第85節
青檸:“…………” 好吧,是位笑起來很溫暖動作也十分干脆利落的姑娘。 顧軟軟不讓俞凜通知岑往安,俞凜就誰也沒說,連青檸也不知道顧軟軟是來干嘛的,只知道一切聽她的吩咐便是。 小半個時辰后,顧軟軟停手,將做好的豆瓣魚擺盤,回頭看向青檸,正要低頭寫字,門口出現俞凜的聲音,“我來吧?!?/br> 青檸讓開行禮,“俞管事?!?/br> 俞凜點頭,上前接過豆瓣魚,“我現在就告訴他了?”顧軟軟點頭,又在說沙板上書:‘配方說了,先別說我,吃完讓他來見我便是?!?/br> 俞凜點頭,親自端著那盤魚向著大廚房去了。 * 主人家不在,大廚房這邊已經開始準備吃飯了,今年五十有六的岑往安,腰粗膀圓,濃眉生的很是富態,廚子大約都是如此,他的眉心即使不皺也有著川字,說明此人脾氣不好,時常皺眉。 幾個徒弟正將今日做的菜一盤一盤的端過去。 最先上的是一盤松子魚,岑往安看了一眼,甚至連筷子都沒動,直接罵道:“我教你多少次了,水要分三次,每次六分,你這芡勾的顏色還是不對!” 大徒弟賠笑上前,虛心求教,師傅雖然嚴厲,一天要罵三次,但罵完后給的全是干貨,大徒弟心滿意足的被罵了一場后,二徒弟又上了,這次岑往安倒是伸了筷子,味麻色香的水煮魚,剛入口就吃出來了水不對。 “我告訴過你了,這流玉江的魚,是吃枯藻長大的,rou里有枯藻的味兒,你得用清晨沒見過日光的山泉去過這味才能去其苦澀,你是不是又偷懶用井水了?” 二徒弟一臉冤枉,“我今天一早就上后山去了,下來的時候被人給絆住了,水見了太陽?!?/br> 岑往安:“你就是偷懶了,你不會早起一點?!” 岑往安脾氣烈,罵的時候只能聽著,不能頂嘴,只要頂嘴,他脾氣就更暴了,二徒弟頂了一腦門的口水聽著,好容易等岑往安歇了一口氣,飛速躲開,露出后面排著的老三。 老三:“…………” 瞪了一眼不仗義的二師兄,小心翼翼的端上自己的菜,心里默默祈禱,少罵點,少罵點,也許老三的祈禱真的起作用了。 “吃著呢?” 俞凜的聲音出現在大廚房門口。 俞凜是俞家的總管事,誰見他都得恭恭敬敬的,圍在桌子旁的人紛紛起身行禮,“見過大總管?!?/br> 岑往安亦低頭行禮。 俞凜笑瞇瞇的上前,將手中的豆瓣魚擺在了桌子上,看著岑往安,“給你加道菜,試試看?!贬策€沒回話,他徒弟已經七嘴八舌的說了起來。 老大:“這是師傅昨天做的嗎?” 老二低頭聞了聞。 “是啊,色味一模一樣?!?/br> 老三也跟著點頭。 昨兒大總管忽然讓岑往安親自動作做一桌子的拿手菜,岑往安只當是有客,自是做了,可現在面前的豆瓣魚,不管是形狀還是味道,甚至撒在魚上面的香菜都和自己一模一樣,真是昨天那盤? 疑惑看向俞凜,俞凜笑瞇瞇道:“你先吃,吃了再說?!?/br> 岑往安也不扭捏,直接拿著筷子夾了一筷魚rou入口,魚rou一入口,極為霸道的辣就瞬間涌入口腔,不用細細感受,就知道這不是自己做的,自己做的菜,每一絲味道都十分熟悉。 這不是自己那盤魚。 但岑往安卻沒有???。 細細品嘗后,皺這眉居然又夾了第二筷。 旁邊圍著的三個徒弟徹底呆滯,跟著師傅多少年了,師傅不管是夸或罵,都是一筷子的事,何曾動過第二筷?而且這表情,看起來不像夸,也不像要生氣了,更像是,在琢磨什么。 師傅在琢磨什么? 岑往安直用了三筷子才???,目光灼灼的看著俞凜,“誰做的?人在哪?” 俞凜本來就好奇顧軟軟要怎么拿下岑往安,如今見他這樣,更為好奇,“你先告訴我,這菜怎么樣?” “十分的話,打七分吧?!?/br> 聽到這話,三個徒弟更覺奇怪了,以前自己八分九分都得不到一個贊呢,師傅怎么沒發火?俞凜也笑,“既這般,你做甚要見她?” 岑往安:“他改了我的菜,步子比我跨的遠!” 岑往安是芙蓉城當地人,也一直沒有去過別的地方,但認識的朋友多,廚子也多,其中有一位“宿敵”,是宜北那邊的,宜北那邊吃辣更不一樣,他們是米椒剁碎了直接入菜,不管炒菜配菜醬料都是直接剁碎的米椒。 雖和他不太對付,但不得不承認,人家處理辣椒確實有一手,只拉不下臉皮去問。 這些年,總是想做那邊的菜,又想融入自家的特色,但總是沒有當年他那種味道純粹,辣的直擊靈魂卻不覺胃疼,只覺心神舒朗,今日雖然還差了一點兒,但當年的味道幾乎是再現了。 “他在哪,可否領我去見見?”岑往安十分的迫不及待。 俞凜點頭,“跟我來?!?/br> 身后跟了一串岑往安的徒弟和徒孫。 在小廚房門口等著顧軟軟,看著俞凜領著一群人過來的時候,就知道這位上鉤了,昨晚吃了他的菜,很明顯的察覺到他被宜北的菜式影響了,偏又不得其法。 幸而,自己知道怎么做,當初私塾就有一位學子,雖然他是安漢人,但他母親是宜北人氏,廚藝很好,自己和她交流許多。 岑往安一行人也都看到了門口站著的顧軟軟,岑往安只看一眼就別過了眼,只以為是新來的小丫頭,他身后的徒弟們也是這樣認為,但他們沒有師傅的定力,目光都被顧軟軟吸引了。 好,好漂亮的姑娘。 好幾個年歲輕的都紅了臉。 到了門口俞凜正要介紹,誰知岑往安直接略過了顧軟軟徑直走進了小廚房,一看里面沒人,回頭看向俞凜:“人呢?” 在路上的時候,俞凜就已經說了新菜式改方子的事情,岑往安下意識的認為這是一位經年的廚子,或許菜做的不怎么樣,但頭腦很靈活,至少他的新菜式得到了三爺的認可,三爺雖不是廚子,但舌頭也是真的刁,他認可的,總有價值。 至少是為閱歷很豐富的廚子。 俞凜顧軟軟:“…………” 顧軟軟微笑看向岑往安,俞凜忍笑,“這位顧姑娘就是你要找的人?!?/br> 看著人前站著的嬌花一樣朝自己笑的可甜的小姑娘,岑往安徹底呆滯了,身后的徒弟徒孫們也都傻眼了。 * “然后呢?” 葉驚瀾站在內院門口,聽著俞凜的敘述后,眉頭一皺,“他沒有發脾氣么?至少肯定有不高興了?!避涇涍@樣做,確實是一時拿住了岑往安,但等他回神后,肯定會覺得失了面子。 俞凜失笑,“他倒是有些不好意思呢,本來還鬧著要學人怎么做的魚,見到顧姑娘后就不開口了,對這么個小姑娘求教他肯定拉不下臉,就在那僵著?!?/br> 俞凜的表情很起來很松快,葉驚瀾也放心了些,“那怎么解決的?” 俞凜贊道:“顧姑娘是真聰明,岑往安拉不下臉來,在那板著,她就當沒看到似的,直接讓岑往安試自己熬出來的底湯?!?/br> “岑往安一試就說了一大串問題,其他的我也聽不懂,就聽懂了一句,是說底湯熬制的時間不夠,真正的鮮美還沒熬出來,顧姑娘也不惱,就虛心聽著,一直笑瞇瞇的,先前岑往安還鼓著嗓子吼呢,我走的時候,他已經開始輕聲細語了?!?/br> 岑往安不知道,俞凜和葉驚瀾都知道,顧軟軟這是故意的。 畢竟是個新菜式,俞凜都曾問過大概是如何做的,那些配料記不得,但要熬湯兩個時辰還要吊湯四個時辰的話,俞凜是記得的。 今早自己還問過姑娘,是否需要讓那邊提前熬制底湯,等她過去再弄的話,到中午肯定是不夠的,她笑著拒絕了。所以是故意露出這些毛病讓岑往安來教訓,給他臺階下的。 順著臺階下了,又是個有真本事的,還是個嬌嬌軟軟的小姑娘,人一直笑著,罵也笑吼也笑,岑往安脾氣再差,也不能再差到哪里去了。 葉驚瀾微笑,唇邊有著自豪。 雖然沒能親眼見到自家小姑娘怎么給人設套又是怎么把人給拿下的,但隨著俞凜的轉述,腦中也能想著一幅幅畫面,小狐貍小白兔轉圜自如呀。 顧大哥說的沒錯。 確實發現了她讓自己驚喜的一面。 俞凜本在佩服顧軟軟,這么溫軟的小姑娘,無聲無息的耍著小心眼,最是讓人防不勝防,這是可不是貶義,這是好事,聰明人才值得人佩服。 誰知余光一轉,看見一旁的葉驚瀾笑的愈發蕩漾。 “咳!” 清了清身子,板著臉道:“我出來的時候,顧姑娘讓我給你帶一句話?!?/br> “什么話?”葉驚瀾當即回神。 俞凜大仇得報的看著葉驚瀾,“顧姑娘說:她很好,專心廚藝需要認真,你也要專心念書,用心準備兩月后的院試才是?!?/br> 顧軟軟未盡的意思,俞凜和葉驚瀾都聽懂了。 認真看書,沒事別來找我,我沒空! 俞凜已經擺好了表情,等著欣賞葉驚瀾失落的表情,誰知葉驚瀾一怔,笑了笑,竟就點頭,“知道了?!?/br> 說著就徑直轉身向外走了。 “你干嘛去???”不難過嗎?俞凜呆呆的看著葉驚瀾大步遠去的背影。 葉驚瀾腳步不停,懶洋洋的聲音傳來。 “看書去了?!?/br> 難過嗎?當然難過了,在小姑娘心里,廚藝比自己重要多了!但現在不是計較的時候,確實要認真看書備戰院試,小本本再記一筆,哼哼,反正總有她還自己的時候,不著急。 * 而此時,芙蓉城東街柳葉巷的林家宅子里,二姑娘林淑靜正對著棱花鏡前發脾氣,一把梳妝臺前的東西給揮了下去砸了一地,“什么破郎中,都四五天了也不見好!” 十五歲的林淑靜生的很是明艷,五官很是大氣,只現在臉上都是斑駁的紅痕,或腫或紅絲蔓延,看著有些可怖。 “姑娘?!毖绢^一邊低頭撿東西一邊勸她,“大夫說了,您身子不好,得慢慢養,這藥得喝一個多月才能徹底好全呢,這才四五天,您急也沒用??!” 林淑靜如何不急? 她生的好看,性子又活潑,日日都想出門玩耍的,在屋子呆一天就守不住了,如今熬了四五天更是早就按捺不住了,就怪林舒安那個小賤人,都怨她,要不是她非做什么海蝦溶,自己的臉也不會變成這樣。 林淑靜:“林舒安她肯定是故意的,一定是,她就是嫉妒我比她好看!” 丫鬟小月沉默不敢言,這次表姑娘做的新吃食,是姑娘自己去那邊吃的,人也沒請你,剛好碰見了而已,以前也沒用吃海蝦,也不知道姑娘不能吃這個呀? “做什么呢!” 一聲怒斥傳來,門也被推開來,進來的是梳著婦人發髻的女子,雖是婦人發髻,但鵝蛋臉柳葉眉,生的很是溫婉恬靜,瞧著也不過十七八的模樣,正是林家的大姑娘,林淑賢。 “jiejie?!?/br> 林淑靜一看到林淑賢就小跑奔了過去,歡快道:“jiejie,你今兒怎么回來了?可是有什么事情么?”林淑賢去年已經出嫁,嫁的是芙蓉陳有名的富商,何家次子,新嫁不滿一年,還未曾生育。 都在芙蓉城,林淑賢倒是能隔三差五的回家來看看,姐妹兩感情好,總是湊在一起說話。