“行了，賬目就放這里好了，去賬房把剩下的銀子交接一下，另外從賬房支十兩銀子，一半是你這一趟的辛苦費，另一半算是我給你和曾娘子的賀禮，水妖在岸上有子嗣不容易，你們這也算是為我們水妖一族爭光了?！卑状后险f完之后，便讓謝篁趕緊辦完交接回去看媳婦去了，謝篁這一路出去也一直惦記著他媳婦兒和媳婦肚子里的崽兒呢，聽到這里也不再客氣了，便自去找賬房交接不提。

    白春笙又讓人去作坊把幾個大師傅請了過來。

    “請幾位大師傅過來，想必大家也猜到了，是為了之前和大伙兒說的鱧魚脯的事兒，謝管事已經將秋斑鱧采買回來，接下來便要辛苦大伙兒了，盡快將這鱧魚脯和魚骨粉做出來，趕在秋汛之前多做些，也免得入冬后作坊里沒東西可賣?！?/br>
    “東家，這鱧魚脯尋常人家也會做的，咱們做的，可是要賣往北方？”一個大師傅問道。

    “不錯！不過，這次咱們做的鱧魚脯，不是尋常人家拿來做菜的，我們要做的，是可以直接拿來吃的鱧魚脯?！?/br>
    “直接吃？不需要烹飪的鱧魚脯？”幾個大師傅都知道自家老板在食材料理上的本事，對他能說出這句話絲毫都不奇怪，心里也明白，老板讓人單獨請他們過來，這是要傳授他們做這種可以直接吃的鱧魚脯的本事了。

    白春笙要做的鱧魚脯，和此地尋常人家的做法不同，更偏向于后世經常吃的烤魚干之類的小零食，做這種魚脯，一定要入秋的大魚才行，因為只有秋后的大魚，rou質才足夠肥厚，做出來的魚脯口感才更好。

    從木桶里取出一條肥大的秋斑鱧，這秋斑鱧兇悍異常，被捉上來好幾日了，還掙扎得非常厲害，白春笙被它甩動的尾巴濺了一臉的水珠子，耐心耗盡，舉起一邊備好的木槌，一棒槌下去，敲在秋斑鱧的腦袋上，秋斑鱧在地上蹦跶了兩下，徹底消停了。

    圍觀眾師傅看了看白春笙白皙透明的俊俏臉蛋，再看了看躺在地上挺尸的秋斑鱧，默默在心里擦了一把冷汗，他們家掌柜的下手真是太狠了！

    將敲昏過去的秋斑鱧放在砧板上，砍掉魚頭丟在一邊，對半剖開，去掉魚皮，將雪白的魚rou均勻地切成二指寬的片狀，魚皮和魚骨都放在一邊，秋斑鱧的頭不大，味道也不是很好，不能拿來做魚頭湯，索性讓小廝連著魚內臟一起放到屋子后面去，自然有街上的野貓聞著味道過來吃。

    片好的魚片，先用鹽、蔥末、辣椒末、花椒等腌制一下，等到入味之后，瀝干水分，取一塊薄石板，上面抹一層豆油，將魚塊放進去，上面再抹一層油，就這樣放在火上慢慢烘烤。

    “今天請諸位大師傅和管事的過來，除了學一學這鱧魚脯的做法之外，還想讓幾位管事在作坊里做一個可以烘烤魚干的烘烤爐子，爐子最好是大一些，一次可以烘烤上百斤魚脯最好?！?/br>
    “還有這腌制的過程，今日只是演示一下做法，實際上，這鱧魚脯若想保存長久，腌制的時間不能太短，而且鹽和調料也不能這么一起放，否則調料浸泡太久，便會失了原本的味道。你們回去之后記住，片好的魚片，先用粗鹽腌制七日，腌的時候上面一定要壓上石塊，腌好的魚片拿出來，瀝到半干后再撒上調味料，腌制兩日，方可拿來烤制?！?/br>
    “烤制的時候注意火候，不可太過，太過則魚rou干巴巴的不好嚼碎，不夠火候，則魚rou容易腐爛變質，火候的問題，幾位大師傅回去再琢磨琢磨，趁著這兩個月秋斑鱧正是上市的時候，咱們多做一些出來，等北方下了雪，咱們也好拿出去賣個好價錢，給作坊里大伙兒發個大大的紅封好過年！”

    甭管哪個朝代，“加班費”都是鼓勵加班最好的法子，不談工資談奉獻的加班都是耍流氓！白掌柜不打算和員工耍流氓，員工們自然也信心滿滿地投入到了無限的加班中……為了年底的大紅包！

    要說他們掌柜的對他們那是真不錯！魚街的作坊因為季節性的緣故，很少像其他地方一樣雇長工，都是按照做工的日子算錢，干一天拿一天的工錢，其他地方有時候還要隔幾日發一次，作坊卻是每日下工前必定結清當日的工錢，若是活計忙起來，中午作坊還管一餐飯，因此街上許多人家都喜歡來白家做工。

    這回聽說東家從外面運了一個大船的秋斑鱧要做鱧魚脯，都知道是來了大買賣，卷起袖子便開始忙活起來，殺魚的殺魚，剝魚皮的剝魚皮，剁下來的魚頭，便用大簸箕裝了丟到河邊去，引得整條街的野貓都跑過去吃，連續幾日，吃的這些野貓油光水滑，連老鼠都不抓了。

    剝下來的魚皮都洗干凈送到食鋪那邊去了，這些魚皮可以做成下酒的麻辣魚皮，也可以做成魚皮凍，一點也不會浪費。

    第一批鱧魚脯做好之后，白春笙讓人包出來一些，給王大娘家、龔夫人那里和周嬸嬸家、謝篁家都各送了十斤嘗鮮，想了想，到底沒忍心，偷偷包了二十斤，找到千倉，讓他托人給商秋蘆和世子送過去。

    他已經不再糾結商秋蘆的身份了，一個人前半生的命運，都是從一生下來就注定了的，沒有人能決定自己的出身，世間走一遭，有誰能保證自己一輩子都不做一件違心之事？說句殘忍的，如果非要讓他在商秋蘆和王鯤風中間選擇一個人必須傷害的話，他一定會選擇犧牲商秋蘆，這無關道德，只是人在潛意識里，總是會保護對自己而言更重要的人罷了。

    就像商秋蘆，老天爺只肯給他兩條路，要么在王鯤風身邊做密探，要么死，換做是他，他也要選擇第一條，好死不如賴活著唄！

    再說了，商秋蘆也并沒有做過真正傷害過他們的事情，臨走的時候，更是派了自己的心腹繼續接任他，說是監視，倒不如說是保護。

    還有小世子，那孩子不像他的母親，倒是個心地純然的好孩子，也不知道回去之后怎么樣了，希望不要被他那個奇葩親娘給帶歪了才好。

    做好的鱧魚脯兩面金黃，撕開之后，里面的rou卻是雪白的，味道咸香，rou質柔韌，拿來做下酒菜，或者是小零食什么的再好不過了。

    原本白春笙是打算將做好的鱧魚脯儲存起來，留著過年前賣的，地球人都知道，每到過年前市面上一應過節的物品都要漲價，平時賣五十塊錢一斤的河蝦，過年要賣到一百二，平時買一只老鴨一百多，過年要三百多……作為一個生意人，他當然要抓住過年前這個商機了。

    不過，沒想到他們作坊烤魚的香味實在是太香了，一開始是縣衙門里來人要買些鱧魚脯回去，后來整條魚街的富貴人家都過來要買些回去嘗嘗，第一批幾百斤的鱧魚脯，白春笙只來得及留住送人的那一百多斤，剩下的全部被人買走了。

    本地多魚蝦，本地人也愛吃河鮮、會吃河鮮，更何況這白家魚脯的口味他們從未嘗過，閑暇時就著一小碟子魚脯便能喝下半斤酒，實在是再好不過的下酒菜了，沒有酒，空口當零食吃也好吃得很，尤其是那些內宅的婦人們，閑著沒事，拿一塊魚脯，跟車魷魚干一樣，一絲一絲地撕著吃，小小一塊就可以吃大半個時辰，實在是打發時間的好東西！

    在白掌柜還沒有想到給自家魚脯起個什么名字的時候，外界已經自動給他們家的魚脯加上了商標：白家魚脯，名字簡單粗暴又目標性十足，別人一看就知道是白家食鋪所處。

    整條魚街做吃食買賣的，也就只有白春笙一個姓白的，想認錯都難！

    讓作坊的大師傅們吃驚的是，白春笙給他們作坊里出的鱧魚脯，定價十分的具有黑心商販宰客作風，一斤要賣到兩百個銅板！

    聽到這個價格之后，周嬸嬸和王大娘都忍不住抖了抖手，指尖捻起來的鱧魚脯頓時變得沉甸甸的，好像一串銅板一樣。

    這吃的哪里是鱧魚脯？分明就是銅板！

    “你這孩子怎的這么不會過日子？花錢大手大腳的，這兩百個銅板一斤的鱧魚脯，送個幾兩給我們嘗嘗，心意到了也就是了，一家送了十斤，這就是二兩銀子??！”周嬸嬸痛心疾首地訓斥道，“你這沒幾個月就要和王家大郎成親了，成親之后就不像現在這般，一人吃飽、全家不餓了，王家jiejie那個人我知道，人是好人，就是不會過日子，這么些年王家大郎也不是沒賺到銀子，卻總是攢不下來銀子，不過這也不能怪王家jiejie，她從小沒了親娘，進了王府也是做下人，也沒個長輩教她怎么理家，以前糊弄著也就過去了，今后你和大郎成親，也不能再這樣了知道嗎？”

    “唉！這也是嬸子的一點小心思，你和大郎這樣，往后沒有子嗣，年輕的時候無所謂，年紀大了，總得多留點銀子，這世道啊，什么都沒有銀子可靠！更何況王家那樣的，阿姌以后也不知道能不能嫁的出去，還有王家jiejie，今后都是你們倆要養的，手里不多攢點銀子可怎么辦？”

    “周嬸嬸我知道錯了！我以后一定不大手大腳亂花錢了，我保證！”白春笙被念叨得腦仁子疼，急忙舉手保證道?！岸夷氚?，我對外面賣的是二百個銅板一斤，其實成本并沒有這么多的，主要是這味道旁人家都做不出來，我這剛做出來，不得賣得貴一些？二百個銅板算是便宜的啦，若是運到皇城去，只怕二兩銀子一斤也有的是人要買呢?！?/br>
    “那也不能這般大手大腳的到處送！你手緊一些，趁年輕多攢點銀子，往后自己手里有銀子，在那家里才能說得上話知道嗎？”周嬸嬸現在是真的把白春笙當做自己的晚輩看待了，說話也比從前直了些，她又憐惜白春笙這孩子不知父母親戚何在，孤零零的一個人，如今要成親了，連拜堂的長輩都不知姓名，實在是讓人心生憐惜，忍不住便多說了幾句。

    “嘿嘿~我知道嬸嬸都是為了我好，嬸嬸，有個事情我正想和您商量呢?！?/br>
    “何事？”

    “就是咱們的新鋪子，眼看著年前就可以開張了，我想著，那邊地方大，事情也多，想請您過去做個管事的，兼管著鋪子里的賬目，您不是還有倆徒弟嗎？讓他們守著咱們的老鋪子，碼頭那邊的新鋪子，咱們是要招待外面來的貴客的，我打算再買些孩子回來，好生讓幾個大師傅教一教，到時候便將咱們現在的幾個大師傅分一下，留兩個在老鋪子，剩下的帶著孩子們去新鋪子，您看如何？”

    “那~新鋪子的掌柜，你看好了沒有？”周嬸嬸問道。原本這新鋪子的掌柜應該是留給商秋蘆的，誰知道那孩子竟是……唉！只能說造化弄人！那么好一個孩子，誰想到竟是那樣的身份呢？連她知道了都嚇了一跳。

    “唉！就是這掌柜的難辦！那邊是要招待貴客的，尋常人只怕鎮不住場子，好在還有幾個月的時間，我慢慢尋摸著，若是能力不行，我寧可自己先頂上，這新鋪子是我今后安身立命的根本，掌柜的若是靠不住，那這個店就算是毀了！”

    “你說得在理！寧可慢慢尋摸，也別把那靠不住的人招進來！到時候請神容易送神難，那就麻煩了！”

    倆人因為掌柜的難找對坐發愁了半天，卻怎么也沒想到，他們想要的新掌柜，很快便出現在他們面前了。

    第55章

    白春笙怎么也沒想到, 王鯤風說要去州府辦事，竟然領回來一個長得非?？⌒愕哪凶?！

    “我男人在外面有了別的狗？”→這是河蚌精的第一反應。

    “不對不對！鯤哥是不會背叛自己的, 難道是主動黏上來的不要臉的男妖精？”看了看王鯤風神色如常的一張面癱臉, 白春笙決定相信他一次！

    不過，沒等他問出這俊美男子的身份，他家鯤哥便主動開口了——

    “春笙, 這位是我和三郎的叔父，你喚他瑜臨叔便可?！?/br>
    “魚、魚鱗？”白春笙結結巴巴地看著眼前俊美脫俗的男子，一來沒想到這么俊美脫塵的男子，竟然有一個如此接地氣的名字，第二個沒想到的便是, 以王鯤風對皇族的偏見，竟然愿意喚同族的長輩為叔父？