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這難不倒小滿,她去買了些豬下水來代替。 洗了干凈,用豬肚、豬肺、豬舌、豬肘rou、豬心等,用老鹵湯煮熟。 撈出后切成了菱形小塊。 加上大醬、辣椒油、花椒油、麻椒、rou桂粉、白酒拌得紅艷艷(此時小滿還沒有紅辣椒,只有小米椒一樣的辣椒,所以紅艷艷主要靠花椒增色)。 再拌上胡蘿卜絲和香菜,撒上白芝麻,更顯得精細講究,麻辣鮮香。 看上去就讓人垂涎三尺,麻辣的香味和rou類的香味融合在一起,慢慢飄散開來,很是誘人。小滿使了個食盒端了過去,讓家人嘗一嘗。 陳方晟嘗了一口,麻辣鮮香,不由得贊嘆:“我雖然不在,二丫卻被你們教養的很好?!?/br> 陳嬸就抿嘴笑。 小滿嘆了一口氣,道:“這道菜叫做夫妻肺片。本是四川一對夫妻,患難與共,家貧無以生計,因而想出了這個法子,將下等廉價的下水買了來做原料,做成鹵雜拌,沒有想到大獲好評。時人稱贊夫妻情意深重,齊心協力,因而起名叫做夫妻肺片?!?/br> 又不管那兩人聽不聽得懂,不管不顧的補充到:“這道菜里肘rou鮮美,多吃卻覺得滿口膩味,肺片柔韌,食之卻不能飽腹。唯有兩者相互互補,相輔相成,才是夫妻之道?!?/br> “夫妻不離不棄,才成就了一道美食的佳話,可見夫妻齊心,其利斷金,居家過日子,最難得是夫妻患難與共?!?/br> 說完,就自顧自的走開了,去幫梔娘收拾行李。梔娘怕自己的生世連累向老板夫妻,一向只對外稱自己在給小滿家做工,寄住在老板家里。因為小滿一家也是賃屋子住,也不差她一個人的。 如今小滿一家要搬去陳方晟的新宅子,她也不知道該去哪里,心里惶恐。 小滿也想到她的情形,思忖一下,就說:“鹿鳴苑后面的罩房,若是你不嫌棄倒可以在那里住一下,那里住著幾個祁家過來幫忙的廚娘,人極是和善,只是有些委屈你了?!?/br> 梔娘連聲說:“不委屈,不委屈,若是能躲避下去,我寧愿一直這么藏著?!?/br> 小滿悄聲跟她說:“你且暫住著,我在那邊也住不了多久就要搬出來,到時候咱倆一起再尋覓個好住處?!?/br> 梔娘一臉驚訝,小滿給她比了一個“噓”的動作,梔娘縮了縮腦袋,連聲說“我省得”,卻一臉期待等著小滿解釋。 小滿抿嘴一笑:“那邊官宦小姐,怎么可能忍得了這口氣?” 梔娘卻有些擔心:“宋家可是二話不說就綁走了立冬,這行事做派,只怕不是什么善茬,小滿,你若是過去了,千萬要小心?!?/br> 小滿不屑的撇撇嘴:“放心好吧,從種田文到美食文,眼瞅著要去宅斗文了,這個作者指不定還有什么文等著我呢,怎么可能不給我加主角光環?!?/br> 說著內心暗暗懷疑,難道自己是個配角? 梔娘卻聽不懂小滿在說什么,只是憂心忡忡幫小滿也開始收拾行裝。 那陳方晟起身向陳老太告辭,說道:“我那邊去安置一下官家賞賜的新宅子,過兩日再來幫娘搬家?!?/br> 陳老太豈有不允的,趕緊應了,還起身送了陳方晟出去,卻好久沒有回來。 突然屋外一陣喧嘩,只聽得一把尖銳高亢的女聲:“哼,我兒子說要納了你孫女才能向牛家下定,要不然你以為我會上門來?!” “放你娘的狗屁!我家可是你能肖想的?” 接著就是一陣互罵,陳家人納悶的出門查看。原來陳老太送走兒子后,又在巷口向納涼的街坊鄰居炫耀,沒想到有一個氣沖沖的冤家對頭找了來——容家太太,榮安母親,陳嬸的娘家嫂子。 陳老太喜出望外,想在老對頭跟前顯擺一二,沒想到那容大娘心里有氣,沒等她說出口,就說要納小滿為妾,一來二去,兩人就吵起來了。 “哼!你以為我想來?我為了我兒子才來的?!?,容大娘一臉的嫌棄,兩手一輝,身邊的媒婆就擺了幾匹花花綠綠的綢布往桌上一放。 她看見小滿,不滿的白了小滿一眼,若有所指的說,“我家安兒可是好孩子,不知道哪里中了邪,被迷得三迷五道的,現在又說要娶你家二娘子進門做平妻,哼!依我說,也就做個妾!” “我兒子要娶的,那是貴妃娘家的堂妹子,朱家的嫡女。你家二娘子,不過是個市井里叫賣的小販。如何做的平妻?”,容大娘越說越起勁,唾沫星子飛濺“你家若是懂事,將你那些個麻辣火鍋的方子交給我,將店契當成陪嫁,我倒是可以給二娘子撐腰” 陳老太沒等她說完,就抄起一根搟面杖:“我那老親家去了才沒幾年,你家當家的就不認老爺子定下的親家了,現如今我家的滿丫頭自己開店紅火,你們又張羅著上門逼我們做平妻。這是打的什么算盤?怎么著?還想讓我家小滿去養著你們一家?圖謀我小滿嫁妝?” 那容大娘看見搟面杖,嚇得往后縮了一縮,陳老太越發勇猛,狠狠啐了一口:“呸!貴妃不貴妃的,小心攀高枝天天給人家端洗腳水?!?,說著一陣亂棍,將那容大娘趕出了涼水巷胡同。引得街上那些圍觀的街坊一陣哄笑。 沒想到容二哥上門來道歉。 這回陳家人卻沒有像上次一樣將他趕出了家門,小滿苦笑:“現在已經是說什么都沒用了,左鄰右舍都看到你娘是如何在我家叫罵的,何況我哪天說要嫁入你家做平妻?也許我說的不夠清楚,今兒個說明白了,并無此意。我并不在乎所嫁之人一貧如洗。富貴也好,貧賤也罷,我只求一生一世一雙人?!?/br>