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嚴墨戟自己現在其實除了鐵板燒之外，也沒有親自烤魚或者做豬肚雞了，最初聘請的幫廚慢慢都做得起來，他也慢慢把主廚的位子移交了出去，分出更多的精力去考慮什錦食下一步的發展和處理一些外界的因素。 只有鐵板燒確實需要一定的技術和經驗，暫時還是由嚴墨戟加蔣老頭兩個人合力在做。 嚴墨戟回家的時候，紀明文正在她自己的房間里跟施夫子上課。 嚴墨戟敲了敲門，待里頭的人喊了“進來”之后才推門進去，看到施夫子正站在案前皺著眉頭，低頭看著紀明文的字。 紀明文則一臉不好意思，一雙大眼睛偷偷抬起，快速看一眼夫子的神色，又快速看一眼門口的嚴墨戟，最后重新凝聚回自己的手上。 “夫子，明文的學習狀態如何？” 今天是紀明文跟著施夫子學習的第一天，嚴墨戟雖然想去偷聽一下錢平是怎么跟紀明武說“木架子”的事的，但還是先過來關心了一下。 施夫子皺著眉，有些不太客氣：“恕在下直言，令妹的基礎有些不夠牢靠，也不知從前是哪家不負責任的夫子教她識字的，根本沒有好好教導！” 顯然施夫子是把紀明文基礎不好的原因當做了嚴墨戟的責任。嚴墨戟是以紀明文的家長身份與施夫子交流的，聞言不但沒有生氣，反而有些高興。 施夫子看起來確實是個負責的夫子。 至于紀明文的基礎…… 嚴墨戟摸了摸下巴，忽然察覺出又一絲不對。 紀父紀母都是大字不識得一個的，嚴墨戟將他們招進鎮上的什錦食，他們開始參與生意，才感覺到文盲的不便，自個兒抽空找三郎或者李四他們學的字。 ——紀明文這小丫頭之前認的字又是誰教的呢？ 嚴墨戟看向了有些害臊地玩著自己的辮子的紀明文，蹲下來仰起頭看著她：“明文，以前你的字都是誰教的？” 紀明文猶豫了一下，小聲道：“跟門口的大哥哥學的?！?/br> 門口的大哥哥？ 誰？ 嚴墨戟愣了愣，仔細詢問了一下，才知道紀明文早些時候曾經險些被人牙子拍走過，被路過的好心大哥哥救了下來，她后來幾次走丟，都是那大哥哥將她領回來的。 后來紀明文跟那人混熟了，就跟他學了些字。 “哥哥回來之后，那大哥哥就跟我告別，然后就走了?！奔o明文有些遺憾地搖搖頭，有些老氣橫秋地嘆氣，“這么好心的人已經不多見了?！?/br> 嚴墨戟看著紀明文那煞有其事的模樣，忍不住笑了出來。 ——這小丫頭還挺會裝。 紀明文的說辭騙騙跟她不熟的施夫子還行，騙嚴墨戟多少還差點火候。 嚴墨戟肯定這小丫頭肯定沒有說實話——起碼沒有全部說實話。 以嚴墨戟對她的了解，“走丟幾次”這種事肯定是不存在的，紀明文對鎮上的道路和信息門兒精，與其說她是迷路，倒不如說她是假裝迷路好把那“門口的大哥哥”引出來。 ——那么問題就在于……這個好心的“大哥哥”是什么人，跟他家武哥有沒有關系呢？ 嚴墨戟摸了摸下巴，不過這里不是沉思這事的好地方，他重新看向施夫子，誠懇地拱手道：“明文基礎不牢靠，也確實有我們的責任，還請夫子多多費心，幫忙教導?！?/br> 施夫子側身半受這一禮，矜持地點點頭：“在下自會盡心盡力?！?/br> 從紀明文房間里出來，嚴墨戟恰好看到錢平兩手空空地從堂屋走出來，后面還跟著紀明武。 于是他微微挑了下眉，笑著問：“怎樣，武哥的架子做好了嗎？” 錢平摸了摸后腦勺，有些緊張地尷尬笑道：“還沒，看來我來早了?！?/br> 嚴墨戟似笑非笑地看他一眼，也沒有多說什么，點點頭先回屋了。 ——之前不曾注意，如今想起來，他才發覺，李四和錢平兩個人在他家武哥面前，似乎總有些過于緊張了。 當天晚上，嚴墨戟親手下廚，做了飯菜之余，還炸了幾個歡喜坨。 歡喜坨是前世荊襄一帶的叫法，其實就是空心麻球。 嚴墨戟把糯米上鍋蒸熟，與糖和其他配料混合，然后喊來紀明武：“武哥，幫我把這個打發吧?！?/br> 兩人一起過日子這么久，嚴墨戟下廚時經常會找紀明武幫忙，紀明武早已習慣，未覺出有什么不對，接過嚴墨戟手里的打蛋器，微微運氣，快速打了起來。 這打蛋器是嚴墨戟為了甜品站打發蛋白設計出來的，錢平那里也有不少。嚴墨戟平日看錢平打蛋的多了，這次倒是頭一次認真看紀明武打發糯米團。 他站在一旁，微微瞇起眼睛，快速回想起錢平打蛋時的動作。 涉及食物相關，嚴墨戟的記憶力幾乎能達到場景回放的水平，眼睛緊緊盯著紀明武的動作，對比著兩個人的動作，發現錢平和他家武哥在打發的時候，手臂的動作極為相似，甚至停頓的節奏都差不多！ ——唯一不太一樣的就是他家武哥的手臂揮動更加穩健、打發時一圈的時間幾乎一模一樣，標準得如同一臺精致的打發機器。 ——唔…… 打發糯米團之后，嚴墨戟把變得格外粘稠的糯米團扯出一塊面團，中間稍微抹一點油，折疊一下后滾一圈芝麻，快速丟進油鍋，不時用鏟子按壓著邊緣，很快糯米團中間就鼓起一個大氣泡。