招工的來了幾個，向辰就把外面的招工啟事撕了，然后跟這些人說讓他們晚點過來，現在店里還要做生意，他會從個這些人中間挑一個。

    這勉強也算個考驗，如果不是很誠心想來他們店里做工，一聽要跟這么多人競爭，或許就不想來了，直接刷掉幾個也好，向辰很愁選人這個事，他覺得自己看不好。

    再愁也沒用，店里的兩個幫不上他忙，黃阿姨手藝好但太沒主見了，讓她做主實在是難為她，只能向辰自己來。

    今天店里的生意一如既往地好，黃阿姨比昨天又多做了許多，楊瑩瑩也幫了很多忙，她包包子餃子沒有黃阿姨快也沒黃阿姨好看，但是還算能看，正常人的手藝，只要味道沒錯，顧客一般不會太挑剔。

    向辰跟她說了讓她學著多做點兒，做得好以后給她漲工資，楊瑩瑩動力十足，一有機會就像黃阿姨請教。這個小姑娘很有眼色，只跟黃阿姨學怎么包，從不窺探黃阿姨怎么配餡料，這就跟人家的秘密配方一樣，她很怕自己問了會被開除。

    話說回來，雖然有了楊瑩瑩幫忙，多準備了更多食物，還是午飯時間都沒過就賣完了。

    向辰跟人約了下午三四點，他估計這個時間店里的東西能賣個差不多，沒想到提前賣光了。

    按理說這會兒讓楊瑩瑩回家吃飯也是可以的，畢竟飯點沒過，她中午也就做了沒一會兒。但是向辰還是讓黃阿姨用剩下的一些食材做了臊子，在店里下了一鍋面條，和黃阿姨楊瑩瑩一起吃了。

    面臊子是用炸過的rou，豆腐，青菜，蘿卜一起做的，香而不膩，空口當菜吃都沒問題，舀一大勺拌在面條里，口感豐富，每一口都能吃到不一樣的食材，簡直讓人停不下嘴。

    連吃兩大碗面，向辰又去舀了半碗面湯慢慢喝著，最后還吃了幾勺面臊子，才算心滿意足。

    面臊子黃阿姨做多了，最后還剩下小半碗，黃阿姨的意思是留著她晚上當菜吃。

    向辰卻不愿意，黃阿姨一向過得不怎么精心，明明有個好手藝，平時自己吃飯卻都對付著來。真讓她把這小半碗臊子留著，晚上肯定就隨便煮點便宜的玉米面什么的，再把這臊子拌進去吃。

    對平常人家算很不錯的吃食了，但是向辰覺得，黃阿姨這么辛苦，還不肯要工錢，雖然許恒洲說了給她攢錢買房，但現在好歹得讓黃阿姨吃好一點兒吧。

    于是向辰就跟黃阿姨說，讓她回去好好休息，她和楊瑩瑩都是半夜就起來忙的，下午回去必須得補眠，晚飯他送過去。

    黃阿姨聽了又感動得不得了，覺得向辰真是貼心，對她也真好，自然不愿意辜負向辰的一片心意。

    事情這么說定了，剩下的半碗rou臊子，向辰干脆問楊瑩瑩要不要，可以讓她拿回家。不要的話他只能趁著還熱著，勉強吃了，倒了也是浪費。

    楊瑩瑩驚喜交加，連忙點頭：“要！”

    這不是店里賣的食物，算是員工餐剩下的，到沒那么多講究，而且楊瑩瑩表現不錯，向辰就直接給她了。

    接下來楊瑩瑩留著幫忙把店里收拾干凈，后廚全部清掃一遍，這是許恒洲當初定的規矩，做餐飲，衛生是非常重要的一個組成部分。

    做完一切，楊瑩瑩才小心翼翼地端著裝著小半碗rou臊子的碗回家，黃阿姨給她找了個盤子扣在上面，明天把碗和盤子一起帶過來就行。

    楊瑩瑩走后，向辰讓黃阿姨回去休息，他留在店里邊做功課邊等來應聘的員工。

    到了約定時間，早上的七八個人果然縮減到五個，其中大都是二十啷當歲的年輕小伙子，只有一個年紀比較大，大概有四十來歲的樣子。

    向辰先讓他們說了一下自身的情況，比如識不識字，會不會做飯，手藝怎么樣之類的。

    除了那個中年男人，其他幾個年輕人都說自己識字，學歷有高有低，最高的初中畢業，最低的也讀了幾年小學。唯有那個中年男人，說自己沒上過學，但認識幾個字。

    廚藝方面，這幾個都拍著胸脯子說沒問題，但向辰卻覺得有兩個底氣不足的樣子。

    到底能不能行，試一試就知道，向辰干脆把他們帶到后廚，來一場實cao考驗。

    當然，他不是選大廚，沒必要要求太高，而且如果不是專業從事廚師工作的，平時在家里做飯很簡單，通常就蒸饃饃煮糊糊，頂多再炒個咸菜什么的。

    所以向辰讓他們做的，就是切蘿卜。

    以后包包子餃子楊瑩瑩能幫忙，調餡料黃阿姨自己動手，但餡料也得提前準備，比如蘿卜得切丁，rou得剁成rou蓉，這些東西大批量做，都是很辛苦的體力活，讓力氣大的男人做，肯定比讓黃阿姨自己做好。

    向辰要的就是切蘿卜丁，一人一個大蘿卜，看看切的怎么樣，在他心里，只要不是亂七八糟粉身碎骨就算合格了。

    幾個來應聘的一個個走上去，向辰站在一邊看著，有的說自己做過廚房的活是真的，拿刀很順手，切蘿卜也很熟練，切出來蘿卜丁雖然比較大而且大小不一。但已經算合格了，他們普普通通小吃店，沒那么高要求，向辰很有自知之明。

    但有兩個明顯前面說了謊話，其中一個，一刀子下去一半蘿卜飛出去老遠，他自己灰溜溜地就下去了。另一個切到自己手了，驚的向辰連忙去給他處理傷口，耽誤了好一會兒。

    好在這兩個都知道自己理虧，沒說什么讓向辰賠償的話，也沒等結果出來，直接就走了，反正不可能選上，再待著沒什么意思。

    最后動手的是那個中年男人，所謂行家一出手就只有沒有，那個嫻熟的動作，那個刀工，向辰眼前一花，只聽見菜刀DuangDuangDuang的在案板上一頓猛剁，一個大蘿卜就被切成了一堆細小且均勻的蘿卜丁。

    第166章rou臊子

    楊瑩瑩到家的時候，午飯時間還沒過，從胡同口走到自家的小院子，一路上聞見不少人家飯食的氣息。