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“東家，要多少鏊子？”李四拿著那一大袋沉甸甸的銀兩，有些咋舌地問。 嚴墨戟估計了一下，回答：“至少要六七面吧，越多越好?！?/br> “這么多？咱們鋪子放得下嗎？” “沒事，你只管去，我剛才出去租了一間新鋪子?！?/br> ——這個當口兒，東家竟然還租新鋪子？賣什么？ 李四帶著滿腹的疑惑離開了。 嚴墨戟又把從苑家五少爺那里租來的新鋪子位置告訴了錢平，讓錢平現在就去鋪子里，雇幾個苦力把鋪子里的家具都拆了，然后找泥瓦匠在鋪子里壘起爐灶，同樣也壘得越多越好。 錢平領命去了，旁邊的紀明文有些聽懂了：“墨戟哥，你這是要開個煎餅鋪子？” 嚴墨戟笑著摸摸她腦袋：“聰明?！?/br> “可是咱們哪還有糧食攤煎餅呀？” “這次不是賣煎餅馃子或者塌煎餅了，咱們賣家里吃的那種卷煎餅?！眹滥S口安慰她一句，轉頭看向紀母和張大娘，“娘，張大娘這件事還得您幫忙?！?/br> 兩人不明所以：“什么忙？” “請你們這幾日四處問一問，問有沒有愿意跟著咱們學攤煎餅的，如果有，愿意到煎餅鋪子幫工三天，我們管一頓午飯，而且保證可以學成?！?/br> 這下連紀明文都愣住了：“墨戟哥，才三天幫工你就把攤煎餅的技巧傳授出去？太便宜她們了吧！” 鎮子上其他人家拜師學藝，可不得三跪九叩、端茶倒水，把師傅伺候好了，才能學個皮毛？ 嚴墨戟無所謂地笑了笑：“放心吧，攤煎餅這手藝蠻簡單的，就算我不教，一直看我cao作的心細的人也能自己摸索個七七八八的；況且把攤煎餅的手藝推廣出去，對咱們也有好處?！?/br> 什么好處？ 打心底認為墨戟哥是在白送手藝出去的紀明文嘟著嘴，滿心眼兒的不樂意。 嚴墨戟也沒管她，看看外頭的天色，心里盤算了一下，才道：“這兩天咱們的米面吃食都先少做一些，rou、蛋、菜類多做點?！?/br> 說到這兒，他忽然頓了一下，然后笑了起來，看向了紀明文：“明文，你現在在柜臺也挺閑的，正好，有個吃食交給你做怎么樣？” 紀明文有些好奇，頓時忘了剛才的不高興：“什么吃食？” “我以前叫它關東煮，不過既然是咱們什錦食……”嚴墨戟眨眨眼，“就叫‘什錦煮’吧?！?/br> 關東煮這種食物，是嚴墨戟上了大學才見識到的，雖然口味很清淡，可是那綿長的香味和花樣的原料，無論在起源的日本還是中國都深受歡迎。 前世嚴墨戟也學過關東煮的做法，甚至還自己研究過調整關東煮的湯底，使關東煮煮出來的味道更好。 來到這個世界后，嚴墨戟針對這邊鎮子上的口味已經調整過許多的醬料和湯底，關東煮的底湯自然也不在話下。 正好關東煮主要是雞蛋、魚、豆腐、蘿卜等原料，看火也簡單，就讓紀明文來做剛剛好。 于是當天晚上，忙完一天之后，嚴墨戟就開始手把手的教紀明文如何制作關東煮、現在叫什錦煮的原料。 原料里費事的主要就是rou丸和魚丸，其他基本都是切好形狀用木簽子串起來就好了。 紀明文之前都是負責收銀還有跑堂，第一次獨立負責一種吃食，特別興奮也特別認真，耐心地跟著嚴墨戟搓著魚丸，一絲不茍。 嚴墨戟一邊調著什錦煮的湯底，一邊時不時出言指點她。溫和的香味慢慢四溢開來，雖然不像豬骨湯那樣濃郁，卻綿長持久，隨著嚴墨戟的不斷攪拌，香氣漸漸充盈了整間廚房，散布到外面去。 “吱呀”一聲，廚房門被推開，紀明武拿著一把削好的木簽子走進來，放下之后卻沒有立刻出去，動了動鼻子，最終還是忍不住問了一句： “什么時候可以吃？” 作者有話要說： 碼這章又碼餓了……待會出去吃個夜宵_(:3 」∠)_不知道我寫完這篇文會胖幾斤…… 第23章 開個新鋪 嚴墨戟愣了一下，才反應過來，忍不住笑了一聲：“還沒開始煮呢，現在才熬好湯底?！?/br> 紀明武面無表情地“哦”了一聲，但是嚴墨戟不知為什么還是聽出了紀明武的一絲失望，不由得更加好笑，低頭看看紀明文的魚丸搓得差不多了，就道：“明文，先弄這些吧，來，咱們開始煮?！?/br> 什錦煮的湯底香味原本只是淡淡而柔和的，加上五花八門的食材后，竟然將這些材料的香鮮完美的融合在了一起，并加倍放大，散發出更加濃郁的味道，讓人聞著就腹內空空、食指大動。 什錦煮的魅力就在于此，寂靜的夜晚，嚴墨戟、紀明武、紀明文三個人圍著小小的瓦罐，一人一根木簽吃得不亦樂乎，最后連剩余的湯汁都被喝得一干二凈。 紀明文滿足地拍著自己的肚子，老氣橫秋地長嘆了一聲：“太好吃了，這什錦煮一定會大賣的！” 嚴墨戟也揉了揉肚子，反思了一下自己晚上吃這么多是不是不太好，一面回答：“那就交給你了，繼續做串吧?！?/br> 有美食的鼓勁，紀明文摩拳擦掌：“沒問題，交給我！” 紀明武沉默了一下，忽然伸手拿起一枚木簽，學著剛才嚴墨戟和紀明文的動作，將一塊塊食材串了起來。