因為要做紅糖，所以大爹葉興國早早地就把那一套做紅糖的家伙事都準備好了。就放在葉家用來曬稻米的曬谷場，曬谷場旁邊支了兩口大鍋，專門用來熬制紅糖的。

    曬紅糖的模子是新打的，用鹽水煮過去了味。葉逢河說了，這次做紅糖不比之前在老宅做紅糖，從頭到尾都有人看著呢，還有人錄像，必須要做的干干凈凈的。所以光那個架子葉興國就來來回回洗了好幾遍，恨不得都洗出反光來才好。

    紅糖一捆一捆的從地里運過來，用水沖洗干凈，然后一根根的塞進那個榨汁的口子里。這個紅糖架子由一頭大黃牛帶著轉。以前葉興國做紅糖都得去租牛，如今兄弟家有不少牛，找一頭老實出來干活還是沒問題的。

    青甘蔗的汁水順著槽口嘩啦啦的流了出來，匯聚在下面的大桶里面。壓過兩遍的青甘蔗已經十分干癟了，就扔到一旁，留著熏rou。

    甘蔗汁經過兩遍過濾，倒進大鍋里面，下面燒柴火煮糖漿。等糖漿變得濃稠，而且變成了紅褐色的時候，就可以把糖漿倒進早就準備好的模子里了。

    這些模子不是之前那種大木頭架子，而是一個個大盆大小的小架子，精致了不少。糖漿倒滿一個就搬去一邊，鍋里空了就會放入新的糖漿繼續熬煮。

    葉mama還拿了個干凈的盆子接了一盆子甘蔗汁，給圍觀的客人們喝著玩。

    這些客人都是之前的老客，這次是來看櫻花的，住到葉家殺完豬之后才會走。等他們走了，葉家客棧幾年就徹底消停下來了。

    這種古法紅糖近幾年在網上褒貶不一，有人說補身體，有人說臟，說是被炒作之類的。不過不管他們怎么說，自家村子里都是吃這種紅糖，也沒有看誰把身子吃壞了。而且這種糖味兒濃郁的紅糖不管是泡水還是做菜，那種甜香味是不管多好的白糖也比不過的。

    村子里就葉興國會做這種紅糖，所以這次做了紅糖，不少村民都預定了。

    晾的半干的紅糖要提前用刀分切出來，這事兒大媽龐娟最拿手，她分出來的紅糖一塊就是一斤，基本上相差也就是一點點，之多不少，手底下十分有準頭?，F在切好的紅糖等晾干了直接就是一塊塊的，如果等到全部晾干，紅糖就硬的下不去刀了。

    煮紅糖這件事做了整整五天，紅糖的香味彌漫在整個落云山上，饞的小孩子們一個個舔著手指頭，指望著大人們能掰一小塊紅糖給他們解解饞。

    哪怕只有一小塊紅糖，滿滿的啃，一點點的舔，能吃上好半天呢。

    第一批紅糖出來的時候，葉mama就整了一大鍋紅糖糕。

    這種紅糖糕是用米粉做的，大米磨成細致的面，均勻的篩在模子里，中間篩一層碾壓的細細的紅糖，上面再篩一層米粉，再一層紅糖，這樣坐上好幾層之后放進蒸鍋里蒸。

    紅糖糕熱著吃十分香軟，米香味與糖香味在口腔中爆發，繼而混合，變成了每個人臉上的心滿意足。涼了的紅糖糕用鍋烤一下，烙的兩面焦脆，又是另一種風味了。

    之前葉興國自己種了兩畝甘蔗，就做這兩畝地的。但是這次葉逢河多種了幾畝，所以就做了好幾天。做好的紅糖一小部分們都賣給了鄰居和幾個客人，部分分裝真空袋上了淘寶。一半要自己留著，另一半其中的一大半賣給了程家，其他的送給了施家。

    葉逢河跟葉興國商量了，如果淘寶上紅糖賣得好，就收點兒甘蔗來繼續做，盈利跟葉興國三七分，葉逢河只拿三。但是自家種的這些甘蔗，盈利雖然也是三七分，但是葉逢河是拿七。

    葉興國自然高興的答應下來。平時他的這個紅糖就是賣給村民，或者挑到集市上去賣，賺的都是辛苦錢。如今如果葉逢河能夠大批量賣紅糖，就算是辛苦，賺的也比之前多不少了。

    因為天氣逐漸冷下來的緣故，他們家的鹵味也好，豆沙餡玫瑰餡兒也好，都賣的特別好。葉爸爸一看這樣，干脆又泡了不少豆種去種。否則他們家收的這些豆子都做完了，自己以后都沒豆子吃了。

    至于葉mama的鹵味，那是一直沒停過的，原本兩口湯桶變成了六桶，每天六桶鹵味出來，仍舊一上架就賣光了。程爸都覺得葉mama做的鹵味好，雖然配方是一樣的，但是就是比他做出來的更香。

    他懷疑是因為葉mama用的是山里的泉水的緣故，畢竟泉水可比自來水或者他們喝的純凈水更加甘甜，自有一番風味。

    其實是因為葉逢河往里面加了一些靈泉水，加的不多，只要是味道能好一點兒，能好賣，就可以了。

    山里的大棚也利用上了，因為占地兩畝，所以一畝地種了草莓，一畝地種了西瓜。這兩種水果都是歐教授提供的，尤其是那些草莓，還有著什么白雪公主粉紅姬的名字，也不知道是吃草莓還是吃人。

    因為不管是西瓜還是草莓，第二年都不能在同一塊地上種。一開始葉逢河打算等果子都收的差不多了就給大棚換個地方，還是歐教授比較聰明。

    他說等天氣暖了，那些收的早的草莓苗就直接種去溪邊。草莓這個東西也會各種自我繁殖，回頭能長出一大片草莓來。那種草莓因為溪水流動土質一直是變化的，生病的幾率會小一些。在大棚里種之所以會生病，就是因為大棚里的土質不會有變化。

    至于西瓜，咱手里有這么多西瓜種子呢，也就是這次從大棚里種，回頭等開春，種子就直接下地了，他們能從春天吃西瓜一直吃到夏天，簡直美滋滋。

    這些西瓜種子是歐教授特地弄來的優良品種，種出來不是那種無籽西瓜，而是可以留種的。種的時候要種在坡上，因為山坡上存不下雨水，這樣不會因為雨季的原因導致西瓜糖分變少。

    歐教授跟他講這些東西的時候頭頭是道，就連王棟和馮瑩瑩都受益不少。反正回頭這大棚里的草莓西瓜基本上也是他們倆接管照顧，課本上的東西畢竟是死的，只有現場教學才是活學活用。再說了，這還是歐教授親自現場教學呢！

    說道歐教授，不得不提一下陸叔。

    葉逢河其實也鬧不明白這倆叔字輩兒的究竟怎么回事。一開始陸叔各種甩臉色給歐教授看，歐教授各種小心翼翼的伺候著。等山上的小房子建好了，倆人又一同顛顛的進了山。

    葉逢河去送菜過去的時候，就看倆人一個燒火做飯，一個洗衣服，旁邊還趴著一條半大狗子?？瓷先グ伞傊幌癯鹑?，反而像兩口子了。

    不過陸叔不說，葉家也沒人問。畢竟他們都知道陸叔這家伙脾氣不咋地，惹急了真能在山上呆幾個月不回來，到時候著急的還的是葉爸爸跟葉mama。畢竟他們都把陸叔當自己親弟弟了，哪能讓親弟弟自己孤零零在山上呢？

    轉過天來，葉家就要殺豬了。

    這次葉家要殺二十頭豬，所以不但村子里的人來幫忙干活，就連經常在葉家做工的人也來幫忙了。二十頭豬，那可不是個小工程啊。

    這次殺的豬有幾頭是在老周叔親戚那邊買的。除了那頭老母豬和也就一年的小豬，剩下幾頭差不多養了兩年的成年豬都得殺了。還有就是自家養的豬，挑了幾頭三年豬，幾頭兩年豬，剩下的都是一年豬，湊夠了二十頭。

    葉家人養豬養得好，這是眾所周知的。而且更難得的是，葉家的豬都是吃糧食長大的。

    “這rou得多香啊……”