回到她倆的住地，勞拉問云林：“最近有節目組的人提醒你關于‘人設’的事兒嗎？”

    云林點頭：“導演提醒過我，讓我盡量給自己想好一個‘人設’，但是不要偏離自己本來的個性，不要‘演’得太過了。我琢磨著，這不就是給自己貼標簽嗎？我又不是個演員，何必逼自己做這些？”

    的確，之前萌萌找了個機會特別提醒她。但如果不是勞拉問起，她還真記不起這個茬兒。

    勞拉也表示，是萌萌特別向她提起這事兒的。

    云林：難道后采導演專管“人設”？

    “你覺得卡羅琳娜最近的表現是在‘演’嗎？”勞拉忍不住又把話題繞回到焦點人物卡羅琳娜身上。

    云林搖搖頭：“現在還看不出來吧！”

    嘴上雖然這么說，可是云林心里卻越來越覺得卡羅琳娜確實在某些時候表現得非?！傲裂邸?，如果她是一名純粹的吃瓜群眾，她會覺得，卡羅琳娜這就是拿了“綠茶劇本”，在不遺余力地走“黑紅路線”呢。

    *

    兩天的時間一晃而過，壓力測試的日子到來。云林他們毫無壓力，直接去演播大廳旁觀他人演出——這可是一出好戲。

    紅隊9人舒舒服服地在觀賽區坐下，而藍隊9人則一起立在大演播室的烹飪區跟前，等待評委宣布他們今天的考題。

    誰知道評委給他們帶來了一個令藍隊所有人喜憂參半的消息。

    “在宣布你們今天壓力測試的內容之前，我有一個好消息要告訴你們?！?/br>
    法福站在臺上，說話一如既往地簡明直接：“你們雖然輸掉了此前的比賽，但是你們九個人當中，有三個人可以直接晉級，不用參加壓力測試?！?/br>
    云林敢打賭，法福宣布的這個消息，事先絕對沒有向藍隊9人透露過。

    這9名選手現在看起來，都是在震驚之余喜憂參半，像是溺水的人親眼看到了岸邊要拋出的救生圈，可又生怕這救生圈不會拋到自己頭上。

    “至于哪三個人可以免于參加壓力測試，這將由你們的隊長決定?！狈ǜＵf完這句話就不吱聲了。

    所有的視線頓時全部集中在茉莉身上。

    茉莉也被這突如其來的“福利”給砸暈了，愣在原地，張了張嘴，卻一個字都沒能說出來。

    “不用著急，多給自己一些時間考慮?！边@么溫和的言語，一聽就是好脾氣的酒神，“考慮一下哪些隊友貢獻最大……”

    酒神還沒說完，老饕突然又冷又硬地插了一句嘴：“你也可以選自己?！?/br>
    老饕這話瞬間改變了演播室里的氣氛，藍隊人人臉色一變，卡羅琳娜第一個別過頭去，冷哼一聲，很明顯，她認為在這種情況下，茉莉絕對不會選她，她自己是鐵定要參加壓力測試的了。

    而茉莉聽到老饕這么說，稍稍沉吟片刻，便揚起頭，向三名評委說：“我已經選好了?！?/br>
    “第一位不需要參加壓力測試的隊友，他在團隊賽中展現了非凡的烹飪技巧，用新鮮的材料在很短的時間里熬出了鮮美的rou汁——這一位就是凱撒?！?/br>
    藍隊中那位名叫“凱撒”的壯漢向前邁出半步，一言不發，沖茉莉站著的方向微微欠身，隨即大步流星地往觀賽區走過來。凱撒顯然認為憑自己的表現，理應得到這個“豁免”的資格。

    “還有一位，這位紳士在團隊賽的過程中始終是團結隊友的粘合劑，即便身處逆境，所有的隊友見到有他在，都會覺得安心——這一位就是顧清源先生?！?/br>
    顧清源聽見了自己的名字，往前踏了一步，隨即轉過身，合起雙掌，沖所有隊友拱了拱，臉上帶著幾分慚愧歉意，重重鞠了一躬，才轉身向觀賽區而去。

    云林在觀賽區坐著，這時忍不住站起身，往前走了一步，試圖將烹飪區那邊的情況看得清楚一些。

    她聽見了茉莉的選擇之后心里頗為震驚：茉莉難道不救弗朗西斯嗎？

    在早先的團隊賽里，云林相對藍隊而言是個局外人?？墒菑乃慕嵌葋砜?，弗朗西斯對藍隊的貢獻一點兒也不?。焊ダ饰魉菇ㄗh了rou汁奶酪薯條這等小吃界里的大殺器，關鍵時刻又跑去向節目組借炸鍋，從而挽救了藍隊。

    雖然弗朗西斯的廚藝技能在藍隊不算是最強的，可是他做出了這樣的貢獻，竟也換不來茉莉的支持——難道茉莉認準了弗朗西斯廚藝不出眾，所以活該要在壓力賽里被淘汰嗎？

    甚至連臺上的三名評委相互看看，大約也覺得茉莉的選擇有些“不近人情”。她不救卡羅琳娜人人都能理解，可是她不救弗朗西斯……？

    這時茉莉口氣一轉，語聲放低，輕輕地說：“最后一個，她不是一個合格的隊長，也非常對不起其他的隊友……只不過，她有不得不晉級的理由……”

    說著，她向前邁了一步，轉身向她身后的男男女女們深深一躬。

    “對不起各位！”茉莉對所有人說，隨即轉身向觀賽區過去。

    她的決定非常明顯，這個隊長選擇了讓自己遠離壓力測試：本輪要被淘汰的選手將從余下六人中產生。

    卡羅琳娜聽見茉莉的決定，從鼻子里“哼”了一聲，高傲地揚起頭，露出一副“我早知道會是這樣的表情”。

    而個子最高的弗朗西斯則低著頭。云林在不遠處的觀賽區看得清楚：在茉莉宣布結果的那一刻，弗朗西斯英俊的面孔上流露出幾分失落。

    明明做出了貢獻，卻不被人認可——云林可以想象此刻弗朗西斯心中的感受。

    然而這時弗朗西斯偏巧抬起頭來，正巧看見云林正關切地望著她。

    于是弗朗西斯又笑了，金發碧眼的大男孩，笑起來的時候流露出別樣的純真。

    弗朗西斯甚至向云林眨了眨眼，似乎對云林說：“明明說好了大家都是非洲人，怎么現在就我一個在比賽？”

    云林：……你才正宗非酋呢！

    作者有話要說：

    法福[咳嗽]：孩子們你們還太年輕，等你們知道了壓力測試的內容……就會覺得茉莉的選擇再正確不過了！

    第13章 18進17

    “很好！”法福雙手一拍，開始點名，“弗朗西斯、卡羅琳娜、奧斯卡、烏娜、薩米、克莉斯，六位幸運兒，歡迎來到本季‘廚神’第一場壓力測試?！?/br>
    六名選手都是表情嚴肅，絲毫不覺得他們有什么幸運的。

    “本次壓力測試的時間是，120分鐘?！狈ǜＰ?，“你們將在這120分鐘內，完成乳酪蛋糕的制作?！?/br>
    場上的氣氛莫名顯得有些輕松：120分鐘？做一個乳酪蛋糕？這還算好吧，不算是困難的題目。

    下一秒，臺上三名評委就同時露出了“娃兒們你們還太年輕”的表情。

    酒神轉身，從他身后托出兩只托盤，上面各自呈著一枚圓形的乳酪蛋糕。蛋糕看起來輕盈、濕潤，沒有過多修飾，但就是讓人覺得美味誘人。

    云林眼尖，認得出一枚是免烤乳酪蛋糕，另一枚則是水浴法烤制的輕乳酪蛋糕。

    “這兩枚蛋糕，一枚是免烤的，另一枚需要烤制。你們需要在120分鐘內，每人完成兩枚乳酪蛋糕，完成度最差的一人將被淘汰?！?/br>
    法福話音剛落，演播廳內立即傳來倒吸氣的聲音。

    ——120分鐘，同時做兩個蛋糕，誰能想到這節目組竟這么狠！

    烹飪區跟前站著的六名選手表情各異。奧斯卡和薩米直接伸出手去擦拭額頭上滲出的汗珠，烏娜與克莉斯目瞪口呆，卡羅琳娜微微冷笑，似乎這對她而言是小菜一碟；而弗朗西斯則抬起頭，望著一旁觀賽區跟前站著的云林。

    “弗朗西斯，你做過奶酪蛋糕嗎？”酒神的觀察非常敏銳，馬上開口詢問。

    弗朗西斯回過頭來，望著臺上的評委，誠實地搖搖頭：“主廚先生，我沒有做過?！?/br>
    他的嘴角勾成一個好看的弧度，但此時此刻別人看他卻像看一個小傻子：這可是壓力測試，要淘汰人的！這就好像弗朗西斯參加考試，拿到試卷發現一道題也不會，竟然還笑得很開心？

    弗朗西斯接著說：“但我想我比較幸運，兩天前我剛好看過一個小仙女做過這兩樣?！?/br>
    云林這時已經坐回觀賽區她的位置上，感覺稍稍松了一口氣。她的思緒已經飛回兩天前：當時她查閱各種西點的做法，剛好看到這一項：乳酪蛋糕，近年來風靡世界的甜品，各種口味花色，免烤和烤制兩種做法都有……

    云林：那就每種做法都試著做一個基礎款吧！

    她剛剛按照食譜所列的順序準備出所有的食材，正開始動手cao作的時候，弗朗西斯就來了，笑著問她：“來自中國的小仙女，你在做什么？”

    云林：原來是一個嘴上抹了蜜的非酋。

    “乳酪蛋糕，兩種方法我打算都試一遍。你也想一起來試試嗎？”

    弗朗西斯笑得很開心：“還是不了，我剛學廚還不到一年，基本功很糟糕，還有好多東西要從頭學起，乳酪蛋糕對我來說……還挺難的?！彼贿呅σ贿厯]著手上一張長長的清單，“這是我急需練習的內容?！?/br>
    云林和也在試驗室里的勞拉同時震驚了。她們倆與弗朗西斯年紀相仿，但都是自小就跟著家人學廚，實cao經驗至少在10年以上——所以這弗朗西斯究竟是怎么殺進“廚神”比賽的？難道真的是……靠臉嗎？

    “但是云林小姐，你做蛋糕的時候我可以在旁邊看著你做嗎？”弗朗西斯提出了一個小小的要求。

    “當然可以！”只要對方不干擾自己，云林就不會拒絕。

    之后她順利做出來兩個版本的乳酪蛋糕，弗朗西斯一邊忙著自己練習，一邊全程圍觀；這兩個蛋糕后來被跟拍導演和他的手下一搶而空，不過弗朗西斯好像也都嘗到了一點……

    當“試驗室”里這一幕發生的時候，云林可絕對沒預想到世上會有這樣的巧合。但此時此刻坐在觀賽區，云林忍不住想：在自己的影響下，非酋的運氣……好像好了那么一點點。

    法福一聲令下，長達120分鐘的生存戰開始。烹飪區六名選手立即沖進材料區。

    正在這時，留在烹飪區的三名評委仰頭看向坐在觀賽區的“吃瓜群眾”們。法福大聲地問：“云林，如果是你在比賽，你會先做什么？”

    云林毫不猶豫地答道：“先做免烤的?！?/br>
    免烤的乳酪蛋糕需要長時間冷卻才能夠定型，時間不到蛋糕拿出來就是一灘酸奶昔。在云林看來，120分鐘也還嫌太少。

    法?？隙怂幕卮穑骸癰ingo，來自中國的小仙女?！边@位評委準確地道出了弗朗西斯在試驗室里對云林的稱呼，也呼應了弗朗西斯早先的回答。

    觀賽區沒什么反應，除了勞拉，沒人知道在試驗室發生的事，大伙兒都只當法福是順著弗朗西斯的話隨口一說。

    云林：怎么好像自己又被套路了？

    *

    壓力測試的選手們正如云林所說的，先著手開始做免烤的乳酪蛋糕。但是一部分聰明的選手在這一環節就順帶手把第二個蛋糕的一部分準備工作也給做了。

    免烤的乳酪蛋糕一般以碎的消化餅干做底，吉利片融化后混入牛奶，再與隔水軟化的奶油奶酪、砂糖、香料等混合，入模之后立即送去冷藏。

    弗朗西斯確實如他所言，基本功要差一些，做起這些比其他選手要慢不少。等別人的免烤蛋糕都送進冷藏箱了，他還在小心翼翼地給奶酪調味——認真固然認真，可是那速度，實在是比別人都慢了一大截。

    等到其他5人都開始準備第二個蛋糕了，弗朗西斯才把免烤的那一個送入冰箱。

    他竟然還不緊不慢地直了直腰，活動活動筋骨，讓自己舒服了才投入第二個蛋糕的制作，圍觀的12名選手都為他悄悄捏了一把汗。

    但是弗朗西斯的第二個蛋糕做得快了一些，可能與他在第一個環節就順手軟化了一部分奶油奶酪、取了蛋白的關系。等到大家都打發了蛋白，混入奶油奶酪與面粉，過篩……弗朗西斯的速度已經漸漸趕了上來。

    但是老手都知道，做烘焙的時候，做得快并不意味著做得好。各種步驟中任何一個小問題都可能導致結果出差錯。

    原先為弗朗西斯捏汗的，現在繼續捏汗，直到他把蛋糕送進烤箱時也是這樣。

    趁著第二個蛋糕進烤箱的功夫，所有的選手都跑去“探視”他們的第一個蛋糕，然后都從冰箱那邊一臉失望地回來：顯然大家的蛋糕都還沒有成功定型。

    但這時也不能閑著，趁著現在的功夫，選手們必須事先想好，等到兩個蛋糕都完成時，還要在上面做什么裝飾。

    于是卡羅琳娜蹬著高跟鞋，第二次去了材料室，很快從那里取了不少新鮮水果。其他選手也有樣學樣，有選水果的也有選香草的?？_琳娜一對紅唇便高高地撅起，仿佛別人都剽竊了她的作品。

    隨著時間的飛速流逝，轉眼還有七八分鐘比賽就要終止了。評委再次出聲提醒大家：“把你們的蛋糕從烤箱和冰箱里取出來，盡量小心地脫模?！?/br>
    這時卡羅琳娜已經把她的兩個蛋糕都取了出來，剛剛烤好的蛋糕放在晾涼架上，她正在小心翼翼地拆那個從冰箱里拿出來的免烤蛋糕。

    當模具從蛋糕上完美拆下的那一刻，卡羅琳娜驕傲地抬起了頭，望著坐在觀賽區前排的茉莉，眼里帶著挑釁，似乎在說：你這可不是針對我，是成全我！

    與此同時，卡羅琳娜身后傳來一聲失望的呼叫，另一名選手薩米的免烤蛋糕沒能定型，這時在眾人面前攤成一灘奶昔。

    “可惜了！”勞拉在云林耳邊說，“薩米做的是一個加了印度香料的乳酪蛋糕，我原本很期待這個蛋糕的味道?！?/br>
    云林這時卻盯著弗朗西斯。這個帥小伙的免烤蛋糕這時還沒脫模。弗朗西斯只是輕輕地碰了碰那個蛋糕，手指上就沾上了不少乳酪。他舉起手指，送進自己口中嘗了嘗——臉上登時露出笑容，想必那些乳酪的味道很好。