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辣椒rou不算后,也就手指那么粗,十多厘米長,整體有個小弧度。 云鳴將它放到鼻子底下輕聞。 辣椒那層皮完美地包裹住了辣椒的味道,基本聞不出來。 云鳴抬頭,“這辣椒要怎么吃?!?/br> “炒來吃?!比晰Q隱看他動作,趕忙提醒,“別弄斷,手摸過辣椒之后別碰眼睛,它很辣,如果摸了眼睛會很痛?!?/br> 云鳴將手里的辣椒轉動一下,對這種能弄痛人眼睛的植物心存懷疑。 任鶴隱利落地將所有辣椒裝進筐子里。 一百斤辣椒實在太多了,尤其他買的是成熟辣椒,水分比較少,比較輕,體積很大,他足足裝了五個籮筐才裝完。 任鶴隱抬頭,“老大,要么我們去打獵吧?!?/br> “想吃什么?” “吃味道比較鮮美的獸rou,適合爆炒的那種?!?/br> 云鳴看他,道:“你在這里,我去?!?/br> “行?!比晰Q隱爽快道:“那我先洗菜切菜,把飯煮上,你早點回來啊?!?/br> 云鳴點頭,變成獸形很快跑出去了。 任鶴隱蹲在原地,將各種食材找出來,又拿出炊罐先將飯煮上。 等會得多做幾個解辣的菜,比如涼拌菜之類,最好來個湯,湯得早點煮好放涼。 至于今天的重頭戲,那就是辣椒了。 辣椒小炒rou肯定要有一道,辣椒筍干炒rou也要一道,剩下幾道還是別放辣椒。 蔥姜蒜跟辣椒最配,尤其蒜苗,要多來一些。 任鶴隱找了個木樁子,洗干凈快手將菜切好,分類放在籮筐里,然后將鍋洗好,萬事俱備,就等云鳴將rou打回來。 云鳴速度也快,不過半小時,他叼回來一只小型野獸。 這野獸估計也就五六十斤,任鶴隱還是第一次見這種野獸。 云鳴過去將野獸剝皮去頭去尾去內臟,拿著凈rou過來任鶴隱這里,“好了?!?/br> 任鶴隱趕緊接過,片下凈rou,放到碗里略微腌制,將骨頭取出來,盛出已經煮好的飯,把骨頭放到炊罐里,打算煮骨頭菌子湯。 “老大,你先休息一會,很快就能吃到獸rou了,最好在上風向休息,炒辣椒非常嗆?!?/br> 云鳴點頭,坐在上風向。 任鶴隱幾下燉上湯,而后燒上旺火,準備炒rou。 辣椒干鍋先放油炒,炒得差不多后加鹽,再放油爆炒。 炒好之后盛起來,放姜蒜,炒rou片,rou片斷生立即將辣椒和在一起,快速翻炒幾下調味,放上蒜葉,炒勻后盛起來。 云鳴原本還還不在意,任鶴隱辣椒一下鍋,他立即聞到了一種嗆人的味道。 他眉頭微皺,又往旁邊挪,哪怕挪了好幾步,仍然被這辣椒嗆得不行,嘴里連打了好幾個噴嚏。 “這辣椒真能吃?” “真的能!以后慢慢你就能體會了?!比晰Q隱笑道:“等會我炒完這兩個辣菜,再炒同樣炒兩個不放辣的菜?!?/br> 云鳴點頭。 菜之前都切好了,任鶴隱炒菜又以爆炒為主,炒菜用不了多少時間。 最后一道菜是煎rou扒,這是兩人的保留菜式。 任鶴隱將腌制好的rou扒放到重新洗干凈的鍋里去煎,煎rou扒的同時,將早準備好的菌菇放入炊罐中,繼續大火滾開。 兩人的食量都挺大,米飯要省著吃,主食還是這些rou。 任鶴隱一連煎了近十斤rou扒,煎好的rou扒外香里嫩,盛在大盤子上,十分誘人。 今天中午一共六道菜,一道辣椒小炒rou,一道不放辣椒的小炒rou,一道辣燜筍干,一道不辣的燜樹干,一道涼拌筍干菌絲,還有兩大盆煎rou扒。 湯也可以喝了,任鶴隱將湯盛起來,反手放了點蔥花到碗里,先晾著,然后剩下的湯繼續燉。 所有菜準備好,云鳴將米飯端過來,兩人相對而坐,開始吃午飯。 任鶴隱第一筷子就往小炒rou那邊伸去,還是熟悉的味道,香辣味接觸到舌頭,瞬間席卷整個口腔。 將嘴里的辣椒咽下之后,任鶴隱長呼一口氣,“好爽!” 云鳴看他臉上全是享受之色,伸手將信將疑夾了一塊。 任鶴隱趕忙道:“吃rou,別吃辣椒?!?/br> 云鳴便換了一塊,將一塊炒得極嫩的rou放進嘴里。 任鶴隱目不轉睛盯著他的表情,臉上滿是期待。 一秒,兩秒,三秒,幾秒過后,云鳴面部表情的臉上,眼眶忽然有點紅。 任鶴隱看他這樣,趕忙給他夾了一大筷子涼拌筍干菌絲,“快快快,吃點涼拌菜壓一壓?!?/br> 云鳴吃了,眉頭皺起,“這辣椒辣得人嘴疼?!?/br> “是有點,第一次吃的人都這樣,吃慣了之后情況就會好很多了,要是哪天吃不到,還會想念?!比晰Q隱問:“除了辣得嘴巴痛,還品嘗到了其他味道嗎?” 云鳴仔細回想一下,“還行,挺好吃?!?/br> “是吧?!比晰Q隱眼睛彎起來,“習慣就好,今天你先嘗嘗不辣的菜,以后我們慢慢接受?!?/br> 云鳴點頭。 最后,這兩道辣味菜基本上全是任鶴隱一人吃光,吃口小炒rou,來口米飯,再來一大口煎rou扒。 任鶴隱平時飯量就挺不錯,今天更是超常發揮,一口氣吃下三碗米飯三塊煎rou排兩盤菜,最后還喝了一碗湯。 吃完之后,他感覺所有飯都快撐到喉嚨里了,飽脹的同時又分外令人滿足。