他先將大紅尖椒切成一個個小片，再把大蒜切片，小蔥切成蔥段，又敲了三個雞蛋到碗里，用筷子快速打發，直到蛋液發出一層細密的小泡才停止。

    等到油鍋燒熱后，阮棠便將雞蛋倒了進去。煎雞蛋的時候，他特意多放了油，這樣做出來的雞蛋才能足夠蓬松鮮嫩，而且不會粘鍋。

    他將雞蛋煎至兩面都泛起淺淺的金邊，然后盛出來，切成一塊塊平整的薄片。

    隨后他又將大蒜片下進鍋里，用小火煸香，同樣盛出來備用。

    鍋底還剩下一層薄薄的油，阮棠沒有刷鍋，而是直接把紅椒片倒進去，讓它們與這充滿雞蛋味和蒜味的油充分反應。等辣椒炒熟后，再加入雞蛋和蒜片一起翻炒，用少量醬油、糖、鹽和香醋調味后，撒上小蔥段，開大火快速翻炒幾下，隨后收火盛菜，一盤美味的辣椒外婆蛋就完成了。

    這時候，清燉魚頭湯也差不多燉煮好了，魚湯已經完全變成了奶白色，散發著誘人的香氣。

    他將姜片和蔥段從鍋里撈了出來，再加入鹽和胡椒粉等調味，最后再放入姜末和蔥花，濃郁香醇的魚頭湯便做好了。

    而豬肝此時也浸泡充分，血水都完全被稀釋了出來，于是阮棠便將血水倒掉，然后反復沖洗豬肝，直至再沒有血水滲出為止。

    等把豬肝瀝干后，阮棠將其放入一個碗里，加入鹽、淀粉、生抽、醋、胡椒粉和白糖等調料，充分攪拌后，放到一旁靜置。

    隨后他一邊起鍋熱油，一邊快速將蒜苗和青椒都切成小段。

    等油完全燒熱后，阮棠將豬肝倒了進去，用高溫翻炒，等豬肝表面漸漸變成了白色時，便將其盛了出來。

    剩下的油則用來炒蒜苗和青椒段，等有香味溢出時，再將豬肝重新倒回鍋內，快速翻炒后盛出。

    兩菜一湯，一道是紅黃相間，看起來色澤頗為明艷的辣椒炒蛋，一道是青椒豬肝，經過他這么一處理，連本來惡心的豬肝看起來也容易接受很多，旁邊再擺上一碗乳白色的魚湯，僅看賣相，這三樣菜還真挑不出什么毛病來。

    將兩菜一湯并排擺放在料理臺上，阮棠對著監控的方向說道。

    “我完成了?！?/br>
    第20章 少將來了（二更）

    智能機器人走上前來，對阮棠剛剛制作好的食物進行掃描和抽樣檢測, 只用了五分鐘, 便給出了一個“合格”的結論。

    接下來它拿出一個托盤, 將阮棠的三道菜放在上面，朝著它來時的那扇小門走去，同時也示意阮棠跟著它一起走。

    小門打開, 露出后面的懸浮梯，阮棠站在上面, 慢慢地朝樓上升去。監考室在三樓，懸浮梯停下之后, 阮棠跟在機器人后面，繞著環狀的走廊走了幾步，然后就進入了中間的大會議室。阮棠看見里面坐著三名身穿白色廚師服的人，他們應該就是這一次考核的考官們了。

    “你就是阮棠？”其中一個留著一字胡的男人微瞇著眼，朝他問道。

    “是的?！边@樣的態度絕對算不上友善, 但阮棠也沒有多想，只以為是這個主考官比較嚴肅刻板罷了。

    一字胡考官又問：“這就是你做的三道菜？”

    阮棠道：“是的?！?/br>
    “你的運氣不太好，但我們是專業的考核人員, 不會因此就對你降低要求?！币蛔趾脊俚哪樕下冻鲆稽c似笑非笑地表情, 目光落到機器人端上來的三道菜上, 即便這三道菜如今的賣相都頗為不錯, 但他卻好像看不到一樣, 只說道, “食物只要煮熟就能吃, 這一點你應該也知道。但顯然，你的投機取巧是毫無作用的?！?/br>
    他微微抬起頭，傲然道：“既然敢來參加廚師考核，你應該知道魚頭有多臟，但是，你竟然就這樣毫不處理，就把它整個扔進鍋里，企圖靠溫度來消滅里面的腌臜東西？”

    齊卓搖搖頭，說道：“年輕人，不要因為在網上有點成績，就可以這樣無視美食的榮譽和尊嚴！”說這話的時候，他的眼皮垂了一下，看起來好像是恨鐵不成鋼一般，但是事實上，他的眼神里閃著的卻是不容錯認的惡意。

    參加考核的考生進入會議室后，他們就不能再隨便屏蔽監控攝像頭了，在這里的表現都是會被傳到廚師協會的官網上的，所以他即便想要除掉阮棠，也絕對不能讓人在明面上挑出錯誤。

    這些食材除了雞蛋，不是新食材就是人人皆知的下腳料，觀眾本來就會抱著懷疑的態度，他再用言語稍稍挑撥暗示，那些觀眾自然會先入為主，認為阮棠是破罐子破摔，隨意拿了幾道菜來糊弄人，自然不會“以身犯險”。這樣一來，他淘汰掉阮棠也就無可指摘了：自己運氣不好，又能怪誰呢？

    退一步說，就算真有人去吃了，他也有自己的理由。

    精心烹制的美味被人這樣毫不留情地打為胡亂燒熟的垃圾，阮棠不由有些冒火，只是對方和他并沒有什么利益牽扯，他也不認識對方，只能歸結為星際人不知道這些食材的美味，所以先入為主了。但他相信，只要嘗過之后，這些考官一定會改變主意。

    “魚頭和豬肝我都是處理過的，我認為它們不僅不是下腳料，而且相當美味。如果您不相信的話，吃一口就知道了?！?/br>
    齊卓冷哼一聲，倒是沒有反駁他的話，拿起筷子，嘗了一口辣椒外婆蛋，然后立即吐了出來，“太辣！”

    接著他又朝著豬肝伸出了筷子，皺著眉，仿佛苦大仇深一般地放進了嘴里，只稍微咀嚼兩下，就又給吐了出來，“太苦！”

    然后他嘗了一口魚頭湯，頓時露出一副完全無法忍耐的表情，給吐到了垃圾桶里，“太腥！”

    一連三道菜，都是剛入口就被吐了出來，這可是阮棠從來不曾想到過的結果。

    辣椒外婆蛋不受歡迎，倒是可以當做是齊卓吃不慣辣，甚至他不喜歡豬肝，也可以說是個人口味，但他說的卻是豬肝“太苦”！

    阮棠雖然因為調料限制，沒有辦法加入豆瓣醬和蠔油等重味調料，但他去腥的處理是絕對到位的。就算只用鹽和醬油加上青椒本身的甜味，也不可能出現苦味！而最后的魚頭湯被評價為太腥，那就更不可能了！他的去腥過程非常細致，雖然沒有料酒，但他反復涂抹了鹽和蔥姜汁，也能達到十分不錯的去腥效果，更不用說烹煮的時候，他又再次加入了蔥姜。

    就是再傻的人，也能察覺出齊卓的刻意針對了。阮棠神色一冷，抬頭看向齊卓。

    齊卓抽出一張紙巾，借著擦嘴的動作，低垂下眼簾，遮掩住眼底的忌憚和狠厲。

    這個阮棠竟然能把他刻意挑選出來刁難他的食材做的那么美味，這樣的人，若是幾年前，他或許會想辦法將他收為己用，但是對方在月初突然出現，強勢地打亂了他的計劃，而古老頭不知道發什么瘋，分明只剩下一年的任期，卻揚言要找一個足夠有才能的年輕人來“為廚師協會注入新的生機”。開玩笑，若是隨便來了一個年輕人就能當會長，那他這幾年的忍辱負重又算什么！

    眼下對方想必也已經發現了他的針對，梁子已經結下，那就只能斬草除根。他為了能名正言順地坐上會長的位置，這么多年來，付出了多少努力？廚師協會能有今天的地位，又哪里離得開他在權貴們之間的周旋？這個會長的位置，他勢在必得，而且理所應當！

    他輕飄飄地將紙巾扔進垃圾桶，就好像他在面對阮棠時一般游刃有余。齊卓抬起頭，語重心長地朝兩邊的考官道：“可能是口味問題，但我真的無法接受這三道菜。你們倆也快嘗一嘗，不要讓優秀的年輕人因為我個人的口味問題受到埋沒?！?/br>
    “是?！眱蛇叺娜它c頭，同時拿起筷子，從放在最左邊的辣椒外婆蛋開始，只放進嘴里嚼一下，便迅速吐出來。

    “太辣！”“太苦！”“太腥！”

    一連三道菜，居然在三個考官那里都得到了一模一樣的對待和評價。阮棠怒極反笑，他已經看出來了，這三人沆瀣一氣，分明就是要將他這次考核作廢！

    知道這不是正?？己?，阮棠也就失去了對他們的尊敬，他直起身，平視三人，不卑不亢道：“清燉魚頭湯，是一道營養滋補湯，魚頭能降低血脂，健腦壯陽，還可以延緩衰老，對于魚頭的處理，我已經使用鹽和蔥姜汁涂抹進行去腥，如果你們仍舊能嘗出過分的腥味，我認為這腥味的來源恐怕不是魚頭吧？”

    “放肆！”見他解釋，齊卓立刻拍桌而起，打斷他的話語，以免看到的觀眾對他們考官產生質疑。他怒視阮棠，義正言辭地指責道：“錯了就是錯了，你不僅狡辯，反而質疑和污蔑考官的品行，你這種人，根本不配稱為廚師！”

    阮棠道：“我那句話侮辱考官了？”

    “你——”齊卓食指伸出，隨即一頓。阮棠確實沒有直接說是“考官自己滿嘴腥臭”，他這樣站起來，若直接對號入座，反而顯得是他自己心虛。

    “年紀不大，倒是有心機！”齊卓冷哼一聲，“陰陽怪氣，不思反省自己，反而肆意污蔑他人，我們廚師協會不需要這樣的人?！敝v到這里，他的氣勢一下子冷靜下來，又露出了勝券在握般的樣子，施施然坐回椅子上，道：“年輕人，不要總想著搞個大事情?！?/br>