此外街上已有糖糕、麻團、月餅、桃酥販賣，宋朝已經有蔗糖了，因而甜食也挺發達。聽聞四川府有鄒和尚，熬好的甘蔗漿插入竹子枝條，趁著冬天晚上的低溫，讓糖漿慢慢結晶，叫做糖霜，大塊兒的叫做冰糖。

    梔娘取笑小滿：“今兒個我們大廚卻得閑下來了，還有大廚不會做的飯食?！?，小滿白了她一眼：“你這丫頭，枉我還惦記著你愛吃辣，想給你個迎霜麻辣兔呢?！?/br>
    梔娘兩眼發亮：“滿姐！陳二姑娘！陳大廚！”邊搖著她的衣袖撒嬌，她一臉諂媚，提前趕過來的白露在旁邊笑得直不起腰來。

    有了梔娘打下手，小滿的動作快了很多，這道迎霜麻辣兔，卻是明朝的宮廷菜。明史記載，明朝時候九九重陽節皇帝登完景山后，必須要吃迎霜麻辣兔，配上菊花酒。

    就是宋朝的宮廷中，也要在前一日做些重九排當，方便第二日游樂用。

    九月九號準備去登高，因此做些迎霜麻辣兔，裝在食盒里帶著上山去吃。

    兔子剁成很小很小的小塊，清洗干凈，泡干凈血水，然后用米酒、鹽和紫蘇腌制，趁著兔子腌制準備調料。干辣椒剪段，蔥、姜、蒜切丁，花椒剁成粉末。

    再在鍋中倒入大量的菜籽油，燒熱后倒入兔丁翻炒，然后迅速撈出，再燒熱，再下鍋，如此反復，直到兔子中的水分都被炙烤干凈。

    再重新起鍋，炒香剛才備好的調料，然后放入兔子，加一勺豆瓣醬、花椒末，翻炒熟透為止。

    梔娘早忍不住拿筷子偷偷挾了一塊，吃了一塊后忍不住又去挾一塊。林姨說：“梔娘這個樣子，還沒等我們登高呢就吃完了?！?，梔娘反駁：“誰說的？！我是那等貪吃的小孩子嗎？”，沒等說完，筷子又去挾了一塊，大家大笑起來。

    第二天清晨，家里人就起床了，小滿和梔娘換上了一身干凈衣服，兩人又互相當鏡子，錦書前一天就向附近村子里木匠討了些刨花，泡了一夜晚，早上拿刨花水幫姐妹倆梳好頭，服服帖帖的。

    這才上下打量下，很是滿意：“這身就是去吃酒席也使得了?！?，一向潑辣的梔娘竟也難得的露出小女孩的羞澀，抿嘴笑起來。

    林姨打量一番，猶覺得不足：“太素凈了些?！?，又從自己的妝奩里翻出兩朵銀釵花分贈兩位小娘子，因著都當做自家人，因而小滿和梔娘也沒有客氣，齊齊道謝就收下了。

    走到街巷，到處都是佩戴著各色花卉的發簪，有的小郎君發髻邊還簪著菊花，十分的風流倜儻。都是相約著去到東郊，爬那萬歲山的兒郎和小娘子，小滿提著食盒，也帶著梔娘和林姨爬山。

    萬歲山并不是一座太高的山丘，幾百米高的樣子，只是汴京城地處黃河沖擊平原，周圍并未任何山峰，因而萬歲山鶴立雞群很是受歡迎。

    山上郁郁蔥蔥，如今恰逢金秋，山上的樹木開始落葉，色彩斑斕，火紅、金黃、墨綠交相輝映，色彩斑斕，秋色波連波，頗有秋天的意境。

    第57章 北疆紀行

    爬至山頂,眾人皆坐下休息,小滿拿出了食盒,梔娘早就迫不及待沖過來要吃迎霜麻辣兔,林姨嗔怪著她沒有洗手就過來,一邊用隨身帶的水壺將帕子打濕,遞給了她。

    梔娘嘟噥著嘴,卻老老實實擦著雙手。

    白露嬌笑著給小滿遞過來一只茱萸，示意她插在鬢邊。原來這是重陽節習俗，人人都在發間插茱萸或是黃色菊花,嬌俏無比。

    重陽節是個古老的節日，從戰國時期就已經存在了，可惜現在一系列節慶活動在小滿的前世都已經蕩然無存了,今兒個在汴京感受到了大宋的重陽節氣氛,小滿心情格外舒暢，笑著說：“今兒個我們吃的迎霜麻辣兔還是綠色辣椒,明年定能吃上紅色的?！?/br>
    林姨和白露好奇,小滿就細細解釋：“有位青娘子來拜訪我,送了一株紅色辣椒給我,我抽空去找了店主,得知他那里有一大棚這等稀罕花木,索性就全買了下來留作種子，只待明年再種?！?/br>
    梔娘翻了個大大的白眼，還抽空呢？第二天清晨她還睡著就被興奮的小滿叫起來打著呵氣去找人家店主,還好店主和藹可親,以非常低廉的價格將那些辣椒全部賣給了小滿。

    白露自己也打算買些臨川書院附近的田地，因而對于農耕稼墻之事極為感興趣，聽得津津有味。

    小滿在那里眉飛色舞：“這辣椒需要坐北朝南，喜溫暖，排水良好，切記不可霜凍。我買來的田莊本來就是砂地居多，種不了糧食，就打算除了原來種西瓜的地方，全部拿來種辣椒，辣椒對于土壤不挑，只要氣候暖和就成?！?/br>
    說著說著，卻突然想起來原來那些青辣椒，全部都是祁非池寄給自己的。頓時黯然下來。

    白露看她神色黯淡，立馬就猜到了原因，委婉勸她：“心悅一個人不能心存改變之意。你須知他原來是什么樣子以后還會是什么樣子。無論男女，都不要幻想一顆癡心能改變對方?！?/br>
    “我和駱以坤初相識，他就常常讓我看書寫字，自然我也是喜歡看書寫字的，但他這樣卻讓我擔心他喜歡的并不是我，是一個愛好看書習字長著白露面孔的女子。因而老是不理他?！?/br>
    “沒想到他問清楚緣由，哭笑不得，解釋說他只是想著讓我以后能懂得他在讀些什么，并不是反對我做菜。我想要一個趁手的算盤，他就去趕早市，給我買了檀香木做的算盤給我；我更喜歡在店中算賬，學習做菜，他就耐心陪著我；我擔心駱家親戚看不起我是商戶女，他就與我并肩而立，事事尊重我，讓那些人明白他的態度?！?/br>