第116章 藥膳雞湯
一道清蒸豆腐都要三百多塊,簡直就是跟搶錢差不多啊。不過不是他花錢,常二寶也沒有多說什么。 “請救命恩人吃飯,就點這些菜有些說不過去,再來道招牌的藥膳燉土雞吧,我也很久沒吃了,有些嘴饞了呢!”孫爺爺似乎也覺得有些過意不去,所以對孫可妮說道。 孫可妮只得又加了一道菜,常二寶也瞧了一眼一旁的菜譜,眼睛瞪的老大,然后仔細的揉了揉眼睛,確信自己的眼睛沒有看錯。 “九千九百九十九?” 常二寶驚呼了出來,先前覺得是搶錢,現在看來這是真正的搶錢啊。只不過是一道土雞湯而已,竟然看出這種價格,這也太夸張了吧。 “別跟沒見過世面似的,這是這里的招牌菜式,一般人還吃不到呢”孫可妮一臉得意的說著,然后示意服務員可以下單了。 “再招牌這價錢也太夸張了,的確是一般人吃不起。因為他們也不至于傻到花一萬塊喝碗土雞湯,只有傻子才肯花這錢!”常二寶說完立即意識到自己說錯話了,這不等同于說孫爺爺是傻子嗎。 因為這道菜是孫爺爺開口,讓孫可妮加上去的??! 孫可妮立即投來如同刀子一般的目光,一旁的孫爺爺卻哈哈大笑起來,并沒有太在意常二寶的話。 “正常人的確是這么覺得,我當初來看到這價碼的時候也跟你一般想法,不過吃過一次后就再也不這么覺得了。有些味道和感覺是花多少錢都買不來的,既然對方敢開出這個價,自然有其過人之處,你一會就知道了!” 孫爺爺的話倒是讓常二寶心里多少有些期待了,想要看看這藥膳土雞湯到底有什么名堂。 幾個人喝著茶水繼續的閑話著,一直等了許久才開始上菜。盤子刻著青花紋路,看起來就很有講究的感覺。里面裝的也都是家常小菜,不過示意出的那股香氣讓常二寶不自覺的吞咽了口唾沫。 這也是因為他太餓了的緣故,他進入吳城也折騰了一天,可是還沒有吃過飯呢。就連去父親那里也沒有留下吃飯,主要是看著肥姨那油膩身軀,實在沒胃口,現在真的感覺餓了。 “嘗嘗!”孫爺爺拿起筷子對著常二寶示意,常二寶沒有客氣,拿起筷子夾起一塊小白菜放入嘴中。 “跐溜!” 沒有等到仔細咀嚼,一顆小白菜直接劃入了肚子里。 我靠!這真是太神奇了,他還沒有吃過這么順滑的小白菜,雖然沒有來得及咀嚼,沒有仔細品嘗其中味道,但是嘴里卻帶著一股清香味道。 “味道如何?”一旁的孫可妮得意的問道,先前常二寶一直抱怨菜價太貴了??伤嘈?,只要是常二寶品嘗過后,就會覺得物超所值了。 有些東西,的確是不能夠簡單以價錢來衡量的。若是喜歡,再貴也并不會覺得貴。 “那個,我直接咽下去了,沒嘗到什么味!”常二寶略微尷尬的說著,讓孫爺爺和孫可妮差點沒直接噴出來。 孫爺爺擦拭了下嘴角說道:“我第一次吃的時候也和你差不多,因為這種小白菜里面加了主廚秘制的一種特別香料,所以十分順滑!” 常二寶點了點頭,這小白菜的確是滑的有些過分,就像是一旁孫可妮的肌膚一般。 思緒又飄蕩了不該去的地方,常二寶趕緊甩開那些烏七八糟的想法再次品藏了一顆小白菜。 除了順滑之外,咬下去的時候嘎嘣脆響,完全保持了小白菜的口感,沒有破壞一絲小白菜的口感。 看來這位廚師火候和用料掌握上都非常精準,這本領父親是永遠不能夠企及的。 做菜最考究廚藝的就是這些普通菜式,因為對火候非??季?。大上一點則會破壞了口感,火小一點則會青澀味道過重,有些生味。 常二寶伸出拇指贊嘆著,繼續去嘗試別的菜式。每一樣看起來都很普通,吃起來也并不會覺得怎么樣,但就是耐人尋味。 簡單來說,父親做的菜就是為了讓人填飽肚子,而這位大廚做出的同樣菜式,這是一種對品質上的要求,是一種生活中的享受。 最后,上來的是這里的招牌菜藥膳燉土雞。因為先前的品嘗,常二寶也開始對這道菜式有了期待。 一個普通的陶罐端上來,看不出任何的異常,也聞不到任何的香氣。但是這也是很讓人稱奇的地方,因為即便是普通的燉雞也肯定是早有香氣撲鼻了。 現在竟然聞不到一點氣味,說明這陶罐也很有講究,保證土雞湯的味道不流逝,直到蓋子打開那一刻才會香氣撲鼻。 事實也確實如此,蓋子揭開,香氣四溢,彌漫整個屋子。常二寶吞咽了口唾沫,閉上了眼睛,仔細的聞著那股香氣。 這香氣并不是單純的rou香,其中有著芬芳的草藥味道。 “人參、當歸、蓮子……還有青棗!”常二寶一一說過,然后睜開了眼睛,已經迫不及待的想要品嘗一下這藥膳土雞湯的味道了。 同時,他心中已經有了主意。不惜一切代價要將這個主廚挖到,讓他成為療養院的掌勺大廚。 常二寶相中了這位大廚不是單純因為他單純懂得做菜,而是他應該還了解中藥藥理,而且不只是簡單了解那么簡單。因為前面幾個菜里面,常二寶也感覺到有中藥香料成分。 這個藥膳燉土雞更是各種中草藥的雜糅,不過期間搭配卻很有講究,常二寶剛剛說出那些中藥名的時候,心里已經再思慮配搭的問道,對方的選擇十分精準,選擇的數十位中藥彼此相生相制,不至于導致藥性的寒熱均衡,這明顯是經過精心挑選的。 喝下土雞湯后,常二寶更是連連點頭,那加入的青棗應該是為了中和掉一些味道濃烈的藥味,但是為了避免雞湯過于甜膩,所以選擇了青棗,而且可以解膩,看來這道藥膳土雞湯的確是用心之作。