“一個丫頭？”錢平輕蔑已極，“也配！”

    趙大廚聽了這話頓時惱了：“丫頭怎么了？丫頭就不能做菜了？丫頭做的菜比你還強呢！這春風樓是憑本事說話，不是憑嘴巴！”

    外頭羅掌柜的進來，見里頭都吵起來了，趕緊過來打圓場。趙大廚是他們高薪請過來的，人家本來不準備再做酒樓，是他們親自去請才請了過來。另外幾位都是春風樓的老人，也不能得罪。

    羅掌柜管著這酒樓，素來主張和氣生財，滿臉笑容的拉著兩邊，笑道：“這是鬧什么呢？都是一家人，有什么可爭論的？這位姑娘進來是我答應的，各位大約不知道，這位是趙大廚的關門弟子，做副廚應當是沒問題的?！?/br>
    他瞥了那姑娘一眼，昨日他看見她和那位錦衣衛大人一起進入酒樓的，看起來關系匪淺。但是到底是什么關系，他并不知道，今日只能裝作沒見過。打心底，他是千萬不敢得罪這位姑娘的，能成為趙大廚的關門弟子，能同錦衣衛平起平坐，不是來頭不小，便是有十分的手段。他心底敬畏著，決計不能得罪。

    錢大廚哼了一聲，看了趙大廚一樣：“老趙啊老趙，有你的，居然收了一個女娃娃做關門弟子！也不嫌晦氣！”

    趙大廚是個直爽性子，惱怒地搖晃著手里的勺子大聲道：“我就知道你們會陰陽怪氣說些怪話！你要是有膽量，就讓你侄子同我徒弟比一比，比了，才曉得誰才是慫貨！你敢比嗎？！”

    錢大廚惱道：“比就比！你當我怕你？”轉頭看侄子一眼：“你同她比！”

    “跟一個丫頭比，丟人！”錢平滿臉嫌棄。

    莫小碗淡淡的說：“不比也可以，你現在就收回剛才說的話，跟我和師傅賠禮道歉?！?/br>
    “你……”錢平瞪圓了眼睛，沒想到這小丫頭倒是有幾分厲害，冷聲道：“比就比，我怕一個丫頭片子？真是滑天下之大稽！”

    莫小碗自己也沒想到，進入春風樓的第一天，她就得跟人比賽。

    “比什么？”錢大廚轉頭看向羅掌柜，這事兒自然要由羅掌柜決定。

    見他們動真格的要比，羅掌柜也無奈。他也清楚，這后廚講資歷，除了資歷還講本事，若是你真有本事，其他人也不會容不得人。

    他想了想，道：“也就上午這會有功夫樓里清閑，你們兩就一人做一道點心吧，誰做的好吃、別致，誰勝出。待會進來的前十位客人，請他們免費品嘗兩道點心，贊多者為勝?！?/br>
    趙大廚和錢大廚聽了他這番話，倒是覺得公平?？腿嗽u判，要靠真本事。

    趙大廚看了莫小碗一眼，眼底有些擔心。他傳給小碗的菜式，多是紅案的rou菜硬菜，點心只有寥寥數例。而眼前的錢大廚，據說十分精通白案，花樣繁多十分新穎，而錢平是他侄子，恐怕得了他的真傳。這真要比起來，恐怕不妙。

    趙大廚在撓頭，錢大廚微微冷笑：“老趙，現在后悔還來得及……若認輸，讓你那小弟子卸了副廚的職務，當個洗碗雜工即可，我并不會趕她出去?！?/br>
    他那樣子，仿佛讓莫小碗當個洗碗雜工，已經是施舍。

    趙大廚臉色一暗，他的關門弟子要是去洗碗，他還有什么顏面在這行混？

    莫小碗拉了拉師傅的袖子，對錢家叔侄道：“我比，誰輸還不一定呢?！?/br>
    趙大廚聽得一陣牙疼，誰輸？他怎么總覺得他要輸……

    為了防著各位大廚在旁提點幫忙，羅掌柜特地準備了兩個單間，擱了白案，又按照他們的要求準備了各色食材。

    門一關，兩人便各自在屋里頭忙碌起來。

    幾位大廚站在門口，趙大廚不安的背著手走來走去，隨著時間的流逝，腦門上漸漸冒出了細密的汗珠。

    他這個人是最愛面子的，這些年的名聲都是他悉心守護的結果。當初吃了下瀉藥的銀耳湯，是莫小碗在緊急之時挽救了他的名頭，他這才收她做關門弟子。如今面對著錢平這樣的面點高手，萬一她輸了……

    趙大廚深吸一口氣，結果他不敢想。不是他不信小碗，是連他自己都沒把握在面點上頭贏了錢大廚。他又怎能奢望小碗能贏了他的親侄子？聽說那錢平跟著老錢學了四五年了，功底想必深厚。他現在竟有些后悔，為什么要提出比試？

    錢大廚看他走來走去，嘴角銜著一絲得意的笑。他就知道，那丫頭不行！那丫頭輸了，老趙的名頭也就跌了，以后還不得看他臉色做事？至于春風樓那新大廚的職位，非他侄子莫屬！

    “咯吱”一聲，門被從里面推開了，先開門走出來的人是錢平，他瘦削的臉上帶著得意的笑容，傲慢的舉起了手中的金色瓷碗。

    眾人立即圍了上去，只見他做的是八寶金絲甜酪糕。這種糕點工序極復雜，也極為美味，被稱為點心中的王者。他用的瓷碗乃是錢家祖傳的金色打底的五彩官窯瓷，所謂美食美器，這器皿華麗非常已是一絕。再看那酪糕之上，鑲嵌著八種干果，色澤好看香氣誘人，更有金色的糖絲攢成牡丹形狀錯落有致的鑲嵌在面上，八寶牡丹，富貴榮華，這份精致這份手藝，真真是絕了。

    “好手藝??！”

    “這八寶酪可難做了，要做成這樣，沒有七八年的功夫可是不成??！”

    “可不是，咱們做一做就敗，可做不成這樣精致的！”

    伙計們圍觀贊不絕口。

    趙大廚瞥一眼便知道這錢平是面點中的高手，這八寶甜酪糕之所以難做，還因為不止外面好看，里頭還裹著流心餡，咬一口，便有酸甜的奶餡溢滿口腔，口感可謂是一絕，沒有足夠功底可做不出這樣的點心！

    他舔了舔干干的嘴唇，望著緊閉的房門，心里的擔憂又升了幾分。

    “老趙，”錢大廚面帶嘲笑，“你家徒弟該不會關在里頭不敢出來了吧？還是說，做不出好的，小姑娘躲在里頭哭鼻子呢？”

    “哈哈哈……”他一語落下，引來一片哄笑。

    趙大廚氣紅了臉：“你們等著！她……”

    狠話還未發完，“咯吱”一聲，門開了，只見身著綠衣的少女亭亭玉立的端著一個琉璃盤出現在眾人眼前。

    那盤中一片雪白，面上卻是古樹之上紅梅盛開，朵朵綻放，竟連細小的金色花蕊也纖毫必現。

    眾人先不論這點心如何，光是這意境、這梅花，便已叫人眼前一亮！

    作者有話要說：　　小碗發威啦

    第44章 天賦

    “你這做的什么？”王大廚忍不住問。

    若說錢平做的, 大家一眼就看出來做的是八寶酪，雖然他做了些改進, 但樣式一眼可辨，這是點心里經典的樣式。但凡廚子做新點心，大多不過是老瓶裝新酒，將舊有的款式稍加修改又成新的了。

    這小丫頭端出來的倒好, 一圈廚子圍著愣沒看出她做的是什么。

    “我這叫‘踏雪尋梅’?！蹦⊥胛⑽⑿Φ?。

    趙大廚瞪大眼睛看, 他撓了撓頭，他真沒教過這一款。他見都沒見過，不知道她做的是個啥點心。

    只見那雪花琉璃盤中, 一片雪白, 上頭一株古樹紅梅冉冉盛開，褐色的樹干, 樹干上又似落了點點白雪，紅梅鮮艷，花蕊金黃，竟比起畫師畫出來的風景畫還要精致和立體。那盤中，仿佛裝著一片琉璃世界，讓人見之忘俗。

    眾廚子看得出那上面的是糖畫，可是要想把糖畫做的這般意境，真真是極難的。

    “我的天！”趙大廚不敢置信, “敢情這點心是你自創的？”

    莫小碗點頭。

    眾人皆驚，廚子里頭沒有十足天賦沒有十足經驗的，沒幾個敢自創菜譜的, 便是創出來，也不見得會好吃。

    這小丫頭倒好，初出茅廬，便敢自創？還真是初生牛犢不怕虎。

    錢大廚冷眼看了道：“好看便是好看，可是也不曉得味道如何。你這下頭白汪汪的，該不會是拿一堆面粉湊合的吧？”

    莫小碗微微揚起唇角：“待會等的客人們嘗試過，不就知道了嗎？”

    這話堵得錢大廚沒話說，他不由得磨了磨牙，若論這畫面，這丫頭的手藝幾乎無可挑剔，著實讓他刮目相看?？墒且f味道，那需要的是精準的功夫拿捏，來春風樓的哪個不是有錢人，誰沒吃過好東西，個賽個的挑剔。想要滿足這些客人的味蕾，絕不能只做表面功夫。他倒要看看，這丫頭究竟有幾斤幾兩！

    圍觀的伙計議論紛紛，有說八寶酪好的，也有說踏雪尋梅美的，一時之間沒個定論。

    羅掌柜過來看了一回，不由得深深看了莫小碗一眼，心道，這丫頭果然不簡單，年紀小小的，手藝居然很是驚人。

    他叫人將兩份點心端到了柜臺，請了到來的十個客人分食點評，若是覺得好的，便將一朵紙花讓在點心旁的盒子里。

    難得碰上廚子比試，客人們十分踴躍。

    不過半個時辰，結果便出來了。

    圓桌之上，眾人圍桌而坐。桌子中間擱著剩下不多的八寶酪和踏雪尋梅，旁邊分別擱著各自的紙盒，紙盒之中正是紙花的數目，只要數出了這紙花，便能知道兩位關門弟子，究竟誰勝誰負。

    當羅掌柜拿起紙盒時，氣氛一時緊張起來。

    莫小碗雙手交握，輕輕的摳著手心，說實話，她心里沒底，畢竟評判在客人，若是客人不喜歡，怎樣的心思怎樣精致都無用。

    她看了錢平那份八寶酪，便曉得他功底深厚，那股傲氣不是憑空而來的。

    羅掌柜看了一眼盒子中的紙花，眼底閃過一道驚奇之色，試菜的客人不多，紙花一目了然，他索性直接將紙花倒在了桌子上。

    當看清楚那紙花數目之后，錢平的臉立即灰了。

    一邊是七個，一邊是三個，三個正是他的八寶酪。

    “啊喲，怎么會這樣？”眾人驚嘆。

    “居然差了一倍還多！”

    “天啦，難道這八寶酪不好吃嗎？世界上還有比八寶酪更好吃的點心嗎？”

    “我真好奇了，這所謂的‘踏雪尋梅’究竟是什么味道？居然這么多人喜歡？”

    眾人議論紛紛，勝負已然確定。

    在眾人的議論聲中，錢平握緊了拳頭，“砰”的一聲用力地砸在了桌面上，嚇得眾人一愣。

    但是他什么話也沒有說出來，他不服，可是又能如何？事實勝于雄辯，比試的過程眾人目睹，評比的全是來酒樓的客人，沒有一絲貓膩可言。他不服又如何？他就是輸了，還輸給了一個乳臭未干的小丫頭！

    錢大廚臉色極為難看，他在春風樓趾高氣昂了這些年，還沒像今天這般丟臉過。

    “我們走?！彼鹕硪?，錢平垂著頭跟在身后。

    “慢著，”莫小碗站了起來，“請兩位為之前說的話向我師傅道歉?！?/br>
    錢大廚轉頭，不可置信的瞪著她，他的確說了些難聽的話，可是居然讓他道歉？他老錢這些年什么時候向人道過歉？

    趙大廚此時心花怒放心情極佳，他做廚師這些年，本以為老了風光不再，誰料收了個好徒弟，讓他這把年紀還有這樣的面子和榮光，他高興極了，簡直比當初得了兒子還要高興！

    他呵呵笑著，對錢大廚招招手：“老錢，你剛才說什么來著？我年紀大了，有點不記得，誰提醒一下？”

    旁邊眾人紛紛開口。

    “他說你收了個丫頭，晦氣！”

    “他說這丫頭不配！”

    “他還說要讓莫小碗去做洗碗雜工！”

    “他那眼神，就是瞧不起你！”

    錢大廚深吸一口氣，望著這些風吹兩面倒的伙計，差點沒把肺給氣炸了。

    “叔，”錢平走過來，“不用你道歉，我來道歉！”

    都是在一個酒樓工作的，莫小碗并不想做的那么絕，她點頭道：“也行?！?/br>
    錢平咬著牙，到了趙大廚跟前，一個鞠躬，硬邦邦道：“對不起，是我說錯話！”

    趙大廚笑瞇瞇的揉了揉耳朵：“小伙子，大點聲，我耳背?！?/br>
    錢平氣的滿臉通紅，放大了聲音：“對不起，我錯了！”

    趙大廚笑著拍了拍他的肩膀，道：“年輕人，以后啊，謙虛些，咱們這行，人外有人天外有天，以后你受多了捶打自然就清醒了?！?/br>
    錢平憋著一口氣差點沒噴出血來，受這次捶打還不夠？還要他受幾次捶打？

    叔侄倆羞愧的走了，眾人紛紛恭賀趙大廚和莫小碗。