這些油提前加熱了一番，豬油又香又頂餓，干體力活的人吃一些能多保存一些體力。

    拌勻豬油，撒上鹽，一半的餡料放剁碎的小米椒，辣椒油，一半不放。

    所有的餡料拌勻好，滿滿三大盆子，沈瀟云把手洗干凈后，那邊發酵好的面團也揉好了，他從奶奶手里接過搟好的面皮，開始包芥菜包子。

    每一個包子都包有兩湯匙餡料，滿滿當當的，捏上褶皺，一個皮薄餡兒多的薺菜包子就做好了。

    奶奶專門搟面皮，沈瀟云負責包，兩人都是手腳很快，做事爽快利落，那包子一個個眨眼間就落在蒸籠里。

    白的蒸籠布，白的芥菜包子，稀稀朗朗的放著，一蒸籠里裝有快五十枚包子，裝有一籠，又放一蒸籠。

    沈mama在兩人包芥菜包子的時候把兩口大鐵鍋裝滿水，往灶堂里丟柴火。

    待鍋里的水燒開，一籠籠的蒸籠足個放上去，每一鍋的蒸籠碼的足足有半人高，兩鍋一共有十八籠。蓋上蒸籠蓋，蒸了十來分鐘，開蓋后就看到那竹蒸籠里滿是白白胖胖，軟乎乎的大包子，這些蓬松柔軟的包子把鍋還要大一圈的竹籠屜擠的滿滿當當的，險些要寄出籠屜。

    “瀟瀟來嘗嘗，看看里面的餡兒熟透了沒?！鄙騧ama用筷子夾了一個還冒著白氣的大包子遞給沈瀟云。

    沈瀟云拿了口碗放好，吹了吹，這才咬著牙小心翼翼的咬了一口。

    剛出籠的包子還很燙，面皮又軟又糯，還有一股淡淡的麥香味，咬下去的時候直覺得香甜。偏偏這些包子一個個包的餡兒快要爆炸了似的，皮兒還特別薄，微微咬下一小口，就能吃到滿口流油的餡兒。

    第26章 糯米臘rou飯

    包子里有清香口感細膩的薺菜, 清脆爽口，鮮甜水靈的嫩筍, 還有咸香的臘rou粒, 一粒粒的，肥的咬的油滋滋響，瘦的特別有嚼勁。幾種滋味都在唇舌間炸開, 味蕾瞬間被極致的美味所征服，早就被云水村特別水土養育的蔬菜瓜果養的刁鉆的腸胃此刻也化身為俘虜，熨貼的舒舒服服的。

    “熟了?！鄙驗t云哈著熱氣，舌頭被包子里熱油燙的發疼?？伤j菜包子實在太好吃了，特別是還是guntang的時候, 里面的炸豬油混著薺菜嫩筍香的饞人，他還真的等不到包子涼了在吃。

    沈mama看兒子吃的香, 想來那蒸籠里的包子還真的熟了, 這才放心。

    “行，既然熟了，那就撿起來，送到新房子哪里, 讓幫忙的人都吃些?！鄙騧ama又往灶堂里舔了些木柴，把早已洗干凈的籃子和籮筐打濕, 墊上一層白紗布, 往里頭放包子。

    沈mama夾包子的速度很快，一個個飛速的跟長了眼睛似的鉆進籃子里，很快就裝滿了一竹籃。

    “瀟瀟先別吃了, 先把包子送過去?！?/br>
    沈mama催促道，她們忙完了這邊，還得趕緊的去后院幫忙蒸那些糯米飯。

    “沒事沒事，等我把這個吃完就送過去?！背粤艘粋€不辣的后，沈瀟云又去拿了一個帶小米椒的包子。辣的薺菜鮮筍包子吃起來又香又辣，那種一掰開就看到快要翻出來的餡料，滿滿的都是油汪汪的。因為餡料里面有薺菜和筍rou丁，這些食材在云水村到處都是，放的料多，放一些豬油體香，看著油汪汪的，可吃在嘴里卻一點都不覺得膩，反而越吃越想吃。

    把那個辣的薺菜包子吃完，沈mama已經裝了兩籃子包子，沈瀟云嘴里還塞了一嘴的包子，彎腰把那兩籃子包子提起來就往新屋基那邊大步跨去。

    “走慢點，別把包子掉了?！鄙騧ama在后面叮囑。

    走了幾分鐘后，沈瀟云把兩籃子包子提到新屋基前。村民們忙的熱火朝天，眼看著農家樂的地基就快要打好了。

    “幸苦大家了！家里做了些包子，大家過來吃一些填填肚子呀?！鄙驗t云大聲喊道。

    “大家過來吃包子??！放著就涼了，大家趁熱吃啊?！笨创蠹叶紱]過來，沈瀟云又喊了幾聲。

    把兩籃子的包子放在空地后，沈瀟云又大步往回走，搬來滿滿一籮筐的包子，在來回搬了幾次后，終于把所有的包子都給搬過來。

    所有來幫忙的村民放下手里的活兒，在水池前把手洗干凈，抓起包子就大口吃了起來。

    跟鎮子上賣的一樣，沈mama他們包的包子也是個頭大，份量足，可在云水村里就顯得很一般。村民都是常年干體力活，飯量大，一口氣連吃三個包子都不帶停的。沈瀟云拿著手機站在村民中間，看著他們津津有味的吃著包子，有說有笑的，吃著包子還能時不時討論一些有趣的事。

    直播間里網友們本來圍觀了沈瀟云蒸包子，看的是驚嘆又好奇，當他們看到包子用籃子和簍筐裝包子，三觀都炸裂了。

    然而還不等他們感嘆，就看到那滿筐滿籮的包子以飛一般的速度減少。

    才幾分鐘，將近兩千個薺菜包子就被一掃而空。

    包子一吃完，村民們又趕著去干活，就是一點不耽誤時間。

    “包子都吃完了，今天來的有六百多人，有的人就只能吃到兩個包子，我得趕緊回去，看看糯米飯有沒有蒸好?！鄙驗t云對直播間里的網友們說，網友們圍觀了大部隊吃完包子，看到大家吃的如此香甜，恨不得也搶一個來吃。

    “等大家收到了薺菜，用一點筍子，包這樣的包子味道真的挺好吃的，很香的，很值得一吃。特別是收到我們村里發的筍子的網友們，快點行動吧?！鄙驗t云大力的給大家推薦。

    網友們本來就被沈瀟云家里的薺菜包子饞的口水嘀嗒，各種想要吃帶薺菜筍干臘rou粒的包子，現在又聽沈瀟云還在一旁鼓動，那腦子完全被沈瀟云牽著走，想要吃主播家包子的念頭更瘋狂了。

    “哇！主播，我不行了，瘋狂的想吃你家包子怎么破？我腦子里現在還回想著你掰開包子的畫面，嗚嗚嗚(┯_┯)，主播行行好，再包點，能賣嗎？”

    “天啦嚕，主播你終于上來理我們了，我一直盼著你上來啊，你家包子太香了，要知道我最討厭吃包子了，現在我瘋狂的想吃！”

    “超級想吃！一看就特別有食欲?！?/br>
    “想吃加一！”

    “哇！主播我怕我做的包子跟主播你家的不一樣，特別是味道這方面，我怕被現實打擊到?！?/br>
    “完了，我現在覺得主播家的草都是香的，面粉都是甜的，怎么辦呢？主播麻煩問問你，你家蓋房子還需要人手嗎？就那種不要工錢，包三餐，包住就行?！?/br>
    “我正好這幾天休息，主播你看我來幫你家蓋房子怎么樣？像挑石頭，抗木材這些體力活我都能勝任的，我也不要什么工錢了，就跟你村其他人待遇一樣，包三餐！住方面主播就不用擔心了，我自己帶帳篷被子?！?/br>
    “臥槽！本以為樓上就是為了蹭吃的，沒想到還是個真狼人！”

    “就幾個包子，你們這些人是不是太夸張了？”

    “其實我也問問，主播家還要不要幫工，我也能幫忙的，就想留在主播家蹭點飯吃→_→”

    ……

    “謝謝大家的心意，家里這邊暫時不要幫工，而且蓋房子其實比較危險，像我們這樣年輕的，沒有經驗，常年沒干體力活，很容易閃到腰，所以我還是不建議大家過來的。等房子建好，大家再來吃我們云水村的美食吧。當然了，想來我家蹭一兩頓飯也是可以的，不過，大家千萬別一起過來啊，要不然我家吃飯的碗都不夠了?！笨吹饺绱硕嗟木W友被薺菜包子給吸引，還發出那些叫人哭笑不得的留言，沈瀟云心想著賣了那么多便宜菜還不如一個包子有魅力，真的是萬萬沒料到。

    不管這些網友的留言是真的還是假的，沈瀟云看的時候還是很開心。要知道當初他剛開直播，說要辦農家樂，網友們覺得路途遙遠，沒有打算過來。而現在，網友們的留言的畫風轉變了，雖然是被包子給吸引的，可不管如何，這都是一個很好的現象。

    直播間里的網友們看到沈瀟云的回復高興瘋掉了。

    讓他們瘋掉的原因并不是主播口頭答應他們蹭飯，這年頭誰還會缺那一頓兩頓的飯，關鍵是主播的那個態度。

    主播回復他們的時候，完全不是敷衍，沒有開玩笑的成分，一看就是很認真的回復。

    要知道，直播間在線人數可是有七八萬，光是留言要來蹭飯的就一排排的，一眼望不到頭，主播竟然還滿口答應了。

    真的是一點都不害怕家里被吃垮！

    “哇！主播你說的是真的還是假的？我這個人最容易相信別人說的話了，你可千萬不要騙我啊，我會當真的(////)”

    “什么也不說了，我現在就去訂飛機票，蹭飯什么的，我是不會做的，我就是喜歡田園風光，喜歡插田插秧，體驗一把農村生活?！?/br>
    “不管了，我現在就去湊個人數，主播家太遠了，等我過去房子也差不多建好了。而且主播他們這里蓋房子，用的材料都是就地取材，應該是那種蓋上就能入住的，等我到了，也不需要帳篷什么的，，^，，”

    “主播等我來你們農家樂，可以做那個薺菜包子嗎？大中午的看到這個我都快饞哭了。那種想吃卻偏偏吃不到的感覺真的太難受了?！?/br>
    “嗚嗚(┯_┯)主播你這樣一說，我更心動了，我現在真的好想去你那里玩耍了?！?/br>
    “天啦，主播你為什么要答應？你就不能殘忍的拒絕我們吧，你這樣一說，搞得我更想去了?！?/br>
    “完了完了，我現在腦子里有一個特別可怕的想法，就是把主播家吃窮吃垮！我不是太壞了？！”

    “贊同加一！”

    “主播會哭的，真的(////)主播說了，我們要是都去的話，碗都不夠，那肯定是被我們吃掉了(w)”

    ……

    “來吧，都來吧，只要你們來，都有吃的。就算吃光，再不濟田地里還有野菜，山里還有野味和各種山貨，不怕你們吃窮?！鄙驗t云儼然把這些特別有意思的網友們當成了遠方的客人。

    “我現在要回去了，把這些竹籃和籮筐搬回去后，還要幫忙弄糯米飯?！币驗槭掷镆弥鴸|西，手機就再次掛在了胸前，直播間里的網友也看不到他們清秀溫雅的主播了，只能看到滿屏幕的竹子杠杠。

    “在我們云水村，糯米是一樣比較好的食物，一個是因為糯米產量很低，比普通的大米低很多。第二呢，這個糯米很清香甘甜，越嚼越甜，口感粘稠軟糯，比大米好吃許多。而且我們在做糯米飯是用木桶蒸熟，里面會放切碎的煙熏rou，蒸熟后的糯米飯每一粒都晶瑩剔透，油光發亮。每一粒飽滿且帶著nongnong的rou香味，非常好吃，是接待客人的必備品?！?/br>
    “雖然糯米飯多吃會引起消化不良，不過我們這兒就不用擔心了，大家都是超負荷干活，多點糯米臘rou飯還頂餓?！鄙驗t云一邊說著，一邊往屋里走，放下籮筐，又去拿了兩趟，這才把所有的籃子和竹筐拿回家。

    等沈瀟云再次回到廚房，發現mama和奶奶不再這邊了，他就往中堂那邊走，去奶奶以前用的老式廚房。沈瀟云一進去就發現滿屋子都是繚繞的白氣，太奶奶和太爺爺他們正在燒火，鍋里面是兩口很大的木桶，鍋里面是煮沸的開水，木桶上面蓋著木桶蓋子，上面還壓著塊大石頭。

    那些白氣就是為了蒸木桶內的糯米用了大量的木柴，燒了一鍋又一鍋水導致的。

    “太奶奶，這些糯米飯夠嗎？”沈瀟云好奇的問。

    就他剛剛，他可是搬了不少包子，干掉它們也就幾分鐘的事，他現在懷疑這兩桶糯飯完全不夠他們吃。

    “……這些就夠了，每人一小碗就可以了。我讓你媽去看后面，你爸爸他們在后屋那邊熬豬腳湯，往里撒一些面疙瘩，喝個兩碗不就差不多了?！碧棠炭墒莻€很會過日子的人，每次做飯的飯菜份量都把握的特別好。

    “瀟瀟你把木桶打開看看，扒點嘗嘗，試一下熟了沒?！碧棠贪迅蓛舻耐肟赀f給沈瀟云。

    不但被mama使喚習慣，被太奶奶也使喚的習慣了的沈瀟云很樂意當第一個吃螃蟹的人。

    用兩塊濕毛巾覆蓋在木桶上面的兩個石頭上，再一口氣把guntang的石頭搬下來。木桶蓋子一揭開，撕開上面糯米飯上面的一層層荷葉，白色的霧氣騰騰，只往屋頂上房沖，站在一旁的沈瀟云感受到一陣陣的熱氣沖散開來。

    帶霧氣散了一會兒，沈瀟云眼疾手快的往那木桶里扒拉了一筷子，拿碗接住。

    夾了一坨糯米飯，沈瀟云端著碗就走出廚房，出了廚房，外屋視線好多了。沈瀟云看了一眼碗里的糯米飯，發現那一團糯米臘rou飯粒粒都是顆粒飽滿，且每一粒都跟吸飽了油脂一樣，油光發亮，甚至隱隱有些透明，每幾粒糯米飯之間夾著一粒煙熏rou。這些糯米飯光是看外面好像已經熟了不過，還是得嘗嘗，避免有時候火候不足，吃到夾生的。

    待吹了吹，稍微涼了一些，不再那么燙嘴，沈瀟云才把那團糯米飯放入嘴里。糯米飯里加了一點上色的醬油，使得每一粒糯米飯都呈現油亮的淺黃色，像很漂亮的天然琥珀一樣，而糯米飯上的油脂都是從那些煙熏rou里蒸出來的，滴滴都被糯米全部吸入米粒中，沒有一點多余。這些油脂和粘性的糯米飯完美的融合在一起，使得每一粒糯米飯相互粘連在一起，卻又沒有擠壓碎掉，還帶著幾分拉絲的錯覺。

    糯米飯很香甜，也很軟糯，同時它還有大米飯沒有的嚼勁，越嚼越香甜，彈彈的糯糯的，混合著一粒粒臘rou，淡淡的荷葉清香，恰到好處的咸香，這一口糯米飯吃的是沈瀟云意猶未盡。

    “熟了沒？”太奶奶從廚房里鉆出來，問道。

    “熟了熟了，味道正好，可以盛出來了?！鄙驗t云含糊的喊道。

    再次進了廚房，廚房里的霧氣更濃了，沈瀟云勉強還能看的到，可手機鏡頭全部被白氣籠罩，直播間里的網友就看到幾個模糊的人影，大部分只能看到白茫茫的一片。

    直播間里的網友們很懵逼，完全搞不清楚到底發生了什么，為什么廚房里看起來那么可怕，一副隨時會發生火災的樣子。

    可主播似乎看起來真的很忙的樣子，沒有時間理會他們吶。

    沈瀟云確實很忙，在確定木桶里面的糯米飯熟了后，負責燒火的太爺爺就把灶堂里的火熄滅。

    太奶奶把鍋里的熱水舀出一部分后，又往里參了不少冷水，騰升的蒸汽這才少了不少。

    沈瀟云在太爺爺的幫助下，用濕毛巾搭在木桶邊緣，一起使力把兩桶糯米飯抬下來。

    糯米桶放在地上，沈瀟云把自己手和臉撲打了一些冷水，這樣避免在打糯米飯冒出來的熱氣燙傷。

    揮著長柄大鐵勺子，來回的舀出翻騰木桶里的糯米飯，使得那些被大石頭壓在最下面的糯米飯更蓬松柔軟，避免出現結團的現象。

    糯米飯倒松軟蓬松后，沈瀟云又往臉上和手上再次用冷水打濕，開始往飯盆里打糯米飯，打滿了一盆，又又第二盆，如此反復，直到兩大木桶全部打完。

    同樣的，這里有許多飯盆是從左鄰右舍借來的，沈瀟云他們家總共也就三個飯盆，完全不夠用。

    像云水村辦事，吃這種大鍋飯，吃宴席，桌子，碗筷，飯碗，盤子，湯匙不夠都是相互借用的，等事情辦完就還給人家就可以了。

    滿滿的兩大木桶糯米飯全部打完后，沈瀟云又馬不停蹄的把這一盆盆冒著熱氣的糯米飯搬到新房子那邊，太爺爺和太奶奶則是忙著把碗筷搬過去。

    等所有的糯米飯都搬過去，沈瀟云又從太奶奶手里拿過飯勺，給每只碗盛滿，旁邊的太爺他們接過后就遞給過來幫忙的人。

    “大家幸苦了，家里也沒什么好招待的，大家多吃點，先將就將就，別餓到肚子了?！崩弦惠叺娜硕己苤剜l里之間的情誼，對待每一位來幫忙的人極為尊重，每每把飯碗送到村里人的手中，都要說一句客氣話。

    一點都不覺得厭煩。

    等所有的糯米飯都打完，沈瀟云覺得手臂都不是自己的了。