“出門在外，要聽湯伯的話，不可因見了草市繁華熱鬧，便擅自跑去玩耍，此其一；遇事切記不可強出頭，寧可忍一時之義氣，回來再做商議，此其二。你應，還是不應？！”

    “母親，女兒省得?！币嗾涔蛟谀赣H床前的踏腳上，輕輕握住曹氏的手，“女兒答應母親，一定做到?！?/br>
    曹氏這才露出微笑，用略微枯瘦的手，摸了摸亦珍的頭頂，“我的珍姐兒長大了呵……”

    亦珍得了母親曹氏應許，一晚都沒睡踏實，天蒙蒙亮便起來了，輕手輕腳地下了地，自己到后院的井里，提了半桶水上來。

    亦珍倒了一半水在后灶的鑊子（半圓底大鍋）里，生了火，將半鑊子水燒開了，用葫蘆瓢舀了一點，兌在盛了井水的青色粗瓷碗里，以楊枝蘸了用細辛并茯苓、荷葉等藥材，連同青鹽，一并裝在竹筒內，燜燒得來的牙鹽，和了柳枝、桑枝等熬的牙膏，細細地擦了牙，漱干凈后吐在后院院角一處青石砌成的小池子里。

    那小池子底下有個洞，通向墻外一條雨天排水用的溝渠。

    亦珍洗漱完畢，便挽了袖子，自灶間陰涼處的櫥里，取出一只黑黝黝的烏金釉瓷甕來。揭開瓷甕的蓋子，亦珍拿干凈筷子，夾了五十枚烏梅出來。又將蓋子密封好，原樣放回去。

    這烏梅是用舊年五月里采的，將熟未熟，比杏子略大的青梅，以百草煙熏得的。今年的新梅還未得，亦珍打算過兩日就去縣外的梅子林看看。

    亦珍洗干凈烏梅，將烏梅都對半剖開，才方下到鑊子里，另加了冰糖，打算開始熬制酸梅湯，老湯頭家的也已經起身，到后院來汲水?？匆娝谛¤蛔由鲜刂钆_，湯mama一驚：“小姐怎的不把老婆子叫醒？”

    亦珍笑一笑，大眼睛彎成兩道月牙似的，“我這不是打算熬酸梅湯么？不把你叫醒，若萬一不成，也沒人笑話我不是？”

    湯mama嗔怪地輕瞪，“小姐這說的什么話？老婆子哪里能笑話小姐？這種生灶燒火的事，還是交給老婆子罷?！?/br>
    “生灶燒火且難不倒我?！币嗾漕H有些自得。

    湯mama放眼一看，果然灶膛里柴火吡剝作響，火燒得旺旺的。

    湯mama心中感慨。她家珍姐兒，原也是老爺太太的掌上明珠，若不是老爺……

    想到這里，湯mama暗暗嘆息，隨后打起精神，挽了衣袖，走近灶臺，“小姐在一旁歇著，爐灶老婆子替小姐看著，小姐只管掌著火候時間?！?/br>
    亦珍也不堅持，將小杌子和手里的蒲扇讓給湯mama，自去尋了一只笸籮，將一罐子大棗兒倒在笸籮上頭，端起來左右搖晃，均勻鋪在笸籮上頭，按大中小三等挑揀，分開放在油紙包里。

    湯mama趁機用另一個灶眼上的小鍋燒了一鍋泡飯，又煨熟兩個雞蛋，并自醬菜壇子里取了三條醬瓜，拿井水沖洗干凈后，以小銀剪子鉸成小塊，盛在青花小碗里，再捏一撮砂糖撒在上頭，滴幾滴芝麻油，攪拌均勻了，放在一邊。

    亦珍分揀完了大棗，走到灶邊，揭開鑊蓋看了一眼，見里頭的烏梅rou同冰糖已經熬得化開來，一鑊子水已經燒得只剩泰半，顯得十分濃稠，這才舀了一勺倒進小碗里，試了試味道，又招呼湯家的，“湯mama，你來嘗嘗看，味道和母親做的酸梅湯像不像？”

    湯mama趕緊在圍裙上抹了抹手，另取了一柄湯匙，舀了一勺酸梅湯喝，隨后迭聲稱贊：“小姐熬的酸梅湯，已深得夫人真傳，酸甜適口，待晾涼了，定會更加好喝?！?/br>
    亦珍抿唇而笑，“湯mama你哄我呢?！?/br>
    亦珍有自知之明。她這是第一次熬酸梅湯，一切全憑記憶，手上功夫卻是極生疏的。

    湯mama聞言，敦實的臉上露出一點點狡黠的笑來，隨后看了眼天色，便將燒好的泡飯盛到碗里，連同煨熟的兩個雞蛋，同一碟醬瓜一道，放在暗花纏枝寶相蓮紋的漆木托盤中，端進內宅曹氏的房間。

    亦珍將大鑊里的酸梅湯分別裝在兩個干凈四耳黑釉帶嘴兒酒缸里，缸口同嘴兒上以細紗布蒙著，以免蠅蟲循著甜香氣味飛來，落進缸里去。

    亦珍有條不紊將一應事物準備就緒，這才洗干凈手，來到母親曹氏屋里。

    曹氏不過才三十不到的年紀，皮膚白皙，因在病中，所以并無血色，顯得十分蒼白，清眉秀目，鼻如懸膽，只唇型略方，整個人便顯得有些固執。

    亦珍眉目生得肖似曹氏，惟獨嘴唇，大抵是隨了父親，豐潤飽滿，即使表情嚴肅，嘴角也仿佛微微帶笑。

    曹氏見女兒進來，眼里露出笑意來，朝亦珍招招手，“珍兒?！?/br>
    亦珍三兩步走到母親床邊，伸出雙手，將湯婆子手里端著的飯碗接過去，“湯mama也去吃早飯罷，母親這里，有我伺候?！?/br>
    湯mama看了曹氏一眼，見曹氏沒有反對不悅之色，這才行了一禮，“夫人、小姐，老奴先下去了?！?/br>
    亦珍在母親床榻前，親手伺候母親曹氏用過早飯，又從母親床頭的黃花梨木夜壺箱上取過茶盅，自茶壺里倒了一盅溫水，伺候母親漱口。

    曹氏漱完口，以絹帕印了印嘴唇，然后伸手摸一摸女兒烏黑油亮的頭發，慨嘆：“我家珍姐兒長大了，會照顧人了?！?/br>
    隨后從枕頭下摸出一只繡著卍字紋的荷包，交在女兒手里。

    亦珍捏在手心里，感覺是一荷包銅錢，“母親——”

    曹氏輕輕將她的手合攏，包住亦珍的手，“娘親既答應了，讓你同湯伯一道去茶攤，總要為你考慮周全。這點錢你帶在身上，若收攤收得早，回來時，買點自己喜歡吃的、玩的?！?/br>
    又以手背熨一熨女兒嫩豆腐似的臉頰，“去罷，免得趕不上，又要等明天了?！?/br>
    亦珍蹭了蹭母親的手心，這才從床榻前起身，“母親在家，好好休息，我這就出門去了?！?/br>
    曹氏望著女兒的背影，眼里的笑意漸漸變得凝重

    作者有話要說：仔細一算，放假也很有一段時間了~最近除了了趕稿，就是深陷烘焙的泥沼不能自拔~要不要每天貼一個簡單容易的烘焙食譜呢？不能我一個人春節胖三斤啊~~~~

    ☆、3

    第二章一盞清涼（2）

    亦珍跟在湯伯身后，出了門，正好遇見鄰居楊家的小名寶哥兒的獨子楊登科。

    鄰居楊老爺是縣里頗有才名的舉人，曾考出過鄉試正榜第三的好名次，可惜會試落了榜，家里為供他讀書，已到了山窮水盡的地步。楊老爺也不是那迂腐死板的，見事已至此，總不能叫家中老父老母沿街乞討，遂罷了爭取功名的心思，回到松江。

    楊老爺回鄉以后，娶妻生子，在西林禪寺前頭的慶云橋不遠處，開了間書肆，一面承了西林禪寺的生意，印制經書，一面又托商旅自京中帶來最流行的話本，印刷成冊，在書肆中售賣，生意十分興隆。

    楊老爺發家致富，心思便活絡起來，先后納了兩個妾，接二連三地生了四個女兒，卻始終只得寶哥兒一個兒子，因而如同眼珠子般寶貝著。

    寶哥兒比亦珍還小一歲，如今在縣里的云間書院上學。

    看見亦珍，嘴里含著一塊玫瑰松子仁粽子糖，白白胖胖敦、敦實實的寶哥兒，如同一只穿著團花云紋藏袍的球，跑了過來。

    他母親治家極嚴，家中幾個姨娘庶女，輕易不得在他跟前走動。是以他閑來無事，總愛隔著院墻，同亦珍說話。

    只曹氏覺得自己一個寡婦，帶著個女兒，偏居于此，若是引起不必要的閑言碎語，恐怕有損女兒亦珍的閨譽，故而對她耳提面命，少隔著墻搭理寶哥兒，免得惹麻煩。

    亦珍倒沒想得那么多，只有一日偶然聽見湯mama和上門送魚貨的船婦閑聊，說楊家家業不是縣里最大的，規矩卻絲毫不比方員外家少。哪家小姐要是給他家做媳婦，碰上楊涂氏這樣的婆母，真真苦也苦死。

    小小年紀如亦珍，都聽得出這話里話外的意思來，這才暗暗佩服母親曹氏有先見之明。

    寶哥兒哪里曉得這中間的曲折，這會兒一清早在弄堂里碰見亦珍，大是歡喜，三步并做兩步跑上前來，一邊在寬大的袖籠里摸來摸去，一邊問：“珍姐兒，這是上哪兒去？”

    亦珍看一眼他額上沁出的汗珠，細聲說：“我隨湯伯去茶攤上看看?！?/br>
    寶哥兒聞言先是一愣，隨后笑起來，“珍姐兒今天在茶攤？那我下了學，到茶攤去喝酸梅湯！”

    他身后的小廝伸手扯一扯他衣袖，“少爺，夫人吩咐……”

    寶哥兒回頭瞪了小廝一眼，嚇得那小廝趕緊噤聲。

    他這才回過頭來，從袖子里摸出一把玫瑰松子仁粽子糖來，張開白胖饅頭手，遞到亦珍跟前，“喏，我爹爹從蘇州府帶回來的，給你吃！”

    天氣熱，粽子糖已經有些化了，在白胖的手心里相互粘做一團。寶哥兒有些窘迫，用另一只手胡亂在身上摸來摸去，想找東西將粽子糖包起來。

    亦珍暗暗嘆氣，這要是叫左鄰右舍看見了，如何是好？遂朝寶哥兒一擺手，“我不吃糖，我娘說糖吃多了牙要壞的。我先走了！”

    說完也不理寶哥兒做何反應，便跟著湯伯走了。

    寶哥兒怔怔望著亦珍的背影走出視線，這才猛地省轉過來，大力將手里的粽子糖摜在地上，滿臉沮喪。

    小廝小心翼翼地遞過一塊帕子來，寶哥兒一把拍開小廝的手：“你早做什么去了？”

    小廝不敢吭聲，垂著頭恭立在路邊，將寶哥兒氣得直跺腳。

    且不提寶哥兒楊登科討好亦珍不成，氣得別別跳，只說亦珍隨在湯伯身邊，看著獨輪雞公車在青石板鋪就的弄堂里，轱轆轱轆地前行，兩只握著車把的手隱隱有青筋凸起，只嘆自己年紀小，又是個閨女，實幫不上什么忙。

    亦珍悄悄捏一捏拳。多年來母親cao持家計，供她生活得衣食無憂，如今母親病了，她如何也要把家里的茶攤維系下去，不教母親病中生憂。

    湯伯推著雞公車走出弄堂，又行了約兩柱香的時間，便來到谷陽橋下一座涼亭跟前。

    涼亭是木構架黛瓦四角亭，懸著一塊匾額，上書半閑亭三字，據說是取“偷得浮生半日閑”之意，亭內有木桌木椅，供往來行人歇腳小坐。

    余家的茶攤就擺在涼亭邊上，支開小幾，放上裝酸梅湯的酒甕，掇兩條長凳，茶幡一挑，茶攤便開工了。

    亦珍是第一次在自家的茶攤搭手，看著既新鮮又好奇。只不過亦珍曉得，欲速則不達。她強壓下自己躍躍欲試的心情，靜靜跟在湯伯身邊，細細觀察湯伯如何將茶盞從食盒來取出來，倒扣在托盤上，如何將裝在油紙包里的茶果一層層地疊放好，方便拿取……

    待清晨的薄霧散去，街上往來行人便多了起來，叫賣聲，吆喝聲，車馬聲，橋下漁船搖槳而過發出的欸乃聲，交織在一處，好不熱鬧。

    已有出來得早，兩筐新鮮瓜果悉數售罄的農人，挑著扁擔，里頭放著自rou鋪買的一掛豬rou，往回走了。

    亦珍眼巴巴地望著那農人的扁擔由遠而近，復又去得遠了，連瞥都不曾瞥茶攤一眼，更不消說停下來，買一碗酸梅湯解渴了。不由得有些失望。

    湯伯看了，忍不住笑，“小姐，這大太陽還沒上來呢?！?/br>
    亦珍聞言，大力點頭。是是是！這大太陽還沒上來呢。等日頭升得再高些，頓時驕陽似火，熱力四射，路人個個曬得汗出如漿，口干舌燥，定是要到涼亭里來歇息片刻，喝一碗清涼消暑的酸梅湯，再吃點茶果……

    亦珍幾乎能看見銅錢嘩啦啦流進錢匣子里的畫面，趕緊將兩手在胸前交握，在心里禱告：陽光猛烈一些，再猛烈一些！

    湯伯哪有看不懂的？在一旁暗暗發噱。

    果不其然，又過了半個時辰，太陽升至正空，將青石條鋪的地面烤得火燙，來來往往的路人開始耐不住五月的暑熱。

    有個綠傘骔巾，穿馬尾羅道袍，腳踩大紅履的年輕書生，身后跟著個書童，主仆二人一前一后，進了半閑亭。

    那書生在涼亭內坐定，自袖籠里摸出幾枚銅錢來，交給自家的書童，輕聲吩咐：“歲安，去買兩碗酸梅湯來，并要兩樣茶果?！?/br>
    “是，公子?！苯袣q安的書童雙手接了銅錢，來到茶攤前，“湯伯，來兩碗酸梅湯，加兩樣茶果?！?/br>
    “老規矩，茶果要蜜棗與南瓜子仁？”湯伯收下一把銅錢，問。

    “是，老規矩?！睔q安點點頭，“前兩日怎么不見湯伯來擺茶攤？”

    湯伯一邊取了茶碗，一抖腕子，將碗口翻上來，自裝蜜糖的小瓷罐子里舀了一小勺桂花蜜盛在碗底，一邊對歲安說：“前兩天小老兒主家有事，實是無暇旁顧?！?/br>
    說罷取了細柄竹杓，從大甕里舀了酸梅湯出來，倒在碗里，另兌了一勺沁涼的井水，然后放在托盤上。又拿了小碟，裝上蜜棗與南瓜子仁，一并端進涼亭里。

    亦珍在一旁看得仔細，滿滿兩杓正好是一碗酸梅湯，不多不少。

    那書生與僮仆在半閑亭內側身望著河上漁舟，悠悠然品酸梅湯，吃茶果，好不愜意。

    湯伯小聲交代亦珍：“沈公子主仆年輕，火氣旺，一般來喝酸梅湯，都是桂花蜜在碗底，一杓酸梅湯，兌一杓沁涼的井水為宜。倘使來的是婦人孩童，熱豁豁的天氣里，要是一碗沁涼的酸梅湯下肚，只怕腸胃要吃不消。所以若是婦人孩童來買酸梅湯，頂好是用晾涼的開水，這樣不傷脾胃?！?/br>
    亦珍恍然大悟，難怪天氣再熱，母親與湯mama都不許她喝家里沁沁涼的酸梅湯，只準她喝溫涼不展的，原來是這個道理。

    那書生主仆吃完酸梅湯喝茶果，歇得差不多，便出了半閑亭，繼續往家去了。

    亦珍進涼亭，將兩只空茶碗并空果盤收出來。湯伯接過去，“小姐，放著我來洗?！?/br>
    亦珍扎著手旁觀，覺得自己實幫不上什么忙。

    湯伯拿水瓢舀了一瓢水，倒進用過的茶碗里，來來回回蕩一蕩，朝后倒在城河中，又舀了一瓢，細細地沖洗干凈了，扣在細竹托盤上頭瀝水。待直起身，看見亦珍一副“沒事做甚無聊”的表情，不由得一笑，“小姐，等東海翁的弟子下了學，這一路就熱鬧了?！?/br>
    話音才落，便見一行三四個同前頭來吃酸梅湯的書生一色式樣打扮的年輕公子，人手一柄綠傘，頭戴軟翅紗巾，身穿交領、大袖道袍，腳踩紅底淺面兒云頭如意鞋，腰懸玉腰牌，有說有笑相偕而來。

    作者有話要說：一覺醒來，外面的世界銀裝素裹~大家所在的地方，是否也是一夜飄雪呢？如此寒冷的冬天，推薦一款簡單又補益的養生茶給大家。紅棗枸杞茶：紅棗三枚，枸杞一小把，熱水沖泡飲用。紅棗補血養顏，枸杞益腎明目，尤其適合面對電腦長期久坐的女生~

    ☆、4