第15節
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在蜂王漿產量中,油菜花蜜為基礎的要占到一半;由于蜂王漿是維持蜂王生存必須的食物,產量比較少,很多蜂農都不賣蜂王漿,純的蜂王漿“勁道”非常大而且味道特別,難以下口,人的腸胃很難適應(會拉肚),極少直接食用;現在市面上的蜂王漿大多已經是混了多次蜂蜜的結果,按蜂王漿和蜂蜜3:7的比例混合的所謂“蜂王漿”(市面產品)已經是很不錯的,一般比例更低一些。一般來說,蜂蜜特別是從蜂農處直接購買的蜂蜜,顏色和沉淀都很可能不一致,如有包裝特精美、蜜的顏色和外觀又特統一、價格又特低(低于10元/斤)的,那基本上就是假的了。 張太平家里的桂樹多年不開花,突然又開了花,在小村子里也算是一段奇事。而且花香又特別濃郁,人遠遠就能聞到,蜜蜂更是對花香敏感,蜂擁而至。 秋天不算蜜蜂采花釀蜜的旺季,蜜蜂一般都比較閑散一些,會以蜂箱為中心三四里的距離為半徑向四面八方分散開來。 但是今天中午開始,王老漢就發現峰子采蜜的路線并非分散成為一個圓,而是成為一條直線,忙碌的頻率也比往??炝撕枚?。好奇之下,便跟著小蜜蜂飛行的路線找到了張太平家的中院。 對于張太平家的桂樹花香一陣驚異。桂花蜜本來就是上等蜂蜜,這棵桂樹開的花又格外的香甜濃郁,峰子采花釀出的蜜絕對是極品。 至于村長等人,卻是路過或者是去山上干活被峰子采蜜的盛況吸引而來。 張太平應了會兒村民的恭維聲,抬頭看著已經盛開的桂樹。 自打用空間泉水澆過桂樹后,桂樹開花就在意料之中,花期縮短也在意料之中,唯獨沒有想到花香會如此濃郁彌漫,吸引來一大群“采花賊”。 樹下轉悠的王老漢見到張太平回來,吧嗒著旱煙走過來說道。 “大帥呀,這棵桂樹是你爺爺親手栽的吧?也六七十年了,算得上是一棵古桂了。這幾年沒見它開過花,現在開花了,而且香氣很濃,這是攢了十幾年才釋放出來,這是要鴻運當頭了?!?/br> 磕了磕旱煙鼻又說道:“蜂子采了蜜,釀出的蜜品質不會低,也是借你的緣,到時出蜜了,送你一罐?!?/br> 張太平還沒說話,旁邊的人就發出一聲聲的羨慕聲。像這種山里出產的蜂蜜卻是不便宜的,兌稀過的一公斤能賣個二十五塊多,這種沒兌過的少說一公斤也能賣個五十塊。一罐大約一斤,在山村送價值二十五塊錢左右的禮,算不少了。 一直到天黑下來,勤勞的蜜蜂才陸續離去。 等到蜜蜂徹底_走_光后,張太平讓妻子挑這個燈長在樹下,然后爬上樹采摘許多桂花。他是準備采摘一些桂花來制作桂花糕的。 桂花糕已有三百多年歷史。相傳,在明朝末年,新都縣城有個叫劉吉祥的小販,從狀元楊升庵桂子飄香的書齋中得到啟示,將鮮桂花收集起來,擠去苦水,用蜜糖浸漬,并與蒸熟米粉、糯米粉、熟油、提糖拌合,裝盒成型出售,取名桂花糕。 三百多年來,繼承桂花糕制作桂花糕的糖果坊不斷改進工藝,現以精制白糖、飴糖、面粉、糯米粉、菜油、蜜桂花等為制作原料。按適當比例配好,經過蒸、炒、磨、拌、搟、匣、刀切等工序精制而成。該產品具有潔白如玉,清甜爽口,細膩化渣,桂香濃郁的特點。 從桂花糕的產地上大致可分為咸寧桂花糕、南京桂花糕、峽陽桂花糕三種。 咸寧桂花糕產自聞名全國的桂花之鄉——湖北咸寧,桂花糕創制于明朝末期,糕質細軟滋潤、色澤潔白,具有濃郁的桂花清香,入口化渣,口味清香,含有豐富的營養價值,老幼婦女均宜食用,是饋贈親友、自奉之佳品。湖北咸寧桂花糕的特點是配料獨特,油潤不膩,入口不澀,吞咽酥滑,甜中有咸,香里帶涼,倍受人們的喜歡。 南京桂花多,不僅中山陵有桂花,隱沒在大街小巷的桂樹更是數不勝數。十月桂花糕桂花香。南京的桂花糕不僅式樣漂亮、口感酥軟,而且透著一股特別的清香,即使吃完了,香氣還經久不散。 峽陽桂花糕糕的制作已有100多年歷史,蜚聲海內外。它系用天然桂花絞汁去渣,窖存3年后,取出,配制健脾化氣的rou桂、木香、麝香、母丁香、沉香、香附、佩蘭等中藥香料,精制成“桂花醬”,然后拌入炒爆、磨細、蒸熟、篩細的糯米粉中,加上優質白糖、五香粉、芝麻、鹽水,糅制成糕,再用水蒸氣給以濕潤,使其久置不松碎,便成為香甜可口、提神健脾的美味糕點。峽陽桂花糕的特點是配料獨特,油潤不膩,入口不澀,吞咽酥滑,甜中有咸,香里帶涼,倍受人們的喜歡,成為居家旅行、饋贈好友的佳品,盛譽百年。 從吃法品種上又可以分為芝麻桂花涼糕、軟炸桂花糕、桂花炒年糕等等。 張太平前世吃過的各式各樣的桂花糕不在少數,但并不會其制作方法。在張大帥的記憶力有著奶奶制作桂花糕的方法。 記憶中的桂花糕制作方法便是最常見的水晶桂花糕。 沒有提前炮制好的桂花醬,就只能將鮮花瓣搗碎成泥,然后和糯米粉和在一起。 將拌揉透的糕粉上籠蒸約一刻鐘。然后將糕粉用濕紗布包住,不斷翻撳,揉捏,直至表面光滑,糕粉細膩為止。再將糕粉撳平,拉成長條,抹上植物油,撒上曬干后的桂花,切成長方塊即成,或切成8cm左右長圓條放籠屜,蒸鍋里水燒開放上籠屜大火蒸5分鐘左右即可。 出籠后,先給饞貓般蹲坐在旁邊的丫丫切上一塊。 雖然是頭一次制作,還算成功。雖和專門賣的還有一段距離,但是美味爽口,道晶瑩剔透、彌漫著桂花香味兒。 十月吃桂花糕正是時候,嚼著酥軟的桂花糕,含著桂花的清香,何等享受。 看著妻子和女兒眉開眼笑,怎么都掩飾不了臉上的笑容。張太平突然明悟過來,也許她們并不是因為擁有桂花糕而高興,而是對事物的過程本身比較滿意滿足,因為這是自己制作的。 其實她們要求的并不多,而以前的張大帥仍然不能給予,現在只需要張太平多付出關心一點點她們就這么特別容易滿足。 休息之前,張太平取出放在盒子里的紅花,遞給妻子看。 “今天進山就采了這么些藥,名叫藏紅花,應該大量生長在藏區,秦嶺中只是藏有少部分。非常少見的,只有偶爾運氣好才能遇到,便采了這么一大盒子?!?/br> 蔡雅芝看后疑惑地打手勢,這和前段時間爺爺送的草藥一樣? “對的,爺爺給你的也是藏紅花,泡茶喝著對你身體有好處,可以逐漸祛除你身子里坐月子時落下的病根?!?/br> “我明天進城一趟,賣了這些紅花?!?/br> 鎮子里不收嗎? “鎮子里也是收的,只不過在鎮子里的價錢比城里要低好多。這些紅花也算不少了,差下來就是幾百塊甚至幾千塊錢了?!?/br> 蔡雅芝還明白過來,疑惑的看著張太平。在她的腦子里,最貴的藥材也才幾百塊錢一斤,盒子里的這些紅花總共才幾斤?就當城里和鎮子里一斤差上個幾十塊錢,也差不了那么多呀。 張太平接著又說道:“我說的也不是吹,你別小看這紅花,它不是論斤賣的,而是論克,一克二十多塊錢?!?/br> 瞅見妻子任然一副迷惑不解的表情,反應過來,在山村里從來都是拿斤說事的,村里人根本就沒有克的概念。 “這樣說吧,一斤是五百克,這些大概有兩斤多,總算下來能賣兩萬五千多塊?!?/br> 這回蔡雅芝聽明白了,眼睛睜得大而圓,嘴巴也因驚訝久久不能合在一起。一會兒指著張太平,一會兒又指著自己,手臂下意識地揮舞著,卻不能表達任何信息。 張太平明白妻子現在的心情,就像城里人中了彩票一樣,一時不能自已。 也不怪她這樣表現,對一個農村山區里的人來說,兩萬塊錢已經是天大的數字了,如果純憑種莊稼來算,相當于三年多的總收入了。更何況蔡雅芝手頭的錢還從來沒有超過一千,兩萬是一個絕對能讓其驚訝萬分的數字了。雖然還只是草藥,沒有換成紅花花的鈔票,但已經讓其心情激蕩難平不已,緊張而又小心的捧著盒子。蓋因之前的確窮怕了。 正文 第025章 送糕點 “其實兩萬是不多的,在城里有些人吃個飯或者買一件衣服的價錢都有可能不止這個數。 再說了,兩萬多塊在城里連個廁所或者炕大一塊地可能都買不到,向我們這么大的院子在城里能買到幾百萬的,那我們豈不很富裕了?!睆執铰詭Ц锌滞嫘χf道。 此刻蔡雅芝的心情才稍顯平靜,如捧著寶貝般小心翼翼地將盒子松在張太平手里,一溜風的跑開了。 片刻又回來,拿著爺爺送的木盒子。遞給張太平,其意不言而喻。 張太平將盒子退回去說道:“這些是爺爺送的,是老人對孫的關懷,又沒有到走投無路的地步,如果連這些都賣了,未免有些太過了。你還是留著泡著喝吧?!?/br> 蔡雅芝紅著臉不好意思的低下了頭,不再提這事。 但是張太平估計她以后都不會泡著喝了。畢竟這藏紅花太值錢太貴重了。農村人有時多消費幾塊錢都感覺是一種奢侈,像這樣動輒就是幾十塊幾十塊的喝了,絕對是奢侈中的奢侈。閣任何一個農村人都會選擇留下來,而不是自己浪費了。 過了一會兒,蔡雅芝抬起頭來問道。 這是在哪里采摘的? 張太平隨口回答道:“駱駝嶺上?!?/br> 蔡雅芝聽后眼睛錚亮,不覺緊了緊手里的盒子。 張太平瞥見妻子放光的眼神和身體上的反應動作,突然有種不好的預感。連忙肅聲道。 “你可不要一個人進山,正值苞谷熟了野豬下山了,你一個人遇見了跑都跑不及?!?/br> 說完后看其表情有不放心的說道:“過了駱駝嶺就進深山了,哪兒經常有深山里的野獸出沒,像土狼呀熊呀的,你如果遇見了,怎么辦?” 蔡雅芝看了看張太平,臉上閃過莫名的神色,輕輕點了點頭。 第二天一大早,張太平走的時候蔡雅芝猶猶豫豫地張了張口想說什么卻沒有說。 張太平見到后主動問出來:“還有什么事嗎?” 蔡雅芝忸怩一陣才頗為不好意思著說道想讓張太平給meimei蔡小妹帶些桂花糕。 張太平聽后這才恍然,而后滋生一些感觸。姐妹倆相依為命了這么多年,沒有長輩親人的扶持,一切事情都要靠自己來處理,一切生活的來源都要靠自己來賺取。 其實張大帥的處境和兩姐妹差不多,只不過張大帥畢竟是男性,在賺錢這條路上有著天生的優勢,況且張大帥在外面胡混的這些年無論干什么都會有人管著飯,且不說好壞,最不濟也不會餓著。 而兩姐妹就不同了,生活也艱難得多了。之前要勞力沒勞力,要文化呢是大的不及小的年紀不夠,也不敢到外面去謀生,只能靠著采集些山貨或者采藥來維持生計。有時候都幾近到了斷糧斷油的地步,靠著村里人和張太平爺爺幫助才能勉強維持。 窮人家的孩子早當家,度過了最初兩年后,即便是十七八歲的女孩子也能扛著鋤頭下地,靠著勤勞種點莊稼也不至于再挨餓了。 蔡雅芝一直長姐如母般的照顧著meimei,無論什么好吃的,總會習慣性的留給蔡小妹?,F在嫁進張家,卻還想著本家meimei,什么好東西都想給meimei留一份,自己感到難以啟齒,猶豫著不好意思說出口。 還好張太平有這么一問,不然,估計最后她還是不會表達出來的。 見張太平答應后,立即轉身進屋提出用荷葉包裹好的桂花糕。荷葉外面用麻絲纏成十字形再打上個活扣,可以用手提著。這么快就取出來,估計是早已經包裹好了,臉皮薄沒好意思拿出來,現在得到張太平首肯便能迅速取出。 張太平看了看用荷葉做成的包裹,四四方方,挺精致雅觀的,桂花糕配上荷葉正好相得益彰,不但能防止桂花糕的香氣外漏,吃時還能帶上一股薄薄的荷清香。 在農村,像這樣包裹東西不在少數。其實并不是他們多么有雅興,只是沒有城里隨處可見的塑料袋,也一時半會兒找不到好的紙張,才出此“下策”,反而使包裹更顯心意和雅致。無關乎材料,只在是否心靈手巧。 張太平提著東西走了兩步又不放心的回過頭來說道:“最好不要一個人進山,聽到了沒?” 見到蔡雅芝又點了點頭才放心離去。 昨天下午和村長說好的,今天早上座王貴的摩托三輪車先到鎮子里。 起的早,到鎮子上時才八點,王貴去送蘑菇,張太平一個人來到車站。剛好有一輛將要發往城南客運站的汽車。 蔡小妹的學校在西安城北郊未央區的大學園區,還在北三環以外,從南邊出發要將整個西安城穿個洞。如果有地鐵就好了,估計半個小時不用就到了?,F在坐公交要經過市區,即便在早上不是交通高峰期也要兩個小時。 今天的主要目的是賣藥,順便再逛逛花芬樹木市場。而這些場所大多集中在城市的南部或者干脆就在南郊。 送完桂花糕再返回來相當于將城區打了個來回,徒增了兩三個小時的花費。蔡雅芝并不知道這些。但是張太平卻還是沒有拒絕妻子的請求,他不想在逐漸建起的關系中再添疙瘩。 張太平從大雁塔下了車。西安這幾年快速發展,逐漸發展成為現代化的大都市,但西安在發展的同時卻能用現代建筑水平將古代帝王之都的大氣磅礴體現出來,是將古典建筑和現代氣息糅合最完美的城市。 大雁塔廣場上人來人往,隨處可見前來參觀大雁塔的外國人。 張太平穿過廣場并不駐足,徑直來到北廣場旁邊的站牌下搭上前往北郊的公交車。一路上倒了幾趟車,隨處可見正在施工建設中的地鐵通道,估計到了一一年就能連通南北。 繞了好多彎,到學校時已經十點多了。 張太平也不知道怎么找到蔡小妹,只知道她在哪個學院,也沒有手機,不知道怎么聯系。 還真是給我出了個難題呀,張太平如是想到。 在校門口站了一會兒,沒有碰巧遇到,倒是迎來許多差異好奇的眼神。來到生活區她們宿舍樓下,不知道具體的房間號,樓管的阿姨也沒法傳叫。 只好站在宿舍門口,女生樓下,迎來更多驚奇怪異的眼神,甚至有的女孩子還掏出手機拍張照片。張太平也不好阻止,只能死死守在門口,任憑指指點點我自巋然不動。 其實沒過多久,但是張太平度日如年呀。蔡小妹遠遠就看到一個大個子站在宿舍大門口,以為是那位的男朋友,就沒在意,等到近前才看清是張太平,很是詫異。 “你怎么來了,有事嗎?” 張太平這才松了口氣,站在女生樓門口,雖然表面上很平靜一副風輕云淡的樣子,但是心里實在是尷尬的要死,在一幫女生的審視下頗感不舒服。 “給你來送些桂花糕,院子里的桂花開了,昨晚做了些糕點還不錯?!?/br> “男朋友呀?這么體貼,還很有安全感。賺到了呀?!辈绦∶脛偨舆^荷葉包裹,和她一起回來的女孩就趴在她耳邊壓低聲音調笑著說道。 “死花癡!胡說是么么呀!他是我姐夫?!辈绦∶缅N了旁邊女孩一下,嗔怪著解釋道。 雖然兩個女孩的聲音刻意壓得很低,但是以張太平如今的聽力還是清晰如在耳邊一樣。聽著兩個女孩子的玩笑,看來兩個女孩子的關系不錯,張太平實在不好說什么,裝作沒聽到。等了片刻繼續說道。 “如果沒什么事我就先走了?!?/br> “嗯”蔡小妹只是淡淡點了點頭。 張太平便轉身快步離去。蔡小妹本就是院花級別的美女,卻從來沒有和那個男孩有過什么過多的交往,現在竟然在宿舍門口接受一個男人送的東西,已經引來好多人駐足圍觀了。雖然不在意別人怎么看,但是被人這樣當成猩猩圍觀,還是挺不爽。 蔡小妹是真正的內心強大,并不在意周圍古怪異樣的眼神。望著張太平的背影有些疑惑出神,家里送來東西還是新娘子上花轎頭一次,這肯定是jiejie的意愿,但是這個自己一直憎惡討厭的男人能答應送來卻是有些奇怪。 “是不是被感動了?嗯,都說小姨子是姐夫的半個情人,日久總會生情的?!迸赃吥莻€八卦之火熊熊燃燒的女孩看著出神的蔡小妹詳裝一本正經地說道。 “找死是吧?”蔡小妹轉過頭惡狠狠地說道。