楊氏聽趙彩鳳這么說，也只稍稍放下心，又想到雪地里的那一場敦倫，只羞的腳趾頭都要勾起來了。

    趙彩鳳哪里只到，楊氏和錢木匠這把年紀了，還玩的那么火熱，大雪的天氣，就已經把事情給辦了。

    第二天一早，楊氏依舊一早就起了，院子里的雪已經堆得一尺高，趙彩鳳昨晚凍得一宿沒睡好，一想起今兒還要去八寶樓商議事情，便也只能從被窩里頭爬起來。

    趙彩蝶昨晚睡的早，這會兒已經在院子里玩雪球，錢木匠做了一個竹蜻蜓給她，她一邊玩，一邊追著竹蜻蜓跑來跑去。

    趙彩鳳洗漱完了出來，錢木匠見了，還是跟往日一樣喊了她一聲彩鳳。趙彩鳳也只和往常一樣喊了錢木匠一聲錢大叔，看來一切還如往常一樣。

    錢木匠便低下頭，開始鋸手里的木頭，楊氏再灶房里頭喊了大家伙進去吃早飯。

    趙彩鳳看了一眼貼在灶房里頭的年歷，用手指點了幾下，只開口道：“娘，再過三天就是臘八了，相公要回來了?！?/br>
    楊氏聞言，只笑著道：“那感情好，我前一天晚上多泡一些豆子，煮臘八粥給你們喝?！?/br>
    趙彩蝶只舔了舔嘴唇，小聲道：“彩蝶最喜歡吃臘八粥了?！?/br>
    趙彩鳳聽了，只笑著道：“小乖乖，你又從哪兒學來的這是？去年臘八你還只會吃奶呢！”

    楊氏給錢木匠添了一碗小米粥，擺上了一簍子的窩窩頭，趙彩鳳飯量小，喝了小米粥只吃了小半個窩窩頭就飽了。楊氏知道她今天要出門，只囑咐道：“晚飯前回來，我今兒要去店里頭幫忙?！?/br>
    趙彩鳳回房里取了一塊長條子的圍巾把自己裹了起來，聽見楊氏的囑咐，只又進門道：“放心吧娘，我就是和黃老板商量下事情，用不著多少時間的?！?/br>
    楊氏見趙彩鳳火急火燎的出門，只又跟了出去道：“你路上小心些，外頭路滑！”

    趙彩鳳只朝著楊氏揮了揮手，示意她回去。

    這是趙彩鳳來到古代之后遇上的第一場雪，它把無情的嚴寒帶到了趙彩鳳的身邊。若不是吃了那兩個多月的中藥，這會子趙彩鳳怕是只能躲在被窩里頭發抖。趙彩鳳呵著寒氣，裹上了圍巾依舊縮著脖子往外走。呂大娘見了，只開口道：“彩鳳，你這脖子里裹一塊布這是做什么呢？”

    趙彩鳳只兜著頭，一邊低頭暖手一邊道：“外頭風大，當當風而已?！?/br>
    呂大娘見了，只笑著道：“年紀輕輕的怎么就這么怕冷呢，來我這爐子邊上烤烤火吧？”

    趙彩鳳也不想這么怕冷的，可想想自己，一念之間從一個處處暖氣，四季如春，出門就可以打的的地方，來到了這個滴水成冰，家里窮的連炭火都要省著燒的地方，她容易嗎？

    以前穿羽絨服，趙彩鳳只覺得自己臃腫，現在她真想捉幾只鴨子來，把毛拔了自己縫一件?？稍傧胍幌?，似乎也沒有啥可行性。古代的面料都是織布機織的，縫都比較大，這羽絨就算揣在里頭，只怕過不了幾天就全跑光了……

    趙彩鳳腦補了一下自己渾身冒鴨毛的樣子，決定自己還是乖乖的，等空的時候再做一件棉襖穿上，要是被人知道自己穿越了過來最后卻是被凍死的，也確實有點丟穿越女的臉面。

    ☆、第217章

    昨天商定了改革方案，今天八寶樓就關門停業了。趙彩鳳去八寶樓的時候，黃老板的馬車已經停在了門口。謝掌柜的見趙彩鳳來了，只親自迎了出來道：“小趙來了啊，東家已經在里頭等著你了?！?/br>
    二樓黃老板平時辦公的書房里頭，早已經燒上了暖爐。黃老板沏了一壺茶，開著半扇窗戶，站在那邊看著長樂巷里頭白皚皚一片的雪景。黃老板聽見有人推門進來，只轉身看了一眼，見是趙彩鳳來了，伸手將那窗戶給關上了，將一室嚴寒擋在了屋外，只笑著道：“我昨晚回去想了一宿，覺得這事情得辦得快一點，咱今兒就商量一下，要買什么東西，你盡管開了單子出來，我今天就派了伙計出去，把能買的東西都買回來?！?/br>
    趙彩鳳也只點頭稱是，只擰眉想了想，開口道：“東家，那這樣，我說東西，你先記下來，咱再討論這東西要不要買！”

    黃老板只點了點頭，伸手在桌上已經凝固的硯臺里頭加了點熱水，趙彩鳳瞧見邊上有墨，只駕輕就熟的就磨了起來。黃老板見了，只笑道：“小趙這磨墨的手藝倒是不錯，大抵是以前經常和宋舉人紅*袖*添香吧？”

    趙彩鳳想起宋明軒來，臉頰微微泛紅，他這一去就是兩個多月，原本說好了會回來瞧一瞧的，可沒想到他那個老實性子，只怕是念書念呆了，居然這么長時間也沒回來過，想想也真是讓趙彩鳳氣憤的很。

    趙彩鳳只羞澀道：“東家又開我玩笑，我可不耐煩看著他念書，磨玩了就丟開了?！?/br>
    黃老板見墨磨得差不多了，只鋪好了紙張，蘸飽了墨水等趙彩鳳開口。趙彩鳳在房里走來走去，細細思索了片刻，只緩緩開口道：“銅鍋五十口、木炭一百斤、花生、芝麻、各十斤、全羊兩頭、肥牛三十斤、白菜一百斤、土豆一百斤、蒜頭十斤、香菜十斤、藕片、筍干各十斤、木耳、香菇個五斤、豬一頭、鴨血、毛肚、雞翅尖、雞蛋、鵪鶉蛋……”趙彩鳳巴拉巴拉的，只把平常她在海底撈最喜歡吃的東西都說了出來。

    除了那些海鮮和滑類的東西沒有說，其他的幾乎全部列在了單子上。

    黃老板看著這滿滿的一頁紙，只一個個打勾確認，最后問趙彩鳳道：“這豬一頭，要怎么才能下到鍋里頭去呢？”

    趙彩鳳見黃老板那一副不恥下問的表情，只笑著道：“把豬rou做成蛋餃、菜rou丸子、獅子頭，這樣就可以下在鍋里吃了。其實直接買豬rou就可以，豬頭似乎也沒有什么用?！?/br>
    黃老板聽了，只茅塞頓開，點了點頭道：“不錯不錯，菜rou丸子很好吃?！?/br>
    黃老板不愧是熟悉業務，只拿著算盤算了一下，也已經粗略的估計出了這些東西所需要投入的成本，只擰眉想了想，喊了伙計上來，把訂下來的單子遞給了他道：“這些東西，只讓謝掌柜出去下單，五十個銅鍋要快，若是一家湊不齊，就多找幾家，務必兩天內給我弄出來?！?/br>
    那伙計一個勁點頭，看了一眼這單子上密麻麻的東西，大白菜一次買一百斤……東家是瘋了不成？留著過冬？不過作為伙計，他也沒啥發言權，只乖乖的拿著東西走了。

    黃老板目送那伙計下樓，從書桌的抽屜里頭拿出一張疊好的紙，推到趙彩鳳的跟前，開口道：“小趙，這是我昨天答應你的，一層的分紅，從今天起，這八寶樓沒賺十兩銀子，里頭就有一兩是你的?！?/br>
    趙彩鳳翻開那契約看了一眼，只笑著道：“東家果然是個講信用的人，像我們這樣的窮人，想著到城里發家致富，當真不是件容易的事情，天上沒掉餡兒餅的事情，我也是不得已的?！?/br>
    趙彩鳳還沒說完，黃老板就招手示意她坐下，只開口道：“我欣賞正經做生意的人，不喜歡那些不勞而獲的，你想法子讓八寶樓起死回生，這些都是你應得的?！秉S老板說完這些，只又擰了擰眉頭，繼續道：“只是，有時候胳膊擰不過大腿，要是我們這一招還是沒能繁反身，那我給你這東西，不過也就是一張廢紙而已?！?/br>
    趙彩鳳這下也好奇了，雖然她知道京城里龍蛇混雜，但是很多事情在明面上做的還算干凈，聽黃老板這么說，只怕那個對手肯定是相當不簡單了。

    “東家，有件事情，也不知道我當不當問，就是你昨兒和謝老板提過的那個府上，也不知道是京城哪家府上？”像趙彩鳳這樣的平頭百姓，進了京城才知道京城有著滿地的富豪，可富豪和富豪之間，總也有些實力差距的，況且聽說宋明軒這一次的考題就是削爵，這么說這些侯門公府的，少說也應該稍微避些嫌才是。

    黃老板見趙彩鳳這么問起了，也不瞞著她，只開口道：“這一條永樂巷，有一半的鋪子都是誠國公府的，前幾年誠國公府銀根吃緊，買了不少鋪子，我這鋪子就是那時候入手的，如今的世子爺想要收回去，正巧前一陣子出了那小馬兒的事情，抓了誠國公府的六爺，那小順子又是我們店里的人，我只放了他回去避一避，也不知道是不是為了這個事情，記恨上我?！?/br>
    趙彩鳳聽黃老板這么說，頓時就明白過來了，看來那誠國公府，當真是京城一霸，上次小馬兒和販賣人口的事情才沒過幾個月，就又開始出來做壞事了。

    趙彩鳳見黃老板臉上還帶著幾分郁色，只開口道：“放心吧東家，這天底下做不完的生意，接不玩的客人，他們走他們的陽光道，我們走我們的獨木橋，你放心吧，我保證這火鍋店的生意不會差的?！?/br>
    黃老板見趙彩鳳一副信心十足的樣子，也頓時就多了幾分信心。

    趙彩鳳只開口道：“東家，不過做了火鍋生意，除了徐大廚以外，還有兩個廚子東家打算怎么辦？”

    這火鍋店不炒菜，廚子自然就用不著了，黃老板被趙彩鳳一提醒，也只想了起來，便差人把黃大廚子和石大廚都喊上了樓，把這八寶樓要改成火鍋店的想法同兩人說了一下。

    兩人也都是店里頭的老伙計了，聽了這話，大約也知道了黃老板的意思，臉上頓時就難看了幾分。

    那黃大廚想了想，只開口道：“東家，我家祖上做豆瓣醬特別好吃，東家要開火鍋店，總也要蘸醬料的，我不說別的，這調醬料的本事還是有的，東家就當我在這邊調醬料吧！”

    石大廚見黃大廚有了去出，也急了，也只跟著開口道：“東家，我刀工好，吃涮菜可不像咱以前炒菜，一個白案就夠了，我瞧著胡師傅一個人未必能應付的來，東家要是留我，我就跟著胡師傅一起做菜案子?！?/br>
    這兩人也都是八寶樓干了十幾年的老伙計了，黃老板見兩人都這么說了，自然也不好意思辭了他們，眼看著就是年底了，誰也不想在這個時候丟了飯碗。

    黃老板只點頭道：“行吧，那這醬料的事情就交給老黃了。菜案子就老石和老胡關著，今兒銅鍋一回來，我請你們吃第一爐火鍋！”

    趙彩鳳只笑著道：“東家，要是銅鍋和炭火這兩天都能到位的話，我們就趕在臘八開業，到時候多寫一些單子讓伙計們上街頭發一下，咱搞一個開業酬賓活動?！?/br>
    “開業酬賓？”黃老板只擰眉看了趙彩鳳一眼，很顯然自己是個規規矩矩的生意人，以前肯定沒有搞過類似的活動。

    趙彩鳳只笑著道：“開業酬賓呢，就是剛開業的時候，給客人一些優惠，咱不直接打折扣，做一些抵用券，蓋上八寶樓的章，消費滿三百文，送一張抵用券，抵用券相當于三十文，等下次客人再來消費的時候，滿三百文就可以少付三十文的銀子?！?/br>
    黃老板聽了，只好奇問道：“彩鳳，照你這個算法，那咱不是把客人給套牢了??？要是他不再來，那你說的那個抵用券不就沒用了？”

    “做生意不就是要把客人套牢嗎？東家，以前你用八寶樓的招牌八寶鴨套牢客人，現在招牌沒了，當然要想別的法子，繼續套牢客人了，不然的話，這生意怎么長久呢？”

    黃老板只嘖嘖稱奇道：“彩鳳，你是怎么想到這辦法的，要這么一來，那肯定很多人愿意再來，不過這菜價我倒是得好好算算，要把這個抵用券也算去成本里頭?！?/br>
    趙彩鳳只笑著道：“東家，一般收到這抵用券的人，也不會個個都當回頭客的，所以大概的概率在八成左右，一桌只能用一張抵用券，這樣規定死了，東家也好算成本?！?/br>
    黃老板只一個勁點頭道：“這辦法倒真是不錯，只是……要是一開始沒有客人來，那咱又應該怎么辦呢？”

    趙彩鳳只蹙著眉頭想了想，以前這八寶樓是做正統淮揚菜的，價位稍高，現在做火鍋生意，按道理平均消費水平應該是下降的，但是在長樂巷這個地方，來的都是有錢人，價格還是能標上去的，看來還是得走海底撈、澳門豆撈這一類的中高檔火鍋路線。

    趙彩鳳只靈機一動，開口道：“東家，開業那天，就向路人免費發送抵用券，我就不信沒人貪這個新鮮和便宜，只要他們吃上了隱，咱就不愁沒生意做！”

    ☆、第218章

    說干就干，趙彩鳳當天就和黃老板設計了一個抵用券的款式，畫出了樣稿，還加了防偽標志，請刻字先生務必能在兩天之內刻出來。到第二天晌午，從城東那對夫妻那里訂購來的第一批火鍋底料也到了店中。黃老板親自下樓驗了貨，嘗了味道，把銀子結了，只讓他以后每兩天送一次底料，若是店里有不夠用的，就臨時派人再去他那邊拿。