穿越種田之廚藝專精_分節閱讀_124
“呂老板別心急,現在可只是一團面粉,等我將面團和好,你再出手烹調即可?!?/br> 陳言邊說邊讓李茂山幫他取來一點熱水, 在熱水中加入少許鹽。又在面粉中央圈出一個洞,倒入溶解了鹽的熱水。 他要做的面條對和面的技術要求甚嚴, 水與面的比例更是要求準確。 一整袋面粉他只取了一半,按照一斤面三兩水的比例,打成面穗。和面一直是項技術活, 因為要使用到手腕的力量,一直重復著將面團向前推,再將面團對折,繼續向前推的動作,時間一久很容易造成手腕無力。 陳言時不時甩甩手腕,直到將面穗揉成面團,他才松了一口氣。 找了塊濕布將面團蒙住,他趁機又尋了些食材備用。呂老板的目光一直盯在陳言身上,雖好奇不已,卻也不好直言詢問。 李茂山靜靜立于一旁,同樣將目光鎖在陳言身上,眼中溢滿了nongnong柔情。 陳言算了一下時間,餳發的差不多后又重新揉面。他的動作并不急促,一推一折盡顯熟練手法,呂老板跟周叔畢竟比旁人多了一些面道上的經驗。兩人單看陳言的動作,都在心中有所肯定。 只是周叔是面帶笑容,十分滿意。而呂老板則暗暗咬牙,只覺自己竟是小瞧了這個哥兒。 旁人雖覺得陳言容貌姣好,看著賞心悅目,但是他們更期待面條的成品,因此漸漸有人開始不耐煩的小聲嘀咕。 等到眾人耐心即將告罄之時,陳言終于將面團揉制好。 揉面臺上只有一個圓形的面團,不見預想中的面條,立即有人開口詢問道:“小哥兒,這面條呢?” 有了第一個開口的,自然有第二個接著詢問。 呂老板聽著耳畔那些詢問聲,暗笑這哥兒莫不是不會做面條? “莫急?!?/br> 相較于眾人的急切,陳言緩緩開口,面上始終帶著自信迷人的淺笑。 他看向一旁好整以暇的呂老板,說道:“呂老板,我給你出的這道題,就在這?!?/br> “小哥兒還是莫要故弄玄虛為好?!眳卫习屙樦愌缘脑捳Z看向揉面臺上的面團,冷笑著說道:“這僅僅是一團面團,可不是面條,小哥兒若不會制作面條,直言亦無妨。如今想拿一個面團戲耍小老頭,又是何意?!?/br> “呂老板切莫忘了,這比試的規則還是您老自個兒提出來的。小子我也只是順著您的規則做出了這一道題?!?/br> 面對呂老板的質問,陳言好言好語的回答道。 李茂山在陳言說完話后,抬手替他拭去面頰上沾染到的面粉,看著少年自信的神情,他心中亦十分高興。 陳言面上微微一紅,他家山哥這般當著眾人的面對自己做這樣親密的舉動,他還有些面子薄。 “你這道題有問題。我們比試的是面條,你這僅僅是面團,可不符合我定下的規則?!眳卫习宄林?,本就黝黑的臉上不見一絲表情。 “呂老板這話莫不是要反悔?”陳言見他一直繞在這上面,也有些不悅,“您老若是不知道如何將這面團制成一碗面條,直言亦無妨,大伙也不會嘲笑您?!?/br> 他將剛剛呂老板質疑自己的話語反將回去。 “哎喲,老禿驢,不會就直說?!崩硝U又跳出來嘲諷道,“小哥兒既然敢出這題,自然有本事將這面團變成一碗美味。你啊,要是不行,直說。別死要面子,還非嘴硬說小哥兒的不是?!?/br>