芝麻綠豆蒜_分節閱讀_122
由良辰狠著心道:“你父親不認你,你也沒有辦法。過了幾十年,他安好,你也安好,你們還能見上面,你們的緣分就這么多吧。再哭一分鐘,回去干活兒!別讓他看到你現在這樣子?!?/br> 霍子安聽到“再哭一分鐘”,就覺得有點哭不下去了。但他也笑不出來,內心還是悲慟。他放開由良辰,低著頭,眼睛紅紅的。 過了一會兒,霍子安道:“良辰,我難受得很,你告訴歐吉,讓他替我做完這頓飯?!边@一頓飯從開始就諸般不順,廳堂上那些人對食物的態度,也讓他覺得恥辱。各種負面情緒疊加,他覺得撐不下去。 霍子安脆弱的樣子,刺痛了由良辰。他用強硬的語氣道:“不行,你現在回廚房?!?/br> 霍子安抬起頭,眼睫毛上掛著淚。由良辰嘆了口氣,用拇指抹去了他的淚水,道:“你說過的,你要是見到父親,就要給他做一頓飯,告訴他吃到半道就走是多么沒禮貌。你不是說,一定要尊重吃飯這件事兒嗎,吃飯的人不應該半途走掉,那廚師呢,廚師就能扔下客人跑了嗎?” 霍子安臉色蒼白,過了半晌,搖搖頭:“不能?!?/br> “不能就對了,回去廚房,好嗎?”由良辰了解霍子安的性格,他要閑下來,只會把困惑和痛苦放大,越想越鉆牛角尖,只有讓他回到他的廚房里,他才能平靜。 霍子安心里沒了主意,而由良辰又是這么堅決,于是他吐了一口氣,擦了擦臉上的淚水,答應了。 回到了廚房,繁重的工作接踵而至。第二道主菜的技術非常復雜,臺灣干蠔蒸六個小時,連同有機南瓜一起攪成泥,和意大利米一起煮成risotto;擺盤的時候,燉飯上面撒了炸好的絲苗米,旁邊的南瓜酸奶油用氣彈打進空氣,制成蓬松輕盈的南瓜球,用酸度來平衡燉飯的膩;最后擺上新鮮撬開的吉拉多生蠔,上面點綴了用分子料理技術做成魚子醬狀的綠芥末和紅酒醋。 因為環節很多,霍子安必須把時間和細節調度得非常準確。廚房里各種聲音交錯、好聞的氣味顯示了食物的狀態,當所有素材準備就緒時,廚師像作畫一樣,根據色彩搭配和美感,在木盤上細致地擺放好。 霍子安看著眼前的作品,心情慢慢平緩了。 他感激由良辰把他拉了回來。冷靜下來后,他想起了父親剛才說的話;兩人多年后重逢,父親沒有任何關心的表示,卻只是給了他一句評價——“大廚,干得不錯?!?/br> 父親在掂量他??!他在審視自己的兒子,到底成為了怎樣的人。他對他或許沒有愛,但兒子畢竟是繼承自己血脈的人,他想知道,這個繼承者到底夠不夠格。由良辰說得對,無論如何,他不能讓父親看到自己脆弱的模樣。 他現在知道了,自己對父親還是有恨的,因此更不能在他面前敗下陣來! 霍子安把情緒收藏好,抬頭看著由良辰,輕輕點頭。由良辰也點頭回應,把完成的菜端了出去。 廳堂的氣氛煥然一新。房地產商長袖善舞,把所有人都敷衍得眉開眼笑,尤其把大老爺的馬屁拍得啪啪響。 大老爺胃口也好了,把炒飯吃得一粒不剩,所有人突然像餓了八輩子般,對眼前的食物贊不絕口。生蠔燉飯端到了桌上,房地產商嘗了一口,瞇眼道:“很好很好。這里的大廚水平真不賴,米飯能做得那么鮮?!?/br> 邱新志眉頭也舒展了,這個身形魁梧的大財主一來,形勢立即逆轉。他趁機推銷霍子安:“大廚不是這俱樂部的,是我特地請過來的,他在上海主廚的餐廳,拿過米其林一星,現在北京開了一家法餐廳,剛開了半年,就已經是京城最難預訂的西餐廳啊?!?/br> 房地產商笑吟吟的,喝了一口酒。一電視臺的制作人道:“確實很難訂到,老邱,你跟他熟,給我夾個塞唄!” 邱新志緩緩放下酒杯,道:“訂是訂不上了,那一片不是正在整改呢,餐廳暫時關門了?!彼柚@個頭,打蛇隨棍上道:“這事兒挺遺憾的。人過得好不好,要看他吃得怎樣,一個地方值不值得去,要看有沒有好餐廳!秦總,您說呢?” 房地產商笑道:“邱主編見識廣。以前我們蓋房子,都會爭著好地段,金融區學區,然后拼硬件?,F在地段和硬件都到頭了,要拼就是拼軟件。什么軟件???在里面蓋個美術館的也有、做劇場的也有,但我看,這些東西老百姓還是覺得遠啊,其實也不用做這么高級的東西,我們在衣食的精致度上,明明還有很多改善余地啊?!?/br> 邱新志趕緊應和:“沒錯,美術館是精神文化,好餐廳也是精神文化。對食物有視野的廚師,可不止是滿足食欲的。但這種文化,又能實實際際吃進肚子里,門檻要低很多,大部分人都懂得欣賞。所以,現在好多藝術家都去開飯館吶!” 兩人一唱一和,先是吹捧餐廳的價值,慢慢地聊到了社區規劃發展。在這種飯局上不可能談實際事務,所以也就是不著邊際地發散一下想法,彼此試探意圖和實力。 邱新志心想,這秦總見識卓越,而且對這事兒也很熱衷,十之八 .九能有眉目。他不知道秦總圖些什么,這一片不可能蓋樓房,就算是商業樓,規模也有限,對他來說并不那么有利可圖。要是事先把當地的四合院買了再做成餐廳、工藝品店或者工作室呢,成本高得嚇人,回報也高不到哪里去。他到底要什么呢? 不過,這里的商業生態本來就錯綜復雜,或許他只是想搭這班車,跟大老爺有更深入的關系吧。 飯局上各有打算,其樂融融,食物也在愉快的氣氛里吃得干干凈凈。在吃甜點前,霍子安從后廚走了出來。 第89章 周扒皮 這一星大廚斯斯文文,笑起來也溫柔和煦,但大家都見識過他手刃大螃蟹的狠勁,對他多少有點敬畏。 霍子安跟他們打了招呼,詢問對菜品的意見。眾人自然都一溜兒的說好話,一來是食物確實美味精致,二來這種飯局關系盤根錯節,誰都會小心翼翼不得罪人。 霍子安回了幾句場面話,給他們一個個的倒酒。到了秦總那里,他抑制住了緊張的情緒,獨獨跟他碰了一杯,“多謝您的幫忙,帝皇蟹兇猛,沒傷到您吧?” 秦總笑道:“小事,小事!大廚你太客氣了?!?/br> “今天飯菜合您胃口嗎?” “很好,我好久沒吃過那么樂惠的菜咯?!睒坊菔巧虾T?,舒服的意思,父親故意賣弄了一句家鄉話。這是什么用意?霍子安心緒繚亂,更弄不清楚父親對他的態度了。 這個晚上,由良辰沒有回胡同里,而是住在了霍子安的公寓。 兩人一進門,沒來得及洗澡,就抱在了一起。他們激烈地zuo愛,在客廳的沙發上,由良辰抓著扶手,讓霍子安從后面進入。 霍子安的汗水滴在由良辰的紋身上,霍子安俯身,輕輕舔了那濡濕的一片。由良辰被他激得顫了顫,快感一下攀到頂峰,忍不住要出來了?;糇影糙s緊按住他,“別,再過一會兒,跟我一起?!?/br> 由良辰抱怨:“你還要嗎?快天亮了吧?!?/br> 霍子安把他翻過來,笑道:“嗯,太陽出來我就饒了你?!?/br> 由良辰見他那么囂張,夾著他的腰坐了起來,一邊親他的臉,一邊主動迎合。他學會了些訣竅,又知道子安的敏感點在哪里,不到五分鐘子安就繳械了。 霍子安發泄完之后,全身都松弛下來,舒服地躺在由良辰的肚子上。由良辰彈了他額頭一下:“以后別在我跟前吹牛逼,嗯?!?/br> 霍子安懶得說話,只是笑。他腦子里亂糟糟的事情都驅除掉了,只有軟綿綿的快樂。 過了三天,餐廳被允許重新營業。連邱新志都不確定,這是飯局的功勞,還是本來就有了這樣的安排。 恢復營業的第二天,預訂電話和郵件洶涌而來,竟然比之前多了一倍。再加上閉店期延誤的預定重新排了期,要在JeSens吃上一頓飯,至少要等到年尾了。 邱新志嘆道:“猝死的明星會紅,被禁的書會暢銷,出過兇殺案的旅館有更多人??;當上帝關上了一扇門,就會有很多人圍在門口等著問:為什么會是它被關掉呢?啊,開了門我一定要去吃吃看!你看,被整了也不一定是壞事,比花錢打廣告管用多了?!?/br> “ 大主編說得對,吃不到的都是最好的,以后我們半年開店,半年休息,準保生意興隆啊?!标惱市母胶?。 “半年休息?別想了,我還在琢磨要不要取消閉店日,周一照樣開門,”霍子安嚇唬她。 陳朗心對他的背影做了個鬼臉,吐槽道:“周扒皮!霍子安你掉進錢眼里了!” 邱新志對她道:“子安急了,要追回閉店的時間呢。這是米其林偵探活動期,一個餐廳關關開開的,給他們的印象肯定是餐廳不夠穩定,人家做的是餐飲指南,不穩定可是大忌?!?/br> “米其林又咋啦!很多米其林三星餐廳難吃死了。廚子嘛,做飯給喜歡吃的人就好了,想那么多別的干嘛?!?/br> 邱新志笑了笑,暗中搖頭。陳朗心不理解霍子安,不會站在他的高度考慮問題。她本來就沒什么大志,而且她自己早已經站在專業的尖端,自然不怎么稀罕米其林?!皩δ銇碚f無所謂,對子安就很重要,你就當幫幫他唄?!?/br>