切成碎丁,加上白糖后拌勻制成餡料。然后把餡裝進枇杷里面后放到蒸籠里上鍋蒸。 這個需要蒸上十分鐘左右,在這期間杜齊悅燒熱了兩只鍋子。這道點心需要用到濕淀粉,不過大豐朝并沒有專門的淀粉,要用的時候都需要廚師自己調和,所以杜齊悅在一只鍋中加水和各種植物制成的干粉調成了濕淀粉。又在另一只鍋里加水、白糖、桂花后煮開,把倒入調好的濕淀粉勾成薄芡,然后淋上香油澆到蒸好的枇杷上,這樣就做好了。 接下來要做的是香蕉山藥卷,這個做起來簡單一點。香蕉是從最南方的郡里運過來的,由于路途遙遠所以價格相當昂貴,一根要十兩銀子,也就吳明耀這樣身家的廚房里才能看到。杜齊悅拿了兩根剝開后切成小塊捻成香蕉泥,然后倒入牛奶。 為了給劉姨娘養身體,廚房里準備了許多去了腥味的新鮮牛奶,杜齊悅倒了一大碗進香蕉泥里攪拌成糊狀,再加入面粉、雞蛋以及一點白糖,用筷子攪拌成粘稠的香蕉糊。然后杜齊悅在平底鍋內倒入食用油,等油熱后倒入香蕉糊煎成兩面金黃的面餅。之后杜齊悅將蒸軟的山藥去皮后搗成山藥泥,搓成圓條放到面餅上卷起來,然后切成均勻的段后擺盤。 蝴蝶蒸餃做起來最麻煩,各取一半腿部和夾心的新鮮豬rou,加上凈瘦rou的熟火腿、泡開的香菇、大蝦仁、鮮筍、蔥、姜剁成rou泥,加上各種調味料后拌勻。面粉加水做成面團,切成劑子后搟成圓皮,將面皮的兩邊卷上去,做成扇形后翻過來放上rou餡。將三角形的地方疊起來包住rou餡,把兩條直邊捏成褶皺的翅膀花型,將圓邊的面皮從中間推起做成眼睛,然后將之前翻過去的兩邊都翻過來做成翅膀樣子,之后放蒸籠里蒸熟。 把三份點心擺在托盤上后杜齊悅看了看又重新找了一只大盤子出來,將黃瓜和南瓜雕成葉子和花朵的樣子在盤子里擺成一叢花朵,然后將蒸熟的蝴蝶蒸餃擺在花叢之中,再放上一小碟子調好的醬料,這樣就完美了。 杜齊悅重新將三份點心放到托盤里,洗了手后就出去找蓮茗讓他端點心去漱玉院,不過不巧的是蓮茗剛才肚子不舒服去了茅房,一時半會兒可能回不來。上次那個廚娘說的話杜齊悅還記得,所以他沒有讓廚房里的人幫忙去端,而是待在廚房門口等著蓮茗回來。 這時一個打扮的花枝招展的丫環從外頭走了過來,一邊往廚房走一邊對著安嬤嬤說道:“劉姨娘的燕窩粥燉好了嗎?” “倩雪姑娘,還沒做好呢?!卑矉邒咧噶酥付琵R悅說道:“剛才這位郎君在廚房做點心,少爺身邊的蓮茗哥兒就讓我們到外面等著,因此耽誤了時間?!?/br> “那廚房里可有現成的點心嗎?劉姨娘現在餓得很,不吃東西可不行?!辟谎┱f道,她這時已經走進了廚房,說話的時候眼睛就在廚房里四處瞄了瞄似乎是在找著可吃的點心。 杜齊悅做的三樣點心就擺在廚房門口的桌子上面,倩雪一下就看到了,邊說著:“這不是有現成的點心嗎?!边吷焓忠ツ媚潜P蝴蝶蒸餃。 剛才他聽蓮茗和安嬤嬤的對話就知道這個劉姨娘怕和蓮茗有過節,一個敢與丈夫身邊的貼身侍從起過節的姨娘估計不是什么省油的燈,所以聽到這個倩雪說到劉姨娘三個字杜齊悅就開始警惕,當他看到倩雪對著自己做的點心伸手時就迅速的一把端了起來。 “你做什么?”倩雪看到那三盤點心的第一眼就想拿回去討劉姨娘歡心,這下子被杜齊悅拿走了她氣的罵道:“這是要給劉姨娘的點心,你也敢拿,再不還來我可要讓小廝收拾你了?!?/br> “這是你們爺讓我做給表少爺的點心,你要拿就先去問過你們爺?!?/br> 倩雪本來就是安嬤嬤叫了人去通知劉姨娘后專門被派過來搶趙逸云點心的,聽了杜齊悅的話后她立刻說道:“我們姨娘肚子里可懷了小少爺的,之前爺說了我們姨娘想吃什么盡管到廚房拿了吃,這么三疊點心哪里還需要我去問。你快點給我,劉姨娘餓了,再不吃可是要動胎氣的?!?/br> “我只管聽你們爺的話,你要是想拿著點心就去找你們爺,只要你們爺同意你只管拿去,否則我是不會給你的?!倍琵R悅說道,他和吳明耀的契約里可沒有寫要為他府里大大小小姨娘側夫郎之類的人做點心,他兩次給趙逸云做都是出于對感謝,一次是感謝吳明耀,一次是感謝趙逸云。平白無故的他可不會把自己精心做的點心給別人。 ☆、第三十三章 “哪里來的不懂事的下人,在我們府上也敢放肆。你們人都死了啊,還不快來幫我奪下來!安嬤嬤!”倩雪怒喝道。 安嬤嬤連忙對身邊的幾個人揮了揮手,讓他們上去幫倩雪制住杜齊悅。 這時蓮茗走了進來,看到廚房里的景相氣的大聲喊道:“我看今天誰敢動!劉姨娘的肚子還沒大起來呢,你們的規矩倒是全忘光了,誰給你們的膽子敢在少爺的院子里鬧事!” 倩雪見蓮茗過來了,心里暗恨杜齊悅壞了她的事情,嘴上一點不饒松的對蓮茗說道:“我們姨娘肚子里懷的可是未來吳府的小少爺,姨娘肚子餓就是小少爺肚子餓,蓮茗你敢餓著小少爺不成?萬一動了胎氣你可負不起這個責任!” “哼”蓮茗冷笑了一聲站到杜齊悅的身前,抱著胳膊說道:“倩雪,我勸你有些話還是別亂說,我們爺可還沒娶正妻呢,我倒要問問你哪里來的未來吳府小少爺!” 倩雪也是氣急了,被蓮茗一說也發覺自己失言了,臉色一下就白了。大豐朝的律法保護嫡妻和嫡子的利益,除非劉姨娘被吳明耀扶正為正妻,或者吳明耀未來的正妻生不出孩子,否則哪怕劉姨娘在嫡子出生之前生出十個八個的兒子來,也沒一個能排到府里未來的正經少爺里頭,庶子雖然也是府里的主子,可和嫡子比起來卻還是有著巨大的差距的,許多庶子是沒有繼承權的,最受寵的也不過只能拿到五分之一的財產而已。 蓮茗繼續說道:“再說我記得沒錯的話,今兒一早上少爺就讓廚房送了八碟子點心給劉姨娘,這還沒到晌午呢,我想劉姨娘是餓不著的吧。這是給表少爺的點心,如果你覺得劉姨娘想吃就去醉福樓找少爺,這么一短短的路劉姨娘肯定是等得及的?!?/br> 倩雪嘴唇動了幾下,有些氣弱的說道:“姨娘把點心賜給我們幾個下人了,現在房里沒有吃的?!?/br> “是嗎,那你就拿廚房里其他的點心,我記著少爺讓衛嬤嬤做了好些乳酪備著的?!鄙徿讼卵燮た聪驈N房里一個矮胖的廚娘,問道:“衛嬤嬤,乳酪做好了嗎?” “做好了,就在碗櫥里放著呢?!毙l嬤嬤說道,一邊擦著手從一個碗櫥里端出了兩碟子乳酪來。 “這可是對孕婦最好的東西。倩雪,你還不快拿著,別餓著了劉姨娘,要是害的劉姨娘不舒服起來,你可負不起這個責任!”蓮茗撇著嘴說道。 倩雪氣的不得了,但她說不過蓮茗,只好一把奪過那兩盤乳酪跑走了。 蓮茗看了眼安嬤嬤幾人,說道:“今個廚房里的事情我會如實告訴少爺的,你們如果不想在這里做就收拾了東西回外院去,沒人攔著?!?/br> 安嬤嬤用眼角瞥了蓮茗一眼,見他臉色很不好,嚇的縮了下脖子,什么話也沒敢再說。 一廚房的人都被嚇得不出聲了,蓮茗這才不好意思的對杜齊悅說道:“杜郎君,府里下人多,總有幾個沒規矩的,讓你見笑了?!?/br> “沒事沒事,這是這三樣點心我已經做好一會兒了,還請蓮茗哥兒快些送去漱玉院吧!”杜齊悅向來奉行看戲腹誹的原則,無論心里怎么腹誹著吳明耀連個姨娘都管不好,面上卻是表現的像完全不知道剛才發生了什么一樣。 “怕是還得麻煩杜郎君自己去一趟,我這肚子還是不舒服,得再去趟茅房才行?!鄙徿嬷亲诱f道。 蓮茗剛才和廚娘們聊天時喝了一碗茶,接著沒過會兒肚子就痛了起來。一開始他也沒當回事兒,只當是自己不小心吃壞了東西,后來想起上次劉姨娘的丫頭故意為難杜齊悅的事情才覺得自己肚子痛的時間有些太巧了一些,便急匆匆趕了過來。這會兒藥效還沒過,蓮茗顧不上杜齊悅說什么,轉身就跑了出去。 杜齊悅看著蓮茗飛快消失的背影,站在廚房門口瞪了會兒眼,無奈只好自己把點心送去漱玉院。不過他在心里打定了主意碰到吳明耀的時候一定要建議他在廚房門口也安排幾個固定負責端飯送菜的下人,至少他下次再來的時候一定要安排個一兩個人守著,免得他還得自己負責送東西。 漱玉院里趙逸云喝了藥正在歇覺,舒慈嬤嬤和琴韻手里做著活在外間守著。琴韻帕子上的纏枝蓮花只繡了半朵就沒了勁道,放下針線頗為不甘的自言自語道:“怎么劉姨娘就懷了孩子了呢,難道表少爺一直沒有給她喝避子湯?” 舒慈嬤嬤看了他一眼,手里依舊繡著荷包,嘴上接著話說道:“兩個月的身孕,算算時間正好是在從大都到這來的路上懷的,想來是那時候趕路忙亂表少爺疏忽了,劉姨娘自己自然是不會提的?!?/br> “可是嬤嬤,雖說庶子礙不著嫡子的路,先生后生沒什么大關系,可倒底不好看,好些正妻正夫郎都容不得庶長子的存在。表少爺退過一次婚,現在又被弄到這種小地方來,再弄出個庶子來,娶親就更不方便了。再說表少爺年輕也不愁以后沒孩子,怎么不趁著還早打了呢!我們侯府的那位大爺沒娶親以前不也鬧出了好幾次這樣的事情,那些孩子不都是打掉的嗎?”琴韻問道,他實在是想不通這件事情。 “表少爺雖說年輕,倒底也過了二十了,這是他第一個孩子,自然不舍得打掉的?!笔娲葖邒哒f道,不過她心里知道這只是小部分原因而已。