第349節
對于酒店運營,她還是很自信的! 畢竟,一輩子在酒店里待著,什么部門崗位都干過,也曾經做過楓林酒店的掌舵人!自問她的能力比蘇晚晴強十萬八千里! 許飛揚很不客氣的給了周艷萍一個白眼,“” 這女人! 不僅臉皮厚,說話做事也不過腦子,難怪總是被男人騙! 嫂子的能力,豈能讓她質疑? 就算蘇晚晴告訴他,她能上天!他也會相信她說的話! 蘇晚晴無視周艷萍的譏諷,翻開方案稍微看了幾眼,心里有了想法,再繼續看下去,里頭的內容正真如林英所說,都是垃圾! 不過! 周艷萍可不這么認為! 她總覺得自己是天下第一大聰明人! 短暫的沉默后,蘇晚晴望向神情得意的周艷萍,“周艷萍,你說說看,一旦推行你的方案,楓林假日酒店到底能獲利多少!” 周艷萍聽到這話,嘴角微揚帶起一絲篤定的笑容。 這臭三八,到頭來還不是要乖乖地聽她的話! 當下不再猶豫,說出她的觀點,“只要林英坐鎮后廚,讓我來當總經理,我保證可以讓利潤翻一番!只要我們齊心協力,哪有干不好的事?” 話到尾聲,她明里暗里各種暗示林英,只要她回到楓林假日酒店,說不定還會與他再續前緣! “周艷萍,你說的沒錯!如果推行你的運營方案,利潤確實可以翻番!不過” 一個重重的轉折詞,吸引了所有人的目光,連同周艷萍的心,也跟著揪了起來。 她倒要聽聽,這個女人能說出什么花來! 這段時間她在家里冥思苦想,將過往管理經驗全部融會貫通,好不容易完成這運營方案,她就不相信蘇晚晴能挑的出什么刺來! 一想到這里,她雙手環抱胸前,表情篤定道,“你說!” 就讓你說! 到時候她再開口辯駁,讓蘇晚晴的面子丟光,看她還怎么管理楓林假日酒店! 這樣一來,她名正言順的來救駕! 蘇晚晴迎向周艷萍奚落的眼神,一字一頓,“比如你說林叔坐鎮后廚,客人們聽到消息絕對會蜂擁而來,食材量增大,可以向供應商降價!比如你說給服務員增加工資,延長他們的工作時間,達到減員減開支的目的” “這不過是殺雞取卵的伎倆!有什么好說的!” “時間一長!供應商絕對會在食材上做章!沒有食材做保證,就算林叔廚藝再好,又怎樣?還有延長服務員工作時間,更是亂彈琴!生意好,客人們多!服務員本來累得半死,再讓她們加班,豈不是降低服務質量?” “真正好的方案是” 周艷萍聽到蘇晚晴全盤否定她的方案,更說她的方案是殺雞取卵的伎倆,肺都要氣炸了,尖著嗓子喊,“你說,你倒是說??!我倒要看看,你到底能說出什么花來!要是說不出,我就撕爛你的嘴!” 第363章 開會(一更) “首先是以人為本,給酒店服務人員提供良好的工作環境。人盡其才,物盡其用!每個人可以在崗位上發光發熱!然后是賓客至上,客人們提供溫馨舒適的環境,最好的食材,最美味的食物我們不用考慮今天來了多少桌客人?而是要看這些客人,今天來了,明天來愿意來嗎?不管他們是心情郁悶而來,還是哭著而來,都要讓他們笑著出門!” 這些話,如同一記鐵錘重重地敲在周艷萍的心頭。 她終于明白 為何她管理的楓林酒店,客人越來越少,原來服務員都是一副消極怠工的樣子! 反觀現在楓林假日酒店里的服務員,個個鉚足勁,精神忒好!連帶著旁人都覺得開心! 啪啪啪 一直躲在角落里的辦公桌里盡量降低存在感的鄭銘華忍不住站起身來鼓掌,目光灼灼看著蘇晚晴,“說的好!說的太好了!只有這樣的經營理念,酒店才能持續性發展!” “想不到蘇老板年紀輕輕,居然能有這樣的見解!真是可喜可賀??!” 越發證明 他多年來的堅持沒有錯! 能夠跟著蘇晚晴,跟著林英做事,是他上輩子修來的福氣! 啪啪啪!許飛揚手掌拍得通紅,心情美到冒泡,“嫂子,你真是太牛了!又會醫術,又會炒菜,連管理方面都這么牛掰!” 他只有一個送給她,牛! 太牛了! 如果能夠給他單獨炒一盆紅燜豬肘子更牛! 蘇晚晴感受到眾人崇拜的眼神,沒有一絲驕傲的情緒,從兜里掏出幾張寫得密密麻麻的稿紙,“鄭經理,你去召集所有部門負責人上來開會!” “開業在即,我們需要仔仔細細過濾一遍!不能有任何差錯!” 頓了頓,她轉頭看著面色灰敗的周艷萍,毫不客氣地說道,“打電話通知保安上來,親自請周女士出去!讓他們認清楚人,以后絕不能放她進來!哪怕進來消費也不行!” 這女人頭頂長熗腳底流膿又賤又壞! 萬一,進來憋足了勁使壞怎么辦? 反正也不差那點消費額度! 不如省點心,將她永遠趕出楓林假日酒店!拉入黑名單! 鄭銘華聽到這話,直接拿起電話撥了出去,很快,兩個穿著制服的保安人員將周艷萍拉了下去,后者拒不走人,鞋子掉了,頭發松了,最后,還是被拽了下去。 “林英,林英,你一定會后悔的!” 許飛揚撓了撓頭,一臉無語的樣子,“呵!這娘們哪來的臉呢!丟了一次又一次!還是不長記性!真以為自己沉魚落雁、閉月羞花子容??!” 半小時后。 酒店內所有大小管理人員來到頂樓會議室開會! 黑壓壓的,起碼有二三十個人左右,個個穿著黑色的制服,表情凝重。 他們接到通知酒店要開會,而且老板也在! 老板一般不會出現,除非有重要事通知才會來! 這也是他們培訓以來,第一次正正經經開會,心里有點忐忑,生怕什么地方不對勁被開除! 蘇晚晴正準備往主席臺上走去,突然被后面的人一把拽住她的衣袖,“哎,你你不是給我瓜子吃的服務員?怎么臉蛋這么白了?” 蘇晚晴有點懵,“” 嗯! 這個人,她見過! 好像是客房部那個最愛聊八卦的胖服務員! “我叫圓圓,上次沒說你叫什么呢!你現在在哪個部門上班?有時間過來聊”八卦兩個字被她生生咽了回去,“下班,下班,找我來聊八卦哦!” 以前上班的時候,總喜歡聊八卦! 現在好歹是客房部領班,手里管著十幾個服務員,上班時間怎么能開小差! 她要嚴格要求自己,做出好榜樣! 經理說了,若是每個月超過營業額就有獎金,她很想得到獎金! 蘇晚晴正想回話,又一位穿著黑色制服的年輕男子走過來,“圓圓,她是老板秘書,你纏著人家做什么?不是耽誤人家干工作嗎?” 說完,他不忘了向蘇晚晴擠眉弄眼,“蘇秘書,你快去忙吧!” 他可是看過蘇晚晴的證件,職位一欄明明白白寫著老板秘書! 多少高大上的職位! 比他們強多了! “哦!” 話音剛落,蘇晚晴向著主席臺走去,表情自然坐在最中間的位置。 圓圓小領班,“” 保安小組長,“” 這秘書長得好看,莫是個傻子吧?怎能坐在老板位置上! 他們想去幫忙扯蘇晚晴下來,又不敢強出風頭,一顆心快跳出了胸膛,菩薩保佑,希望酒店老板也是傻子吧!因為只有傻子才會原諒傻子! 話音剛落,耳邊響起鄭銘華渾厚的聲音,“接下來,讓我用熱情的掌聲歡迎我們的老板蘇晚晴蘇老板!希望她和林總廚帶著我們楓林假日酒店走上新的征程” 鄭銘華接下來說了什么,圓圓小領班和保安小組長沒有聽進去。 圓圓滿腦子只有一個念頭,她她,她居然作死地和老板聊八卦,還騙吃她的瓜子! 完了! 完了! 等散會后,她一定要去買十斤瓜子賠給她! 不! 二十斤! 會上,蘇晚晴直接宣布鄭銘華為楓林假日酒店的總經理,負責酒店全盤工作,直接向她匯報工作。林英為后廚總廚,劉仁杰為總采購。 其余人事安排直接交給鄭銘華。 畢竟鄭銘華深耕酒店行業十數年,又守著楓林假日酒店多年,不管是經驗能力還是他的忠誠度,都當得起總經理這個位置。 總經理位置一宣布,歡聲陣陣,眾望所歸。 鄭銘華激動的淚水差點飆出眼眶,他堅守楓林假日酒店多年,就是為了等到林英回來,從來沒有去肖想過總經理的位置。 如果他是貪財貪位的人,又怎會放棄那么多高工資的邀約,苦熬這么多年? “銘華,以后我們一起加油吧!”