方玉瓷問道，“原本的邵靈是什么情況，你知道嗎？剛才那三個男人揍了你？他們是誰？”

    邵靈臉上浮現出為難的神色，“娘娘可否讓其他人退下……”

    看來是什么難以啟齒的隱私了，還不等方玉瓷說話，其他人迅速從私立醫院的單人病房中退了出去，而且沒有站著走廊，直接下樓去等方玉瓷。

    屋里只剩下方玉瓷一個人，邵靈卻依舊猶豫半天才開了口，“之前的那個邵靈，應該是被剛才那三個人失手打死的?！?/br>
    “那個邵靈應該做下過很多誘騙少女的事，借著算命之辭，摸少女的手，甚至摸骨……”

    “今天來鋪子里揍邵靈的人，應該是一個被誘騙的少女的兄長，還有兄長的兩個朋友。被誘騙的少女回家之后，發覺事情不對，然后告知父母兄長，兄長氣憤不已，叫了兩個朋友痛揍了邵靈一頓?！?/br>
    方玉瓷看到邵監正一副羞憤欲死的樣子，說道，“這是前一個邵靈做下的事，與你無關?！?/br>
    邵監正輕嘆一口氣，“但是我往后要用邵靈的身體在世上活下去，在眾人眼中，我就是之前的邵靈、之前的邵靈就是我。我自然也要背負上他的名聲?！?/br>
    呃……其實方玉瓷覺得也沒什么大不了的，不過是一個小混混、小流氓的名聲，算不上罪大惡極。

    不過對于一輩子清廉耿直的邵監正來說，大概確實無法接受自己現在的身份。

    邵監正一臉厭惡地看著自己手腕和腳踝處的紋身，“這個邵靈，以前還犯過什么罪？或者他是罪人之子？”

    方玉瓷連忙解釋道，“邵靈身上的這兩處是紋身，不是黥刑?！?/br>
    “不是因為犯罪后被紋上的，而是自己主動去紋身的，為了裝飾、為了美。呃……當然他這個不太美?！?/br>
    邵監正盯著手腕處紋得像是一條蚯蚓的龍，和腳踝處仔細盯著看，才能看出來是“一生一世一雙人”的漢字，差點一口氣喘不上來。

    對于靈魂已經七十多歲的老人來講，這樣的刺激著實大了一些。

    方玉瓷連忙說道，“別激動、別激動！你肋骨還斷著呢！現在紋身可以洗掉的，或者可以覆蓋，修改成其他的好看的圖案！”

    第47章

    方玉瓷趕在春節之前拿到了駕照。

    工作室里三個人幾乎同時去駕校報名, 方玉瓷是最后一個拿到駕照的。

    ……她作為現代人的尊嚴何在？

    算了，她曾經在古代生活過十幾年，程運他們也來到現代多半年了, 究竟是古代人還是現代人倒也沒必要分得那么清楚。

    不過大家對待春節的態度，都比方玉瓷要鄭重得多。往年方玉瓷家過年準備的年貨, 都是直接采購的，但是今年方玉瓷早早向mama俞靜嫻打了招呼, 讓mama不必買太多東西，因為她會一樣一樣地從工作室拿回家。

    外面賣的食物，鮑師傅自然全都看不上，于是在春節前很久，鮑師傅就自己動手，一樣樣的準備。鹵雞翅、鹵豬腳……甚至鮑師傅還買了一整個豬頭, 收拾清洗地干干凈凈之后, 自己親手鹵豬頭。反正工作室里的人多, 大家一起分一分, 拿回家后都能吃完。

    這樣的大場面, 在現代已經十分難以見到了。一來鹵汁難做, 絕大部分人都沒有這個手藝, 調出來的鹵汁味道不好，白白糟蹋各種食材，還不如直接去買。二來鹵雞翅鹵豬腳都要花很長時間, 現代人工作忙，多半沒有這個功夫。

    還有最重要的一點就是，辛辛苦苦弄一鍋鹵汁, 只鹵五六個雞翅三四只豬腳，完全沒有必要。但如果鹵一大鍋的話, 一般家中不過三到五口人，根本吃不完。

    但是大家不愛動手做，不代表大家不愛看！正是因為大家自己不能做，所以大家非常愛看鮑師傅的鹵rou的過程！

    砧板上堆著滿滿的rou，鮑師傅抬起斬骨刀，然后手起刀落，切成規規整整的大小。丟進咕嘟咕嘟冒泡的濃稠鹵汁里，小火慢燉一整夜，再從鍋里撈出來的時候，無論是雞翅、豬腳還是大塊的五花rou，都染上了極其誘人的色澤。

    用筷子一戳，皮酥rou爛，外面的rou皮在筷子的撥弄下彈了又彈，里面的rou嫩到仿佛要流汁……

    鮑師傅在春節前準備食物的視頻，雖然比以往的視頻都平實許多，沒有秀刀工、沒有秀顛勺、沒有秀任何御廚的高超技術……但是每一期視頻的播放量卻比之前的視頻都要高！

    “啊啊啊太有過年的感覺了！重新感受到了正在不斷變淡的年味！”

    “小時候在老家過年，老家有很大一口灶，還有很大一口鍋，過年的時候就用土灶大鍋煮rou。雖然調料沒有鮑師傅的那么考究，無論顏值還是味道都遠遠比不上鮑師傅的，但那真的是童年最美味的記憶?！?/br>
    “零零后沒什么類似的回憶，也沒感受到年味在變淡，從記事以來過年就都差不多……我只想吃鮑師傅鹵的rou！不但過年的時候想吃，平時也想吃！跪求鮑師傅研究一下新品，真空包裝的鹵味我覺得很可以！”

    “跪求新品加一！只給看不給吃也太殘忍了吧？既然糖蒸酥酪、杏仁豆腐都能賣，鹵味無論是包裝、運輸還是儲存，都要更簡單一些，肯定也能賣??！”

    “雖然市面上的鹵味有很多，但是自從吃過鮑師傅的點心之后，我就吃不下其他點心了。想必鮑師傅的鹵味也一定比市面上的其他鹵味更加驚艷！想吃！”

    “為什么大家都買到了鮑家御廚的點心……我每次想起這回事的時候，打開手機都售空了，下次上新要等到年后了，希望年后的我能夠吃到……”

    “肯定要定鬧鐘準時去搶的??！不定鬧鐘怎么可能買得到？別說錯過幾個小時了，就是幾分鐘都可能賣沒了。跑題了，我也是來情愿鮑師傅賣鹵味的！”

    鮑師傅花了幾天時間，做好鹵味之后，又起了油鍋，開始炸各種炸貨――炸丸子、炸藕合、炸排叉、炸麻花……

    白色的面食放進油鍋里，再撈出來的時候就變成了金燦燦的顏色，觀眾們隔著屏幕仿佛都能聞到誘人的焦香。

    金黃酥透的炸糕從鍋里撈出來，放在廚房紙上吸油――鮑師傅每天要贊美八百遍廚房紙！

    “這個用著可太方便了！隨手撕下一段來，擦手、擦盤子、擦桌子，方便又衛生！”

    在鮑師傅心中，“衛生”這個詞已經是頂頂時髦的詞匯，故意用這個詞來展示自己的現代文化還是十分有進步的。

    方玉瓷看到鮑師傅臉上的自豪神色，頓時忍不住露出一個笑容，她不想打擊鮑師傅，但鮑師傅確實是目前穿越到現代的古代人中最兩耳不聞窗外事的一個。鮑師傅每天在廚房里就能得到足夠的幸福感和成就感，不需要管外面的春夏秋冬。

    炸糕上面的油被廚房紙洗干凈之后，也晾涼了一點，小心咬開后里面冒著熱氣，但是不至于燙傷嘴巴。

    一口咬開后，炸糕黃白黑三色分明，黃的是炸焦黃的外皮，白的是糯米的皮料，有嚼頭又不粘牙，黑的就是豆沙餡。合在一起嚼，松軟酥脆、細沙香甜。

    還有一種看似簡單但是做起來十分麻煩的炸三角，炸三角的面皮要搟得特別薄。鮑師傅在拍攝視頻的時候，特地找了一張報紙，將炸三角的皮放在報紙上，透過面皮可以清楚地看清報紙上的小字。

    炸三角的餡里，最主要的一味是“燜子”，主要由淀粉做成，用rou末和rou湯調味。再加上胡蘿卜絲、水芥絲等新鮮蔬菜，包成三角形狀之后，下油鍋炸透，自外向里可以清晰地看到餡心。吃起來不但鮮酥，而且有一種特殊的清香。

    純素的炸三角還用來上供，即使是皇家，祭天祭祖的時候也會有炸三角的身影，所以御膳房的廚子人人都會做。

    這一期視頻剪輯播出之后，不少天南地北的觀眾們紛紛表示從來沒有見過鮑師傅做的炸貨中的幾樣，尤其是炸三角，但是也有不少b市被勾起了回憶。

    “鮑師傅是b市人？有點意外??！我記得新宮工作室不是開在h市嗎？還以為鮑師傅是南方人呢?！?/br>
    “鮑師傅倒也未必是b市人吧，但是從鮑師傅做過的菜看來，鮑師傅應該是北方一帶的……”

    “學菜都是要講究菜系的，和自己是哪里人沒太大關系，以鮑師傅的手藝，估計肯定是有師徒傳承的，只能說明鮑師傅跟著自己的師父學的就是這些菜……”

    “這么多炸貨，怎么沒有炸帶魚呢？”

    “對??！炸帶魚不能缺??！炸帶魚最有年味了！沒有炸帶魚的春節是不完整的春節！”

    鮑師傅看著粉絲們的評論，臉上浮現出疑惑的神色，“炸帶魚？”

    鮑師傅穿越到現代之后，花了不少功夫辨認和品嘗各種海鮮，尤其是魚類。古代是很難捕撈到深海魚的，因此魚類品種遠不如現代繁多。鮑師傅剛看到現代種類繁多的魚類時，簡直被迷花了眼，興奮不已地一樣樣買回來，一樣樣烹飪，仔細記住每一種魚的樣子，品嘗每一種魚的rou質和味道……

    帶魚作為其中長得非常有特點，同時rou質和味道都很好吃的魚類，鮑師傅早就記住了。

    但是鮑師傅并不知道炸帶魚這種食品和春節之間有什么聯系，急匆匆地向方玉瓷求教，“難道現在春節炸帶魚，就像端午節吃粽子、中秋節吃月餅一樣？”

    方玉瓷頓時笑了，“不至于！”

    “h市過年就沒有炸帶魚的習慣，不過不少北方地區都有。只是你上期視頻里炸了那么多京味小吃，于是大家就覺得炸帶魚這個重要角色不能缺席?！?/br>
    炸貨的視頻，新宮工作室原本就準備錄兩期，鮑師傅立刻將炸帶魚添到第二期的視頻內容中。

    鮑師傅在古代的時候沒有炸帶魚的經驗，拍攝視頻前認真做了一次又一次的嘗試，終于確定下來一種將炸出來的帶魚顏色金黃、外酥里嫩的做法。

    鮑師傅嘗了一口剛出鍋的炸帶魚后，滿足地瞇起了眼睛，“怪不得過年要吃這一口呢！是真好吃??！”

    鮑師傅美滋滋地哼起了小曲兒，一曲哼完，由衷感慨道，“這可是古代皇上都吃不到的東西！”

    “我吃炸帶魚的時候，只要想到這一點，嘴里的帶魚立刻再添三分美味！”

    方玉瓷：哈哈哈哈哈！

    .

    因為春節前方玉瓷作為美食的搬運工，頻頻往家里搬運美食，mama俞靜嫻和爸爸方初霽都吃胖了好幾斤。

    家里唯一體重沒有變化的成員就是元寶，方玉瓷按照譚鵲交給她的辦法，每天保證著元寶懶貓的運動量，將元寶的體重始終控制在健康范圍內。

    方玉瓷自己盡管每天練舞，沒有一天松懈，但還是長了一點點rou，只能等春節結束之后再適當節食減肥。

    在古代的時候，明明方玉瓷每天吃的也多是鮑師傅的手藝，然而方玉瓷并沒有覺得鮑師傅的手藝這么好吃。

    大概是因為在古代的日子不像現代這樣舒心自在，每天神經都緊繃著，顧不上仔細品味美食，仿佛味蕾都遲鈍了一些。

    不過鮑師傅并不認同方玉瓷的話，他堅定地認為自己的廚藝在來到現代，擁有了更豐富的食材、擁有了更先進的廚具，還不停地博采世界各國美食之長之后，更上了一個臺階！

    方玉瓷只能點頭，“您說的對?！?/br>
    春節結束之后，《民間絕活》紀錄片的拍攝也接近了尾聲。

    林學姐手中舉著相機，聽到八哥口齒清晰、聲音清脆的念詩、唱歌，看到鸚鵡跟在譚鵲的摩托車旁邊伴飛，譚鵲加速鸚鵡也加速、譚鵲減速鸚鵡也減速、譚鵲轉彎鸚鵡也轉彎……林學姐都跟著激動不已。

    這么長時間的努力付出，終于看到了回報。

    欽天監監正邵靈也出院了，他的骨折雖然還沒好，但是也沒必要一直住在醫院里，可以回家養傷。

    而邵靈的“家”，就是他在幾所中學附近的老街上開的店的二樓，一樓作為店鋪賣東西，二樓作為日常居住。

    欽天監監正雖然只是一個從七品的官，放在朝廷上來看是小官，但是作為士農工商中的最高一級，還是京官，還是欽天監的一把手！邵靈在古代的生活條件自然是不錯的。

    方玉瓷提出幫邵靈租一套房子，但是邵靈拒絕了，“既來之則安之，二樓收拾一下也可以住?！?/br>
    方玉瓷在古代的時候和邵靈并沒有交集，如今一時間摸不準邵靈的意思，讓白露幫她做參考，“你覺得老爺子這是什么意思??？”

    “是覺得和我不熟？不好意思讓我墊錢？”

    “我是應該再堅持一下，或者索性幫邵靈直接把房子租好，還是尊重邵靈現在的意見，讓他住到店鋪二樓去？”

    白露在古代當然更不可能和邵靈有所接觸，但是白露看人很有一套，對方玉瓷說道，“依我看，邵監正是一個有幾分傲氣的人，對自己的一身本事十分自信?！?/br>
    “即使換了一個時代，邵監正也想靠自己在這個時代立足，并且相信憑自己的本事很快就能在這個時代立足。所以邵監正不愿意接受您的幫助?！?/br>
    方玉瓷沉吟片刻，“那我就暫時不幫助邵監正了?！?/br>
    方玉瓷也相信憑借邵監正的一身本事，很快就能在現代社會立足，如果自己現在硬要幫邵監正，或許會成為邵監正日后的遺憾。

    不過邵監正現在是病人，方玉瓷還是帶著錢俊和譚鵲去幫忙收拾了一下二樓的房間。方玉瓷原本也想一起上二樓收拾，然而看到邵監正尷尬又抗拒的表情，方玉瓷立刻明白，男女授受不親的觀念還刻在邵監正的骨子里，于是主動留在了一樓。

    一樓店里的東西很雜，有各種轉運水晶、祈福福袋、招桃花符、錦鯉鑰匙扣……還有手鏈、項鏈、耳釘，可愛的手套和圍巾，可愛的本子和筆……

    看起來之前三個年輕男人沒有撒謊，邵靈的店一看就是做女生的生意的，也很有可能做出借著算命的借口摸女生的手這類事情。

    除此之外，店里竟然還有打耳洞、紋眉、紋身這樣的業務，看得方玉瓷心驚膽戰。這樣的環境，再加上原本的邵靈的人品，打耳洞、紋眉、紋身真的能做到衛生安全嗎？不會有人這么傻，到這種看起來就很不靠譜的店里打耳洞紋身吧？

    方玉瓷祈禱之前的邵靈沒有這方面的客人，就算有的話也千萬不要因此患上什么傳染病……否則都要現在的邵監正收拾爛攤子。

    等到錢俊和譚鵲將二樓的房間收拾好之后，邵監正十分感激地送大家出門，同時說了自己的打算――

    邵監正打算在店鋪里繼續自己的老本行，占星測字。

    反正原本的邵靈就在為人“算命”，雖然用的是星座算命，雖然邵監正并不知道白羊座、金牛座、雙子座……這些都是什么，不過反正都是看天上的星星，星座和占星的區別應該也不大？

    方玉瓷聽了之后也覺得很可行，算命無論在古代還是在現代都很有需求，憑借邵監正的本事，肯定很快就能聲名遠播、買房買車。

    邵監正對方玉瓷說了一大通謙虛的話，但是方玉瓷從邵監正的神色中，能看出來邵監正心中對此也是十分自信的。果然白露沒有說錯。