魚街一爸_第81章
貓大爺拿了碗筷進去,就看到自家河蚌在那兒跟小媳婦似得將做好的蒸菜挨個放在桌上,旁邊那老東西端坐在上首,連幫著倒盞茶水都不會! 怪不得皇帝陛下要把這只好吃懶做的貓趕出皇城了! 吃飯的時候,貓爺一直不順的氣終于平順了。 事實證明,聚餐的時候穿的太仙氣飄飄,簡直就是給自己找罪受!看著別人擼起袖子啃螃蟹,自己袖子卻伸展不開;看到別人伸長了手臂去搶菜,自己一伸手,仙氣飄飄的袖子掉湯碗里去了…… 白春笙偷偷看了一眼他家鯤哥,發現鯤哥正埋頭挑著鲊醬里的魚rou丁吃,那魚rou丁腌了又曬,熏了又炒,十分的有嚼勁,吃起來香噴噴的,貓大爺埋頭挑揀大塊的魚rou丁,并沒有抬頭看他們。 抿嘴笑了笑,白春笙另外拿了一個敞口的盤子,盛了一盤子粳米飯,上面蓋了一層厚厚的鲊醬蒸泥鰍,推到魚鱗皇叔面前。 王瑜臨看了他一眼,眼中露出滿意的笑容,被湯汁弄臟了廣袖也顧不得生氣了,和侄兒一起埋頭大吃起來,浸飽了鲊醬湯汁的粳米飯非常好吃,因為加入了新鮮的泥鰍,又不至于味道太過厚重,叔侄倆吃著吃著,覺得穿著衣服實在不過癮,干脆都變成了貓,蹲在桌上唏哩呼嚕地吃了個痛快,變成貓之后,吃泥鰍的速度也快了許多,帶著倒刺的舌頭卷過去,半邊泥鰍便只剩下刺了,吃得特別干凈! “你小子好運道!這么好的侄媳婦,只怕皇城那些血統純正的皇族也要嫉恨你了。何時成親???” “什么成親?”貓大爺舔了舔爪子,堅決不接這話。 “你小子倒是挺賊的……罷了罷了!我回去歇著了,晚膳再過來用膳?!?/br> “自己去白家食鋪吃!你不是帶了許多銀子?”貓大爺冷哼,想白吃白喝蹭他的光兒?沒門! “小氣!接著!”魚鱗叔從袖子里摸出一塊淡青色的物件兒丟到他懷里,揮著沾滿了菜湯的廣袖離開了。 貓大爺捻起那物件兒一看,是一塊成色純凈的上等青玉,正好拿來給他家河蚌打磨一塊上好的玉佩。 貓大爺怎么也沒有想到,他那位魚鱗叔不過是去白家食鋪吃了兩天飯,回來就找他這個侄兒開后門,說自己想去鋪子里做工,當然了,他不愛做那些料理食材啊燒火做飯之類的活計,能安排他去收個飯錢,或者做個賬房啥的都可以。 “好端端的怎么想到去那邊做工?你那些銀子都花完了?”貓大爺皺眉。 “和銀子有什么干系?”魚鱗叔變成貓趴在那兒,用力舒展身體,讓背上的毛發盡量都曬到太陽,將自己曬得毛發蓬松柔軟,渾身暖洋洋的,這才懶洋洋地開口道,“我聽說只有在鋪子里做工的伙計,才能嘗到店里的新菜式,而且每日吃飯也不要錢,左右閑著無事,不如去鋪子里做工打發時間?!?/br> “堂堂郡王,竟然放下皇族身段去食鋪做工?你不怕傳出去被皇城那些人恥笑?” “你倒是沒去食鋪做小工,難道那些年就少了外面的恥笑?”黑黃花紋的虎斑大貓理了理胡須,冷笑一聲,“我們這樣的半妖,無論做什么,那些人總能找到恥笑咱們的理由,既然如此,何不活得逍遙自在些?” “你看我,當年先皇還在的時候,四處張羅著想給我娶個媳婦兒,結果呢?皇城的權貴人家,沒有一個肯將千金嫁與我,連那些卑微的庶女都敢瞧不起本王。本王便不成親又如何?當年與我同齡的那些貓,一個個的倒是有了妻妾子嗣,整天累得跟條狗似的,為了兒女的前程、親事蠅營狗茍!你再看看本王,想去哪兒就去哪兒,多么逍遙自在!” “你自己想好了就行,先說好,你去做工可以,不許偷吃店里的東西!” “本王何時偷吃過東西?”虎斑大貓炸毛了。 “沒有最好!”貓大爺冷哼一聲,看到他占據了窗臺上陽光最好的地方,也不與他爭,原地變成大貓,輕盈地躍過窗臺,趴在白春笙用泥磚砌了拿來養活魚的小池子上,一邊曬太陽,一邊那爪子去戲弄水里的魚。 那幾條魚也是倒霉,原本早該往生極樂的,卻因為主人家一下子吃不完它們,便將他們養在池子里,每每看到有同伴被那個可怕的河蚌精抓出去宰殺,這些魚都嚇得半死,現在好了,還沒嚇死,大概要死在這只更加可怕的貓妖爪子下面了…… 沒等鮮魚們哀悼完自己悲慘的人生境遇,另外一只虎斑大貓不知道什么時候出現在池子另一側,目光灼灼地盯著池子里不安地游來游去的鮮魚,口吐人言:“這鮮魚倒是不錯,聽聞侄媳婦做得一手好魚湯,不若將這幾條魚宰殺了,今晚做個魚頭燉豆腐?” 想到王府那些雕琢精美、實則寡淡無味的豆腐,再想想鋪子里那賣相不佳,卻鮮美無比的魚湯,聽伙計們說,這魚湯乃是他們掌柜的獨創的,想來侄媳婦親手做的,必定超過鋪子里的伙計百倍! 真是想想就垂涎不已。 貓大爺聞言也有些心動,他許久都沒有喝過魚頭豆腐湯了。 于是,等到白春笙從作坊回來,便看到案板上躺著兩條奄奄一息的大魚,魚肚子上有兩道明顯的傷痕,一看就是貓爪子劃破了,兩只虎斑大貓蹲坐在案板邊,有些發愁地瞪著那死不瞑目的大魚。 “噗~殺魚不是這么殺的,行了,皇叔,鯤哥,你們快些去洗洗爪子,這魚放著我來吧?!?/br> “本王想吃魚頭燉豆腐?!濒~鱗叔有些不好意思,努力將沾染了鮮魚肚血的爪子藏在毛毛里。 “鯤哥,我來殺魚,你去幫我買兩塊嫩豆腐吧,對了,老豆腐也來兩塊,待會兒可以拿來做老豆腐燜魚塊?!?/br> 將作坊里帶回來的一壇子鲊醬放到案板上,白春笙卷起袖子,摸出豪華殺魚刀,三兩下便結果了那兩條生不如死的大魚,魚頭的部位特意多留出來半個手掌寬的魚rou,整個魚頭切下來,兩個魚頭便盛滿了一個菜盆。 剩下的魚rou和魚尾巴,全部剁成魚塊,看著有些多了,白春笙便挑了些魚肚子上的rou出來,單獨擺盤,上面鋪了一層鲊醬,撒了些蔥花,淋上兩勺豆油,待會兒可以放在飯鍋里做一道鲊醬蒸魚肚。 貓大爺拎著豆腐回來,便聞到了鲊醬那鮮美厚重的味道,頓時眼前一亮。 他們家河蚌親手做的鲊醬滋味鮮美,尤其是里面的魚rou丁,和尋常松軟柔嫩的魚rou不同,內里鮮嫩,外面卻帶著些嚼勁十足的口感,十分美味,不管是拿來拌飯還是拌面吃都非常好吃。 偏偏他們家河蚌心靈手巧,一樣的鲊醬,卻能搭配出無數的花樣來,無論是搭配魚rou、泥鰍還是鮮蝦,乃至于尋常的蔬菜都美味非常。 親王府養尊處優的世子又如何?還不是吃不到這般滋味鮮美的鲊醬? 第56章 蔥蒜拍開, 熱油鍋,先從罐子里夾了些腌制過的雞肚油進去, 煸炒后撈出來丟掉。 “這是何物?”皇叔貓不知道什么時候躥到了案板上, 蹲坐在上面好奇地看著罐子里黃燦燦的雞油。 腌制過的雞肚油,上面浮著一層鵝黃色的油,聞著有一股特殊的味道, 像是腌rou卻更加厚重,奇怪的是,這樣腌過的雞油在油鍋里炸了一下,再將魚頭放進去之后,煮出來的魚湯卻是一絲魚腥味也無, 看著那大鍋里奶白色的魚湯,還有隨著魚湯的沸騰不斷在里面上下翻滾的嫩豆腐, 皇叔喵的直了。 “大郎, 你這媳婦娶得真是不錯!你娶不娶他?不娶我娶啦,小叔我正好缺個郡王妃……”話音未落,旁邊的虎斑大貓一口便咬住了皇叔喵的耳朵,兩只大貓滾下案板, 在地上打做一團。 “你如今都不是郡王了,別忘了陛下還要捉拿你回去問罪呢,還有臉提什么郡王妃?”貓大爺譏諷道。 “他如今都自身難保了,還敢找本王問罪?本王這個郡王是先皇親封的, 他憑什么說削就削?” “你什么意思?什么叫他都自身難保了?”貓大爺一把按住了皇叔的腦袋。 “哼!晚間再說!”皇叔喵奮力將自己毛絨絨的大腦袋掙扎出來,重新躥到案板上蹲下來, 一邊梳理著頭上打架弄亂的絨毛,一邊瞪著鍋里的魚湯。 皇帝是死是活跟他有一個銅板的關系?還是喝魚湯要緊…… 將魚湯放在一邊慢慢燉著,白春笙又另外起了一個油鍋,放入蔥姜蒜爆香,加入兩勺鲊醬,炒香后倒入魚塊翻炒,等到魚rou表面都沾滿了醬料后,加入熱水,煮沸后加入豆腐,大火煮一盞茶的功夫,掀開鍋蓋,加入鹽和蔥花,再燒片刻,等到鍋底的湯汁只剩下一點了,起鍋,將另外一口鍋里的魚湯也盛出來,先端上桌,給皇叔和自家貓爺各盛了一大碗魚頭燉豆腐,寬大敞口的湯碗里,每個都有半個魚頭外加一大勺嫩豆腐,爭取每一邊的分量都是一樣的,免得這兩只大貓因為“分贓不均”又打起來。 “你怎么不吃?”貓大爺一臉不爽地看了看埋頭大吃的皇叔,轉過頭去看著自家河蚌。 “我去外面將鍋里的粳米飯盛出來啊,順便把鍋里的蒸菜端過來,你們先吃?!卑状后献罱贼~蝦有些吃膩了,便在飯鍋里給自己蒸了兩碟素菜,另外還有給兩位貓大爺的鲊醬蒸魚肚,都放在一個大木盤子里了,正準備端過去呢,身后傳來他們家貓爺熟悉的聲音。