然后莫云飛又提出了蓋澆飯的概念，就是每次炒的都是小小的一份，這樣讓人能吃飽飯，也可以省時間。

    最后莫家二房中午跟晚上定的菜品就按照莫云飛的建議定了三種大類：小炒，蓋澆飯以及快餐類的；其中自然是快餐類的最劃算了，價格最便宜；然后是蓋澆飯，稍微便宜一些，最貴的就是小炒了。

    菜品的話，除了一些農家常見的菜，還有一些莫家二房自己有的，比如說莫云飛指導蘇三妹做的煎餃，鹽水鴨，還有rou丸子，魚rou丸跟豬rou丸；還有蜂蜜宜母子都被當做飲料上上去，這也就是冬天，要是夏天的時候就很開胃了。

    鑒于現在其他地方還沒有這些東西，所以這些東西的價格都定的稍微高一些。

    然后就是上牌子的事兒了，所有的菜品每天早上都要更新牌子，沒有的東西牌子一定要下下來，他們要杜絕一切發生糾紛的可能性，所以方方面面都要考慮到了。

    早上就是包子跟餛飩還有餃子，因為現在天氣冷，包好的餃子直接放在外面凍上，只要蓋嚴實了，要煮是隨時隨地的，特別的方便，莫云飛還讓楊凌海搟面條，搟好了凍上，要吃的時候直接下鍋煮。

    現在這些菜就由楊凌海跟柳妮做了，冬天的好處就是什么東西都能凍好了，要吃的時候再拿，口感方面其實相差不多。

    所以鹽水鴨、rou丸子、餃子、餛飩這些東西都提前包好，做好，若是要吃，到時候鹽水鴨上鍋蒸一蒸，rou丸子這類的直接燒開水煮了，或者是煮面條的時候放點進去，一份rou丸子湯面就完成了，餃子跟餛飩不用說！

    莫云飛的這個法子感覺還是挺方便的，所以大家就都采用了。

    此外，楊凌海跟柳妮還會些府城那邊的菜品，這么一來，這家客棧會的菜式也有些多。

    而楊凌海跟柳妮這幾天就都在練習蓋澆飯，小炒不用練習，大鍋飯也不用練習，因為這兩種分量一種是正常的，大鍋飯他們也做過，就這個蓋澆飯，每次小小的一份菜，不練習一下，都不知道該掌握多少鹽度。

    所以這幾天，莫家二房蓋澆飯吃到飽，剛開始大家都覺得好吃，吃到后面就覺得膩了，好在農家客棧也開業了。

    一陣轟轟烈烈的鞭炮響聲，莫大河揭開了牌匾，在莫家村人的鼓掌聲中開業了，知道的人都來送了禮，比如說孫浩一家子，還有一些鄉紳，特意來給莫家捧場。

    孫浩送的禮莫大河收了，其他人送的禮，莫大河就還是沒收，不過卻是留大家吃一頓飯，省得得罪人。

    因著也沒防備會出現這樣的情況，所以今天的菜并不多，莫大樹趕緊去廚房讓楊凌海做蓋澆飯，每人上一份蓋澆飯，嘗嘗鮮；然后又趕緊讓莫小杰跑腿去找人送菜過來。

    一頓午飯吃的大家贊不絕口，手藝還是可以的，飯也好吃，這些來慶賀的人本來是要給錢的，但是莫大河堅決不同意。

    莫云飛之前其實還提議了可以弄個開業半價優惠大酬賓的活動，直接被紀云pass掉了，雖然紀云不知道現代流行的東西，可一聽莫云飛說的就不合適了。

    紀云道：“咱們客棧，吃不吃都在那里，趕路的人匆匆碌碌，要進來的肯定會進來，不進來的，也不會為了省幾文錢進來，所以沒有必要浪費這些錢！”

    然后莫大河跟蘇三妹也不同意，覺得這不是虧本賺吆喝白瞎么？

    莫云飛聽得都無語，覺得也就紀云的理由自己能接受，人家說的也有道理，也就不再堅持！

    除了來慶賀的，中午還是有人來吃飯的，是一家三口，架著馬車，三人點了份兩個小炒，一個蓋澆飯。

    這也算是開張了！

    農家客棧的菜是直接從莫家村購買的，以及柴火，這也是為了跟村里打好關系，所以菜不夠了，直接找相熟的人家說一聲就是了！

    之前莫家二房也進行統計了，哪家有什么菜，愿意賣，其實還真沒有不愿意的，這個時代就靠種田為生，很少有人有其他的生計了，現在地里的菜可以換錢，能不樂意嗎？而這個時代也沒有所謂的農藥，所以買的時候，只要對方洗干凈了，菜盡量挑沒有蟲眼的是最好的！

    然后每天的菜都會提前一天跟大家說好，這個就由莫大樹去通知了，第二天早上給送到農家客棧的廚房里去，過關了，就給錢。

    農家客棧的掌柜的定下來了，暫時是由莫大河個莫大樹擔任，也是想不到人了，所以莫大河決定先管著客棧，莫云飛則覺得應該慢慢物色一下人選，莫大河的話，就讓他先鍛煉一下也不錯，只是莫大河是讀書人，萬萬不能掛上商人的名頭。

    這個時代對商賈的輕視太明顯了，好不容易他爹有個舉人身份，可不能讓她毀了。

    “湛叔叔，你怎么過來了？”莫云飛驚喜的看向來人：“湛嬸嬸好！”

    “誒，小飛好！”湛文斌的妻子奚宜淑笑了。

    湛文斌則彈了莫云飛的腦崩兒一下：“你們家這么大的喜事，湛叔叔怎么能不過來呢？聽你爹說你可是去府城玩了一圈，怎么樣？有什么感悟沒？”

    莫云飛不好意思的笑著：“光顧著玩了！”

    聽得湛文斌哈哈大笑，倒也沒懷疑：“哈哈，你小子，還有這么孩子氣的時候！”

    第一六九章 制度

    你爹呢？”湛文斌問道。

    “我爹在那邊呢，湛叔叔，湛嬸嬸，你們快里面請！”莫云飛說著，揚聲沖里面喊道：“爹，你快看誰來了！”

    因著今天開業，雖然說的是順便，可莫家二房怎么會不關心？所以今天早上不管老的少的，齊上陣，除了紀云跟紀坤，紀坤需要人照顧，所以就把紀云留在家里了。

    湛文斌的到來，莫家二房果然都很高興，一同寒暄以后，奚宜淑也跟二房的人都認識了，這是奚宜淑第一次來這里，也是第一次跟莫家二房所有人見面。

    莫大河揚聲讓楊凌海去準備好吃的，讓湛文斌晚上留下來歇息，反正現在家里開客棧，不擔心房間不夠用。

    湛文斌還真的不推辭，應下了。

    跟湛文斌一起來的還有他們的車夫兼保鏢。

    晚上湛文斌跟莫大河好好的喝了一頓，蘇三妹則跟奚宜淑聊得也挺開心的，招呼人的事兒就是莫大樹了。

    等到晚上戌時過，亥時一刻，客棧就關門了，莫云飛跟蘇三妹算錢，蘇三妹嘆了口氣：“這，這才一百文錢哪！”可今天花出去的米面油的，可以說客棧砸下去的就兩三百兩，包括買人，以及準備的各種東西。

    就算不算這些，就單純的花下去的米面油也有三百文，等于說虧了兩百文！

    莫云飛卻是看得開：“娘，你也別想太多了，今天虧本主要是咱們家基本不收錢，真正的客人才四五個，你想想，往后咱們家也不像今天這樣花銷不是？雖然買人花了一百多兩，可有了他們，咱們做事也輕松很多，客棧能做的井井有條，咱們還不用辛苦。而且這些人暫時咱們是不發工錢的，也就負責他們四季衣物跟一日三餐罷了！頂天了，生意好的時候，會給他們獎金跟假期?！?/br>
    現在農家客棧的人雖然沒有工錢，但是莫云飛為了調動客棧里的人的積極性，定了獎金制度，要是做活做的好，做的辛苦就有獎金，至于說賺外快什么的，是絕對不允許的，而幫著主家做事，這也是他們的責任跟應盡的義務，這是丑話說前面，為了防止他們以后抱怨。

    當然了，買來的人有一點好的就是沒有挑選的余地。

    其實這些也是有獎金的，只是這種可以當做一種恩賞，作為福利，作為他們意外的驚喜，這樣做的效果可比現在直接告知他們有獎金來的效果好！

    比如說莫家二房現在經濟好了，那不說提攜一下親戚，最起碼一些該有的禮數也要周全起來了，像之前買的布匹，莫云飛讓蘇三妹就做自己的跟家里人的，還有爺爺奶奶，以及姥姥姥爺就好，至于其他人的，就可以讓負責漿洗跟縫補，幫著里里外外的瑣碎事情做好的劉靜跟方秋月來做，莫云飛可舍不得蘇三妹那么辛苦。

    莫云飛倒是想讓蘇三妹都不做的，可蘇三妹是個閑不住的，根本就不同意，莫云飛這才改個法子。

    而對于分工，當初也說好了，莫云飛還怕大家有糾紛，盡量把分工弄細了，但同時也強調了他們以后就是一體的，若是有忙不開了，大家都有義務去幫忙，畢竟客棧以后是他們經營的。

    至于說分工不細的地方，大家要搶著做，反正他們辛苦也不是白辛苦，除了基本的東西，這些額外的也會有獎金的。

    蘇三妹還是有些想不開，有些憂心忡忡的，只是想不開也沒辦法。

    晚上蘇三妹跟莫云飛一起睡的，回來以后，蘇三妹跟莫云飛睡了好幾晚，莫云飛也不敢自己睡，不過莫云飛現在在家里，倒是沒那么害怕了，所以今晚是最后一晚，之后莫云飛還是自己睡，這樣也不會引人懷疑。

    農家客棧晚上是有人留守的，男人每人一晚，比較辛苦一點，就在客棧門邊有個小房間，里面有個小炕，挨著廚房，若是有人喊也能聽見。

    湛文斌第二天早上就跟他媳婦回縣城了，因著有馬車，倒是把莫云飛跟莫小遲捎帶上了。

    這一天晚上，蘇三妹喜氣洋洋的跟大家商量：“你們三表哥要結婚了，你們說咱們送點什么好呢？”

    “娘，三表哥結婚的衣服裁了沒？沒裁的話，咱們干脆把咱們買的紅色繭綢的布匹送去，讓他們自己裁了做衣裳的好！”莫云飛第一反應就是這個，要過年了嘛，就希望日子紅紅火火的，所以紅色的綢緞莫云飛可沒少買，喜慶！

    “這個行，哪怕是現在不穿，過年的時候也能穿！”莫大河覺得這主意不錯。

    蘇三妹也覺得這主意不錯：“布也不能只送一匹，不知道未來的三侄媳婦喜歡什么樣的，不然就可以再送一匹，不然咱們那上等的棉布也送一匹吧，這個做里衣穿著舒服！”

    莫小遲則道：“大哥，不然我們也買點東西送三表哥吧！”

    莫云飛想想，確實是應該送禮。

    三表哥蘇源榮自從莫家整了個印刷廠，蘇源榮就沒再去碼頭扛貨了，畢竟那地方人挺雜的，也很辛苦，雖然掙的不少，可都是體力活。

    而去年一開始，蘇源榮過來沒少掙錢，后面的印刷廠蘇源榮也過來幫忙了，晚上為了方便，都直接住在印刷廠里，也算是幫忙管廠子，所以也沒少掙。

    在莫家村呆的久了，莫云飛跟莫小遲他們跟蘇源榮自然就熟了，所以送份禮是應該的。

    只是要送什么呢？莫云飛有些苦惱。

    “娘，三表哥什么時候結婚??？”莫云飛問。

    “后天！”蘇三妹答。

    莫云飛就跟莫小遲道：“小遲，那咱們明天街上看看有什么東西吧，我都不知道要送三表哥什么東西好！”

    “嗯，那我們明天去看看！”莫小遲道。

    “你們身上有錢嗎？”莫大河說著，從自己的袖子里掏出二兩銀子，想了想，覺得不對，又掏了十兩銀子：“夠嗎？”

    莫云飛也不客氣，伸手就接了過來：“謝謝爹！”

    第一七零章 零花錢

    莫小遲就默默的不說話了，心里默默的告訴自己：嗯，雖然十二兩銀子都不知道用不用得到一兩，可大哥做的事情都是對的。

    莫云飛現在可開始給自己跟莫小遲攢私房錢了，若是莫大河當面給他們倆的，莫云飛都是一人一半，若是單獨給的，莫云飛就單獨記賬。

    因為每次莫小遲都會把莫大河給的錢遞給莫云飛，就覺得自己也沒什么要買的，反倒是大哥需要花用，感覺比較缺錢，也不知道怎么的，就是有這個想法！

    但莫云飛可不知道莫小遲的擔心，反正他給，她就接著，然后幫小弟存起來。

    其他幾個小家伙看了也不眼紅，只是有些羨慕，莫云飛見了，就心軟了，建議道：“爹，現在家里寬裕了，我覺得咱們家也應該要有零花錢這種東西了。像小杰跟小辰還有詩瑩他們也有自己的交際跟朋友，偶爾也有自己想買的東西！”

    現在家里有點家底，所以莫大河答應得挺爽快的：“可以??！”

    小家伙們聽得眼睛都亮了：他們也能有自己的零花錢了嗎？雖然他們不是想花錢，可手上有錢的感覺真的不一樣！就是在朋友的面前都倍兒有面子！

    “爹，爹，我們一個月能有多少零花錢？”莫小辰忙不遲的問，一副財迷的模樣！

    “一個月的話，你們現在也沒什么花用，就五十文吧！”莫大河道，也是因著最近雖然折騰，但總共花用了還沒有一千兩銀子，而印刷廠的賬已經結算了，這一次平攤下來，每人也有四五千兩銀子，這代表著什么？兩廂一抵，他們家現在的存款破萬兩了。

    所以莫大河底氣足啊，且不說印刷廠目前來看，還是可以經營下去的，就算經營不下去，他還可以掙錢，回頭還能再找些其他的營生，就算不找，就現在的一萬一千多兩銀子，按一百年算，一年一百兩銀子，對家里的花銷也是綽綽有余的。

    莫大河自然也就不想虧了家里的孩子了。

    “五十文？”莫小辰兩眼閃閃發亮！

    莫云飛可沒莫大河這么無原則的寵孩子，忙道：“爹，雖然弟弟們每個月都有零花錢，但是他們現在年紀還小，這錢還是交給我吧，而且小辰跟詩瑩這么小，五十文是不是有些多了？”

    莫云飛這話一說出口，莫小辰跟莫詩瑩倆娃就一副要哭給你看的模樣，可委屈了，第一回 覺得大哥好壞！

    還是莫大河心疼娃，道：“沒事，就五十文吧！小杰年紀大些，就八十文吧！小飛你跟小遲每個月的零花錢就兩百文。小云你雖然沒有去學堂念書，但是你年紀最大，也要有自己的花銷，三百文；小坤的話最小了，就跟詩瑩一起五十文?！?/br>
    說完，莫大河給倆娃解釋：“小飛跟小遲他們有在學堂讀書，鎮里讀書比較費，以后你們若是要去鎮上讀書，也有兩百文的零花錢！”

    莫云飛可不管倆娃的模樣，當即又提出了異議：“爹，你要給這么多也行，只是錢干脆交給我吧，我給他們記個賬本，這些錢以后等他們大了再給他們，賬本呢，給他們留著，錢也放在他們知道的地方，只是鑰匙我來管，每個月就給他們五文，額，好吧，十文的零花錢就行了！”孩子小的時候可不能養成大手大腳花用的習慣，而且要是被人騙去了呢？

    但是莫云飛本來是想只給五文錢的，結果倆人可憐兮兮的看著她，弄得她也沒脾氣了，頓時覺得自己是不是過于苛責了，也就改成了十文錢。

    莫詩瑩跟莫小辰一聽，這還能接受，不過莫小辰人小鬼大的，嘴巴說話特別好聽：“大哥，你不說我也要給你管，我不花，你幫我存著！”

    莫詩瑩也甜甜的道：“大哥，我也不花，你都幫詩瑩存著！”愛美的詩瑩妹子早就盤算好了，回頭等存足了錢，就可以買她想要的絹花帶了，前兩天娟子姐帶了一朵可漂亮了！

    “行，大哥幫你們存著，回頭讓表哥給咱們都做些木匣子，里面就放著你們的錢，大哥給你們每個人訂個賬本兒，以后你們有多少錢自己也能心里有數！”莫云飛應道。

    莫小杰也道：“大哥，那你也幫我存著吧，爹，我現在還沒讀書，我的錢也先讓大哥幫我存起來！”

    “那行！”莫大河道。