第40節
不過十數秒,楚心將網格拿起,直接放到托盤上,遞給齊軒,誠心誠意道:“齊哥,你說得對,我應該從客戶需求出發。由香對甜品的需求,首先是方便易做,而我習慣性地將味道擺在了第一位,過于追求原料?!?/br> 齊軒點點頭,才要說話,楚心舉手示意自己還沒說完。 “但是,我仍然認為,尋找食材是一個好廚師應該做的事,所以在將來,有需要的話,我依然會想盡辦法去發現它們?!?/br> 她說完,定定地看著齊軒,像是在等他的回復,但眼神堅決又像是根本不在意他的想法。 齊軒嘆道:“你能在冬天早上五點從學校跑到廚房,就這種變態精神,你要想干什么,誰能攔得???” 楚心彎唇,又一想,覺得這話好像不是在夸她,但管他呢,反正他是同意了。 楚心笑道:“那因尋找食材產生的費用,是要放到成本里的?!?/br> 齊軒頓了下,說:“鬧了半天,在這等我呢?!?/br> 楚心高高興興地請他品嘗新茶點。 “熟米粉自帶香甜,谷物香與茶水又格外搭配,再經炙烤后,外皮變得酥脆,米香越發明顯,同時茶凍的溫度得到提升,能夠激發茶香。因為外皮有了硬度,用手或用筷子勺子都可以吃,直接用叉子也可以?!?/br> 齊軒捏起一塊,一口咬下去,發出酥皮破開的聲音。內里茶凍口感q滑,溫熱軟糯,回甘中又帶著細細的茶味。 冬日清晨,來這么一塊既有米香又有茶香還熱乎乎的點心,像是偷偷攥了股溫暖在心里。 “吃茶吃茶,今日果然是‘吃’茶了?!彼f。 ** 查理發現少爺已經自行在備忘錄上標好日期,這個周五就要去北河山星。 為這事,他很愁,少爺用早飯時,他站在邊上旁敲側擊。 “少爺,不知您要帶幾個同學去?” “就一個?!?/br> “那得帶個駕駛員,這樣您和同學也能坐著吃東西說說話?!?/br> “有自動駕駛?!甭烽L川斜他一眼,“別勸了啊,不會聽的。我都多大了,那飛船我閉著眼睛都能開,你怎么比我媽還像我媽?!?/br> 查理說:“那您準備在那邊呆多久?!?/br> “一天就回來?!甭烽L川說完,想了想,問,“現在是不是紅葉季?” 查理道:“正美的時候?!?/br> 北河山星一年風景不斷,這個季節正是賞紅葉的時候,而且那里食材豐富,葉楚心看到肯定喜歡。 路長川右手支上下巴,心里琢磨。如果她誠心向自己道歉,并且答應以后絕不再提鑒定一事,倒也可以多呆一兩天,讓她挑些喜歡的食物。 他對查理說:“可能當天回,也可能住一兩天,看情況,你跟那邊說一聲,讓他們先準備準備?!?/br> 他語重心長勸查理:“飛船上有通訊器又有定位,你這樣緊張會老得很快的?!?/br> 查理在心里深深嘆氣。 這時,傭人將他手機拿到餐廳。 “少爺,您的電話?!?/br> 查理兩步上前接過,又轉身遞到少爺手邊。 路長川一看,是葉楚心。他忙點下接聽鍵。 電話那頭,楚心的聲音有點興奮:“你今天有空嗎?我想請你來嘗嘗我新做的點心?!?/br> 路長川一手捂住話筒,低聲問查理:“我今天什么安排?” 查理忙道:“上午是劍術課和參觀藝術展,下午約了幾位同學來家里演習?!?/br> 路長川:“都推了,改明天?!?/br> 他松開捂著話筒的手,懶洋洋地對那邊說:“你下次要提前說,我很忙的?!?/br> 楚心抱歉道:“不好意思,打擾了,那就改天,以你的時間為準?!?/br> “哎哎哎?!甭烽L川叫住她,“算了,既然收了你的錢,這就是工作,給你半個小時好了?!?/br> 掛掉電話,查理在旁邊笑呵呵地問:“少爺提到什么工作?” “就是創業的事啊,我讓你們做餅干,沒一個做得出來,那我只好親自去學?!甭烽L川不滿,“你今天問題真多?!?/br> ** 路長川坐在椅子上,認真瞅著,對炙烤茶凍頗有些好奇。 楚心準備了兩份米粉,一份混合了糖,一份是純米粉,每樣裹了兩塊。 這一次火候掌握更加到位,保證茶凍不融化,同時提高內部溫度。 遞到路長川面前時,香脆外殼還散發著點點熱氣。 路長川從沒見過這樣的吃法,先是盯著看了會兒,才用叉子插起一塊。 楚心直直地盯著他,很是緊張。 這個方法是她昨夜忽然想到的,起因是魏夏那句“白米熬的粥帶甜味”,然后她想到如何將米與茶結合在一起。 路長川吃完沒有糖的,又吃了一塊帶糖的。 先是香甜米脆外皮,然后是帶著熱氣的十年陳鐵。醇厚茶香與濃郁米香互為襯托,主次分明。 路長川看了眼緊張兮兮的楚心,把茶凍咽下,靜了兩秒,點頭說:“好吃?!?/br> 楚心閉眼深呼吸,右手舉起握拳:“耶!” 路長川被她的樣子逗樂了,又取了塊茶凍,點評道:“這種搭配讓我想起以前上完茶道課,我總要再吃塊米餅,兩種香倒是剛剛好。最關鍵的,這樣一來,茶水的溫度就保持住了?!?/br> 楚心問:“你覺得放糖和不放糖哪種好?” 路長川:“稍微甜一點更好,換成甜菊一起泡,準比放糖好?!?/br> 楚心抱歉地瞅著他,說:“我正想跟你說,這次就不用甜菊了,真是不好意思?!?/br> 她考慮過,沒有提私人星球的事,既然路長川之前沒說這是他家的星球,那不管他出于什么原因,自己也沒必要再問,省去一層尷尬。 只是這樣總歸出爾反爾了,道歉是必須的。 路長川愣了下,問:“什么意思?” 楚心覺得自己的意思挺明白的,但還是解釋道:“我覺得用米粉與茶搭配也挺好的,客戶cao作起來也容易,所以這次我就不去北河山星,還是非常感謝你?!?/br> 路長川呆怔幾秒,而后又吃了塊茶凍,喉嚨里溢出一聲“哦”。 他收拾起表情,拍掉手指間幾乎沒有的米粉渣,無所謂道:“正好啊,我正不想去呢?!?/br> 楚心松了口氣,說:“等店面裝修好,我請你吃新品?!?/br> 路長川覺得自己被人放鴿子了,聽到她這句話,不爽中夾帶了絲委屈。 前店與后廚間的隔墻拆了一半,能看到工人走來走去。 “真吵……”他嘀咕了一句,看向楚心,“我哪有時間天天往你這跑,以后試吃的事你還是找別人吧?!?/br> ** 路長川回家時,氣壓極低。查理立刻就感覺到了。 少爺臉黑如碳,進門就問:“人都到了嗎?” 查理:“少爺問誰?” “顧一陽他們?!?/br> 查理忙回:“顧少爺應該在家吧?!?/br> 路長川瞪起眼:“還沒來?” 他掏出手機打過去,吼道:“哎,你們怎么回事,說好今天演習的,怎么一個都沒來?” 電話那頭顧一陽莫名其妙:“不是你讓查理打電話給我們,說推到明天嗎?” 路長川:……日,忘了。 第35章 顧一陽的驚喜發現 后廚大部分設備過于老舊直接淘汰了,楚心留下一臺型號較新的小烤箱, 再抱著一箱烘焙工具, 揪住打算出去躲清靜的齊軒。 “齊哥,你房間有廚房嗎?你反正不住, 借我用幾天?!?/br> 齊軒仰脖朝天吐口煙,扭身掐滅煙頭,問:“怎么?霸占大廚房還不夠,連我的小廚房也盯上了?” 楚心:“茶點還有最后兩款, 我想趁這兩天裝修做出來, 這樣春節前由香就能用上了?!?/br> 齊軒聞言蹙眉,盯著她思索片刻,問:“你真打算在我店里長干?” 楚心:“當然, 你不會現在還以為我在開玩笑吧?” 齊軒深吸氣又緩緩呼出, 兩手叉腰上下瞅瞅楚心,最后朝二樓抬抬下巴。 “樓上還有兩間空房,你收拾收拾,搬過來住吧, 省得大半夜到處亂跑?!?/br> 楚心眼睛一亮:“對呀, 我怎么沒想到呢, 這樣我就可以隨時做點心了?!?/br> 齊軒看向別處,嘆道:“我還以為好歹能得句謝謝?!?/br> 楚心馬上一個鞠躬:“謝主隆恩!” 齊軒揮手:“跪安吧?!?/br> ** 一樓二樓有單獨的樓梯連接, 三樓往上是從另一個單元門進入。 二樓四間房布局相同,都是一室一廳格局,好處是房間面積不小, 目測有七八十平。 楚心選了魏夏隔壁那套。正好在店鋪上方,有個朝南的陽臺,從窗口能看到店門前留出的小片空地。 房間做過簡單裝修,家具都是裝修時一并做好的,只需要再買些床上用品就可以提包入住。 放寒假,宿舍樓清靜不少,食堂都關了兩個。楚心從學校收拾好日常用品直接搬進來。 趁著裝修工人在,她把小廚房打通,擴大面積,加了一組中島,架上小烤箱,工具分門別類擺放好。