第104節
阮綺玉看著攝像頭詢問觀眾們的喜好,她打算如果這次制作成功,她就煮上一批作為回饋,早日把第一次的截圖名單完成,因為新來的粉絲們已經嗷嗷待哺很久了,奈何她自從截圖之后,抽獎的次數少之又少,多少引發觀眾些許的不滿。 作為一名合格的主播,她只能在自己能做得到的范圍中,盡量滿足觀眾們的需求。 不過她這句話倒是顯得有點多余,因為很多觀眾都沒有品嘗過奶茶的味道。 “濃一點兒的?光喝這牛奶味道也不錯了?!?/br> “主播看著辦吧!反正我相信你!” “沒錯,主播出品,必屬精品!” “茶的口感有點奇特,有點苦,但是很香?!?/br> “不知道這兩者結合的味道是什么樣的?” …… 阮綺玉看著觀眾們的彩虹屁,眉眼彎彎道:“那我就調兩種奶茶,一種淡點兒的,一種濃點兒的,可好?” 觀眾們自然是她說什么就是什么了。 濃淡程度其實就是牛奶量多量少的問題,她把紅茶水分成了兩份,然后就是沖奶了。 她按照茶奶比例1:2調制,這種茶味淡,奶味濃,口感細膩順滑。 第二種就是1:3了,茶味比較濃郁,相應的,口感也會淡一些。 牛奶本身就帶著甜味,不用加糖就很好喝,嗜甜的人可能會覺得淡了,往里加點糖就可以。 做好的奶茶被盛放在大容量的玻璃杯中,原本純白的牛奶染上了一層淺褐色,顏色變暗了,但香味是更加濃郁了。 阮綺玉給自己倒了一小杯,口感絲滑醇厚,和現代的奶茶相比,無論是味道還是口感都提升了一大截兒! 看她喝得開心,觀眾們自然不會落后,這可是他們親眼看到主播制作的,就是不知道味道咋樣? “又香又甜,好好喝!” “太淡了,我喜歡甜的,主播下次請放點糖?!?/br> “淡嗎?我覺得剛好啊?!?/br> “主播不是說過,每個人的口味都不同嗎,沒什么好說的,反正大部分人能接受?!?/br> …… 阮綺玉看著大家的評論,大多數人的反饋是比較好的,只有極少數人是單純的喝不慣奶茶的味道,倒不是故意挑刺。 奶茶算是成功了,她又趁熱打鐵準備做一款奶味的甜點,雞蛋布丁。 靈靈的異度空間有尋常的雞蛋,養殖場的咕咕獸也下了蛋,她打算用這兩種不同的材料配著牛奶做,看看做出來的雞蛋布丁有沒有什么差別。 因著咕咕獸的雞蛋很大,像個籃球似的,阮綺玉就拿了兩個正常的雞蛋和一個咕咕獸蛋。 她打算先做雞蛋這款的,少量白糖與牛奶混合,雙手不停攪拌,目的是讓白糖加速融化。 這款與前世別無二致的細砂糖是林小錦的調味料公司的最新產品,一生產出來就被送到了她的手里。 只是前半個月她一直在外婆家,沒有用得上,現在才有了用武之地。 “牛奶與糖相互融合之后就把雞蛋打入其中,繼續攪拌成淡黃色的布丁液?!比罹_玉細心地講解著每一個步驟,她知道像林頓這樣跟著視頻學習的人很多,為了能讓他們更加清楚食材的處理方式,她覺得自己是越來越嘮叨了,好在觀眾們沒有提出抗議。 為了能得到最細膩的布丁液,她還用細篩子過濾了好幾次,美味需要等待,布丁液還需要靜置半個小時。 在此期間,她接著又用白糖和牛奶調了一份材料備用。 第二份的分量要比第一份多了很多,畢竟要匹配的是咕咕獸蛋。 阮綺玉以為這么大的蛋質地會比較粗糙,也許還會有些許腥氣,費力地打開堅硬的蛋殼后,清亮的蛋白包裹著明黃,沒有一絲污濁,若不是她的手碰到那粘稠的汁液,她都以為這是清澈的山泉水,仔細感受之下,竟有股清冽的味道。 她眼睛發亮,對觀眾驚奇道:“咕咕獸蛋實在出乎我的意料!” 然而觀眾們的表現讓她哭笑不得。 “主播,你竟然不知道自家的產品如何嗎?” “咕咕獸蛋不就是這個樣子嗎?有什么驚奇的?” “話說大紅茄炒咕咕獸蛋味道是真不錯,酸酸甜甜的,我就著它能干掉三大碗飯!” “還有這個食譜嗎?等下就去試試?!?/br> “可憐的小玉,各類的rou和青菜現在已經走向千家萬戶,蛋也不例外,無論是咕咕獸蛋還是扁嘴獸蛋,在市場上很受大家的歡迎,最近新的吃法被大家發現,簡單的水煮粘醬吃就很美味,更別提與各種食材一起烹炒了?!?/br> “大家的反應也別太大,畢竟主播神秘消失了四個月,回來后又被按著修養,接著又走親戚去了,不知道也不足為奇?!?/br> “話說你們不好奇主播消失的這段時間究竟去哪了嗎?” …… 話題走向漸漸歪樓,阮綺玉也不在乎這些八卦,關于她種子來源的爭議很快就會塵埃落定,星盟和聯邦是不會讓自己cao心的。 她如法炮制了剛才的cao作,又得到了一份細膩的蛋液。 與備好的牛奶攪拌均勻,靜置半個小時。 咕咕獸布丁液處理完畢,雞蛋布丁液正好可以使用。 阮綺玉費力地搬來一個框子,里面林林總總裝了好多做布丁的容器,且造型各異,讓人眼花繚亂。 這是她前一天就清潔好的容器,現在可以直接上手使用。 每個透明的容器都盛滿了細膩的布丁液,微黃的液體吸引住了大家的心神,尤其鼻尖隱隱嗅到蛋與奶的香甜,更令人期待稍后的成品來。 大大的烤盤很快就放滿了布丁,阮綺玉擦擦手,往烤盤里注入熱水,正在為難之際,林頓正好進了廚房。 他對于師父的大陣仗已經見怪不怪了,不過他對關于食物的好奇心向來旺盛,問:“師父,你這是要做什么?” 阮綺玉此時沒有空回答徒弟的問題,招呼他過來幫忙搭一手:“你來幫我一起把它抬到烤箱里去?!?/br> “行?!绷诸D點點頭,他一上手,阮綺玉手里的重量瞬間輕了一大半,讓她直感嘆這徒弟真是收對了。 “小心一點兒,烤盤已經預熱了,很燙的?!?/br> 林頓正色道:“我會的,師父你也是?!睅煾傅氖挚杀人滟F多了! 兩人合力,穩穩當當地把布丁送入了烤箱中,時間和溫度會把最好的味道呈現出來。 阮綺玉喝了一口水后才道:“這是布丁,是一道細膩的甜品,你過后可以跟著我的視頻學習,有什么不懂的就問我?!?/br> 其實不用她說,在不影響廚藝的練習,林頓每日就泡在視頻回放里,仔細研究與琢磨,還別說,這讓他對于廚藝有了更深刻的理解。 相比于那些技巧,用心才是美味的訣竅。 第106章 布丁在烤箱里大約半個小時,蛋香與奶香交匯融合, 香甜的味道慢慢占據了廚房。 繞是林頓這樣心意堅定的人都不免有些動搖, 練習刀功最重要的就是凝神, 奈何味道實在勾人, 他手上的動作越來越慢, 切出來的成品不盡如人意, 索性放下了刀,湊到師父旁邊看看布丁到底是何種模樣。 烤好的布丁上層有微微的焦黃, 隨著阮綺玉的動作, 容器中的布丁忍不住顫了顫,香味爭先恐后跑出來, 甜味更甚。 阮綺玉一看就知道這布丁絕對是極品, 要不是此時剛出鍋燙得很,她說什么也要先嘗一嘗再說。 相比于溫熱,她更喜歡帶有一絲涼意的布丁, 因此, 她打算一部分先放著解解饞, 剩下的就放入冰箱冰著,正好可以保存。 “師父,這樣就可以吃了嗎?”林頓滿眼驚嘆地看著眼前這些小容器,無論是味道還是賣相無一不是上乘,也就是師父能有這般奇思妙想了。 “當然不行?!比罹_玉搖搖頭, 眼里盛滿笑意道:“你得幫我把這些布丁液放入烤箱?!?/br> 畢竟咕咕獸布丁還等著烤制, 耽誤不得。 有了美味的甜點在這吊著, 林頓手腳更加利索了。 和林頓不同,觀眾們就沒那么多顧忌了,他們又不需要幫忙干活,當然是先品嘗美味了。 他們自發地拿起主播放在旁邊的小勺子,伸手就往里探去,破開上面微焦的一層,不費吹灰之力就挖了滿滿一勺,熱氣裊娜,似乎預見了自己的下場,勺子里的布丁顫顫巍巍,殊不知這副模樣更引人垂涎。 急不可耐者一口下去,燙!紛紛哈著嘴巴,吭哧吭哧跳腳,但怎么樣都不肯吐出來。 雞蛋、牛奶和糖的比例恰到好處,甜而不膩,奶香味濃,呼吸間充滿了甜香的滋味。 “這是什么人間絕品!” “太好吃了,奈何文化不夠,贊美之詞只余好吃二字?!?/br> “與豆腐的口感有異曲同工之妙!” “要我說,布丁可比豆腐細膩,難怪主播篩了好幾遍蛋液?!?/br> “跪求主播上架銷售!我想買點給家里的長輩嘗嘗?!?/br> …… 阮綺玉把剩下的布丁放到烤箱,抬頭就看到了觀眾們的訴求,想了想道:“上架也不是不行,現在原料充足,只是我一人之力恐怕滿足不了你們這么大的需求,而且我還打算將鹵味一齊上架,這樣一來,分量可能就不會太多?!?/br> 觀眾們一聽,有門! 他們可不管到時候買不買得到,先有購買的渠道再說! “沒關系,主播盡管開店,剩下的你就不要管了?!?/br> “這不是有林頓小哥嗎?他可以幫忙!” “既然這樣,主播為何不多收幾個徒弟,這樣人手不就夠了嗎?比如我,身高兩米,相貌堂堂,首都大學博士畢業,在校期間成績優異,當您徒弟夠格嗎?” “呸,樓上不要臉!主播看看我,雖然我學歷沒他高,但我在首都有三棟樓,如果你收下我,我送一套給你當拜師禮,絕對不虧?!?/br> …… 阮綺玉沒曾想她剛透露出開店的想法,就有這么多大佬冒出來爭著要當自己徒弟,看來自己的直播間真是臥虎藏龍啊。 不過對于自己的徒弟,家世背景什么的都是次要,努力和天賦才是她最看中的點。 說到這個話題,她也趁此機會撒下網:“店鐵定是要開的,徒弟也會收,至于是個什么章 程,我先琢磨琢磨?!?/br> 師徒關系是中國傳統倫常最重要的非血緣關系之一?!咀ⅰ?/br> 因此她說要收徒就是一件認真和嚴謹的事情,必須要慎重考量一番。 “小玉,又做什么好吃了?” 沈映之爽朗的笑聲越來越近,阮綺玉笑著跟觀眾們說了明天再見后就迎了出去。