要是招個大師傅，肯定不是招工啟示上那個工資，但是葛叔愿意做這些事兒，向辰高興還來不及，當即讓葛叔隨便做個。剛才只看他切了個蘿卜，還沒嘗過他的手藝，要是手藝好，向辰不介意給他漲工資，就當請了個大師傅。

    葛叔直接挑了后廚剩下的豆腐白菜，煮了個再簡單不過的白菜湯，但是那個調味，所有的調料火候都恰到好處。湯水鮮甜，白菜軟嫩，連豆腐都是嫩乎乎的，一口就滑下肚了。

    向辰立刻被葛叔的手藝折服了，這樣的人來他們小吃店做這些簡單的食物簡直屈才了。

    向辰當機立斷，就跟葛叔說讓他以后幫忙做些食物賣，可以給他漲工資，因為他們店規模還很小，大廚和跑堂的區分不是很明顯，平時黃阿姨也會幫忙端盤子碗什么的，這些都跟葛叔說了。

    還有就是他招人本來就是想給黃阿姨分擔工作，早上去菜市場買食材的事兒也得葛叔去。

    葛叔一口應下了，他的意思是，就算向辰不說，他也是要自己去挑食材的，干脆一起買回來不費事。

    今天是葛叔上工的第一天，向辰也起了個大早，過來幫忙。他到的時候葛叔已經來了，黃阿姨不認識他，不敢放他進門，向辰連忙給他拿了菜錢，又把小三輪推出來讓葛叔騎著去菜市場。

    現在他們喝的這湯就是葛叔煮的，大骨海帶湯，大骨斬段進鍋煮，后面加了處理好的海帶，切成指頭寬的長條，放在骨頭湯里一起煮。

    他們今天加的新品種就是大骨拉面，這會兒向辰正把掛在墻上的菜單取下來，往上面添寫。

    大骨拉面定價跟雞湯餛飩一樣，但是分量要稍微多一點點，因為rou賣的比面粉貴，但是因為他們加了海帶，所以不會多太多。

    喝了熱乎乎的骨頭湯，向辰和楊瑩瑩都開始幫忙。葛叔不怎么說話但做事很利索，那些重活，他都做了，基本不讓黃阿姨和楊瑩瑩沾手，她們兩個就專心包包子餃子，向辰也跟他們一起。

    這一次他們準備了更多的食材，案板上還有葛叔揉好的面，都搓成胖圓條，等客人來了，直接切成一節一節的，一節就是一碗面的量，到時候葛叔現拉。

    到了六七點鐘，小吃店陸陸續續有客人上門了，這些都是熟客，來了之后熟門熟路的對站在蒸籠前的楊瑩瑩說自己要什么包子，然后再自己去倒碗熱水，直接坐在店里香噴噴的啃起來。

    也有猶豫要吃什么的，不是不知道吃什么，而是都想吃，每次來就要進行一場艱難地抉擇。

    對著菜牌子看了一會兒，就有人發現了：“小老板，今天多了拉面呀?！?/br>
    向辰笑著接道：“對，骨湯拉面，加了海帶的，您要不要嘗嘗？”

    “那來一碗?！蹦俏豢腿肆⒖绦膭恿?。

    帝都不靠海，吃海帶吃的不多，有的人覺得太腥了吃不慣，聽見說有海帶，就歇了心思，依舊點了原來的餛飩餃子等食物。

    有人點單，葛師傅立刻停下給人下餛飩的手，去把剛切好的小面團拿了一個，幾乎炫技地拉起了拉面，把一眾吃飯的客人都看呆了。

    最后拉好的拉面又細又長，甩進沸騰的鍋里，一會兒就好了，漏勺一撈，放進盛了骨湯的碗里，一起進去的還有幾根燙好的青菜，最后再用特制的長筷子從湯鍋里撈一筷子海帶，鋪在面條上。

    向辰端著面碗放到客人面前：“您吃辣嗎？這個辣椒油是自家做的，可以自己加?！?/br>
    客人盯著面碗愣了一下，蒙頭蒙腦的點了點頭，又被撲鼻的香氣沖醒，從筷筒里抽了一雙筷子，迫不及待地吃了起來。

    面條很細，但一點都不爛，反而爽滑勁道，因為夠細，湯汁味道好像完全浸入了，滿口都是大骨湯的鮮香，再加上若有似無的面香，一點兒都不油膩，反而讓人胃口大開。

    這位客人吃的頭都不抬，一口一口的面條塞進嘴里，好像都不用嚼一樣，看得旁邊的客人都直咽口水。

    有個看起來有點壯的男人拍拍那位客人的肩膀：“兄弟，這面好吃嗎？海帶腥不腥？”

    能常來小吃店吃飯的，家里條件都差不了，像這個壯漢，幾乎每天都來，而且聽他這話，就是吃過海帶的，只是吃不慣那個味道。

    那位客人聞言，挑了根海帶嘗了嘗，頓時眼睛一亮，又卷了兩根塞進嘴里，才說：“不腥，一點兒都不腥，好吃的很?！?/br>
    大骨湯煮過的海帶不像涼拌的那樣脆，有點軟爛，但是它本身的韌勁又讓它不至于化掉，反而又是另一種奇特的口感。

    壯漢一聽，二話不說也要了一碗拉面，其他的客人像是反應過來一樣，紛紛也跟著要拉面，只有少少幾個，堅定不移的選了自己喜歡的食物。

    葛叔手速很快，但再快也趕不上客人來的速度，后來店里坐滿了，客人就捧著碗站著吃。辣椒油也收到很多人的好評，有些吃餛飩的都忍不住加了一點兒，被辣的吸氣還呵呵笑。

    最后店里準備好的面都賣光了，剩下的客人只好遺憾地選了其他的，好在其他食物一樣美味，大家臉上都是吃到美食的開心笑容。

    終于過了早飯時間，有時間換著歇歇了，向辰幾人輪流吃了些東西，之后又開始忙著準備中午的。

    中午他們提前吃飯，免得撞上飯點又沒時間。葛叔炒了菜又蒸了米飯，土豆燒rou、rou片燜蘿卜、韭菜炒雞蛋、醋溜白菜，還有個海帶湯，非常豐盛了。

    這些是向辰要求的，一早許恒洲就去服裝店那邊了，聽說今天第一批服裝要送過來，向辰估計他們也忙得很，沒時間吃東西。

    這些菜都是大份的，用盆裝，葛叔一炒好，向辰就用自帶的大飯盒裝了五個便當，加上他自己一人一個。還好他家里飯盒多，就是不太好拿，干脆蹬著小三輪過去。

    服裝店那邊是不管飯的，李明自己是老板，有時候就讓下頭的兩個員工給他跑腿，到國營飯店買吃的。剩下那對兄妹，董家兄妹兩個，都是家里送飯的，他們現在也算家里頂梁柱，每天中午家里就安排一個孩子過來給他們送飯。

    向辰到的時候，服裝店剛送走幾個客人，店里剩下沒有幾個，到了吃飯的點兒，他們總算輕松一些了。

    “小老板，你來了?！睅凸さ亩既ズ竺鎯ξ锸夷靡路?，正好撞到向辰，就跟他打招呼：“大老板也在，我去叫他？”