山海貓咖 完結+番外_分節閱讀_59
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的確,作為實際投資者的狻猊不在意店鋪是不是賠了的問題,這個后進生補習班里的毛絨絨們也無所謂客人多少,外來務工的貓咪更是有工作福利拿就行,貔貅給的那張銀行卡里的剩余資金也寬裕到足夠再開家新店,但這并不代表徐有初能隨隨便便混混日子就過去了,交到手上的工作當然得要全力以赴,不然別人不在意他自己都要生悶氣把自己氣炸掉。 畢竟資深社畜又計劃控嘛,想咸魚都咸魚不了的。 徐有初差不多統計了從節目播出后一周的客流量、大致的顧客構成和客流增幅。最開始的一兩天相對客流還比較和緩,雖然比平時還是多不少但基本在貓咖的承受范圍之內,但是隨著話題度發酵營銷號蹭熱度還掛著節目的余熱在熱搜尾巴上走了一遭,差不多從周四開始每一天的客流量都要比前一天跨越一個級別,到了周末更是從弄堂口排到弄堂尾,一眼看過去都找不到隊伍盡頭,光是維持秩序就得兩個店員輪換著跑,哪怕說了可能到關門時間也不一定能排到也有人愿意等。 饒是徐有初對客流爆炸已經做好了心理準備和應急備案,也被自己最后統計出來的數據嚇到。他本來覺得開放部分電話預約就已經足夠了,但按照現在的狀態恐怕也是杯水車薪。 果然還是得要開網上渠道調整經營模式,才能控制住越來越龐大的客流——貓咖的主要客戶群體之一就是課余時間充足的大學生,他們幾乎都是各種社交軟件的重度上癮者消息傳播的主力君,哪怕光是看到店門口的隊伍都足夠讓他們湊熱鬧摻和一下,導致工作日也得排隊排到兩小時以上。 不過開網上預約渠道意味著得要有專門技術方面的人負責相關界面的開發運維工作,這可不是店里抽個員工兼顧一下就能搞定的事情。所以徐有初從很早以前就開始接觸相關領域的人脈以尋求合適的備用方案,在確定計劃后立刻通過游戲官方那邊的相先生聯絡到了一家靠譜的外包公司。 相先生手里有不少這方面的人脈資源,畢竟妖聞志異整個游戲的監控運維宣傳營銷,除了最具有核心競爭力的部分由游戲公司自己完成外,其實很大一部分相關項目都是拆分交給不同的外包公司來負責的。 能夠經手妖聞志異這樣游戲項目的外包公司在資質背景上自然不會有任何問題,再說徐有初一間小貓咖設計個預約網頁日常運維升級下也不是什么高難度項目,剛進公司的新人都能做,所以雖然期限給得急了點少不得要加班趕趕工,徐有初也順利在店門口排隊排到變成老井坊一景前上線了貓咖的網絡預約系統。 在此之前他已經提前在官博公眾號,包括店門口的公告牌上都掛出了通知和致歉書,告知新老顧客貓咖經營模式的轉變和原因。 ——貓咖本來就是希望更多人能夠享受到慢節奏的治愈時光的地方,一大早急急忙忙地跑來搶位置排隊等上好幾個小時就為了擼一把貓實在是不值得。所以為了提供更好的服務,讓客人享受到更好的環境,貓咖從下周起將全面停止對外開放只接受預約,客人需提前在貓咖的官方預約渠道預約入場時間,預約成功后會自動生成預約碼,到時掃碼進店。 誠然加了一步預約會流失掉不少臨時起意的客人,也免不了有人評論幾句出名了就矜貴了之類不怎么好聽的話,但真有心想要來的客人也不會為了個預約就不來,這樣確實達到了限制客流和避免門前大排長龍吵吵鬧鬧難看場面的目的,讓貓咖重新恢復了原本安靜從容的慢節奏。 而且愿意承擔提前預約這樣程度麻煩的客人,往往會比隨便來轉轉拔個草的客人更容易成為回頭客——預約就意味著要為此調整自己的行程,把造訪貓咖寫進自己的日程表里,當這個動作一再重復,無形中這家店其實已經變成了日常生活的一部分,甚至于可能計劃未來一周一個月甚至一年的行程時,沒有貓咖都像是缺了點什么。 其實要不是這計劃外的一出平底飛升,徐有初是準備在口碑營銷的基礎上,時不時辦辦之前那樣的線下聯動擴大知名度,在可控范圍內慢慢經營起熟客圈子,然后轉型成內部會員制經營模式的。說到底最開始開貓咖的目的就不是為了艱苦創業經營出一家多么成功多么有名的咖啡店來,而是為了讓店里那些化形困難的妖怪后進生們能夠更近距離地感受到人類多變復雜的情感,繼而能夠在修行路上更進一步。 以此為前提當個網紅店來來去去都是拔草就走的客人其實沒有任何意義,沒有人會在聊天拍照曬朋友圈的狀況下敞開心扉展露出什么多余的情感。當然是只有在熟悉的店里,對著熟悉又治愈的毛絨絨,才能夠放心地卸下面具任由內心的情緒流露出來。 看來接下來的發展路線要進行一些調整了。徐有初一邊畫著今日份的條漫一邊在心里頭盤算著,上線了預約制也就不好再去弄什么會員制,但預約名額上還是要留出幾個空位以備不時之需。還有他對于網絡營銷所能引發的熱度也預估不足,畢竟以前沒有接觸過這方面的內容全靠啃書本現學現賣少不了得交點學費,好歹現在的情況來看他還算是吃了甜頭不是栽了跟頭。 那也就不好得了便宜還賣乖了。徐有初手上頓了頓,給筆下的狻猊加上了一頂圣誕老人的紅色小帽子。 忙完預約系統的事情他總算能騰出手來籌備圣誕節禮盒的事情。雖說圣誕甜品不用他來想花樣宣傳海報也有新招進來的美工小妹做,他也總得要時間畫圣誕特典的毛絨絨們再聯絡廠家制作,這又不是什么今天下單明天搞定的定西,算算日程可沒多少時間能給他磨蹭了。 “嘗嘗看?”狻猊把一盤南瓜餅放在徐有初手邊,圓滾滾的南瓜餅還帶著熱氣,狻猊自己熬的豆沙餡不甜不膩入口只嘗得到紅豆的軟糯豆香。 徐有初放下筆三兩口吃了一個,又伸手果斷摸向了第二個。 唔,說到南瓜……是不是要到萬圣節了? 第三十七章 雖然萬圣節不比圣誕節時各大商家爭前恐后打折搞活動的盛況,但是在年輕人群體之中還是相當有吸引力的節日。尤其是以大學生或者年輕白領為主要客戶群體的商家,在萬圣節前后多少都會策劃些活動來吸引客流。 “我大學附近的游樂場在萬圣節的時候還會有專門的夜場游行和門票優惠來著?!毙煊谐醢旬嫷揭话氲臈l漫暫時往邊上一推,開始思考要不要在這個節日上的薅點羊毛下來。 反正已經變成網紅了總不能指望著自己快速flop掉,徐有初目前也只能制定大致的方針摸著石頭過河,趁眼下勢頭好盡可能穩當地往上走。 像是萬圣節這樣主題鮮明的節目活動策劃得好其實在年輕人群體中會比做圣誕節活動更加有影響力,很能拉動在年輕人群體中的知名度。加上之后圣誕節又是不開店休息發售禮盒周邊的活動模式,姑且用萬圣節來打個前站試試水也沒什么壞處。 “怎么了?”狻猊看徐有初拿著南瓜餅一動不動地愣在那里發呆,開口問了一句,“味道不對嗎?” “啊,沒有?!毙煊谐鯎u頭,咬了一口南瓜餅一邊嚼一邊沿著剛才的思路往下順。 既然是給圣誕節的禮盒試水,必然得加上周邊和甜品的元素。周邊的話倒是不用太復雜,畢竟徐有初也不準備直接大張旗鼓地往外賣,先做成統一的小鑰匙扣拼在下午茶套餐里當贈品看看情況再說。 而且以前零零碎碎只打了草稿或者畫了沒發出去的稿子徐有初也存了不少,翻一翻挑選出合適的半成品畫稿呼應著萬圣節主題修改要比現畫來得快很多,今天熬個通宵明天再加把勁差不多就能搞定,正好也借機檢驗一下廠家那邊的出貨質量如何。 至于甜品……徐有初回憶了一下每天想圣誕甜品想得快禿頭的甜點師,還是放過了他們岌岌可危的發際線。 唔……徐有初盯著手上的南瓜餅思考了幾分鐘,抬頭道:“大佬,要不然我們開個直播做南瓜餅吧?!?/br> 反正都是南瓜,四舍五入一下做個南瓜餅也能算萬圣節特色了。 狻猊看著前言不搭后語思維不知道已經從南瓜餅拐到了哪里去的徐有初,抬手摸了摸他的頭發,“都行?!?/br> “嗯……那我再好好想想?!毙煊谐醢咽稚鲜O碌哪瞎巷瀬G進嘴里,打開自己存畫稿的文件夾一張張翻起來,“大佬你也看看哪張比較好,我們挑個姿勢最帥氣的?!?/br> 對了,還有變裝,萬圣節最不能少的就是變裝環節。哪怕徐有初不換店里的貓也少不了得帶點小配飾換個小衣服應個景地意思意思。 萬圣節當然得是巫師惡魔吸血鬼,喪尸幽靈電鋸驚魂,再添上糖果南瓜恐怖片當佐料,才符合年輕人心里對萬圣節的傳統印象——他們可不在意萬圣節更為深層的含義,只不過是找個借口來一場變裝大狂歡罷了。