影帝天天直播做飯[星際]_第94章
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將剁開的水怪蟹放進特別定制的蒸鍋里,蒸上個十來分鐘,水怪蟹的顏色隨著溫度的上升,以rou眼可見的速度變成了深紅色。等到水怪蟹蒸好之后,阮棠用一把剪刀把那些蟹腿從中間剪開,這樣一會翻炒起來的時候,能夠更加入味。 接著起油鍋,將蒜末和姜末一起倒進去煸炒,加入紅辣椒和花椒,一股濃郁的辛辣味夾雜著蒜末的香味就噴涌而出,賀家兄弟忍不住吞咽起了口水,但那些沒有嘗過天然食物的鄰居和駐軍卻不太能適應這樣濃烈的氣味,紛紛后退了好幾步,有人還忍不住打了幾個噴嚏。 阮棠把水怪蟹倒進了鍋里,開始大力翻炒,不多時額頭上就滲出了細密的汗珠,這水怪蟹的個頭實在太大,翻炒起來簡直是個力氣活。但是隨著他的翻炒,剛開始有些刺鼻的辛辣味,漸漸轉變為帶著點不知名味道的香氣。 旁邊的鄰居面面相覷,不知道是誰咽了一下口水,聲音大得驚人。 看著水怪蟹炒得差不多了,阮棠最后倒入醬油、辣椒醬和豆瓣醬調味,又翻炒了一會,一盤色香味俱全的香辣蟹就出鍋了。 “香辣蟹好了,大家來嘗嘗看吧?!?/br> 【柒玖陌染:這要怎么吃???】 【四月鳴鳩拂其羽:大概是吃里面的rou吧?但是殼好硬QAQ而且殼上還有很硬的刺……】 【喵喵愛吃主播所有菜:牙都要崩掉了……TAT】 雖然阮棠的觀眾們都非常有吃貨精神,但是遇上這水怪蟹,他們卻有種無處下口的感覺。 阮棠見狀,就拿起一條蟹腿,用剪刀一點一點地把殼剪掉,然后把里面的蟹rou給剝了出來。紅白相間的蟹rou,軟嘟嘟地放在盤子上,好像上好的荔枝一般,剔透瑩潤,熱氣伴隨著香氣一點一點地氤氳開來,勾得眾人食指大動,這一次不需要阮棠再說,觀眾們就直接撲上去吃了起來。 【俺不叫草莓:媽呀!這個rou好鮮好嫩好軟好香好好吃?。。。。?!】 【薄涼阿囡:是啊,口感超級好的,又香又辣,這到底是什么食材???這也太好吃了吧?】 【無人與我立黃昏:雖然我長得丑,但是我味道好啊——哈哈哈哈哈】 阮棠用辣油爆炒出來的香辣蟹看起來格外紅亮,外殼裹著香濃的醬汁,剝開蟹殼,里面滿滿都是鮮美的蟹rou。這道香辣蟹阮棠用了大火翻炒,燒得極其入味,吃起來可謂是麻辣鮮香,又因為是活的蟹,所以rou質緊韌且細膩,口感特別的好,讓人吃得欲罷不能。 阮棠還特別將已經切成塊狀的蟹的主干部分給拿了出來,上面滿滿都是橘紅色的蟹黃,沾滿了紅色的辣油,在陽光下泛起晶瑩的光芒。 “這是蟹黃,是螃蟹最精華的部分,大家也嘗一嘗吧?!?/br> 【繾綣y1蠱:唔!鮮鮮鮮!好吃??!】 比起口味更加清甜的蟹rou,蟹黃的味道稱得上是濃墨重彩,肥美的一大團,一口咬下去,滿滿都是濃膩的油脂。它的味道有些類似于蛋黃,但是絕對沒有那些干澀,好像咬上一口漿流,整個舌尖上只有一種味道——香! 【抱木抱不?。喊“““∥宜懒宋宜懒?,這個蟹黃是什么神仙食材??!】 因為感受到了水怪蟹的有優點,眾人再看這蟹身,都感覺一下子親切了許多,雖然長相有點奇特,但是居然還帶著幾分可愛! 【咸魚本魚:剛剛還覺得它丑得不行,這會兒仔細看看,小東西長得還挺別致!】 【苑寶寶:雖然殼很硬,可是rou很鮮,味道特別好~真是食材不可貌相!主播主播,這個叫螃蟹的東西是科學院還原出來的新食材嗎?我看購物商城沒有賣???】 “這可以說是科學院推出的新食材,但不是還原出來的,而是十九號星球的特產?!比钐男Σ[瞇地說道。 【ylrenjing:特產?十九號星球不是出了名的偏遠和落后嗎?】 【孤山嘯:偏遠就不許人家有特產了嗎?╮(╯_╰)╭主播這個叫螃蟹的東西,以后會在購物商城賣嗎?這么好吃的東西,我可不想只吃一次??!】 “會的,大家放心,今天所有直播的食材都是十九號星球的特產,和這邊的政府部門協調好之后,就會到購物商城上架,大家耐心等待吧?!比钐幕卮鹜暧^眾們的問題后,就開始著手做下一道菜了。 “下面我要做的是芝士焗龍蝦?!饼埼r收拾起來比螃蟹要容易一些,用小刷子仔細清洗一遍后,把它對半切開,然后將鉗子的部分給切下來,并且敲碎。 小龍蝦的長相其實比螃蟹還丑一點,臉部更是猙獰,深紅的外殼光澤內斂,近似于黑色,看起來極為兇悍,頓時讓眾人都是心頭一緊。 【花花花繚亂:這些食材怎么一個比一個丑……】 【追星少女YOGA:但是它們好吃!這充分說明了,宇宙之神給你關上一扇門,就會為你打開另一扇窗,明明超勵志啊[二哈][二哈]】 阮棠看著,簡直要忍不住笑出聲來。 他在處理好的龍蝦上均勻撒上一點細鹽,將大蒜切成碎末,用油拌勻,然后均勻地抹在龍蝦上,再鋪上厚厚的一層奶酪,用錫紙包裹后,放入烤箱,二十分鐘后便可完成。 趁著等待的時間,阮棠便拿出扇貝處理起來。這些扇貝都差不多有成人兩個巴掌那么大,比前世地球上的扇貝王還要大,堪稱扇貝中的真正王者。 阮棠同樣用小刷子把扇貝的外殼給刷干凈,然后把小刀沿著縫隙伸進去,準備將其撬開??娠@然他對于這變種外星扇貝的力量估計不足,他卯足了力氣,連吃奶的勁都用上了,可扇貝還是依然紋絲不動…… 【向來:主播的臉都憋紅了,真可憐哈哈哈哈哈哈哈哈哈】 【阿窗:哈哈哈,我知道我不該笑,但是我忍不??!】 【KK琪:主播加油哈哈哈哈哈】 看到觀眾們的打趣,阮棠的臉頓時變得更紅了,而彈幕更是直接變成了一片“哈哈哈哈”的海洋。 這不科學!明明之前在海邊看賀云琛撬開扇貝的時候非常輕松??! 接著觀眾們就看到直播屏幕中突然伸進來一雙手,從阮棠的手里接過了小刀和扇貝,和阮棠做了同樣的動作,然后那被阮棠撬了半天依然紋絲不動的扇貝,就被直接打開了…… 【Roberta:厲害了,不知道哪位壯士拯救主播于水火之中?】 【南有喬木:撬開了,終于可以做了,哈哈哈】 阮棠繃著臉,從賀云琛的手里接過已經被撬開的扇貝,把有rou的那半邊留下,再沿著殼壁把貝rou取了下來。他將貝rou后面的黑色內臟和黃色睫毛狀的腮腺去除,沖洗干凈,然后撒上蔥姜汁、鹽和少許胡椒粉,腌制了一會兒。 接著坐起油鍋,將剁成碎末的蒜蓉倒進去爆香,然后盛出放到碗中備用。 阮棠將醬油和爆香后的熱油蒜蓉淋到扇貝上,放到蒸鍋上用大火蒸上個五分鐘,然后撒上蔥花,這道蒜蓉扇貝便完成了??上У氖强茖W院那邊還沒有把粉絲研究出來,要不然蒜蓉扇貝加上粉絲,味道會更加鮮美。 由于水怪扇貝的個頭太大,就算是定制的蒸鍋,一鍋也只能蒸出兩個。帶著淺灰色的貝殼中央是白生生的貝rou,好像一朵云被浸泡在褐色的醬汁中,周圍凌亂地撒著蒜蓉和碧綠的蔥花,看起來十分的漂亮誘人。 阮棠將貝rou切成四個小塊,然后招呼著觀眾們進行品嘗。 【安熙若柒:好吃好吃好吃!這個叫扇貝的東西怎么這么好吃?!】 【暮飲客:關鍵是做起來好像也不難,我覺得就算是我這種廚房殺手,也可以嘗試一下??!】 扇貝的味道相當有彈性,口感有些像蘑菇,但是更加筋道香甜,帶著點海鮮特有的咸鮮風味,配上有些辛辣的蒜蓉,吃起來相當帶勁。 【叭叭:十九號星球竟然有這么多美味的特產嗎?我住得挺近的,突然有沖動立刻買飛船票飛過去……】