那銀耳湯十分誘人，半透明琥珀似的銀耳又粘又稠，里頭鑲嵌了幾顆紅紅的瑪瑙似的蜜棗，看的人眼饞，莫小碗看的口水都開始分泌起來。女孩都喜歡吃甜的，可是平日里哪里有甜食給她吃？這銀耳湯除非是逢年過節，等閑時候都是吃不到的。見著這湯，莫小碗禁不住舔了舔嘴角。

    “饞了吧？”羅嬸子笑著，將碗塞到了她的手里，“拿著，喝了它，你這年紀，還長身體呢?！?/br>
    望著她一臉的關切，莫小碗開心的應下，接過了銀耳湯便端進廚房去了。

    羅嬸子望著女孩離去的背影，臉上的笑容漸漸的消失，眼底露出了陰沉之色。

    莫小碗端著銀耳湯回了廚房擱在了一旁桌子的角落上，她想著這碗湯挺多的，她可以跟陳美嬌兩個人分著一起喝。

    可是一抬頭，她并沒有瞧見陳美嬌，想著她好像到端菜去前頭宴席上了。

    “小碗，去把rou剁了！”大廚又吩咐了，小碗來不及喝銀耳湯，便拿了一提rou出去外頭架起來的砧板上開始忙碌了。

    趙大廚正在炒辣椒，熱氣和辣氣“噗噗”的往臉上噴，熱的他口干舌燥，正打算喝口水，一轉頭看到桌子角擱了一碗銀耳湯，不由得眼睛一亮，端起銀耳湯一骨碌喝了個碗底朝天，心中十分暢快。

    莫小碗壓根不知道自己的湯已經被人喝了，正一門心思專心致志的拿了兩把菜刀細細的剁著rou末呢。

    張杏兒探著腦袋往陳大強家后院里望，姓羅的女人拿了她們的錢，已經給莫小碗送去了加料的銀耳湯。那湯她是瞧見莫小碗接了的，怎么這會兒還在哪兒剁rou呢？

    莫小碗感覺有人偷瞧她，驀地一抬眼向院子口望去，只見一個腦袋“倏”的晃了一下，消失了。她沒瞧清楚那人的樣子，疑惑的皺了皺眉頭，繼續低頭“咚咚咚”的剁rou。

    不一會兒，廚房里傳出“嗷嗷”的叫聲，莫小碗一聽，那不是趙大廚嗎？聽那聲音似乎有點慘烈啊。

    她丟下了手中的菜刀，一溜煙進了廚房，此時外頭幫廚的女人聽到聲音陸續進來。

    陳美嬌剛送菜到了前頭，回了廚房看著趙大廚抱著肚子扶著灶臺痛不欲生的樣子，大吃了一驚：“這是怎么了？”

    幾個女人圍著，都是呆愣，不知道發生了什么事。

    這時，“卟卟卟”幾聲傳出，一連串跟放炮仗一樣，一股臭氣襲來，滿廚房的蔓延，臭得幾個廚娘紛紛捂住了鼻子。

    孫嬸子不由得好笑道：“大廚子，您是不是吃多了豆子？”

    在女人丫頭們面前丟了臉，趙大廚漲的滿臉通紅，瞪她一眼：“我沒吃豆子！啊喲……”肚子里如同翻江倒海，他手中的大鐵勺“哐當”一聲掉進了鍋子里，“我不行了……我得去茅房……”

    孫嬸子急了：“您可不能走啊，這灶臺上還燒著菜呢！”

    “管不了了！”話音落下，趙大廚如同旋風似的狂奔了出去，孫嬸子沒法子，幾個幫廚的廚娘里頭她的資歷最深，只好撿起鍋里的勺子替他翻炒了一下。

    眾人都是心急，陳大強之所以請趙大廚，瞧中的就是他的手藝。如今幾個女人里頭，誰都沒有他那樣的手藝，要是前頭的客人吃出來抱怨起來，怎么交差？

    孫嬸子雖然手里拿著大勺，心里卻如同搖著拔浪鼓一般七上八下的，她的手藝是個什么水平她心里最清楚。她也就幫幫廚打打下手，在家隨意做點家常菜。要是說大廚級別的大菜，擱在她手上，那肯定得毀了。大菜都是眾人期待的，今兒趙大廚的拿手大菜就是紅燒獅子頭，這菜難啊，味道把握的不好，便又油又膩，不好入口的。

    小碗那邊已經把剁好的rou端進來了，下一個菜就是壓軸的紅燒獅子頭，孫嬸子很是焦急，對小碗說：“看看大廚回來沒？”

    莫小碗聽到外頭一陣急促的腳步聲，探頭看了一眼，歡喜道：“回來了，回來了！”

    孫嬸子長長松了一口氣，轉頭見大廚回來，正要將大勺子交給他，道：“趙大廚，這會兒要做紅燒獅子頭了。這才您可得親自來，我不會啊?！?/br>
    趙大廚臉色青白，雙手還捂著肚子，他一進來，站在門口的陳美嬌立即悄悄捂住了鼻子，好一股茅廁味！

    “我……我來……”

    莫小碗聽著這有氣無力的顫抖聲音，趙大廚怕是氣都提不上來了，真擔心他還拿不拿得動勺子。

    還未等他接到大勺，臉色突然一變，又抱著肚子彎了下去，咬著牙罵道：“殺千刀的！那碗銀耳湯到底加了什么東西！”

    莫小碗一驚，銀耳湯？羅嬸子送給她的銀耳湯？她這才發覺之前她擱在桌子上的銀耳湯碗已經空了，她掃了一圈，幾個女人都在，唯獨少了羅嬸子。

    趙大廚疑心銀耳湯有問題，但是這會火燒屁股的，他也沒功夫去理會那銀耳湯到底是誰擱那兒的。

    當務之急，是要找個代替他的人，現在他跑茅廁都跑不贏，估計今兒一天他都得在茅廁蹲著了，現在就要上壓軸大菜，不找個人替著能行嗎？

    但他也曉得這些幫廚的，水平怎么樣只有天知道?；蛘叽虼蛳率峙页２丝梢?，大菜硬菜肯定不行。要是出了簍子，他的名聲可就跌了！

    趙大廚心中焦急萬分，卻也沒奈何。

    “孫大娘，你掌勺做紅燒獅子頭吧！菜都備好了！”作為資歷最老的幫廚廚娘，他只有先托付給孫大娘了，但愿她不會給他搞砸吧。

    孫嬸子一聽便慌了，急吼吼的想把手里的大勺往外推：“我不行，我真不行……大廚，我沒做過??！家里頭常年吃不上rou，我上哪找那么多rou做什么獅子頭？我真做不來！”

    那鐵勺一下子塞回了趙大廚的手中，趙大廚肚子里翻江倒海，手里的大勺卻遞不出去，真是急火攻心，吼了一嗓子：“誰要是今兒能接了這勺子，還不給我搞砸了，以后我就收了她做關門弟子，全部手藝都教給她！”

    幾個女人一聽呆住了，趙大廚的手藝可是從來都不外傳的，雖然說他家有個好吃懶做不成氣候的兒子，但是他還可以在親戚宗族里頭找合適的手藝繼承人，外姓人肯定是指望不上的。何況他要傳大廚手藝，那也首選男孩，不會傳給女人。今兒看來他真是被逼急了，害怕跌了名頭，竟然放出了這樣的話來。

    可是前提條件是今兒的大菜不能給他跌了名頭，他的手藝和名頭，其他人怎么可能保得??？

    幾個女人互相看了看，都沒有作聲。俗話說的好，沒有金剛鉆就別攬瓷器活，攬了活結果給砸手上，怎么收拾？

    趙大廚“嗨”了一聲，氣的揚了揚手里的大勺子：“沒人嗎？這么好的機會居然沒人嗎？！”

    這時一個弱弱的聲音響起，不起眼的角落里一個女孩舉起了手：“大廚，我試試？”

    第26章 掌勺

    陳美嬌抬頭一看，見舉手的是莫小碗，不由得吃了一驚：“小碗，別犯傻??！你怎么會做紅燒獅子頭？”

    “我跟過大廚，看他做過兩次?！蹦⊥胝f，“我想我可以試試?！?/br>
    趙大廚沒想到這個時候敢出頭的竟然是個不起眼的小丫頭，在他的印象里，這丫頭平日話不多，但是做事勤快又麻利，但凡吩咐她做的，總是能叫他滿意。

    肚子里又一陣刀絞似的“咕嚕?！表?，趙大廚受不住了，一把將勺子塞到了莫小碗的手里：“加油干！爭取做我徒弟！”說完，一溜煙又奔茅廁去了。

    “行嗎？”孫嬸子懷疑的問，“可別強撐啊，萬一真跌了大廚的名頭，你賠的起嗎？”

    莫小碗心中也是忐忑，畢竟她是真的只看過大廚做并沒有親自做過。

    “我盡量?！彼f這話，大家都知道她心里沒底，但是除了她，還真沒人膽大到敢直接接大廚的勺子。

    前頭人又在催菜了，大家伙又開始忙碌起來。莫小碗既然接了大廚的勺子，那么跌了名頭出了麻煩也是她和趙大廚之間的事情，她們這些幫廚的只要照常打下手并不會有什么麻煩。

    陳美嬌有些擔心小碗：“你真的行嗎？”

    莫小碗握緊了勺子，目光灼灼的望著冉冉升起的油煙，眼底透出一絲堅決，“不試試，怎么知道行不行？”

    這一刻，陳美嬌覺得她真的可以仰視小碗了，這樣的膽量和自信，她就沒有。

    莫小碗看過趙大廚做紅燒獅子頭，每一步都記得很牢，自己也曾經在腦子里琢磨過許久。

    菜品開始下鍋，她揮舞著勺子，竟感覺到前所未有的順暢，同以前她想象中的一模一樣。

    一陣陣香味飄出來，同大廚之前的有過之而無不及。

    幾個廚娘聞著香氣紛紛吸了一口氣，回頭看廚房里的綠衣少女，只見她白白的一張小臉十分專注的看著大鐵鍋，手起湯落，竟十分瀟灑和熟練，仿佛她已經做了十年大廚一般。

    “怎么會這樣？”幫廚的女人們面面相覷。

    “你們見過小碗做大菜嗎？”

    “沒有??！”

    “天啦，她是怎么辦到的？”

    女人們嘴里議論著，手里的活兒并沒有停。趙大廚消失在茅廁里一直沒再回來，孫嬸子很擔心，特地叫了一個孩子去茅廁看大廚是啥情況，孩子回來說大廚還蹲在茅坑上使勁兒呢。

    紅燒獅子頭做完，后頭又做了一個松鼠桂魚，接下來做的兩個蒸菜一個素炒一個湯，蒸菜和湯的難度就要小了許多。

    紅燒獅子頭由陳美嬌和兩個女人端到了前頭宴席上，陳美嬌特地看了眾人吃菜的反應才回來的。

    “小碗！”

    莫小碗正在煮湯，一抬頭便看到陳美嬌笑吟吟走過來。

    她心里到底沒底，試探的問：“怎樣？”

    “好??！”陳美嬌笑道，“都說好吃！都豎起了大拇指呢！小碗，我真沒想到，你不出手則已，一出手真是一鳴驚人??！”

    莫小碗被她夸的紅了臉，謙虛了一句：“我也沒你說的那么厲害啦！”

    院子外頭，張杏兒和張大媳婦躲在一棵大樟樹的后面，兩個人對看了一眼。

    “嫂子，這下可好了？倒是叫她出頭了？那瀉藥沒藥著她，倒是把大廚給藥倒了，你說這不是冤枉嗎？”

    張大媳婦眼眸一轉，狡黠的笑了笑：“這事兒，咱們就順水推舟。銀耳湯不是莫小碗的嗎？現在咱們就咬死了，莫小碗為了出頭，下藥藥倒了大廚，看看她跑不跑得掉？”

    張杏兒想了想，腦筋才轉過彎來，不由得歡喜贊道：“還是嫂子聰明！”

    這會兒，趙大廚終于拉完了，得了解脫從茅廁里出來了。他已經沒法想象后廚的景象了，他等著主人家來指著他的鼻子罵，也等著以后再也沒人敢請他。

    可是到了后院，卻發現平平靜靜的，每個人臉上都洋溢著笑容。

    陳大強親自拿著喜糖送到了后院，見到大廚便歡喜道：“啊喲，趙大廚??！您今兒辛苦了！那道紅燒獅子頭啊，真好吃！賓客們交口稱贊??！還有那松鼠桂魚，勁道！夠味！今兒的宴席您真是用心了！這是紅包，一定收下！”說著，將一個紅包塞進了他的手里。

    陳大強又叫人把準備好的紅燒rou給幫廚的人一人一大碗，最后用油紙包了一個大肘子出來，足有半只豬腿那么大，遞到了大廚的手里，笑道：“這是我先前說的大肘子，今兒您來做主，看看這幫廚的誰最勤快最能干，肘子就給誰?！?/br>
    幫廚的女人們紛紛將目光投向那大肘子，都咽了下唾沫。這么大肘子，拿回去一家子都夠分了。

    趙大廚愣住半晌才回過神來，拿著大肘子進了廚房，看到莫小碗還在灶臺跟前忙碌，菜都已經做完了，這孩子正在忙著刷鍋洗碗。

    “別做了……”趙大廚喉頭哽咽了一下，一把將她拉了過來，“這些雜事，讓其他人做去！”

    他上上下下看了莫小碗一回，這次看她的眼光不一樣了，仿佛這是一塊璞玉，一直都在他身旁，他怎么就沒發現呢？

    “今兒的大菜都是你做的？”

    莫小碗點頭。

    趙大廚深吸了一口氣，又問：“你倒是說說，你都是用的什么料，什么步驟？”

    莫小碗以為方才他沒瞧見，不信是她做的，便將做菜的步驟和用料一一道來。

    趙大廚聽了一半，便擺擺手，這次他真的信了，這丫頭真的有天分。

    莫小碗家里是什么情況他很清楚，之前幾次幫廚她都跟在他身邊，根本沒機會做大菜，因此她不是練出來的，她是看出來的。但是看歸看做歸做，第一次做竟然能到達這個程度，真不是一般人能做到的。

    “好孩子！”趙大廚贊了一句。作為老師，得英才而教育之，便是最大的幸?！，F在在他眼前的，無疑便是一個璞玉一般的英才。何況，因為她的勇敢，救了他的名頭。做這行的人，名頭對于他們來說，那簡直比性命還重要。救了他的名頭，便是救了他的命啊。

    “從今兒以后，你就……”

    趙大廚話還沒落下，就聽到一個尖細刻薄的聲音從門口傳來：“大廚，你可不能這么輕易傳了衣缽??？你咋不想想，你喝的銀耳湯到底是誰的？”

    莫小碗一驚，門口進來的正是羅嬸子，她的腦子里閃過無數個念頭，再看她現在這副樣子，瞬間便明白了是怎么回事。

    “羅嬸子，那銀耳湯明明是你給我的，大廚誤喝了銀耳湯，便肚子痛。這么說，你的銀耳湯是準備毒我的嗎？”她氣憤的瞪大了眼睛。她同羅氏無怨無仇，方才她還打心底感激羅氏，她為什么要這么害她？

    羅氏立即委屈起來：“莫小碗，你話不能這么說，你這不是倒打一耙嗎？銀耳湯是前頭多的，我看你年紀小就拿給你喝，我一番好意有錯嗎？誰能想到你貪圖成為大廚的機會，居然在湯里下藥，還故意擱在大廚跟前，大家來評評理，這事兒是誰得了好處，誰設的局子！莫小碗，你好深的心機??！”

    幾個幫廚女人紛紛圍了過來，聽她們兩個這番話，倒是各執一詞，公說公有理，婆說婆有理，一時之間也分辨不出來哪個說的真話哪個說的假話。

    “我們小碗不是這樣的人！反倒是你，我早間就瞧見你跟張家那兩個女人嘀嘀咕咕的，說，在干嗎！”陳美嬌第一個站在莫小碗的身邊。

    “我……我說話不行??？誰規定不準說話了？”羅氏氣急敗壞的瞪大了眼睛，“這件事，誰得著便宜了？還不是莫小碗？我陷害她一個小丫頭，對我有什么好處？”