而驗證他視頻好不好看的方法之一，是來自直播觀眾們的反饋。

    花了一個晚上的時間，周從心研讀劇本，用他81個有名字的配角和無數連名字都沒有的龍套的演藝經驗，規劃好燈光和鏡頭的位置。第二天，周從心在小號發了微博，注冊開通了直播間，去市場買了三條魚。

    嗯，多些準備好。萬一第一條魚做得不好看，但剪給導演的還有另外兩條魚的機會！

    當準備妥當，周從心開了直播。

    給觀眾們直播的，周從心沒有露臉，只露`出了一雙白皙有力的手。

    因為在“小煤球的慫慫爹”微博上發了鏈接，此時直播間里已經有26個人了。

    “慫爹我來啦！好奇怎么做出讓高冷的主子愿意舔手指的貓飯？”

    “雖然慫爹昨晚發的圖高斯模糊，但我還是決定相信你一次！”

    “慫爹的手真好看，我也喜歡舔?。。ú皇牵?/br>
    周從心笑了笑，說道：“今天做的是全魚宴，希望我家小煤愛吃，也希望大家能給出批評指導的意見。我的廚藝是跟爸爸學的，荒廢五年了，怕一條魚做不好，還準備了另外兩條?！?/br>
    觀眾們：“暈，慫爹加油，那么好看的手指，別被魚刺刺傷了?！?/br>
    第9章 花式魚宴

    “謝謝大家的觀看和支持！今天魚宴的第一道菜，我要做的是菊`花魚。菊花魚，顧名思義，就是把魚rou切成一朵菊花的樣子。這是市場買回來的草魚，可以看到，市場賣魚的阿姨已經幫我去鱗了?！?/br>
    直播間里26位觀眾都非常難以置信：

    觀眾墨竹修然：“沒聽明白，一條魚怎么能切成一朵菊`花呢？慫爹你用胡蘿卜來雕花我就信，魚那么軟，怎么可能用來雕花？”

    觀眾枕上書：“煤球的爹你還是切魚片吧，都說五年沒下廚手藝生疏了?！?/br>
    周從心自信一笑，用行動來回答直播間里觀眾們的疑惑。他把洗好的草魚平放在砧板上，左手按住魚頭，右手執刀，先在魚尾處平切而入，順著脊骨向魚頭逆推。刀鋒碰撞不斷一根根的魚骨時，發出了類似與手指彈動頭梳的聲音，聽著舒爽極了。

    就這樣，一條不帶魚骨的魚柳就被周從心起了出來。

    “接下來是切出菊花的重點部分，大家看好了?！敝軓男恼f完換成了左手執刀，修長的手指握住刀柄，刀尖上提，鋒利的刀鋒對著魚柳斜切片入。當下刀快到魚皮的時候，力度一收，沒有刺穿魚皮就把刀往后拉，刀尖從上提的角度變得放平，不到半秒，一片魚片就切完了。

    周從心把這個過程重復了五次，切出魚皮連在一起的厚薄一致的五片魚片。再把刀90°換向，把剛剛切出來的五片魚片疊在一起，直刀而入，同樣的不切破魚皮，把魚片分成七等份的魚條。

    最后，周從心的白皙的手指捏住魚皮，遞到直播攝像頭之前，35根粗細相同的魚條四散而開，在周從心的指尖上，就像菊`花的花瓣一樣綻放開來。

    切出一朵菊`花，整個過程，還不到兩分鐘。

    “重點是魚皮不能切破，不然，花瓣就不能粘在一起了。切出來的菊花魚我們先腌制一下，一會用來油炸。因為太油了又有鹽，所以我家小煤不能吃，這是我吃的?！敝軓男恼f著，把用來直播的手機取了下來，拍了拍在冰箱上蹲坐著的小煤球。

    觀眾墨竹修然：“原來菊花魚是這樣的，每一條都切的一樣粗細，慫爹簡直寶刀未老！”

    觀眾枕：“這速度，煤球爹還用左手切！刀工也太好了吧?！?/br>
    觀眾我的夢想一夜暴富：“還每一刀都干脆利落，沒有來回切！每一刀都剛好切不破皮！看起來煤爹做得很容易，我做起來，我能做到嗎？”

    觀眾一念相思：“所以這菊花是煤球能看不能吃的嗎？為煤球抹淚?！?/br>
    周從心把用來直播的手機重新放好，看了眼屏幕，回答道：“有它能吃的，呆會再做?！?/br>
    接著，周從心如法炮制，把另外五朵菊花切了出來，先腌制著。然后，他又取出一條三文魚。

    一邊把三文魚洗干凈，周從心一邊說道：“三文魚的魚頭油膩，魚尾rou感比較柴，可以用來一起煮湯；魚腩rou質細膩鮮滑，和魚柳一起做刺身正好，和魚背用來煎炸也行。我們下面先從頭做起?！?/br>
    同樣是干凈利落的刀法，周從心剁去了魚頭和魚尾，用廚房衛生紙吸去水分，放到平底鍋中先煎五分鐘。在煎魚頭魚尾的同時，周從心起出了兩邊的魚柳，切成厚薄一致的魚片，取了一半，卷著上碟，淋上檸檬汁，在邊上配置了芥末和醬油。

    這邊刺身做完，另一邊的魚頭魚尾也煎好了，周從心熄了火，把腌制好的菊花魚放在另一個鍋里油炸。當白色的六多菊花被炸成金黃脆嫩的時候，煎好了的魚頭魚尾也已經放到冷卻，可以翻過來，把另一邊也煎成金脆的一層。

    周從心一心多用，同時做菜，還一邊向觀眾分享做魚的技巧：“魚頭要先煎過，這樣煲湯的湯水才會變得香濃白滑……”

    魚湯在熬制著，切好的魚腩放到平底鍋之中，與切成一塊一塊的魚骨一起香煎。三文魚橙紅色的鮮美色澤慢慢地被加熱變淺，周從心把煎好的三文魚魚腩翻過來，就能看到一層香脆的金黃`色。

    因為魚腩本身富含天然的三文魚油脂，周從心根本沒有放油，也沒有放鹽，把煎好的三文魚魚腩切成小塊，放到小煤球的貓碗里。

    直播間的觀眾們：“慫爹你居然把最貴的三文魚魚腩給貓吃?。?！真是人不如貓?。?！想做慫爹的小喵喵qaq”

    周從心沒有看手機，繼續做第三條魚。這一條是皖魚，周從心以行云流水一般的刀法，切成一片片蝴蝶形的雙`飛魚片，魚頭魚尾保留，原汁原味地整條用來清蒸。

    一共不到半個小時，廚房的石桌上，就放慢了各色菜肴。香濃白滑的魚頭湯熱氣蒸騰，香味仿佛要穿過直播間，聞進觀眾們的鼻子之中；一朵朵菊`花魚金黃誘人，又淋上了番茄汁，外脆內嫩；三文魚刺身色澤鮮美，干煎三文魚香脆無比，清蒸皖魚雖然清蒸，卻保留了皖魚本身的鮮味，切成蝴蝶形的魚片微微卷起，清白透亮，看著就令人覺得很有食欲。

    周從心做完魚宴，再看手機屏幕，很驚訝地發現，直播間里，已經有3000 位觀眾了。

    屏幕上地`雷炸開，鮮花綻放，一個個特效讓周從心目不暇接，觀眾們所發的評論更是刷得飛快：

    觀眾夜靈雪：“還以為吃了早餐我不會餓，結果，怎么辦，不到中午就餓了，想吃魚?！?/br>
    觀眾墨月小?。骸爸挥形野l現煤球爹的小煤球很乖嗎，它居然沒有偷吃??！”

    觀眾莫言流觴：“不行了必須要去點外賣了，我想做煤球爹的貓，小煤球太幸福了，有爹日常投喂_(:з)∠)_”

    ……

    周從心先是謝過觀眾們送的地`雷和花花，接著說出他的家學淵源：“其實，這些都是我爹教我的。小時候我不愛吃魚，可是我爹認為我上學要動腦，而吃魚能補腦，于是花式做魚，每個晚上都變著花樣給我做魚吃?！?/br>
    周從心說著說著，有點想爹了。

    雖然他爹從來都很沉默，但是，即使嘴上不說，行動卻一早就表現出來。

    周從心低頭笑了笑，拿起手機，把今天做的魚宴拍一張，想先發到家庭群去，和爸爸mama聊聊天，再把錄制的做菜視頻剪輯發給導演。正要低頭拍照片的時候，周從心忽然發現，他廚房的玻璃門上，長出了五只貓。

    粉色的、灰色的各種小rou墊緊緊地貼在玻璃門上，白藍橘花黑五只貓不斷伸出了粉色的舌尖舔嘴巴，甚至都舔到了鼻子上了，小鼻子不住地嗅著，享受著魚宴飄出來的各種香味。這五只貓見周從心看了過來，便齊刷刷地以亮晶晶的眼神望著他。

    這真是——