穿越種田之廚藝專精_分節閱讀_169
這些布置一弄,確實花了他不少銀子。然而呂老板知曉他們手頭緊,更是將租金定為三月一收。因此,目前陳言倒是省了頭三個月的租金。 這也讓他十分感激呂老板。 “前期投入還是必須的,只要能吸引到食客,還怕收不回成本嘛?!标愌詫χ馨⒚凑诡佉恍?,面上竟是自信滿滿。 他這一番布局在現代實屬平常,然而放在這個并未見過多少新鮮事物的古人身上,光是一個噱頭就足以吸引很多人的目光。 只要能讓食客進來,不怕沒人點餐。 陳言不敢說自己的手藝有多好,卻也不差。至少目前周圍的親友們無人說他做的飯菜不好吃。 “年輕人就是要有這樣的敢拼敢為的勇氣?!眳卫习迓朴频淖哌^來,跟幾人招呼了一下,轉而問陳言:“言哥兒這么大手筆,就是讓小老頭我十分好奇,你準備做什么菜肴?” 陳言微笑著說:“我去考察了整條西街,西街上雖然有很多賣吃食的店鋪,但都是每一家一兩種食物,太多單一。所以我重新規劃調整了布局,打算分三個不同的時間段來做三種不同的生意?!?/br> “哪三種?” 眾人紛紛好奇的看著陳言。 陳言這才緩緩道來。 早上,自然是賣早點。 西街上有賣包子饅頭的早點攤子,也有做面食的小鋪子。而陳言要做的,則是種類齊全的早點,不僅包括包子饅頭,還有面條粥類這些尋??梢姷氖澄?。 中午與晚上,則是賣各類小炒。 那些特制的灶臺就是用來保溫熟食菜肴,便于就餐的人挑選喜歡的菜色。 當然,還可以單點最新鮮的菜肴,由廚房單獨炒制。 而他重新布置的鐵板灶臺,更是用來做特有的食物。 陳言更是將不同的菜肴分制不同的菜單價格,讓價格一目了然,免去了其中一些不必要的繁瑣與麻煩。 這些看似簡單的改變卻是讓周叔等人驚訝不已。 “言哥兒你這是打算從早做到晚?” 這不怪他們疑惑。 按照陳言所敘述的,他這家店鋪包含了三個時間段的生意。而一般酒樓也僅僅對外做中午跟晚上的生意,早上的生意一般都是由小店鋪在經營。 “嗯?!标愌渣c點頭,“既然我跟山哥都搬到縣城來住,省去了不少來回時間,自然要將早上這個時段也利用起來?!?/br> “那你豈不是會很辛苦?”周阿么關心的說道。 “你們別想勸他?!边@時,一直默默站在陳言身旁的李茂山開口說道,“我從得知他要這般經營開始,就勸了許多回。奈何他非要兼顧三個時間段,即使累點他都甘愿?!?/br> 為這事,兩人沒少爭執。