鐵大叔，最近這些日子還得麻煩您多做些這種針出來，這東西是要拿去給豆芽兒穿孔的，活兒太精細了，做出來一盤菜必須得很多人同時動手才行?！?/br>
    靈疏也不是特意給鐵匠師傅解釋這些，衛修涯和沈子越都在旁邊，這也是說給他們聽的。

    鐵大叔倒沒說什么，只點點頭表示知道了，既是家主吩咐的，他們作坊里自然會辦好。

    “我先打個樣品出來公子看看，”鐵大叔道，“若是覺得合適了，再讓坊里頭的小子們加緊做?！?/br>
    靈疏：“好的，那我明天再來?！?/br>
    沈子越聽了靈疏剛才說的話，嘖嘖感嘆：“豆芽菜上鉆孔，這想法倒真聞所未聞，那孔里是要填什么嗎？rou還是魚？這么復雜的做工，果真有御菜的風格，只是這活兒也太細致了，不花大量時間練習，廚子們怕是很難做好。那綠如意還沒種下去呢，總也要個十來天才熟吧？時間上來得及嗎？”

    “里頭塞上rou絲，”靈疏道：“所以這活兒不是給廚子做的，得繡娘來做，九爺到時候可得多找些繡娘來?！?/br>
    沈子越恍然大悟，拍手道：“還是你腦袋瓜子靈活！”

    “九爺只是從前沒聽過這樣的菜式，一時沒往那個方向上想而已，”靈疏道，“只要稍微琢磨琢磨，都能想到這個法子的?！?/br>
    真不是他腦子聰明，這是他在光腦上查到的，要不是有光腦，靈疏是怎么也想不到竟然還有這么特別的一道菜的。

    這種工藝繁復，需要大量人力來完成的菜，完完全全就是為了迎合豪奢之家而創造出來的，獻給皇室正好。

    衛修涯給了靈疏一個稱贊的眼神，靈疏都有些不好意思起來了。

    這事兒交代完了，靈疏便又跟鐵大叔說：“您再給我打個鍋，平底兒的，上下兩塊鐵板，中間帶點兒花紋——算了，我還是去畫圖吧，另外還要一個配套的爐子，我也一并畫出來?！?/br>
    衛修涯奇道：“這么平的鍋，你是要烙餅？”

    靈疏一向鬼點子多，衛修涯一聽這種奇怪的鍋，就知道靈疏定然是要做新奇的吃食了，不由也有些期待起來。

    靈疏神秘一笑道：“是也不是，到時候你就知道了。這個是為我在京城的甜點鋪子準備的?！?/br>
    第49章

    【靈疏日記】：

    抵達京城的第二天, 早起，吃早飯, 去沈九的莊子燙豆種, “盛香居”吃飯偶遇衛修涯的前未婚妻%*￥#*（一團污漬, 劃掉三百多個字），衛修涯的小人頭像（被踩上亂七八糟的小爪?。? 小人頭像旁邊一顆大大的愛心，躺平的卡通版小狐貍。

    翌日一早, 沈子越準點來接靈疏, 衛修涯不放心靈疏, 自然也是要跟著去的。

    幾個人先是去了莊子上, 靈疏教那十幾個小伙子把豆種種下去了，另外又浸泡上了一百斤黃豆，囑咐王莊頭把豆芽房里的溫度控制得稍微高些，好讓這些豆芽快些成熟。

    隨后便去了鐵器作坊，跟鐵大叔確定好了兩種細針的造型, 叮囑他快點兒把模具做出來，這才跟隨著玉璋去看鋪子。

    那會兒還在嚴家村的時候，靈疏已經跟玉璋略微說過要開什么樣的鋪子, 玉璋回來后就要沈子越給了他一間糕點鋪，這鋪子原本就是賣點心的，這會兒要改裝, 自然也方便得多。

    這間鋪子的名字很普通, 就叫“沈記糕點鋪”, 大概是因為在皇商沈家經營的眾多行當中，賣糕點的這點兒盈利實在是太不起眼了，沒人對這間小鋪子上心，再者京城中同類型的糕點鋪子太多了，如果不是那種有自己獨門秘方的鋪子，一般像這樣的糕點鋪，大錢肯定是賺不到的，但是每年都能維持相對穩定的收益。

    現在這沈記糕點鋪正在開門營業，和“盛香居”一樣也位于西市，西市縱橫十數條大大小小的長街，繁華非常，是盛京的商業中心。

    糕點鋪子地理位置極好，就在一條街的街角上，門前是個交叉路口，每天來來往往的人流量非常之大，更何況這會兒臨近新年，街上到處都是買年貨的人，鋪子里的營業額比平常高了一倍不止。

    鋪子原來的掌柜姓周，名叫周良海，是個三十來歲看起來和和氣氣的男人，現在沈子越把鋪子給了玉璋，玉璋就成了大掌柜，周良海變成二掌柜了。

    周良海見自家主子親自來了，忙拿了塊布巾擦了擦手，躬身把靈疏一行人請了進來。

    京城的糕點鋪子，自然和靈疏在王家莊見過的那個“福成記”不一樣，這家鋪子鋪面就有三間，中間的是正門，進去后是一個寬敞的大廳，靠左側橫放著個木質柜臺，柜臺里面的三面墻擺著三個大貨柜，貨柜的每一個格子里都放著一樣糕點。

    若是有人來買糕點，只能隔著柜臺看里面貨柜上的那些糕點，掌柜、伙計會給客人介紹自家都有些什么種類的糕點，客人決定好買哪種后，由掌柜或者伙計去拿了稱好斤兩，用紙包裝好，再從柜臺后遞給客人。

    大慶朝的糕點鋪子基本上都是這樣做買賣的，沒有那種開放式擺放的，一來是為了防止有客人會用手碰吃食，二來是防止有人偷偷夾帶。

    大廳另一側的那個鋪面，做了一道雕著花的鏤空拱門，里面布置成一個茶室，擺著三張小圓桌，桌上擺著一套茶杯，鋪子兼賣茶水，供客人們在這里休息、吃點心喝茶。

    柜臺旁邊有道小門，通往后院，后院是一進的院子，做糕點的廚房就在后院，還有糕點師傅和小伙計的宿舍。

    沈子越和衛修涯以及玉璋三個在茶室里坐下，只剩下靈疏還站著四下打量著鋪子，思索著裝修要怎么改。

    說實話，這鋪子里的一應器具，在盛京都算是很不錯的了，至少沈子越這種富家公子都不會覺得鋪子寒酸。

    可惜靈疏要賣蛋糕一類的小甜點，鋪子的格局是必然要全部改掉的。

    “全都拆掉?！膘`疏看完一圈回來，直接開口說。

    周良海一驚，面帶難色：“這位小公子，咱們這、這已經是最好的鋪面了……”

    “圖紙我來畫，”靈疏沒理會周良海，只對沈子越說，“請木匠、漆匠來，今天就開始改，年前必須重新開業?！?/br>
    沈子越看向玉璋，讓玉璋做決定。

    玉璋道：“就按靈疏說的辦吧?！?/br>
    沈子越直接就招招手，吩咐跟隨著的小廝去叫人。

    這下子可把周良海急的不行：“玉公子，眼下正是年節，每天的生意都比以往好上很多，這時候關門重裝，那得損失多少銀子??！”

    對周良海來說損失的銀子很多，但對沈子越來說就不值一提，他自然是不擔心這些損失的，便說：“你的月錢照樣發，如今玉兒是掌柜，他怎么說，你就怎么聽，要你辦什么事，你就踏踏實實辦，事情辦得玉兒舒心了，少不了你的賞錢?！?/br>
    周良海聽了這話，愁眉苦臉的表情才舒展開來，狗腿地連連鞠躬：“是、是，九爺。小的一定把玉公子伺候好！”

    靈疏在一旁說：“周掌柜就放心好了，關門整修鋪面的損失，等到再開門，我保證很快就能掙回來?！?/br>
    “公子說的是，都聽公子的?！敝芰己Ｅ阈Φ?。

    靈疏不太瞧得上這個周掌柜的性子，跟定春鎮上盛香居的掌柜沈慶生沒得比，不過既能做京城沈家糕點鋪子的掌柜，能力應該也不錯，這店以后不是沈子越直接管著，而是玉璋管，玉璋的身份說出去有些尷尬，難免會被有些人瞧不起，沈子越這番話說給周良海聽，正是要敲打他，讓他明白要對玉璋尊重些。

    “拿紙來吧?！膘`疏說道。

    周良海問：“不要筆么？”