第15章 五香rou
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“我不差那幾斤rou,就是……”李鳳英重重吐出一口濁氣,“這都叫啥事?!?/br> 邵迎春也幫忙勸,“人在做,天在看,誰心里都有桿秤,咱們只要問心無愧就好?!?/br> 唾沫星子淹死人,好名聲是很重要的。 最終李鳳英被說服了。 邵連仁連夜把豬去皮剔骨,第二天一早給邵老爺子和張桂花各留了五斤豬rou,剩下的他們帶回去。 “呦,咋還給殺了,昨個不是還說千斤豬嗎,咋不養了?”邵連杰一點也不感激,嘴角帶著譏諷,接rou的動作卻一點也不含糊。 李鳳英差點沒氣死,恨不得搶回來,當然也只是想想。 邵迎春姐弟幾個正好出來,見狀一笑,“媽,我就說二伯不稀罕,你還非要給?!?/br> 邵迎夏更直接,上去就要把rou搶回來。 邵連仁眼疾手快的躲過去,把豬rou王背后一藏,笑的陰陽怪氣,“俺是不稀罕,不過你二伯娘還得補補身子吶?!?/br> 得了便宜還賣乖,邵迎春一家在心里鄙視了他一番,隨后踏上了回家的路。 村子里是不存在秘密的,邵家這兩天發生的事早就傳遍了全村,不少人都對著邵迎春一家表示同情,也對邵連杰十分唾棄。 “邵家老三打小就是個忠厚老實的,還孝順,不像邵老二,那就是個二流子?!?/br> “那可不,你瞅他家那地侍弄的,要沒有老邵頭,指不定荒草都半人高了?!?/br> 邵迎春一家在鄉親們憐憫的目光下,離開了范屯。 客車呼啦啦帶著一路的煙塵回到了青陽鎮,到了車站一家人就分開了,李鳳英想先回娘家看看,能不能借點錢。 他們得做好兩手準備。 邵連仁把剩下的一百一十斤豬rou送回家,而后也出門了,他打算先去找大哥看看能不能在會計那支些工資,再去供銷社看看能不能把豬rou賣了。 不過邵迎春根本就沒給他機會,邵連仁前腳出門,她后腳就把豬rou都拿出來,切成差不多三十厘米長,十厘米寬,五厘米厚的長條。 之后把鍋洗干凈,燒干,放進豆油燒至溫熱,放糖熬煮,期間不斷用勺子攪拌,避免糖熬糊了。 直到把糖汁熬成了亮紅色,再往鍋里添水,放上花椒、八角、干辣椒、鹽、蔥姜蒜等各種調料繼續熬煮。 一直到湯煮開,放進切好的豬rou,不大會湯花翻滾,紅白相間的豬rou裹上了一層油亮亮的湯汁,宛若蛟龍翻滾。 香噴噴的五香rou就做好了。 rou香濃郁,引人垂涎,三小只團團圍在一旁,用力吸鼻子。 邵迎東更是迫不及待的就要掀開鍋蓋。 “急啥,還沒熟呢,等晚上爸媽回來的?!鄙塾号拈_他的手,拿過空了的醬油瓶,遞給一臉不情愿的邵迎東,“快去,不然不讓你吃?!?/br> 邵迎東揩了下鼻子,一陣風似的跑出去了。 邵迎夏和邵迎秋表現的沒那么明顯,但也不時的看向鍋的方向。 “咱把rou都燉了,爸媽回來能答應嗎?”向來天不怕地不怕的邵迎夏這會也有點憂心。 邵迎春讓她放心,“爸媽那有我呢,再說咱也不都吃了,只要把錢賣出來就好了?!?/br> 賣? 邵迎夏嚇了一跳,合作社只收生豬rou。 再看一眼紅亮亮的五香rou,他們家又不認識飯店的人,去哪賣? “你就甭cao心了,反正我有辦法?!鄙塾喊阎笫斓膔ou撈出來,放在一旁拎干湯汁,再把其余的豬rou放進鍋里繼續煮。 一直到天都快黑了,邵迎春才把所有的豬rou都弄好,讓邵迎夏去院子里摘兩片生菜葉鋪在盤底,再將一條切成薄片擺在上面,剩下的用線穿起來掛在房檐下通風處。 除卻豬rou外,還有下水也沒浪費,邵迎春將這些分成幾批,合著豬頭、豬蹄、豬尾巴都熬煮了一番。 最后又把豬骨頭也都熬煮了一遍。 月上枝頭,滿天星斗,邵家小院里濃郁的rou香經久不散。 屋子里,邵迎春姐弟幾個圍坐在桌邊,上面擺著一盤紅亮亮的rou片,一盤五香下貨,一盤豬rou頭,外加一盆大骨頭燉白菜放點粉條,過年也差不多就這樣了。 除卻邵迎春不時的往門口張望之外,邵迎夏還稍稍能克制一些,邵迎秋和邵迎東的眼睛幾乎黏在rou上了。 不過卻誰也沒動筷,因為邵連仁和李鳳英還沒回來。 一直到墻上掛著的老式鐘敲響了八下,邵迎春終于發話說先吃飯,在三小只迫不及待的眼神和歡呼聲中,邵迎春又去廚房拿了碗盤,把每樣都撥出來一些放在碗柜里。 直到他們吃過晚飯,邵連仁和李鳳,英也沒回來,姐弟幾個洗漱一番就都睡下了。 相較于這個年代動輒五六口人擠在七八平米的房子,邵家的房子算是大的了,兩間房加起來差不多十六七平米,被分隔出四個房間。 邵連仁和李鳳英一間,邵迎春姐妹三個一間,邵迎東一間,以及廚房。 其中邵迎東的房間小一些,只能放一張床,是從夾道辟出來的。 朦朧的月光透過窗簾的縫隙照進來,在地上鋪上了一層銀灰。 邵連仁和李鳳英一直到十點多才回來,兩人氣色都不太好,外加心不在焉,所以當看到突然亮了的燈光以及站在門口的邵迎春,都嚇了一跳。 “爸媽,鍋里留了飯,我去端出來?!鄙塾赫f著就往廚房走,被李鳳英叫住了,她和邵連仁都沒心情吃飯。 沒吃飯自然就沒看到給他們留的五香rou那些,也沒注意到房檐下用線穿著的rou條。 初秋夜短晝長,不到四點天就蒙蒙亮了,邵迎春三點多就爬起來,給睡在最里面的小妹掖了掖被角,又把邵迎夏伸出來的腿放到被子里,才躡手躡腳的爬起來。 她要把那些豬rou賣掉。 計劃經濟的時代,個人是不允許做買賣的,那是投機倒把,被抓住是要批、斗的。 不過邵迎春有辦法,那就是去黑市。 吃供應糧的年代講究人均分配,但并不代表每個家庭或者每個人都適應,比如有的人想多吃點細糧,卻又超出了當月供應糧的范疇怎么辦,就可以去黑市買計劃外的。 只不過價錢要比計劃內的高出一些。 而黑市是不合法,是不被政、府允許存在的,所以大多數都存在于夜間,到六七點鐘警察叔叔上班,差不多就結束了。 邵迎春前后兩世都沒有接觸過黑市,但她同桌張平的爸爸曾在黑市倒買倒賣,后來有一次被抓了,大家才知道。 邵迎春也就是那個時候知道黑市的位置……