“凱撒的石榴搭配的是豬排，其實我對這種味道和質感的搭配非常感興趣。＂酒神也有自己的青睞。

    誰知這時老饕突然雙手一拍:“香芒糯米飯!＂雙眼不離云林的料理臺。

    感情這家伙惦記這一味一直到現在，都還念念不忘。于是法福與酒神相互看了一眼，兩人眼里都是疑問這香芒糯米飯，真這么好吃?

    他們三個評委在臺上商量得熱鬧，倒是同時忽略了一個人。

    這個人現在已經把三文魚碎擱在平底鍋里，小火慢慢烤制魚松。同時他也取出了煙熏器，透明的容器里慢慢騰起煙霧一正在熏制他需要使用的西瓜。

    第92章 7進6

    “熱帶水果＂神秘盒挑戰，60分鐘烹飪時間很快結東了。

    法福帶同酒神、老饕兩位，在烹飪臺之間依次品嘗選手們的作品，并試圖從中選出本次“神秘盒”的前三選手。

    法福一邊看，一邊略感遺憾:他在賽前就構想過選手們會怎樣表現，但事實上，好像沒有任何一人能夠跳出窠臼，給他帶來任何＂驚喜”。

    在法?？磥?，熱帶水果是天然的“甜”和＂酸”的來源。甜味可以提鮮解辣，而酸味可以解除rou類食材的油膩。熱帶水果入菜，選手們應當營造一種復雜而細膩的味黨體驗，各種強烈的味道繽紛而至，又能自然而然地融為一體。

    法福先后品嘗了刺頭的紅柚咖喱甜蝦，卡羅琳娜的炙烤鴨胸配龍眼醬汁及新鮮龍眼，苿莉的菠蘿rou丸意面。他覺得這些選手多多少少都達到了他的要求，可就是沒有人帶給他新鮮感。

    法福忍不住小聲地問身邊的酒神:“怎么這一次比賽都沒有選手選擇菠蘿作為盛器的?”

    菠蘿一剖為二，中間掏空，就是一枚極其優美的盛器，中式料理中有一道＂菠蘿炒飯”就是這樣的。

    酒神趕緊提醒:“前兩季都有選手做波蘿炒飯′可能本季選手覺得創意不夠，不想再重復前幾季的做法了吧?”

    法福＂哦＂了一聲，有點沮喪地想:感情是自己的想法太陳舊了。這還不能證明:眼前這一季選手是他帶過最差的一屆。

    這時他和另外兩名評委在云林的烹任臺跟前停下了腳步。

    云林的料理臺上，擺著一只淺口的竹籃，籃子里鋪著芭蕉葉，蕉葉上盛著一份被染成綠色的糯米飯。糯米飯一側整齊地拜訪著金黃金黃的香芒?；@子一側則是兩個盛放醬汁的粗陶小盅，其中一個是白色，聞一聞香味應當是用椰汁熬制的醬汁，另外一個是紅色的，湊上去聞一聞，有一股子濃烈的辣味撲鼻而至。

    云林事先為評委們準備了盛器一一芭蕉葉。她甚至還笑吟吟地演示了一下，將芭蕉葉托在手里，然后盛上糯米飯，壘上一塊香芒，最后淋上醬汁，稍許卷一卷，壓一壓，將糯米飯連同芒果一道送入口中。

    法福皺著眉頭一一照做了，送入口中。

    什么?咸的?一一他這回可算是驚訝了:看似極其普通的糯米飯，法福原本以為云林根本不會調味的，誰知一口嘗到，竟然是帶咸味的。

    這咸味里，帶著糯米本身的米香，又帶著不同材料的鮮味，應當是用素高湯煮的。

    法福登時想起云林當時取的那一大堆亂七八糟的材料香菇、蘿卜、昆布.現在他才明白云林是用這些熬了素高湯然后再煮的米飯，還用天然材料給米飯染了色。

    看似簡單的米飯，卻擁有復雜的烹制過程。

    隨后法福嘗到了香芒一一清冽的味道伴隨著清涼的汁水瞬間打動了所有味蕾，法福竟然驚訝地“咦”了一聲。

    節目組選了泰國最好的香芒，這種芒果的特點是甜度極高，空口吃上兩口都會黨得太甜。食材都是法福自己一一敲定的，當然知道這些食材的優缺點。

    可是現在，他完全不黨得這些芒果過甜，而是甜得恰到好處，甜得叫人打耳光都不想放一一難道就是因為云林準備的這份糯米飯是成的嗎?

    對了，除此之外，淋在香芒上香氣馥郁卻味道柔和的椰漿也中和了香芒那種銳利的甜感，將整道糯米飯的味道調和獨為一體。

    明明是平平無奇的料理，云林烹飪的手法也不見得如何特殊，可偏偏味道是如此的和諧。法福有點兒驚訝了:難道真的應了那句話，最好的食材就該用最簡單的烹飪方式?

    好，非常好!“法福聽見身邊老饕一疊聲的稱贊。此刻老饕嘴邊還留著一抹鮮紅，很明顯，這位剛才是非常豪放地在糯米和香芒上倒了滿滿的辣椒醬汁。

    老饗見法福與酒神都一臉怪異地望著自己，登時笑了起來，舉起手邊那枚盛放著辣椒醬汁的小盅，遞給法福，慫恿地說:“嘗嘗!

    這令法福與酒神果斷想起了上次“辣椒挑戰”那不堪回首的往事。法福與酒神對視了一眼，兩人都是一臉大義凜然，又盛了一份糯米飯與香芒，然后將小盅里盛著的剁椒醬倒在香芒上。

    “啊——”

    這滋味，如此酸爽?！

    法福品嘗過一口之后，額頭竟然稍稍冒汗，只覺得有股子熱力直沖天靈蓋，瞬間將他今天心頭積累的那點子郁悶給沖開了。

    其實云林做的這份剁椒醬并不算特別辣，但是氣味和味道都很強烈。芒果的味道在剁椒醬的襯托下，一下子也變得鮮活無比。瞬間法?？谥卸际羌ち业睦迸c激烈的甜，兩種味道就像是在打架，各不相讓，爭奇斗艷。

    法福最終沉默地放下了手中的芭蕉葉，沒有給云林任何評價，直接走向下一張料理臺。

    云林則依舊在他身后，笑瞇瞇的，仿佛在說:法福老師走好不送。

    云林身后一張料理臺是弗朗西斯。這個高大的非酋小伙如既往地一臉陽光，望著三名評委。

    法福這會兒味蕾兀自被云林剛才那道＂香芒糯米飯”震得七葷八素的。這時正好拖延一下時間，說:“弗朗西斯，介紹下你的菜品?！?/br>
    弗朗西斯朗聲道:“這道菜是鮭魚子配香辣魚松煙熏西瓜……”

    “香辣魚松?”法福聽見一個“辣”字就有點兒兩眼發黑朋友們，你們做這些是故意的嗎?這一期真的是“水果挑戰”不是“＂辣椒挑戰”啊!

    三名評委討論一陣，定下了前三的人選之后，回到演播室前方臺上。老與酒神都望著法福。法福則抱著雙臂，右手撐著下巴。

    “各位，這次的熱帶水果挑戰，我曾經一度以為各位都表現保守，沒有跨出自己的舒適圈?！胺ǜ５谋砬楹車烂C:個小時之前他確實這么認為。

    “直到我看到了這三位的作品?！?/br>
    “第一位，他選用的是一種再常見不過的水果一一西瓜，但是做出了一份我完全意想不到的菜肴?！?/br>
    “他把西瓜切塊，用煙熏制，令西瓜表面變干，減少了出水，并且帶上了一點點煙熏的味道。此后他給這些西瓜表面裏上了一層香辣魚松。魚松口感酥脆，味道香辣，再加上西瓜深層的汁水與甜味，這種味道與口感我從未品嘗過，但是我要說，這是出乎意料的和諧。再加上鮭魚子爆漿的口感整道菜肴完成得非常完美，而且創意十足?！?/br>
    “這個選手，如果我記得沒錯，他好像是第一次進入神秘盒＇挑戰的前三?！胺ǜь^伸手鼓起了掌。

    這時所有人都知道法?？谥械倪@位選手”就是弗朗西斯了。這個“非酋”一路磕磕碰碰，每每與＂淘汰”二字擦肩而過到了今天，他竟然也有機會，進入“神秘盒”挑戰的前三了

    大伙兒一起熱烈鼓掌。弗朗西斯反倒破不好意思地向大家鞠了鞠躬，這才離開自己的料理臺，來到評委們面前。

    “第二位，他用的水果也不是格外稀有。但是我沒有想到他做出了這樣的搭配。＂酒神宣布。

    這時卡羅琳娜便収了一口氣:使用最稀有的水果的人是她。酒神這么一說她肯定沒戲了。

    他烤了一塊味道完美的豬排，并且在豬排上搭配了新鮮的石榴籽、洋蔥碎末和意式青醬。說實話，我還從來沒有見過賣相如此漂亮，顏色如此繽紛的豬排?！?/br>
    “凱撒，請到前排來，你的作品也非常不錯!”酒神為他選中的人鼓掌。

    最后一個該老饕宣布。

    但老饕不愛說話，只拿眼瞟了瞟法福。

    法福無奈，只得自己來:“這位選手，我原本認為她萬萬不可能進入本場挑戰的前三的。說老實話，她的這道料理，看起來又簡單，又＇黑暗?！?/br>
    這會兒大家都笑了，弗朗西斯和前排料理臺附近的勞拉等人都帶著善意的笑容，轉過頭來望著云林。

    云林自己卻沒有笑。她此刻專注地町著法福。法福也正盯著她。兩人實現相遇，頗有點兒針鋒相對的意味。

    “但是真正品嘗這道料理的味道，讓我知道了有些人在烹飪這件事上是真正有天賦的。有些人就是可以讓根本無法調和的味道，聽起來就差著十萬八千里的味道，cao捏到一起去。在這一點上，我本人確實很佩服?！?/br>
    “云林，請到前排來吧!”

    云林在大家的掌聲中大步向前，與弗朗西斯和凱撒并肩在一起。

    法福特地看了她一眼，仿佛在說:你看，我今天已經夠給你面子了，之前談的那件事，你還是見好就收吧!

    云林卻只管沖臺上的評委們微笑，從她的表情里完全看不出她會有什么計劃與打算。

    于是法福瞇著眼看了看臺前立著的三人，感慨道:“云林凱撒，你們兩位是神秘盒＇前三的?？?，而弗朗西斯卻是第一次進入前三。那么，今天這場熱帶水果挑戰的勝利者會是哪位呢?”

    酒神非常敬業地在一旁幫助補充:“本次挑戰的勝利者，會在下一階段生存戰來臨之前，得到一個巨大的優勢哦!＂

    “本次挑戰的優勝是一一＂法福的眼光從云林那邊略過，最終落在了弗朗西斯臉上。

    “恭喜你，弗朗西斯!”

    作者有話要說

    這都大年三十了，弗朗西斯終于獲得了他的第一個優勝作者借此機會，?？次牡目蓯蹅?，新春大吉，闔家團圓，萬事顱心。

    第93章 7進6

    法福宣布本場＇“神秘盒”挑戰的優勝由弗朗西斯奪得的時候，整座演播室里響起熱烈的掌聲。

    “bravo!＂選手們一起大聲為這個年輕小伙叫好——這是弗蘭西斯第一次獲得“神秘盒”挑戰的冠軍。

    “真想不到……”就連評委酒神也忍不住發出感慨。

    “您想說，就在前幾輪我還瀕臨淘汰，對不對?”弗朗西斯謙虛地笑著，望著酒神。

    酒神很不好意思地身后摸摸后腦，說:“其實我想說你學廚的時間畢竟不長……”

    整座演播室里的人聽見酒神這話，倒都想起了剛才法福對云林的評價:“有些人在烹任這件事上是真正有天賦的?！?/br>
    既然你贏得了神秘盒挑戰，在接下來的生存戰里你自己是肯定不需要烹飪了，只要坐在觀賽區，舒舒服服地觀賽就好!今天除了你之外，其他六名選手都需要在料理臺上奮戰，爭取在這個比賽里留下來。怎么樣，弗朗西斯，你享有這種待遇的機會并不多吧?

    所有的選手聽見法福這么說，都情不自禁地流露笑容。

    弗蘭西斯獨自一人豁免參加生存戰一一這還是開賽以來從來沒有過的事。大姑娘上轎，頭一遭。

    除了不需要動手之外，你將擁有一個非常非常重要的優勢。＂酒神繼續解說，“這個優勢讓你有機會針對你的名對手，并有可能能幫助你將他或者她從這場角逐中淘汰出去?！?/br>
    上ー次云林就是這樣，獲得了一個針對他人的＂優勢但是云林沒能成功淘汰凱撒。

    在場的六名選手大多默默低著頭，要么抬起頭望著天花板，似乎對目前的局勢早有了解。

    怎么?＂法福突然黨得異樣，“難道你們知道弗朗西斯想針對誰?”

    弗朗西斯在選手中人緣數一數二，顧清源離開之后就屬他人綠最好。選手們即使有互相針對的，也與弗朗西斯無關——所以評委們都很難想象弗朗西斯拿到了這個優勢以后會針對誰。

    但看見臺下六名選手的表情，法福覺得有點不對，但他又說不上來。

    “很好!在宣布弗朗西斯的這個優勢之前，我們會先讓大家抽簽，選擇今天生存戰的材料。弗朗西斯可以等看到各自抽到的材料之后，再決定他的優勢該用在哪位身上?！?/br>
    很快，六名需要參加生存戰的選手:云林、勞拉、刺頭、凱撒、卡羅琳娜、茉莉，依次從老那里抽了只標有數字的臺球，每個人領到了一個16之間的號碼。

    “很好，按照你們所拿到的號碼，去把你們的主食材取來吧!＂法福宣布。

    當這些盛在盒子里的“主食材”被選手們取來，放在自己的料理臺上時，法福面帶狹促，說:“當我數到三的時候，請你們每一位打開面前的木盒，取出你們的主食材。讓我們看看，你們的幸運程度究竟如何?！?/br>
    “一、二、三！”

    “嘔——”

    苿莉在打開她面前的食材盒之后，見到里面的食材，姜點兒沒吐出來，趕緊伸手捂住鼻子?？_琳娜緊緊著眉頭。而凱撒則面露狂喜，似乎自己已經穩cao勝券。

    云林則非常平靜地望著盒子里的材料，那副表情仿佛在說:“早就知道會是這樣?！?/br>
    選手們，挨個把你們選中的食材報給弗朗西斯聽聽幫助他做個決定，好讓他知道自己到底應該針對誰。法福一臉“壞笑”。

    但法福說的，也是“生存戰”的一項重要策略:生存戰如果遇上抽簽，難免有些人運氣不好，抽中特比難料理的食材，這時候弗朗西斯再背后推一把，這人就出局了?！?/br>