第149節
雖然黃連過量了一些,還是清熱解毒的方子,適合她現在的狀況。 喉頭微動,寧蓁蓁咽下了苦澀的藥液。 耳邊是女人驚喜的聲音,“是不是喂下去了?哎,真的下去了。碧痕,你繼續喂下去?!?/br> “阿彌陀佛,我去外面和翊哥兒說一聲。碧痕你就在這里守著,要是小姐醒了差人和我說一聲?!?/br> 接著是腳步聲響起,她的口中又塞入那枚湯匙,繼續喂著苦澀的藥汁。 等到最后只有半勺的時候,寧蓁蓁心中松了一口氣,終于結束了折磨。 寧蓁蓁也開始閉著眼睛接受這身體的記憶。 原身叫做蘇青菀,剛剛說話關心她的那位婦人是她的娘親,柳氏。至于柳氏口中的翊哥兒,是她的兄長蘇文翊。 蘇府祖上也出過人物,最高曾做過戶部侍郎,可惜蘇家往下沒有什么讀書苗子,日漸落魄,等到了蘇家老爺,他完全不是讀書的苗子,在家里快沒有了進項的情況下,開始行商。 經過十多年的折騰,掙下的產業不算大也不算小,在這襄西城里算是不大不小的富商。 有了錢,蘇家人還是想讓子孫考科舉,不過蘇文翊讀書平平,在書院里待不住,現在雖說回到了蘇家,還每日溫書,但是蘇文翊讀得痛苦不堪,對他來說還是更喜歡算數,喜歡做生意。 柳氏想要給蘇文翊找個書香門第的姑娘,只可惜一直沒有遇到合適的,不是蘇家看不上對方,就是對方看不中蘇文翊。 本朝男女大防不嚴,蘇文翊竟是與府中的廚娘商曉云有了一段情。 商曉云是簽得活契,并不是蘇府的下人。 蘇文翊想要迎娶商曉云,柳氏、蘇青菀當即反對。 尤其是蘇青菀,原本家里給定下了一門親事,對方嫌棄她是商戶女,退掉了親事。蘇青菀被退親之后,更是在意門戶之見,覺得哥哥不應該娶一個廚娘,若是喜歡納商曉云為妾就好,但蘇文翊不肯。 因為這樣的僵持,蘇青菀心中難受,和手帕交約著散心,結果馬車被驚,她墜下馬嗚呼哀哉。 蘇青菀死后,讓蘇文翊與商曉云兩人之間的感情蒙上了一層陰影,那之后商曉云嫁人了,蘇文翊則是孑然一身,更是直接跟著海船去了海外,奔波了幾年都不曾回來。 一直到很多年之后,商曉云喪偶做了寡婦,蘇文翊再次要求娶商曉云,柳氏松了口。 用功德和y444系統做交易的蘇青菀,她想要讓蘇家的日子更好,不想讓娘親花白了頭發,最好能夠讓退親的未婚夫追悔莫及。 寧蓁蓁醒來的時候,還可以感覺得到蘇青菀對廚娘商曉云復雜的情緒,或許是因為太過于復雜,蘇青菀的愿望里,是沒有涉及到商曉云的。 寧蓁蓁壓下了這股子情緒,睜開了眼。 “小姐,你醒了?!闭f話的是碧痕,她揚聲讓人去和柳氏回稟,自己則是拿著早已經準備好的熱水兌上涼水,倒給小姐喝。 寧蓁蓁的手捧著茶杯,用清水潤了潤干涸的口腔,最后一絲黃連的苦意也壓了下去。 她身上的熱已經退了,不過手腳還是有些發軟,讓碧痕給她擦了擦身子,擦到一半的時候,柳氏推門而入。 看著女兒的頭發散落,面上現在褪去了赤色,顯得有些蒼白,就連唇瓣也是淡色,柳氏心疼地接過碧痕的動作,親自給女兒擦身體,“你可好些了?” “嗯?!睂庉栎枵f道。 “那就好?!绷险f道,“你現在不能洗漱,免得再著涼了,等會讓赤鳶給你換一床褥子?!?/br> 碧痕、赤鳶是蘇青菀身邊的一等丫鬟,蘇青菀一樣不是讀書的料,卻又有些對才女的憧憬,故而丫鬟的名字都有些花里胡哨的。 寧蓁蓁點點頭。 在柳氏看來就是女兒格外乖巧,到底是因為退親心里受傷了,她的眼底滑過一絲痛意,伸手摸了摸女兒緞子般的長發。 寧蓁蓁:“娘,大夫開的方子給我看看?!?/br> 柳氏喊道:“赤鳶?!?/br> 寧蓁蓁接過了方子,又讓丫鬟拿了筆墨,直接在黃連的分量上減了些,又加了一些養氣血的參須。 柳氏看了一眼,咽下了阻攔的話,心想著到時候就說換過了藥就好。 誰知道女兒像是看穿了她的想法,慢條斯理地說道,“如果藥沒有按照這個方子,我不喝?!?/br> 柳氏被氣得七竅生煙,眉頭豎起,本想要呵斥女兒,目光觸及她慘淡顏色的小臉蛋,怒氣又消散了,涂著紅色丹寇的手指戳在女兒的腦門上,“行吧,我去問問大夫,要是他說不行,可不能胡鬧?!?/br> 寧蓁蓁點點頭,“麻煩娘了?!?/br> 柳氏看著里面的增減,還以為是女兒怕苦,又覺得人參養生,信手隨便加的,誰知道拿著方子去了藥堂,大夫說這個方子更對蘇小姐的癥狀。 柳氏就當做瞎貓逮住了死老鼠,反正女兒吃著能早點好起來就行。 柳氏正在在藥堂里等著人抓藥,寧蓁蓁的面前正站著商曉云。 商曉云走路進來的時候,身上就和其他人不一樣,不像是名門閨秀的娉婷裊娜,宛若步步生蓮一樣;又不像是小門小戶里的舉止怯懦,恨不得縮起來。 她雖然低著頭,脊背卻挺得很直。 商曉云穿得是青衫,頭上束著雙丫髻,一雙眉眼靈動,說話的時候也帶著笑。 “回小姐的話,藥膳我是不會的?!鄙虝栽普f道,“我不懂藥理?!?/br> “沒關系?!睂庉栎杩恐浾?,輕聲說道,“今晚上的簡單,山藥粥,加點枸杞,還有參須,你配進去就好,味道的話,你來調,再做兩個開胃的小菜,我因為發熱沒什么胃口,至于我的口味,你問廚房就曉得了。等到晚上你再過來找我,我給你寫方子,明日里我要喝雞湯?!?/br> 商曉云忽然被叫過來就已經很奇怪了,再聽到了寧蓁蓁的要求,心里頭更是覺得古怪。 廚房里李媽和王媽分別是主廚和二廚,她是跟著王媽,大半的時候是幫忙切rou絲,處理rou菜的腥味,還有給素菜切絲什么的。小半時候去給書院送過吃食,少數做的吃食,應該是入了蘇文翊的肚子,那吃食也多半是糕點,她入了蘇府還沒有正兒八經超過菜。 大小姐應該是沒有吃過她做的菜,怎么會忽然開口讓她做菜。 寧蓁蓁看著商曉云的表情,沒打算和她解釋,反而開口問道,“有什么難處嗎?你喜歡做飯嗎?” “那沒有?!鄙虝栽茡u搖頭,這個時候她的表情變了,雙眼都明亮了起來,利落地說道:“我挺喜歡做菜的,謝謝小姐給我這個機會?!?/br> 商曉云是現代穿越過來的,祖父是善膳堂的大廚,商曉云從小看著祖父做菜,聽著哐當當剁排骨的聲音長大,她的童年是嘩啦啦掛去魚鱗片的聲音,是鏘鏘鏘磨刀的聲音,是上好的菜刀切碎小蔥細碎的摩擦聲。 商曉云在拿不動菜刀的時候,就會幫著祖父處理食材,等到力氣大了就開始用上了刀。 她的刀工很好,可以用陶瓷刀在最柔軟的水豆腐切出細絲,在清水湯里盛開成花朵;也可以利落地用砍刀和尖刀把堅硬的骨頭破開,取出里面微微顫顫的骨髓。 商曉云很喜歡做菜,在現代的時候,剛開始是接祖父的班,用廚藝打臉不服氣的人,后來搭上了互聯網的東風,在視頻網站里打出了一片天地。 唯一遺憾的是,商曉云因為車禍,后來手腳不便,更是車禍里傷了神經,沒有了味覺,只能夠遺憾地和廚房告別。最后為了救一個孩子,在二十多歲的時候去世,穿越到了古代。 古代的商家是個大家庭,包括商曉云在內,一共有五個孩子,吃喝都很困難,在家里的牛生了病,為了讓牛休養,必須用人力去耕田,一家人都累得夠嗆,商曉云就是在這個時候穿越過來的。 原本的小姑娘最大的心愿就是讓家人過得好,在商曉云心中許愿會讓商家過得好,就和身體獲得了契合。 在商家最困難的時候,也沒想過賣孩子,當時是有人看到商家可憐,給了個機會,讓家里出個人去城里蘇家做丫鬟,拿了銀子找人借牛,家里也就寬裕了起來。商曉云自告奮勇,在牙行婆子的幫忙下,讓蘇家留下了瘦小的商曉云,簽訂了十年的活契,現在商曉云在蘇府里做了三年多的工。 一開始是掃地丫鬟,后來就到廚房里做了燒火丫鬟,負責處理菜也就是最近幾個月的事。 寧蓁蓁笑了笑,“那就好,碧痕你跟著一起過去,不管是誰主廚,我可不管規矩不規矩,我就要吃她做的飯?!?/br> 曾經的蘇青菀沒有吃過商曉云的飯菜,只有蘇文翊曾稱贊對方的美食,她現在就想要嘗一嘗商曉云的飯菜。 廚房里主廚和二廚都有定數,不過寧蓁蓁可不在乎,晚點晚點要是商曉云做得好,單獨開辟一個小廚房都可以。 商曉云看著寧蓁蓁,這位被退了親的小姐,膚色白慘慘的,神情憔悴,但無疑是個美人。明眸皓齒,肌膚白皙,因為在病中,只挽了一個單螺,還有幾縷碎發在她的腮邊,給她多了幾分慵懶的味道。 府里頭都說小姐為了這退婚之事,傷心透頂,她倒是覺得眼前的人一雙眼宛若澄澈秋水,萬物都沒有放在心上。 第173章 廚神金手指2 蘇青菀是夫人的心尖寵,當碧痕和商曉云一起出現在廚房里的時候,在做菜的王媽用手擦了擦巾子,連忙上前,笑容討好,“碧痕姑娘?!?/br> 碧痕說道:“小姐晚上要吃曉云做得飯?!?/br> 負責主廚的李媽當即有些不樂意了,看了一眼王媽,開口說道,“碧痕姑娘,曉云只是打下手的,她平時也就是幫著切切菜,哪兒正兒八經做過菜?” 商曉云眼觀鼻鼻觀心,不啃聲,想到那位大小姐,她猜測對方可不會管廚房的規矩,要不然也不會特地讓身邊的碧痕過來。 果然,碧痕開口說道:“不管她是不是做過菜,姑娘都要嘗她的手藝,熬山藥粥要點時間,曉云你去忙吧?!?/br> 商曉云道一聲“是”,轉身就到廚房里。 寧蓁蓁選碧痕也是有緣由的,這兩個丫鬟,赤鳶活潑,碧痕穩重,這樣壞廚房的規矩,碧痕會同人解釋。 果然,李媽把人請到了一邊,詢問小姐身子可好些了。 碧痕輕聲說道:“喝了藥發了汗,已經好多了。小姐醒來之后,先是調了藥方,等到夫人出了府,就讓請來曉云姑娘,過來了就問她是否喜歡做菜,就定下她做菜?!?/br> 碧痕解釋完了,行禮說道:“小姐身邊離不了人?!?/br> 李媽雖然還是摸不著頭腦,但是口中說道,“不敢耽誤碧痕姑娘?!?/br> 等到人走了,李媽就找到了王媽,詢問她做過什么菜。 王媽早就在心中想了一圈,此時見著李媽詢問,就說出了早已經準備好的那些話,“先前是個燒火丫鬟,手腳很利落,就開始做些洗菜,切菜的事,手腳倒是利落,有次我頭暈,她接手做過一次糕點,后來又讓她做了兩次?!?/br> “總共就做過三次糕點?沒漏下?就沒掌過勺?” 王媽點頭說道,“我確定,通過來廚房也就一年,三次糕點都是送到書院?!?/br> 兩人商量來探討去,只能夠猜測是少爺覺得好吃,然后告訴了小姐。 兩人在外說了一陣,去了廚房,見著商曉云正好在洗米。 用一塊兒紗布網住米,細細搓洗,一直到水中毫無一絲的米色。接著就把這樣淘洗過的米敞開,她自己處理佛掌山藥。 佛掌山藥味道雖好,處理起來卻很麻煩,商曉云很有耐心地一點點洗干凈,再用了一柄小刀,利落地削皮。 “這是你教得?”李媽咋舌說道。 “我哪兒有這個本事?!?/br> 商曉云等到削完了佛掌山藥,就連皮都沒有斷,手中下意識地挽了一個刀花,在處理果蔬的菜板上把山藥切成大小均勻的小指甲蓋那么大小的丁。 用清水淹沒,防止山藥氧化。 再就是把人參須處理好,還嘗了一小塊兒,她的眉微微皺起,再吃了一粒枸杞,該怎么調味在心中已經有了成算。 這些處理好了之后,商曉云就開始煮粥,先干燒瓦罐,往里面放了一小塊兒的豬油,等到豬油化開再倒入米與水。 接下來煮粥的時間,干貝、咸蛋黃、人參須、枸杞、山藥……按照不同的時間往里面放。 這期間她用鹽裹住了一塊兒瘦rou,顯然是留著晚上要用的。 等到煮夠了一個時辰,差不多眼見著要晚飯時間,開始做菜。 不用其他人幫忙,她自己就快速調好了醬汁,做了一道爽口的拌萵苣絲,另一個快手菜則是蒜薹炒rou和醋溜白菜。 山藥粥在出鍋之前,還用豬油炒了一些五花rou沫,等到揭開了山藥粥,用湯勺在里面攪了攪,整個廚房里縈繞著的都是濃郁香氣,不少小丫頭都忍不住咽了咽口水。 商曉云自己卻不太滿意,很多調料目前沒有,就連醋和大醬她都不太喜歡,要是以后能夠做了廚房的主廚,她就可以騰出時間,自己釀造醋和醬,那味道就會更好。