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天氣實在太冷,他們的羊rou不過在空氣中放了一會兒就已經凍上了。 云鳴燒大火,羊rou倒入鍋中,翻滾的rou湯冷卻,很快又翻滾得更加劇烈。 任鶴隱拿長筷子從鍋里夾了一塊rou給云鳴,“老大,嘗嘗看怎么樣?” 他往自己嘴里塞了一小塊,邊朝天空呼呼的哈氣一邊小心嚼著吃。 云鳴朝他豎起大拇指,“不錯?!?/br> 羊rou剛煮熟,還沒有煮爛,rou質很有些韌勁,云鳴牙齒輕輕就能咬開,任鶴隱想吃就要使勁嚼。 這rou實在太難嚼了,他嚼得腮幫子都快疼了,不過好在這rou是真的香,越嚼越香。 “呼——味道真不錯?!?/br> 任鶴隱將一口rou吞下去,長呼一口氣,他想吃這一口rou也不簡單。 鹵水已經鹵好了,光是鹵羊rou也是浪費,任鶴隱煮了十來個鳥蛋放到打上來的井水里,剝完殼之后一起放到鹵湯里去煮,除鳥蛋之外,還有各種豆干、菌子、蘿卜等,也等羊rou鹵得差不多的時候,放下鍋里去浸煮。 他們這口鍋其實太大,盡管如此里面也放得滿滿當當,看著十分豪華。 蒸鍋鹵味大火煮了一個多小時之后換小火慢慢鹵,小火鹵兩個小時,鹵好的rou再浸一夜,明天味道會更好。 任鶴隱還額外蒸了一些饅頭跟飯團,不想做飯的時候直接將饅頭跟飯團放到火上烤一烤,再烤點臘rou臘腸,切片之后對付著又是一餐。 現在有鹵味,吃起來更方便,要菜有菜,要rou有rou!rou,還能額外盛點湯混著吃一頓,味道別提多香。 鹵了這一鍋羊rou,任鶴隱跟云鳴一直吃到雪停。 這雪連著下了一個多星期,他們每天都能聽到外面樹枝被壓斷的嗶啵聲。 任鶴隱有好幾次忍不住出去外面看,打算搬梯子上屋頂掃雪,云鳴說不用,他又忍了下來。 任鶴隱看到這情況之后松了老大一口氣,雪會自動滑下來,那就意味著他們以后基本都不用掃雪了。 雪停后的第二天,任鶴隱跟云鳴收拾完東西,正打算過去部落里幫忙做魚丸。 他們剛出門就看見門外一個個小黑點,正朝他們飛奔而來。 任鶴隱眼尖,第一眼就發現那些小黑點正是一只只小老虎小獅子小豹子。 小老虎小獅子小豹子等狂奔過來,一會兒從雪里冒出來,一會隱沒在雪下面,看著像一個個拋起又落下的毛球。 任鶴隱笑著朝他們揮揮手,“你們怎么來了?” “嗷嗚——” 小獸人們的喊聲絡繹不絕,任鶴隱猜到他們應該過來叫他們,便笑問:“是不是讓我們過去打魚丸?” 這次是肯定的“嗷——”。 小獸人們長大了些,像溪他們都快滿十歲了,聲音也比以往粗噶,不再像貓咪,而是具有了野獸的一點風采。 這些天雪下了化,化了下,現在雪還到任鶴隱膝蓋高。 任鶴隱他們一腳一陷,走起來十分艱難,小獸人們身體輕盈,跑起來速度又快,倒不至于埋到雪里去。 他們說這話的時候,小獸人們已經狂奔過來到了兩人腳邊。 下雪天地里實在太滑了,小獸人們剎車不及,一個兩個在他們腳下滾成一團,滾到了雪里,嘴里啊嗚啊嗚叫個不停,抬頭嫩聲嫩氣地呸著雪。 任鶴隱看著他們,眼睛又彎起來,彎腰撓了撓這些小家伙們的下巴。 小獸人們舒服地瞇起了眼睛。 云鳴伸出大掌,一手一個,像拔蘿卜一樣將這些小獸人們從雪地里拔出來,“小心些?!?/br> “嗷嗚——”不是他們不小心,是雪太滑啦! 任鶴隱隨手抱起一個毛茸茸的小團子,笑:“走吧。我們去打魚丸?!?/br> 第174章 過年 打魚丸差不多已經變成了部落里的傳統節目,大家打了兩年魚丸,動作也很熟練。 今天是個難得的晴天,天氣干冷,陽光溫和,冰面跟雪在陽光下閃著光。 任鶴隱跟云鳴到的時候,部落里大大小小的獸人亞獸人都在冰面上忙活著,吆喝聲號子聲響徹整個部落,期間還夾雜著大家大聲交流討論的聲音。 部落里人已經忙了好一段時間了,成果斐然。 一堆堆魚堆在冰面上,堆得跟小山一樣高。 抓魚的,殺魚的,洗魚的,分切的,舂搗的……大家分工合作,河邊顯示出好一派繁忙景象。 “隱,云鳴——你們來啦?” “對啊,有什么要幫忙的地方嗎?” 北直起身捶捶后腰,笑出一臉和善的皺紋,“有,今年的魚丸品質還需要你們過來把關?!?/br> 魚丸不需要加太多調料,剔去骨跟皮的魚rou放到大石舂里舂出膠質,再放到鍋里溫水煮定型,然后凍起來就可以了。 他們抓的魚都是河里的野生大魚,味道十分鮮美,除了鹽之外幾乎不用再放別的東西調味。 這樣做出來的魚丸潔白細膩,鮮美彈牙,無論怎么做都很好吃。 云鳴去幫忙抓魚,任鶴隱則過來指揮加鹽調味,順便查看魚丸是否煮老。 青還有幾個月就要生了,肚子已經挺大,不能久站更不能久蹲,他看著部落里的小孩兒們,順便做指揮工作。 任鶴隱看了一會魚丸制作程序,感覺沒問題了,過來坐到青面前,“今天陽光真好?!?/br>