莫挨老夫[娛樂圈]_分節閱讀_142
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“我們帶來的酒里,有幾種是混合了不同酒液的,也有幾種只有一種味道,但是比較冷門。我們知道你年輕,所以也不會要求你全部答對,事實上這也不可能。我們只想要看看你了解多少種酒,有沒有作為釀酒師最重要的素質——對酒的熱愛?!?/br> 說話的人老成持重,歲月在他的臉上留下了深深的溝壑,使得他看起來比實際年齡還要老不少。唯有一雙手白皙光滑,顯出了幾分手藝人獨特的驕傲來。 “沒有一個釀酒師敢說自己懂得這個世界上所有的酒?!鄙驇煾狄苍谶吷蠋颓?,“但我想要知道,你懂的多少?!?/br> 周龍在邊上聽著,覺得有些不合理,“這個是不是有點太難了,這種考驗拿來考頂級的調酒師還算合格,但楊籬是釀酒師不是調酒師……” 酒的混合能夠演變出無數種變化,楊籬才多大?這種題目也拿出來考驗人,實在太過了一些。 這么想的人不僅僅只有周龍,邊上的專家團的人臉色也不好看。 因為他們就做不到。 他們既然醉心于理論研究,自然不可能分辨出不同的混合酒來。同樣的,很多釀酒師都可能只擅長其中幾種酒而已,誰也不可能保證自己什么酒都會,什么酒都能分辨。 “這些是我從小就要學的?!鄙驇煾党谅暤?,“我小的時候,師父就蒙上了我的眼睛,讓我單純用舌頭來品嘗這些酒的滋味。當然,我不會這么要求你,你可以看,可以聞,可以品。說出混合酒的大致種類就可以,你做得到么?” “老沈是做得到的?!睆垘煾翟谝慌月朴频恼f道,“所以他的本事我很服氣?!?/br> 楊籬自己就是釀酒的,知道這里面有多難。 爸爸釀的楊柳,其實也算是不同口味的調合,經過各種方法使得它取得一方面的平衡。 當然,這兩位師傅沒有用這么苛刻人的法子,只是單純的調酒而已。 只是這些酒的種類什么的會比較多,比較雜。 “好?!睏罨h答應了下來。 “忘記告訴你?!睆垘煾狄姉罨h答應,微笑著說道,“這些酒大多很烈,混合起來度數更高,勁頭也很大。如果你不太能喝,可以要求中途停下休息?!?/br> “一個釀酒師,不會喝酒怎么行?”楊籬這下是真的輕松的笑了,“我從學會喝水的時候,就已經開始學會喝酒了。我想,醉不醉方面的,應該沒什么問題?!?/br> “希望你的本事和口氣一樣大?!?/br> 張、沈兩位師傅將自己帶來的箱子打開。 里面分別密封著三壇酒。 一模一樣的包裝,一模一樣的大小。 除此之外,還有六只酒杯。 “為了降低難度,我們每一種酒都會有不同的酒杯?!鄙驇煾祵⒕票旁谧雷由弦蛔峙砰_,“只要你答對一半就可以?!?/br> “麻煩了?!睏罨h還是沒有露出什么驚慌之色來。 就膽量而言,楊籬做的還算不錯。 節目組的人眼睛發亮,連忙將鏡頭對準這些酒。 真是有趣。 不愧是手藝人,這考驗人的方法也很不一般啊。 “首先是我帶來的第一種酒?!睆垘煾荡蜷_了一個酒壇,酒香瞬間就彌漫開來,“希望大家聞出來的人不要作聲?!?/br> 場上很是安靜。 張師傅不愧是酒業集團的人千辛萬苦請回來的釀酒師,這手藝實在不錯。 開封的這壇酒酒香宜人,帶著若有似無的葡萄味,但過一會兒,這葡萄味似乎就有些淡了。 葡萄酒是最容易分辨的酒品種之一,因此這張師傅拿出來的第一種酒,其實算是給楊籬放了點水。 場上專家們的臉色也好看了點。 起碼上來不是最難的,楊籬這一道題還是能答對的。 周龍有點饞,覺得自己這一次還真是來對了。 這些釀酒師平時都說什么“珍藏少”“沒有好酒”,結果拿出來考人的時候就不說沒有藏品了。 第一種酒被倒入了酒杯之中。