魚街一爸_第11章
這個時空的銅板購買力還是很強的,這一串大概可以買兩三條鮮魚、一小兜河蝦,外加一些豬rou、豆腐和搭配的麥面什么的,拿來做出幾道菜是綽綽有余了,更何況,住在碼頭附近,白春笙自然知道什么時辰能買到便宜又好的河鮮。 仿佛想到了什么,白春笙轉過頭看著王大郎:“王大哥,正好今天我買的鮮魚有些多,不如晚上我多做一盆魚湯給你們嘗嘗?令弟一定會喜歡的,今天我要換一種烹飪方法?!?/br> “那我就卻之不恭了?!毕氲蕉茏蛱焖坪鯖]吃飽的樣子,王大郎拒絕的話就怎么都說不出口了。 二弟從小就饑一頓飽一頓的,或許正是因為這樣才一直不能化形,王大郎內心愧疚,但是,為了放松某些人對他們的警惕,他卻不能讓他們現在的生活有太大的改變。 想到對門院子里住的那個少年,王大郎的表情瞬間晦暗。這條狗真是該死……但是,現在卻不能讓他死。 白春笙在雜貨鋪補充了一些食材和調味料,回到小院,胡老伯已經帶著鐵鍋和工具,給他裝好了鍋,正在井臺邊洗手。 知道胡老伯做完事就要立刻回家的,白春笙也沒敢耽擱他,立刻給結算了工錢,因為拖延了一日,還多給了十個銅板,胡老頭沒有拒絕那十個銅板,卻從隨身帶的籮筐里摸出了兩個很大的紅薯送給他。 白春笙接過紅薯,這紅薯很大,也很新鮮,正適合拿來做他剛才想到的紅薯圓子,里面可以包上魚絨,吃起來有紅薯的香甜,也有魚絨的鮮美。 送走胡老伯,白春笙看看時間也差不多了,卷起袖子開始做晚膳。三條鮮魚剖洗干凈,魚頭剁下來,切兩塊嫩豆腐做成魚頭燉豆腐,剩下的魚rou,留下一條做紅燒魚塊,剩下的片成薄薄的魚片,汆了一大鍋魚片湯,撈出一半做原味的,另一半做成了酸湯口味的,撒上切碎的香蔥和青蒜,異香撲鼻。 眾人都沒想到魚湯竟然還有這么多花樣,他們從前做魚湯,都是把殺好的魚直接丟到水里煮熟,然后加入調味料的,從沒想過魚湯這么做,竟然變成了牛乳一般的顏色,光是聞著口水都流出來了,周家人昨日都吃過清燉的魚湯,現在反倒對酸湯口味的魚湯比較感興趣。 白春笙做的確切地說應該叫酸湯魚片,先將蔥姜蒜倒入油鍋爆香,加入一勺高粱酒,兩勺米醋,半勺大醬,炒香后加入滾水,大火煮沸,然后將片好的魚片下到湯里,其實如果有水淀粉的話,事先用鹽和水淀粉滾一下魚片會更好吃,但是白春笙在雜貨鋪沒有買到淀粉,連紅薯粉都沒有,只能就這么直接下了,好在今天買的魚足夠新鮮,就這么直接下到湯里也十分鮮美。 做這道菜需要注意一點的是,一定要等快出鍋的時候才放鹽,不然魚rou里面的鮮甜味道就沒辦法弄出來了,做好的酸湯魚片,魚rou細嫩,湯汁濃郁鮮爽,簡直讓人欲罷不能! 王大郎原本是過來取魚湯的,聞著酸湯魚的味道就有些走不動了,正好白春笙開口邀請,他便將白春笙特意留給他們家的那份原味魚湯給送了回去,轉身就過來蹭飯了,他也沒空手來,帶了兩瓶據說是從州府帶過來的紅曲酒,色如胭脂,酒香撲鼻,周茂青取了三個酒杯出來,王大郎給斟滿了酒,三個男人先是痛快地吃了一大碗酸湯魚片,墊墊肚子,然后便開始你一杯我一杯地慢慢喝起酒來。 白春笙原本還擔心周茂青太小了喝酒傷身,結果自己嘗了嘗才發現,這紅曲酒的度數一點也不高,喝著就和低度雞尾酒差不多,頓時放下心來。 吃到一半的時候,王大郎家的小胖貓也過來了,喵嗚兩聲,跳到哥哥的肩膀上,圓溜溜的一雙眼睛一瞬不瞬地盯著桌上還剩下一半的酸湯魚片。 王大郎笑了笑,親自取了一個淺口碟子過來,舀了一碟子酸湯魚放在桌上,那小胖貓便乖巧地蹲在桌上,一口一口吃吃著酸湯魚,一邊吃還一邊晃著毛絨絨的尾巴。 白春笙在一邊看著眼饞,真想撲過去埋在那毛絨絨的尾巴里,不過,這小胖貓雖然嘴饞,但警惕性卻很高,根本不給他們碰的。 “這魚片里我放了兩個辣椒,他吃了不會鬧肚子吧?”白春笙不放心地問道。 “無妨,他本也不是尋常小貓?!蓖醮罄蓮淖约旱耐肜锾袅诵~片丟到弟弟的碟子里,看著他慢慢吃著,裝作無意地解釋道。 小胖貓聽到這句話,翻找魚片的動作頓了頓,抬頭看了一眼白春笙。 “也對~你弟弟可是貓妖??!那他長大了,會變成很大很大的貓咪嗎?”白春笙對這個想法很感興趣,他知道王家二弟不能化形,那會不會像人類小孩子一樣越長越大,最后變成一只超級大貓咪呢? 那樣的話……說不定有機會坐在貓身上! 白春笙被自己的腦補萌出一臉血。 “不會!貓長大了是什么樣,他就是什么樣?!蓖醮罄蔁o情地打斷了白春笙的白日夢。 好可惜! 白春笙一臉惋惜地看著埋頭喝湯喝的呼嚕呼嚕的小胖貓,臉上有著惋惜、有著不甘,卻唯獨沒有他們所熟悉的厭惡和防備。 王大郎神色復雜地看了一眼這個做的一手好魚湯的河蚌妖,是因為剛上岸什么都不懂嗎?所以才覺得不能化形的小貓會和人類的孩子一樣長大?所以才毫無厭惡之心地讓二弟和他們一個桌子吃飯? 難道他不知道,不能化形的半妖,都是被家族拋棄的廢物嗎? 滿滿一桌飯菜被吃的精光,周家三口都有些不好意思,讓白春笙幫忙做飯本就麻煩人家了,還要人家掏錢買了這么多好吃的,吃完飯后,周幼青急忙過來收拾東西去洗碗了,周茂青鄭重地拿出書鋪老板送他的陳茶,泡了一杯真正的茶請他們喝。 周家尋常喝的“茶葉”,嚴格說來都不算茶葉,是周嬸嬸和周幼青去野菜采摘的某種類似中草藥的植物的葉子,自己搓揉了炒制而成的,是鄉間人家用來代替茶葉的,喝起來有股薄荷葉混合著檸檬草的味道。 “白大哥接下來有什么打算沒有?”看到兩個人都不說話,周茂青咳嗽一聲,老成持重地找了個話題。 “正想找人商量呢,是這樣的,我不是辦了戶籍冊子嗎?官府給了我五畝地的免租田,還有一些糧食種子,不知道這糧食要什么時候種下去?我剛上岸,什么都不懂……” “這個小弟倒是略知一二?!敝苊喾畔虏璞_口道,他們家一直都住在鄉下,以前父親還在世的時候,雖然不用自己下地,但父親每年農忙時節都要帶自己去地里看看,說是讓他“知稼穡之苦”,所以,什么時節該栽種什么作物,大概是怎么做的,周茂青還是很清楚的。 原本周父的心愿,是親手將兒子培養成一個“知稼穡之苦”的親民官的,只可惜,隨著周父的意外病故,原本一直蒙周父照應的周家族人卻翻臉不認人,為了他們家的十幾畝地,竟然陰謀栽贓他母親偷人,想趁機害死母親,然后便可名正言順地“幫忙照顧”他們兄妹兩,外加他們家的十幾畝地了。 第12章 只是,所有人都沒有想到,周母并非無知婦人,在察覺到周氏族人對自家相公身后遺產的垂涎后,當機立斷,讓兒子到縣衙門找到了昔日周先生的一個學生,那學生也感念老師教導之恩,連夜召集了縣衙一幫兄弟趕到鄉下,阻止了一場可能陷師母于萬劫不復之地的陰謀。 在亡夫學生的幫助下,周母順利賣掉了周家在鄉下的土地,帶著一雙兒女住到了鎮上。周氏族人自然不甘心白白放棄這么一大塊肥rou,只可惜,他們幾次來鬧,都被聞訊趕到的衙役們抓個正著,有兩次鬧事的還被抓到大牢里“反省”了幾日,有那位學生打招呼,縣衙大牢里的牢頭豈能給他們好日子過?飯菜是餿的,喝的水也是大牢里擦桌子的臟水,讓這些貪得無厭的人吃夠了苦頭,從那之后,周氏族人便再也不敢隨意來sao擾周家母子三人了。 “白大哥,現在距離秋后耕種的季節還有三個多月,依我之見,你不妨先在地里種些辣椒,這個季節雖說有些晚了,但是我看有些鄉間種菜的老農,反倒特意選在這個時節種植辣椒,想來氣候也是適宜的?!?/br> “而且可以錯開辣椒豐收的高峰期,等到尋常人家的辣椒都快吃完了,這些辣椒才剛上市,反倒能賣個好價錢,對吧?”白春笙笑著問道。 “正是如此!我從前也該想到是這個道理的!白大哥果真聰慧過人!”周茂青擊掌贊嘆道。 “那是,我本來就不是人……額,我的意思是我可是妖!”白春笙覺得自己能說自己不是人,大概今晚真的是喝多了。 那紅曲酒雖然喝著甜滋滋的,但是后勁還蠻大的。 “辣椒很好,你若是種出來了,我可以用我們的商船幫你運到州府去賣,那邊的人都喜歡吃辣?!蓖醮罄梢脖硎舅梢詭兔?。 “行!那就種辣椒!不過,這些辣椒我可不賣!我、我要把它們做成剁辣椒!蒜蓉辣椒醬!到時候請王大哥幫我賣到州府去,咱們賺大錢!”白春笙覺得自己腦子已經有點控制不住自己了。 “白賢弟好像有些醉了,我送他回去歇著吧?!蓖醮罄纱蟾乓埠榷嗔?,白天還客客氣氣喊人家白小郎呢,這會兒一頓酒過去就變成白賢弟了。 周茂青也有些暈暈的,聞言也沒有多說,他自己也是周母攙扶著才能勉強回到臥室的,哪里還能管得著別人? “兄弟我跟你說,我一定能做出整個州府最好吃的剁辣椒,你信不信?”喝醉了的白春笙自信心爆棚,揪住王大郎拼命強調道。 “我、我跟你說,我奶奶做的剁辣椒可是遠近聞名的好吃!多少人求上門來請她幫忙做呢,我、勞資要不是拆二代,錢多的沒處花,我都想開網店賣剁辣椒去了!” 王大郎不知道什么是網店和拆二代,不過,喝醉了酒的人,胡說八道也是正常的,紅曲酒的后勁很大,他故意選的這個酒,就是想灌醉了白春笙和周茂青,卻怎么都沒想到白春笙這家伙喝醉了酒竟然還是個話嘮,揪住他就不放手,非要他“跟著他一起發財”,王大郎無奈,只好依從白春笙所言,喊了他好幾聲“白總”,這才掙脫了這醉鬼的糾纏…… 他都被攪和得快忘了自己一開始是想做什么了。