“現在情況不一樣了，我要不把餐廳擴展，連維持現狀都很困難?！?/br>
    由良辰沉默片刻，心里想，餐廳是霍子安的，他要怎么擺弄是他的事兒，兩人再親近，也沒有理由去影響子安的事業規劃。但為什么偏偏是馬大爺的店？

    “廣場邊有不少店，你租哪一家不成?！?/br>
    “哪一家都沒有包子鋪的寬敞和格局。其他店都是近來民居改造的，除非拆了重建，要不空間都很狹窄?！?/br>
    “那你就拆了重建唄?！庇闪汲秸f了句賭氣話。

    霍子安笑道：“別惱嘛，我就是想想，現在我也沒那么多錢?！?/br>
    由良辰沒真生氣，只是十分不贊同霍子安的想法。以餐廳的狀況看，霍子安遲早有實力吞掉馬大爺的店，何況背后還有孔姨的支持？由良辰嘆了口氣：“你要這樣做，我也沒轍。你問我是不是不高興，我肯定不高興。我不高興有屁用，這事兒你要決定了，就別問我了！”

    霍子安見由良辰立場明確，也不好勸服他，只好暫且不提。

    霍子安的父親神龍見首不見尾，自那天跟霍子安相認后，就沒再露面。但他下面的人卻在這一帶非?；钴S，除了建停車場，還準備改造兩個大院，做成可以表演話劇、音樂、放電影和產品展示的劇場。

    很多胡同旅游點都會販賣老北京風情，出售質量粗糙的工藝品、小吃、復古物品等，但這一片的定位卻完全不一樣，更注重當代文化和高端餐飲。除了劇場以外，據說還會有設計師工作室和美術館。格調如此統一，明眼人一看就知道幕后主導有很清晰的想法和規劃。

    這一帶陸續開了意大利餐廳、西班牙餐廳、泰餐和日式酒吧，而深藏在胡同里的JeSens仍是這一帶最有號召力的餐廳。也不知道是誰提的建議、誰拍的板，中秋前一個月，霍子安接到通知，說廣場邊上要舉行中秋祭，以法餐廳為首，要做一個三十桌的宴席，請街坊一起吃飯過節。名義上說是邀請，霍子安可以根據自己意愿來考慮參不參加，可霍子安看這情勢，所謂的邀請根本就是個政治任務，不可能推脫得掉。

    他不知道中秋祭是哪里的傳統，只是覺得別扭。以前胡同雖有居委會、街道辦事處一類的，但基本沒有什么組織。街坊們自然地扎堆兒，生活交接在市場上、廣場上、附近的學校和馬大爺的包子鋪，現在硬生生要做個“社區”的概念，把所有人聚在一起，怎么想怎么不自然。

    他發愁地問馬大爺，“三十桌，我們做什么好??？”

    馬大爺“嘿”的一聲，“做什么？這么多人，你還一個個煎rou，堆得跟花兒似的嗎。我說，蒸幾屜饅頭，鹵rou、醬菜切兩盤，齊活兒！”

    霍子安哀嘆，那要我何用??？！

    過了幾日，霍子安的父親終于出現了。他派了下面一個人過來，約霍子安去一家酒店喝下午茶。

    霍子安被送到一棟五十層的高樓。這是城里新開的酒店，在東二環邊上，雖然沒有國貿三期高，但氣派并不遜色，乘電梯到45層的餐廳，可以俯視下面的二環路和更遠處種滿了梧桐樹的使館區。

    父親坐在落地窗邊上，玻璃映出了他兩只細長的丹鳳眼和略勾的鷹鼻。

    霍子安站在遠處，端詳著父親的臉。年過六十了，他的頭發依舊濃密，年輕時眉眼有兇相，老年發福了，反而和藹了許多?；蛟S也因為他總是笑，一笑臉又加倍寬了，眼睛愈加瞇縫了，看上去就有了喜感。

    他看見了子安，眼睛笑成了一條線。

    “爸爸?！弊影步械?。他叫爸爸沒什么障礙，只是覺不出親近。

    父親卻非常親熱，把他拉到座位上。他的瞇縫眼漏出了光，仔細打量這多年不見的兒子，好像這才是他們久別重逢后的第一次見面。

    秦總笑道：“小時候街坊都說你像你媽，我可是不服氣，現在你長大了，再看，你不止樣子像你mama，語調和表情都很像她呢?！?/br>
    霍子安忍住情緒道：“我跟著mama長大，自然是像她的?！?/br>
    父親一愣，接著笑了起來：“子安，你生著我的氣呢？這也不怪你，是我不對，一心想著自己的事，把你們母子扔在了上海，自己跑來這里，罪受了不少，結果想要的也沒得到。對不起了，我向你道歉?！?/br>
    父親這么一說，霍子安倒是心軟了。他自己也是不顧一切來到北京，非常理解那種必須出走的沖動。要是他有妻有兒，不一定會像父親這么狠心，但要走不掉的話，肯定會郁悶不已，這輩子無論達到什么樣的成就，終究是遺憾的。

    他不解地問父親：“我找過你，見到了你幾位朋友，他們說成府路大棚拆了之后，就沒了你的消息。后來你怎么做了房地產？”

    “陰差陽錯啊。從圓明園出來之后，我在成府路混了一段時間，那時候就知道，我在這里沒有根兒，人家就可以隨便把我踢走。根是什么？房子唄。我花了所有積蓄買了第一套房，連紋身工具都賣了，吃飯錢也沒了，我覺得馬上就要完蛋了。誰知道，房價一下子就翻了幾倍，兩年里我買了三套房，然后是三十套，一整棟樓，一塊地皮。每次買更大的地，我都以為自己要完蛋了，但現在，這樣的大樓，我在全國有五棟?！?/br>
    他的語氣里，不知怎么，一點興奮感都沒有，反而有一種奇怪的絕望。他的財富越來越大，但他每次做抉擇時，仍然像那個孤注一擲的窮光蛋，隨時都會失去一切似的。

    霍子安卻有點意外：“這酒店也是你的？”

    “是我的。這些年光賣房子不行啊，”秦總道，“這里是酒店、公寓、辦公室、購物、餐飲一體，用設計師的概念說，叫城里的孤島。在這島里，所有的生活需求都可以自給自足，不用到外面去?！?/br>
    “孤島……”霍子安望著窗外綿綿無盡的樓和路。

    從前他以為胡同窄小，閉塞得很，但住久了，他才知道胡同四通八達，哪哪兒都是出入口，其實是流暢開放的；反而后建的樓房才有層層門衛?，F在圍墻的范圍如此大，把生活方方面面都包裹在里面了，說到底，不就是在篩選可以見、可以交往的人嗎？

    秦總接著道：“物以類聚，人以群分。具體怎么分？以前是地位，看你是干什么的，官到幾品；然后是看錢，你買不買得起；現在呢，我覺得是精神層次。你的見識、品味、視野……比起住大房子，更重要的是你會不會欣賞好的東西。子安，我這種只會蓋房子的，已經過氣啰，你才是未來啊?！?/br>
    霍子安被父親的大帽子兜頭蓋得喘不過氣，不贊同道：“爸爸，我們倆不是一個領域。而且對于大部分中國人來說，有沒有房子還是更重要一些吧?！?/br>
    服務員端來了下午茶的茶點。這里的下午茶不是以蛋奶糖為主的西點，食材大部分是亞洲式的。山藥泥配上細沙似的桂花糖，澆上山楂醬；荔枝汁做成的果凍，中間藏著山竹冰淇淋；入口即化的豆腐花澆上玫瑰紅糖；綠茶和黃豆粉做的曲奇。咸點是叉燒酥、小燒餅夾了照燒牛rou、炸腐竹皮裹著魚露拌過的蔬菜。

    秦總吃了一口山竹冰淇淋：“是這樣沒錯，但有房子還是不夠的。這個時代，比什么時候都更瘋了似的要找幸福。幸福是什么啊，這幸福無論真假，都在生活小事里呢。所以買房子啊，是要連整個生活方式都買回來的。吃什么、穿什么、怎么娛樂、孩子怎么玩兒，這才是重要的，我的房子只是個殼兒，他們要買的，是里面的血rou。一個好廚師，可比十個酒店老板有價值啊?！?/br>
    霍子安沒有回答。對于自己的價值，他向來是有自信的，但這番話多少有點言過其實。

    父親又道：“我聽很多人說過，你的餐廳可能會拿到米其林三星，你會成為世界第一流的廚師。兒子，我真的覺得很高興。我不能畫畫了，我知道自己沒有這個才華。你不一樣，你有才華，有實現的能力，還碰上了好時候。你一定要把握機會拿到米其林三星——就算只是為了寬慰我?！?/br>
    作者有話要說：

    孤島是某外國名建筑師來京里撈錢時，提出的一個概念。其實蠻象形的。北京太大，攤煎餅的發展模式，交通壓力重，每個人都想在短距離里實現所有生活所需，所以就有這種“城中小鎮”的想法。

    看過《城記》這本書的，都知道當年梁思成就反對攤煎餅，建議多中心的發展模式，可是失敗了?，F在所有的弊端都出來了，外國建筑師就跑來建孤島，其實就是另一種形式的多中心嘛，但這中心圍繞的只有一個主題：買房、買房、買房……

    TMD!

    第94章 生rou

    父親的語氣里透著感時傷懷，雖然里面的意思非常任性——子安為什么要為了父親那八桿子夠不著的夢想而努力呢？他是他，父親是父親。

    但他還是受感動了。他知道自己能到現在位子，并非因為天賦和努力比別人高很多，這里面實在有很大的運氣成分，他出生在好時候，際遇也不壞，而很多人卻被現實敲打成庸庸碌碌的人。

    他對父親道：“我會盡全力做好餐廳，米其林三星也是我的目標，就算這一年成不了，兩年、三年、五年，我會想辦法去實現的?！?/br>
    父親卻道：“五年太晚了。不，就算多等一年也不行。這城里變得太快，你要什么，就必須先拔頭籌。子安，聽我說，要做就做北京第一家米其林三星餐廳！”

    霍子安笑著搖頭：“這太難了。米其林評選考慮的因素很多，不是我能控制的。北京有那么多好餐廳，有的食物好，有的環境位置好，或者有歷史的、有影響力的、創造性強的、概念鮮明的，比我有優勢的太多了?！?/br>
    父親“嘿”的笑了起來，背靠椅子上，放松姿態道：“那有什么！咱有什么短板，克服就好了，我會幫你的?！彼X得不能給子安太大壓力，決定先把這話題放一邊。他夾起一個腐竹卷，吃了一口，隨即放下筷子：“比你做的差遠了。你有時間，過來幫我指點指點后廚吧?！?/br>