一邊處理西瓜皮，小陽一邊核計晌午吃啥。這時就聽木木叨咕：“天越來越熱了，小陽啊，有沒有啥吃完了能涼快的東西??？”

    牛二也在一邊幫忙用小刀認真地削著西瓜外面那層綠皮?！笆前?，我覺得今年夏天特得特別早呢？”

    二寶附和：“可不是。六月中就已經開始熱上了，也不知道到了伏天得啥樣?！?/br>
    小陽其實并不覺得很特，他倒是覺得現在這樣的氣溫，跟他穿越之前的城市挺像。本來還以為這里也一直這樣呢。反正去年他來的時候，就沒趕上最熱的時候。其實仔細想想也有點兒怪。他穿來的時候應該是九月左右，那時候朱海已經有燒炕了，雖然只是炕頭吧?？磥磉@里的夏天也許真的沒有自己想想種那么熱那么久?！霸蹅冞@兒夏天最熱的時候有多久？”

    朱?；卮穑骸耙话霃钠咴轮虚_始到八月中，也就二十來天是最熱的時候。不過從六月開始天就會開始轉熱，九月開始就會轉涼。跟你們那兒不一樣吧？”

    小陽點頭：“是啊。我們那兒這個時候的應該就是差不多這么個熱度。所以我覺得還好誒。咱們這兒變冷的也比我們哪兒早了一個月呢。不過去年入冬大冷之前，秋天好像是比較長的呢?！?/br>
    朱海笑道：“是啊。咱們這兒最長的是冬天，然后就是春秋，夏天最短。不過所有人都最不樂意過夏天，沒食欲不說，熱得心煩意燥的，那最熱的二十來天可有的熬呢?！?/br>
    小陽停下手里的活計，眨著眼睛想了想：“好吧！今天咱們就來試驗一下吃完了能涼快的東西！”

    夏天里最不影響食欲的吃喝自然非冷面莫屬。而冷面正好是小陽以前自己經常動手做的。但是在這里有一件事比較麻煩，他以前用的調料有不少都是現成的，比如說辣醬。而現在還沒到做辣菜的時候，海鮮辣椒醬根本就沒有。這樣的話，味道會差很多的。

    聽小陽說要做腌辣白菜要用的辣醬，牛二立刻想起田靖巖昨天讓白明華送到牛家的那幾斤海蝦，于是趕緊問行不行。

    小陽激動了。用小小的白皮蝦就不錯了，現在有大海蝦坐鎮，那還能錯到哪里去？

    于是乎田同志在五個人的熱切期盼下，再一次從當了搬運工。當然他自己也樂意。媳婦兒的安排一定要聽從。這是他從大壯和二寶身上學到的良好美德。至少他自己這么認為。盡管白明華嗤之以鼻……

    這兩天牛骨湯因為每天不斷的熬煮并沒有壞掉，而且混合了左rou干時煮牛rou的高湯，味道已經十分濃郁了。所以這冷面湯還好辦。首先要稀釋一下濃度加水熬開。然后放到井邊去涼快著。雖然肯定不如下到井里冷卻得那么快，但這一鍋湯有點兒多，弄撒到井里可就造孽了。

    醬牛rou是沒有的，不過牛rou干他還有。盡管不對路子，也只能先這么湊合了。其實冷面里，小陽最愛吃的是用蕎麥面做的。這里到不是沒有蕎麥，而是他們家沒有，連他們家都沒有，可想而知村兒里也就不可能有別人家有了。所以只好選擇白面和玉米面混合。勁道的面條對木木來說是完全不在話下的。

    昨天晚上烤出來的魚片還沒有徹底干，正好可以用來當冷面湯里的配菜。既配合了辣醬里的鮮蝦味兒，又能代替魚粉。

    從打蝦泥到熬辣椒醬，這活計都是朱海一手包辦的。其實自從學會了媳婦兒的制醬手藝之后，他就沒讓小陽再弄過，而他自己也沒失過手，火候和味道神馬的也很有準頭。小陽一直覺得自家大壯的學習能力是超強的，除了力氣活之外，細致活也可以干得挺好。所以每當他審視朱海的時候，就會發覺自己真特么是走了運了。這么好的男人居然是自己的了，真是想不得瑟都難??！

    把熬好的辣醬放到一個二碗里，量不大，所以時間就沒多少，再把這個辣醬往裝了冰涼井水的盆里一放，不一會兒就冷卻了。

    冷卻之后就是抹白菜葉子了。方才用鹽拿過的白菜葉子已經殺出了不少水分?，F在正是抹辣醬的好時候。而牛二同志此時耐不住也想幫忙了，所以這個沒什么難度的活計就轉手于他了。當然還有一個人在邊上跟著起膩，一個小盆里現在擠著四只手……

    把二寶兄在后院兒摘會來的黃瓜和西紅柿切成黃瓜絲和西紅柿片，小陽覺得現在應該可以調湯了。親自去井邊嘗了一下牛骨湯的溫度，嗯，已經涼了。但還不至于覺得涼爽。不過沒關系，他有辦法解決這個問題。

    把湯端回屋內，小陽開始往湯里放作料。鹽放的比較少。因為湯里本身就有咸味兒。倒是醋了糖放得比較多，本來這冷面就是酸甜口的。醋小陽用了兩種，白醋和紅醋各一半，嘗了一口之后覺得甜度不夠，不過他沒有放糖，而是決定往里擠點兒西瓜汁。這樣才能綜合醋和糖的味道，吃起來口味更柔和。

    面條煮好之后用井水彷佛沖洗了好幾次，為的就是去掉面條上的所有熱氣和黏著感。小陽擺出八個大海碗，然后分別在碗底舀了一湯匙海鮮辣醬。然后幾是往里倒了半碗湯。解決湯沒有辦法冰鎮的方法還是一如既往，把碗放到裝了井水的大盆里鎮著。一想到這不能下井底鑿冰的事實，小陽覺得真是夠嗆。雖然冰箱離自己很遙遠，但此時此刻，他是分外地想念。

    洗好的面條放到鎮好的湯汁里，上面再馬上，半個水煮蛋，四片西紅柿，兩塊西瓜，兩筷子黃瓜絲，還有剛剛腌制的辣白菜。這冷面就算是齊活了。

    其實小陽嘗了一下湯汁，味道沒有在現代用那些調料做出來的吸引人。但貴在每一樣香味都是實打實的。何況在這里，誰也沒有吃過這樣的冷面，當然也就沒有自己這樣的比較和挑剔了。反正如果今天大家都覺得不錯，過兩天回城就在店里開始賣起！

    雖然跟在冰箱冰鎮過的涼度沒法比，但現在又不是大熱的時候，而且這冷面已經是他們做得盡可能涼中的最涼了。所以遲在嘴里，眾人還是很滿意的。那可謂真的是從里到外都涼快了下來。尤其是木木，吃了第一口之后，眼睛都亮了。直嚷嚷著以后要天天吃冷面才行！

    就在他們吃喝正暢快的時候，外面傳來的敲門聲。朱海趕緊去開門，發現來人居然是牛大千。

    大哥進門，那可是貴客之中的貴客。將人讓進屋里，小陽趕緊給牛大端了一碗冷面?！按蟾鐏淼谜?，這是我們剛做出來的冷面。嘗嘗，可解熱了！”

    牛大千也不客氣，拿起碗就喝了一口湯：“誒？這味道還真是絕了！正好，你們嫂子剛才診出懷孕了，我這就是過來給你們個信兒，這酸甜酸甜的玩意兒正好適合她吃。我這就端去給她！”

    嫂子懷孕？這可是天大的喜事！要知道香花嫂自從嫁入牛家孩子后，六年后才懷上的牛樂?，F在牛家的二公子已經肯定不能生兒育女了，他們牛家又沒人指望牛三，于是乎香花嫂在這時候懷了孩子，簡直就是老天給的福氣??！真可謂是喜上加喜的大好事！

    不過小陽還是趕緊補了一句：“嫂子現在懷孕，好像不能吃這么涼的，等暖一會兒再拿過去也不遲。大哥你先吃。我那本來就給嫂子留了一份呢?！?/br>
    115：迎親

    自從香花嫂懷孕之后，小陽開始了時不常就回村兒住兩天的生活。

    其原因是香花嫂害喜的癥狀明顯比懷牛樂的時候要嚴重，加上又是夏天最熱的時候，食欲就更是低下了。本來今年有自家產的西瓜，但井拔涼的東西已經和女王陛下無緣了。于是乎能讓他胃口還得就是那些酸酸辣辣的東西了。這也就是小陽時不常就要回村兒住幾天的首要原因。當然這也迎合了小陽童鞋的本身意愿。要不是為了解脫，他何至于買三個官奴回來。

    經過教學和實踐，趙亮已經成功從前堂跑腿盛飯的轉型到了后廚的二廚。反正依然只有中午一頓飯，他們這個店又不用好幾個廚子在后廚等著炒菜，到了飯口的時候，后面只要有人煮個面就行了。三個人忙活起來并不太費勁，何況四個主人翁至少每天都有兩個跟著忙活的。要不是因為賣的冷面實在是太受歡迎，而面條又是主要的原料，木木也想跟小陽一樣經?；卮鍍鹤?。但好在他們家沒有其他牲口，王二寶也每天都陪在他身邊在店里忙前忙后，他的念想就比小陽淡了不少。

    為了緩解媳婦兒做面的勞累，王二寶同志以最快的速度，三天就把初始型號的壓面機給做了出來。這的確增加了做面條的速度，也節省了切面這最需要功夫的緩解。以至于只要把面按照比例和好之后，六子都能當煮面師傅了。

    在這段時間里，小陽在店里固定了兩道菜。紅燒冬瓜還有水煮rou片。

    在看過架子上的那些冬瓜有一多半都熟了之后，小陽就立刻決定開始做冬瓜的菜色！田靖巖不是說今年他們就留種不賣嗎？那這些瓜可就都是自己的了！于是乎瓜rou留下，瓜籽收好，這冬瓜就成了沐陽飯館的招牌菜色了。

    要知道紅燒rou是不便宜的，大夏天吃也是沒什么大胃口的。紅燒雞塊雖然略微便宜了一點，但總不如這個紅燒冬瓜更廉價。而且吃起來紅燒的味道很濃郁，卻又帶著清香味兒，主要是一點兒油膩感都沒有。吃過之后又不會因為rou食燥熱而口干，實在是贏得了很多人的喜愛。每天的銷售量都跟麻婆豆腐一樣，最少兩大盆。

    至于固定水煮rou片這道菜，一開始所有人都不理解。這么熱的天，不吃辣的還一身汗呢，弄這么辣的，誰來買？結果卻出乎他們的意料，水煮rou片別看rou片不多，最多的就是豆芽和白菜，但買的人卻一點兒都不覺得二十五文一份難接受。反而每天都有人來特意為了吃這個，幾乎到了天天吃也不膩的地步。

    其實在小陽做了一大盆水煮rou讓自家這些人吃過之后，大家也就懂得了個中道理。夏天的確狠熱，但體內的燥和濕也會比春秋更甚。吃辣椒可以有效的逼出更多的汗來，感覺上會十分爽快。再配一碗清淡的蝦皮冬瓜湯，加上本來辣椒就有開胃的功效，這人們愛吃水煮rou面也就不足為奇了。

    小陽還成功地把冬瓜推銷給了包子鋪的包掌柜。包掌柜在吃過一次冬瓜餡的包子之后，立刻就迷上了這種帶著清香味道的大冬瓜。以他家這個店的大小，一天用兩個就夠用了。又不貴又好吃。當然他也默許了每天去拿瓜的時候，拿到的都是切開兩半，取走了所有瓜籽的冬瓜。

    至于這些西瓜，小陽認為暫時還是換一種方式出售得好。他們這兒，西瓜其實是切好了一塊一塊賣的。因為價格不便宜，所以只有大戶人家才會買整個的瓜回去一大家人吃。當然一塊西瓜平民百姓也不是買不起，畢竟這井拔之后的冰涼西瓜還是夏季里最消暑降溫的東西。鑒于這一特點，小陽決定將他們的西瓜切好了之后去皮賣。而且西瓜還要切成小塊，一樣是按斤稱，比起帶著厚皮的悶熟西瓜，大家伙兒自然是更樂意買這個去了皮的落地瓜。何況這西瓜的子籽也比他們以前吃過的少很多。當然他們不知道這些籽被店家能剝掉的都剝掉了。

    其實小陽也沒辦法，這不是給二哥和二哥夫攢種子么。自己容易么，每天都對著這些瓜摳摳搜搜的。

    不過因為西瓜rou被切成了大小適合一口的塊，從而贏得了孩子和女性同胞們的歡迎。當然那些西瓜皮被搜刮下來也是有大用的。除了家里的吃貨們都迷上了西瓜皮餡兒的餃子之外，小陽還教會了他們怎么用西瓜皮做拌菜，甚至是辣菜。這當然也是要放在他們店里出售的。

    通過賣西瓜的這段日子，小陽成功地讓縣城的人了解到了他們這兒有人栽培出了本地的西瓜。以后每天都會有出售。保準被從南方運來的要好吃，要實惠！口感合味道就如他們現在每天可以買到的一樣！效果自然也不必多說，就從每天的剮瓜皮把手都剮綠了的情況看，明年牛二來賣瓜的時候，效益絕對不會差。

    日子在一天天的過去。小陽和木木的小菜園子都已經陸續可以采摘了。刨去要留種的那些不能動，剩下的基本都讓他們拿到店里做菜了。

    這么一來城里的百姓就先接受了這些以前他們沒有吃過的蔬果。西紅柿就是其中的最愛。只可惜為了留更多的種子，今年也不能用太多。當然了，香花嫂已經愛上了這個大紅果的味道。他們就是想要多賣也不可能了。嫂子永遠是最惹不起的！

    轉眼間日子就到了九月初。海華縣這里最熱的日子已經過去了。雖然小陽覺得這種溫度剛剛合適，但不管是在自家人的嘴里，還是在食客的嘴里，他們依然覺得今年的夏天熱得時間比每年要更長一些。當然這也都不是什么大不了的事，至少他本身沒有認為天氣有多離譜。反而更適合他的生活習慣。

    老朱家那懷孕的三個老母豬已經在幾天前生了?，F在豬圈里一共多了三十三頭小豬。其中有二十頭是公豬。自從小豬崽降生，朱海就沒有進過城。反正小陽現在也可以自由地駕馭虎子，現在天色還長，朱海也沒有什么可擔心的。

    在朱海的悉心照料下，等到了十月份，三十三頭小豬崽居然全都活了下來。成活率達到了百分之百，這讓小陽開心得不行。眼見著那些已經肥碩起來的豬羔子，就跟看著一錠錠銀子似的。當然偶爾回來的六子也充分表現了對這些小豬們的熱愛，只是小陽一直認為這孩子的目的……可能不太單純……

    十月無論是氣溫還是節氣上都已經是入秋了。距離收成的日子也就一個月左右?？粗呀涢_始趨向黃橙橙的大地，所有人的心里都是很滿足的。畢竟這是莊稼人一年里最盼望的收成。饒是沐陽飯館的生意每天都不錯，這兩家人也轉了不少錢。但那些還是無法代替這種喜悅。

    香花嫂現在已經懷孕五個月了，肚子大得有些離譜。牛大爺說這是因為吃得太好了，孩子個頭大。得控制一下，不然不好生。但小陽卻堅持認為這一定是雙胞胎！雖然他也知道雙胞胎不是烙餅，不能說有就有，但他就是覺得，有個美好的盼望是必須的，是應該的，是不可詆毀的！

    既然身為老牛的小五，小陽的話還是很有分量的。尤其是牛嬸兒，一個勁兒的說自家小五就是個福星，說啥能成啥，老大家的肯定能一胎倆！

    對于這些事，香花嫂一直都是笑笑了之。甭管是孩子太大不好生，還是懷了個雙棒，她的態度都是很淡定的。生得好得生，生幾個還得生。這些老爺們兒還有自家的老太太都是在跟著起哄裹亂呢。此時他最關心的，還是自家二弟的婚事。畢竟這可是他們牛家頭一次嫁兒子，親家還是那么有身份有背景的一個家族。錢財沒人家多就不用多講了，一些規矩什么的還是必須要講究的。他絕對不允許兄弟嫁人之后就因為出錯受氣。就算王爺的媳婦兒是他兄弟的大姑子也不行！

    基于女王陛下的嚴重警告和親自督促，牛金成同志在這段時間過得是“慘無人道”的悲慘生活。不但要領悟大戶人家官宦之家的規矩，還要看那些商道的書籍。王香花還吩咐小陽每次回來都要教給牛二一兩道菜。搞得牛家二少比當年學拳腳的時候還辛苦?？吹锰锞笌r心疼至極，可也只敢背地里跟媳婦兒甜蜜兩句。跟嫂子對抗？他的膽量沒那么大。何況他雖然已經決定搬到海華縣定居，但偶爾他們還是要回省城的。有些東西牛二真的需要學一學，哪怕只是聽一句兩句也是好的。

    十月十一這一天，白明華帶著一個中年男子來到了牛莊。這個人就是田靖巖的大哥田靖天。

    對于田靖巖和牛金成的婚事，其實田家人并不是很贊同。雖然對田靖巖一直采取的都是散養的管理方式，但以他們家的家事或者是財力來說，實在是不可能娶一個們不當戶不對的兒媳婦兒。關鍵這個兒媳婦還是不能生娃的男人。而這個男人還瘸了一條腿。好吧，最后這一條在田家是不能算上不合格理由的。否則田家妹紙絕對會采取一哭二鬧三上吊的招數。所以有了田大小姐的鼎力支持加上痛哭流涕的威逼利誘，加上田父和田母們也一直沒怎么管理過他們家老二，最后也就只能點頭接受了。其實在他們心里，娶一個男兒媳婦也沒啥。就當報恩也行，要是想要孩子，他田家的少爺自然可以再娶幾房。相信那個村里來的男人也沒理由反對。

    當然那些只是田父田母的美好幻想。對田靖天來說，他十分了解自己胞弟的性格和風格。一旦談及婚嫁，那必定是愛慘了的。對于父親娶了四房妻妾，其中二夫人還是住在外宅的男妾的行為，田靖巖打小就很反感。所以他才喜歡到處跑。有一次哥兒倆喝多了，田靖巖親口說過?！叭⑵薏痪褪且獝壑?，守著他，看著他一輩子嗎？不然孩子算什么？就只是傳宗接代的工具？”所以田靖天早就知道，他弟弟成親之后是絕對會忠于老婆的。

    這一次本來只要派管家來接親就可以的了，畢竟也只是接親家和新人進省城準備婚禮事宜。但田靖天一定要親自過來。為的就是讓牛家人知道，也是讓自家二弟知道，至少在田家，有他這個當大哥的替他們做主。他是真心接受這個有學識、有膽量、有正義感、有能力鎮住他二弟的弟媳婦的。后代什么的不重要。只要自己跟媳婦兒多努力努力就可以了。這個任務他很喜歡，而且非常喜歡。

    116：迎客宴

    田靖巖對他大哥的到來一點兒都不例外。笑呵呵地把家兄介紹給媳婦兒一家人，待田靖天跟牛大戶夫妻聊了一下成親的相關事宜之后，立刻就被他拉去了西山坳的小院兒。牛金成陪駕。當天正留在家里的楊小陽同樣陪駕。朱海同志則老老實實地幫忙牛大千張羅晚上吃喝的食材。來不及殺豬，宰羊還是可以的。自從梁聞山的四香居開始賣烤全羊之后，小陽已經跟村兒里關系不錯的幾家人透露了養羊的事兒，所以現在買羊，一點兒問題都毛有。而這當過業余屠戶的朱海同志就自然抄刀上陣了。