“第一個是茶葉蛋，”賀小花揮揮白嫩手指頭，“八角，甘草，桂枝各少量，茶葉1錢。茶葉用香濃而不苦澀的。茶葉加水四碗燒開，燒開后改用小火燙著，小半個時候后，把茶葉撈起，用紗布包裹八角，甘草，桂枝，浸泡入茶湯。最后加入醬油和雞蛋，一鍋茶葉熬的雞蛋最少不多于八個。估算著時間，雞蛋里的蛋清蛋白熟了，把蛋殼敲出裂縫，再放回茶湯里浸泡。再多等小半個時辰，就可以熄滅爐火，蛋留在茶湯里直至茶湯完全冷卻?！?/br>
    “記下了？”

    “東家，記下了?！闭乒裥⌒拇蹈烧礉M墨跡的紙張，放到穆晟前面，“東家，這茶葉煮雞蛋，聞所未聞，也不知是真是假？”

    “自然是聞所未聞，才要嘗試做。人人皆知，我們必須懂，別人不知，我們也要懂！下一個呢？”

    賀小花喝口熱茶，“下一個做鹽焗手撕雞?！辟R小花眼里滿滿的自信，一時令穆晟失了神。

    “方法很簡單，用鹽把雞外表和內里抹勻，塞兩塊姜片到雞內籠，腌制一個時辰。往鍋里撒油，放兩條蔥段隔開，蔥段上放雞rou，加上油，鹽，糖，酒一起煮熟，放涼，以手撕成片狀，骨rou分離，再端上桌?！?/br>
    “這不就是鹽水雞的做法?！?/br>
    “鹽水雞可是趁熱吃，手撕雞必須等涼透才能撕下雞rou，端上菜盆的雞rou也是清涼爽口。和鹽水雞可是兩種不同口感?！?/br>
    掌柜捏捏下巴兩縷胡子，口感什么的，他不懂，他只覺得這個小哥兒取巧得很，嘴皮動動，說了一通，既不知到能不能做出來，更不知道做出來是不是能賣的美味。

    “都記下了？”

    “回東家，都記下了?！?/br>
    “你看看有沒缺漏？”穆晟把紙張推到小花面前，賀小花接過，認真看了一遍，覺得差不多，又還給穆晟。

    “你識字？家里有讀書的哥哥嗎？”

    賀小花一驚，下意識回頭看看賀老大，只見賀老大一臉愕然，卻沒露出責怪的神色。小花暗暗怪自己不小心，瞞得辛苦的秘密就這樣暴露出去了?！班?，就認識幾個字?！边呎f邊回頭啾啾賀老大面色。

    “知會廚房，明天把菜做出來，我要試菜?！蹦玛砂鸭垙堖f給掌柜，沒再追問。

    “是，東家?！闭乒竦拿碱^皺得更厲害，成了深深兩道溝。

    賀小花詫異穆晟的好說話，原想著還要磨嘴皮，例如做出的新菜不好吃什么的，但穆晟竟然一分沒提及，完全采用賀小花的做法，頓時，小花對穆晟的感覺即是疑惑，也是松一口氣。賀小花從前用現代化櫥具做自然沒問題，換成現在，就連小花自己心里也沒底，憑著一口鍋，一個燒柴的爐膛，能不能做出類似從前的口感，滋味。

    穆晟見小哥兒又是開心笑，又是皺眉頭，不急不忙加了句，“新菜做出來，我先試吃，差了，不能拿到酒樓賣，不算一種?！?/br>
    “??？”賀小花鼓起臉，這人，一環套一環的，死死套住自己。不是不提及，原來后面還有一個套。

    “你剛剛只說要聞所未聞，見所未見就可以了，現在不能隨意加條件?！?/br>
    “我這是開酒樓，菜式不單要新穎，自然更要吃下去口感好。若是新穎卻不能吃的，再花俏又有何用?！蹦玛梢娦』ü闹?，小臉上鼓起的兩陀讓人恨不得下手捏兩下。

    “好吧好吧。你是老板你說了算。你嘗過，覺得不好，我再改?！辟R小花跳下板凳，拉著賀老大，“我就住在南河村，近山腳那邊，你來找我就是?！?/br>
    “好?！笨粗「鐑汉唾R老大離開酒樓，穆晟不知怎的，心里空落了一塊。就連他自己都不知道為什么要對這小哥兒多看兩眼，為什么要想著方法設伏套他。

    “東家！東家！”掌柜吊高嗓子連喊了好幾句，終于換來穆晟一瞥眼，“東家，夫郎派來的車子就在樓下。趁著天色早，東家不如先回去，省得夫郎掛念?！?/br>
    穆晟眼睛一亮，對，現在回去就可以再和小哥兒走一路。很好，順道問問他，學了什么字，讀了哪些書。

    賀小花和賀老大離開酒樓，先到府衙問了童生試考試地點，又到那里走了一趟，一堵高高的院墻，只從門縫處看見里面是青瓦青磚房。賀老大轉了好幾圈，沒找到看門人，只得和賀小花回去。這么一耽擱，兩人和穆晟錯開了出城時間。穆晟坐的馬車腳力好，跑得快，一下沖到前面去。賀老大借來的驢車慢悠悠地走在小道上，直至黃昏才回到南河村。

    驢車即便再慢，賀老大還是很想要一輛，一路上說著，“小花，等俺家有了錢，俺也去買只驢子，自家也有驢車用。驢子拉東西，比俺兩條腿好使?！?/br>
    “阿爹，嗯......我找二哥學了些字?！辟R小花惦記這事，楊燕兒是不讓賀小花上學識字的。賀小花想學也是偷偷地學，小花正擔心這事，賀老大回去和楊燕兒一說，楊燕兒鐵定以后不給他學。

    “小花，你想學字，阿爹供你上學堂，好不好？”

    “學堂貴，我跟二哥學就好?！彪m然跟二哥學，也是要錢的。

    賀老大沉默了一會，賀小花曾經提過要上學識字，當時楊燕兒極力反對，什么原因沒明說，就是不讓小花上學。賀小花為了那次還鬧了好長時間別扭，后來不知怎地又沒事，現在想來，是小虎偷偷教弟弟識字。

    “也好，小虎做哥哥的，教弟弟應該的。小花你認真學，你阿么要打你，你給我說，我替你挨罵?！被厥置』X袋，想起小花在酒樓里的談吐，膽識，那不是一個村里長大的哥兒該有的膽量，心里認定是小花識字帶來的好處，同時也擔心，這樣的小花，在村里找什么的小子配他好呢？

    作者有話要說：最近一周，出差，開會成為主旋律，我會努力更新的。今天剩下的1000 ，明天補上啊。

    妹紙們，摸摸。

    第47章

    賀小花偷偷讀書識字的事就這樣輕巧揭過。從大年十一開始，賀家上下開始為小柱的定親做準備。年十五送禮到楊家，在村老人的見證下正式定下婚事。雖然還有好幾天，但該做的事情一樣都不少。

    說媒，互換時辰八字等等都在楊燕兒和沈么么的安排下，快快走了過場。兩家人看對了眼，媒人事情好辦得很，前面流程簡單走一趟，趕在年十五定婚。

    定婚禮物首先活雞，活鵝，活鴨必須各一對；水果八種，每種兩只。大冬天的要找新鮮的水果不容易，竹山上也有些，但要湊齊八種，還是花了楊燕兒不少心思，找東家，問西家，硬被楊燕兒湊齊了。一對葫蘆，賀老大從老人李根生那要來的；兩盒芝麻；一盒雙喜禮盒，里面有核桃，百合，紅棗，有殼花生，紅豆，綠豆，等十一種吉祥果子。

    準備定親的禮物堆在堂屋里，楊燕兒仔仔細細點了一遍又一遍，生怕落了其中一樣，又時不時翻開籃子，每一只水果檢查，就怕水果被蟲子咬了，不吉利。發現小四動手去捉果子玩，狠狠地拍了小四手背一下，小四委屈地扁嘴，找三哥撒嬌。

    最重要的禮金封，楊燕兒還沒想好，想有個好意頭，包雙數吧，四是不能用的，往下六，八，十，十二，楊燕兒又覺得心痛，定親后，家里還要蓋房子，花錢的地方多的是，這錢撒出去，嘩啦兩下就沒了。思來想去，沒個決定。

    沈么么大年十四上門來，兩個么么關上門，說了半天話，中午時，沈么么笑著離開，臨走時，想捏捏小四的小臉蛋，小四不給面子一扭頭，用后腦勺對著沈么么，沈么么笑著打趣，“小四長開了，越看越像小花，等過幾年，也不知道這性情是不是隨了小花?！?/br>
    “隨小花有什么好的。悶葫蘆似的，半天不說一句話?！睏钛鄡簼M臉春風從房間走出來，“哪家的小哥兒不是纏著阿么要好吃的，好穿的。他倒好，做好新衣服給他穿，他就是不穿?！?/br>
    “小花那么懂事你就該知足吧?！?/br>
    送走沈么么，楊燕兒掏出禮金封，摸了二兩銀子封進去，又點了一次東西，確認沒缺落，才笑著回房間，翻衣箱，找一身光鮮衣服。

    大年十五，賀老大領著一身靛藍新衣的賀小柱出門。剛踏出院門，劈里啪啦一串炮竹聲響，小孩子，么么，大叔們紛紛捂著耳朵，避得遠遠，邊看邊笑。小孩子蹦蹦跳跳地嚷嚷，“定親羅，定親羅?！?/br>
    好些和小柱同年的小子，紛紛過來，或是輕輕拍一下肩膀，或是錘一下背，說一句恭喜話。小柱為人老實，同村人說不上很熟絡，但沒落下不能化解的矛盾，同村人都樂意說兩句賀喜話。小子們更是羨慕小柱能和天賜哥兒定親。當初一群屁大小孩，誰沒肖想過天賜哥兒，但沒那么些家底，誰敢提親。這下，見小柱和楊家哥兒情投意合定親，個個活絡起心思，大年過了沒多久，有天賜哥兒的人家，院子四周總有一兩個愣小子，紅著臉給哥兒送禮物，盼著自己也能來一段情投意合。當然這是后話。

    賀老大和賀小柱先請了村長和老人來到楊家，恭敬送上禮金禮物。楊家老大一一查看過，又在村長詢問下，當眾同意了賀小柱和楊家麗哥兒親事。沈么么把楊麗繡好的荷包，新褲子親手送給賀小柱，作為信物。

    儀式完成后，楊麗和沈么么捧著一葵籃的嫁郎酥餅，請村人吃，到場賀喜觀禮的村人都得吃一塊，以表示對定親的小夫夫祝愿。南河村的風俗，嫁郎酥餅，別人吃得越多，小哥兒嫁人后，夫夫越和睦。因此楊家準備了好幾大葵筐的酥餅，見人就發，吃過了還有，吃飽了就拿起衣兜往里塞幾個，拿回家吃。主人家開心，慶賀的人也開心。

    楊麗定了親，名義上就是賀家的人，被一群新嫁的么么圍著說笑，羞得臉都紅透了，跺腳想躲房間里，但禮俗上，還得楊麗這個定親的人和自己么么派酥餅，只能垂下頭，任由么么們說笑打趣。

    么么們見楊麗不敢反抗，更加是無忌憚。新嫁么么還顧忌著人多，臉皮薄，葷笑話不敢話，上了年紀的，養了小子的，可沒顧忌，吵著鬧著要教楊麗看管家里男人。楊麗不敢不聽，但那些話聽著就讓人害臊，只支支唔唔應了，腦袋里一片混沌。

    賀小柱比楊麗的情況好多了，但等到拜堂那天，村里人鬧的就是小柱。

    賀小柱在賀老大帶領著，向村長，和老人們行禮。定親，有了夫郎，那就是成年人，等挑起責任。日后村里開會，賀小柱說話就是有底子的，別人說不得他是童言童語。

    趁著大伙鬧騰的時候，賀老大又把包下沼澤地的事拉著村長說了一通。村長是想不明白為什么賀家要包下有泥怪子的地，但這不礙著他什么，當下答應，等大年十六，縣城衙門開始辦公，自己就和賀老大走一趟，把地記在賀老大名下。賀老大連連道謝。

    楊家這邊鬧得慌。楊燕兒留在家里也不得空。賀老大和賀小柱出門定親，楊燕兒要留家里招呼上門道喜的村人，賀小虎本來應該跟著小柱出門到楊家，可不知道為什么，平常最愛熱鬧的小虎就在人前轉了個圈，露一下臉，就躲房間里去了。來賀家的么么大叔們紛紛問，小虎怎么了？不是病了吧。

    楊燕兒僵著笑臉，解釋一通，“大過年的，哪來什么病。大年十八，我家小虎要考童生試。那可是要到縣城里考，要見縣官大老爺的。小虎這些天都惦記著書呢?！?/br>
    么么，大叔們紛紛說是，又說了一通楊燕兒好福氣，有一個天賜的兒夫郎，二兒子考上童生，就是正牌讀書人了，以后中了秀才，中了舉人，那楊燕兒就是官家么么了。一通恭賀話說得楊燕兒眉飛色舞，剛剛那點小小的不痛快，馬上拋到腦后。

    梁秀派來身邊一直跟著的老么么過來道賀，送來一匹花色鮮艷的料子。老么么客客氣氣地說，梁夫郎和少爺最近身體不爽快，所以沒能親自上門恭喜。

    楊燕兒正開心，自然不介意這些小事，開開心心和老么么說了幾句，自己又到一邊招待村人。

    老么么在賀家轉了一圈，只見賀家三間老房子，一間新建的房子也不過灰瓦土墻，心里有些看不起，不過想想自己出門前夫郎交待的話，連忙收斂好臉上神色。四處張望一番，找到在廚房燒開水的賀家小哥兒，老么么躡手躡腳走過去，細細打量。

    老么么跟在梁秀身邊好多年，看哥兒只有自己一套，挑剔地掃視了賀小花一番，老么么心里下了結論，能干勤快，就是身子太瘦弱，幸好，屁股夠翹，日后生養不艱難。以賀家的狀態，又以少爺現在的心思，這賀家小哥兒將來肯定得嫁進來。老么么心里轉著各種念頭，悄悄地趁人不注意的時候，離開賀家，跑回梁家給夫郎報信。

    賀小花自然不知道自己被人評頭品足一番，家里來的人太多，一個人在廚房里燒開水，洗碗筷，給客人送熱水，忙得團團轉。