沒有什么行業是學有止境的。廚藝，也可以非常高深。

    但今晚的重頭戲，還數烤羊排。綿羊的口感素來比山羊更好。而艾里斯取了整整一扇新鮮綿羊肋排。

    表面顏色醬紅的羊排直到被端上來的時候，還在滋滋冒油，切面齊整的骨頭完整地插在rou中。

    侍女站立一旁，按艾里斯的吩咐，順著肋骨的間隔，動作利落地把rou切成數塊圓形。像是抓住一根肋骨，就能像巨型棒棒糖一樣，舉起來放肆啃了，頗有趣味。

    rou被切開的一瞬間，飽滿的rou汁立刻滿浸出來，將里頭鮮嫩的羊rou潤澤出迷人的嫩紅。直沖鼻尖的劇烈rou香，比端上來時還濃烈十倍，立刻占領了這個小店鋪的每個角落。

    此時正是飯點，艾里斯又連續兩天沒開業，在這樣比平時更勾人的香氣面前，不知有多少附近的鄰居，含著淚、罵著娘，就著rou香往嘴里塞面包雜糧。

    烤羊rou就要切得厚實。半透明的薄rou片，更適合在滾水鍋里筷子一上、一下，蘸料入嘴。

    而烤羊rou，就得大口咬下去——

    表面微微酥脆，撒上的孜然與辣椒，每一小粒都徹底釋放了滋味。羊rou內部卻細嫩多汁，每咬下一口，就有濃郁的rou汁被擠出來，在嘴中肆虐。鮮香至極，卻不會感到油膩。

    作為食譜豐富得令人驚嘆的美洲豹，艾里斯最清楚他們這些rou食大貓想要的是什么。是不肥不膩的滿滿精華、是直沖入腦的極高熱量，是新鮮、嫩滑、香氣四溢的——

    rou。

    杜蘭吃得眼睛都發紅了，要不是場合所限，他都想變成巨虎原型，抱著羊排啃骨頭了。

    他已經很久沒有吃得這么暢快過了。御廚的確技藝高超，但那又如何？

    作為一個虎種異化人，杜蘭的身體其實一直存在缺陷。他需要吃下大量的rou來提供能量，但生理上，卻會對rou感到惡心反胃。

    作為儲君，他當然不能曝光自己這個弱項——質疑他會早死的輿論勢必會更加瘋狂。他只能四處尋找各種口味，希冀有什么人能做出讓他不會反胃的rou。

    常年的“挑食”下，杜蘭雖然體格已經達到了成年虎的標準，體重卻還遠遠不夠。要知道滿身腱子rou的老虎，可是大貓中最令人贊嘆的“施瓦辛格”。

    杜蘭以前習慣了，覺得自己這瘦伶伶的模樣挺好的。不就是吃不下rou嗎？大不了直接插食管灌唄。再痛還能比基因病發作的時候更痛嗎？

    但直到今天，他才意識到自己的身體有多么渴望這些蛋白質，意識到作為一個天生就熱愛美食的吃貨，他有多么期盼能和其他人一樣，盡情地享受食物，滿心愉悅地把它們咽進肚子。

    杜蘭已經做出了決定：無論如何，一定要把這個廚子——

    抓回去！關起來！每天只準給他一個人做！rou！

    作者有話要說：

    艾里斯：……獸形三百多斤的瘦子……我哭了，你呢_(:з」∠)_

    第10章 10

    最后上的是清嘴甜點。艾里斯不太喜歡過甜的東西，所以相比配方的用量，糖用得少一些，而且更習慣加入水果。

    作為主要由食rou動物異化人組成的國度，泰格在果蔬上的發展可謂非常落后——沒人吃呀。但艾里斯從小生活的博朗斯卡，卻因為與博勒國接壤，存在著許多雜食甚至草食的異化人。

    例如松鼠院長、院里的畫眉鳥保育員……博勒國有許多可愛的小鳥異化人，因為戰亂或是姻親，來到了博朗斯卡定居。他們對植物果實天生就有辨識能力。

    艾里斯很小就是福利院的廚師，要考慮到不同的口味，因此對水果做過一些了解。

    最簡單的方式，就是每到一個地方，就去看看鳥類異化人喜歡光顧的食品店，然后把暢銷水果都買回來品嘗、研究。

    格羅特齊的鳥類異化人，最喜歡吃一種叫做“柯淶”的綠色小果子。外皮很薄，掰開是乳白色的絮狀果rou，香味特別濃郁，口味清甜，帶著水果獨有的清新。

    艾里斯選擇一碰即破程度的成熟果子，舀出果rou、搗碎，裹上厚厚的蜂蜜，放進特殊器皿釀一個月。在使用時，加入糖和魚膠液加熱、融化。把淡奶油打發到半干后，摻入煮好的果泥。

    做慕斯最有意思的，就是可以自行選擇果蓉的種類。格羅特齊地處熱帶，最不缺的就是椰子。大貓大多不會開這種堅硬的木球，覺得里頭只是些清水，還不如自己做蜂蜜水方便。

    不過艾里斯卻認為椰子具有強烈的地域特色，也很百搭。把果rou做成誘人的椰子凍，切成可愛的小塊，塞進奶油里頭，再放進冰箱冷藏足夠的時間。

    在端上桌前，淋上準備好的柯淶淋面醬，做出透明的光滑淋面。在淋面四周撒上細碎的椰蓉，點心頂上放一顆紫紅的漿果、兩片薄荷葉做裝飾，就可以盡情品嘗了。

    隨點心上桌的還有一杯奶油咖啡。大貓不愛苦味，艾里斯通常會摻入大量的砂糖與牛奶?？Х软斏鲜且粚雍窈竦拇虬l奶蓋，被艾里斯惡趣地擠成了一只胖墩墩的小老虎（當然，給另一位客人的就不敢這樣做了）。

    慕斯入口即化，口感冰涼清甜，比冰淇淋還要細膩。既能有效地趕走用餐后嘴里殘留的氣味，又不會給吃飽的肚子帶來負擔。

    咖啡奶蓋厚重，但喝到下面的手磨咖啡后，又有稍苦的味道來排解甜膩，余味悠長。